III. VƯỜN QUẢ GIA ĐÌNH
1. Chọn cây và chọn giống :
Chọn loài cây ăn quả phải tu ỳ theo điều kiện đ ấ t đai, nguồn gốc, k h ả n ăn g về vốn, lao động, v ậ t tư... của gia đình, đáp ứng n h u cầu dinh dưỡng của gia đình và th ị trường tiêu thụ. Chọn những
3 0
loại cây đã trồng ở địa phương, những loài gọi là đặc sản. Như thế, học được ngay những kinh nghiệm đã có từ ỉâu, cây phát triển tô't, dễ bán. Nếu địa phương đã có quy hoạch trồng cây ăn quả thì nên theo quy hoạch ấy.
Ngoài cây trồng chính, cần có thêm những cây dễ trồng, giàu dinh dưỡng, đáp ứng ngay những yêu cầu trước mắt. Thí dụ, ta cần trồng một vườn nhãn hay vải, lâu mới cho quả thành hàng hoá, thì ta phải trồng những cây như chuối, đu đủ, dứa... cho sản phẩm nhanh, và trước hết có quả cho gia đình. Trong khi những cây ăn quả còn nhỏ, chưa khép tán, trồng xen các loại rau màu ngắn ngày, rau gia vị...
Người ta khuyên tận dụng thời gian và không gian trong thiết kế vườn quả. Trồng cây theo thòi gian là lây ngắn nuôi dài, trồng những cây giá trị không cao nhưng đòi hỏi ít vốn, cho thu hoạch nhanh, từ hiệu quả của những loại cây này mà mở rộng dần. Trồng cây theo không gian là tận dụng ánh sáng, đất, nước... mà trồng cây ở nhiều tầng tán : cây ưa ánh sáng trồng cao nhất, rồi đến tầng vừa, tầng thấp, mỗi loại cây sử dụng chất dinh dưỡng khác nhau ở các tầng đất nóng, sâu. Trong việc trồng xen, nên có một sô" loại cây họ Đậu bồi dưỡng đất. Không nên trồng dày quá
Trồng xea cây lưu nĩên với cây ăn nhanh.
VÌ CÓ thể được sản lượng cao ngay, nhưng cây sẽ xấu, chóng cỗi, ít quả, bị nhiều sâu bệnh.
Mỗi loài cây ăn quả thường có nhiều giống nên cần chọn giông thích hợp. Hiện nay chưa có nhiều trại nhân giống thuần và tốt của nhiều loại cây ăn quả, nên, người làm vườn thường phải tự nhận giống hoặc tìm mua giống tốt. Nhân giống hữu tính (từ h ạt giống) thì phải chọn cây mẹ tốt để thu hạt. Chú ý : lấy h ạt giống ở quả vừa chín tới, tách hạt rửa sạch rồi làm khô (phơi khi nắng nhẹ), bảo quản ở chỗ khô, mát, kín. Trước khi gieo, th ử sức nảy mầm của hạt. Nhân giống vô tính
có nhiều cách : dùng chồi, cành, chiết cành, ghép... từ những cây đầu dòng tốt. Những việc này phải được thực hành lã lưỡng mới thạo. Gia đình trồng ít cây nên tìm m ua cây ghép (trong bầu) ở những địa chi đáng tin cậy.
2 Ế Chuẩn bị đất trồng và bồi dưỡng, cải tạo đất:
Cây ăn quả phần lớn là những cây lâu năm, rễ ãn sâu, cần đất tốt, thoáng, dễ thoát nước và giữ nước. Đ ất xấu thì phải bón phân và phân tốt
Trồng xen cây ăn quà và cây họ đậu
n h ất là phân hữu cơ, thường cá đủ các thành phần dinh dưỡng và lại tăng mùn cho đất. Nếu vưỜE không kin gió, thì phải chọn hướng trồng chỗ dã] nắng và kín gió ; nếu cần trồng hàng cây chắn gió. Trong vườn, trồng xen cây phân xanh và câj phủ đất (đậu, đỗ, keo, muồng, so đũa, phi lao...)
Vườn quả trên đồi phải trồng cây theo hàng đồng mức (vành nón) và có cây phủ đất (cốt khỉ,
lạc, keo, điền thanh...). San dần đất thành bậc thang để tránh xói mòn, bờ bậc thang trồng dứa hoặc cây họ đậu để giữ đất. Mùa hanh phải ủ gốc và tưới.