THÂN GỖ NHIỀU TẦNG
Trong những mô hình vườn rừng đã giới thiệu trên đây, chúng ta thường th ấy vườn rừng gồm một loại cây th â n gỗ to (cây lấy gỗ, cây ăn quả, cây công nghiệp), ở dưới là những cây bụi, dây leo, thảm cây th â n thảo hay cò. Trong tần g cây th â n gỗ cũng như ở các tầng giữa và thấp, có thể trồng xen các cây nông nghiệp theo không gian hay theo thừi gian.
Dưới đây là mô h ình vườn rừng có nhiều tầng cây th ân gỗ. Đó là trường hợp những gia đình ở huyện Lái Thiêu (tỉnh Bình Dương).
Lái Thiêu có đặc điểm khí h ậ u và đ ấ t đai như sau. N hiệt độ cả năm tru n g bình 2 7 °c>không có m ùa đông lạnh. Lượng mưa toàn năm 1.900 mm. Độ ẩm không khí tru n g bình cả năm 79,5%. Trong năm chỉ phân biệt h ai m ùa rõ r ệ t : m ùa m ưa (khoảng 150 ngày mưa) và m ùa khô. Mô hình vườn rừng ba tầng cây ăn quả ở Lái Thiêu được xây dựng
Kiểu rừng hổn giao tổng hợp.
trên loại đ ấ t xám đọng bùn thuộc miền Đông N am bộ, có mức nước ngầm gần sá t m ặ t đất.
Nghề làm vườn trồng cây ăn quả hàng ho á ở Nam bộ đá thực sự là một nghề trong xã hội, có kỹ th u ậ t cao, k inh nghiệm phong phú, tá c h khỏi nghề làm ruộng. Các trá i cây như : xoài, dừa, m ít, sầu riêng, m ăng cụt, dâu, cóc, gioi (mận), chôm chôm, ổi, bơ, vú sữa, trứ ng gà, cam, quýt, bưởi, chuối, dứa (thơm),... rấ t phong phú về loài, chủng và sô" lượng.
Mô h ìn h gồm ba tần g cây th â n gỗ.
Tầng th ứ nhất. Cây sầu riêng là loại cây ăn quả quý ở miền Nam. S ầu riêng thuộc loại th ân gỗ sống lâ u năm, th â n cây cao to, ưa ánh sáng hoàn toàn, ở tầng cao trên cùng của vườn rừng. Sầụ riêng không tạo th à n h tá n lá liên tục, nên vẫn để lọt ánh sáng, tự a n h ư tầng nhô lên của các kiểu rừng nh iệt đới kín rậm thường xanh.
Tầng thứ hai : gồm các loại cây ăn quả quý ở Nam bộ n h ư m ãng cụt, d âu gia. Đó là những loại cây th â n gỗ, có kích thước tương đối to cao, sống lâu năm, có n h u cầu ánh sáng tru n g tính, tỉa cành tự nhiên chậm, tạo th à n h một tần g cây tá n lá liên tục ở tần g th ứ h ai của vườn rừng. Nếu so với m ột cánh rừng n h iệt đới, chúng tương tự các loài cây họ Bứa (như cây dâu gia), cây dọc nằm luôn luôn ở tầng th ứ hai trong kết cấu của các loại rừng tự nhiên n h iệt đới kín rậm thường xanh.
Tầng thứ ba : cây bòn bon (lòn bon) là loài cây ăn quả th ân gỗ, có kích thước không lớn, dạng cây bụi, ưa bóng hoàn toàn.
H ầu h ế t các vườn cây ăn quả th â n gỗ ở đây đều được trồng hồ tiêu cho leo ở th â n cây, tựa nh ư các loài cây leo ở rừng nh iệt đới. Nhưng khác ở chỗ, loại cây th â n leo hồ tiêu này không làm
th ắ t nghẹt cây n h ư đa số các loài cây leo trong rừng rậm nh iệt đới.
Đ ất vườn ở Lái Thiêu thuộc loại đâ't xám đọng m ùn có hàm lượng chất dinh dưỡng khá, nhưng mực nước ngầm lại nằm sá t m ặt đất. Do đó, muốn trồng được các loại cây ăn quả th â n gỗ sống lâu năm có hệ rễ ãn sâu, người ta phải đào các hệ thống mương th o át nước cho vườn, nhằm h ạ thấp mực nước ngầm trong vườn xuống sâu hơn. Trên các bờ mương th o át nước của vườn quả đó, người ta trồng dừa (Cocos nucifera) tự a như các cây trong họ Cọ (Palmea) và dọc m ùng (Colocasia sp) tự a n h ư các cây trong họ Ráy (Uraceae) trong tần g thảm tươi của rừng nh iệt đới ẩm.
Dưới các mương th o át nước của vườn, người ta th ả cá tra, m ột loại cá m au lớn, tạp ăn, ăn trực tiếp cả phân người và phân gia súc.
Diện tích vườn rừng của mỗi gia đình ở Lái Thiêu thường chỉ rộng 0,5 h a và họ đã nuôi 2 đến 4 con lợn thường xuyên, để có đủ phân chuồng thâm canh các cây ăn quả.
Vườn rừng ở đây là m ột mô h ình về kết cấu các loại cây trong vườn tương tự k ế t cấu các loại rừng tự nhiên nh iệt đới kín rậm thường xanh. Nó có tác dụng lớn che phủ m ặt đất. Nhưng khác
các rừng nh iệt đới là toàn bộ các loại gỗ tự nhiên trong rừng được th ay th ế bằng các loại cây ăn quả có giá trị kinh tế cao, tầ n g dây leo và thảm tươi cũng thay th ế bằng các cây thực phẩm và cây dược liệu. Nó có tác dụng cải thiện môi trường sống với cảnh quan đẹp đặc sắc của địa phương. Vườn rừng cũng cung cấp đủ củi đun n ấu và một phần gỗ gia dụng cho các gia đình. Sau hàng trăm năm kinh doanh, vườn rừng nhiều tần g như vậy, về cơ bản đ ất vườn vẫn tố t (ở độ sâu 9 -
MỤC LỤC
A I. Vườn ra u gia đình 5
II. Tóm tắ t kỹ th u ậ t trồng một sô cây ra u 20
2 III. Vườn quả gia đình 30
IVẽ Tóm t ắ t kỷ th u ậ t trổng một sô' loài cây ăn quả 41 / v Vườn rừng nóng lâm kết hợp 54
VI. Một vài ví dụ về vườn rừng đã xây dựng có k ết quả