3.2.3.1 Phương pháp phân tích rủi ro
Rủi ro trong chăn nuôi ảnh hưởng nhiều mặt đến đời sống của người chăn nuôi. Do đó cần tiến hành phân tích rủi ro, một trong những bước quan trọng trong quá trình quản trị rủi ro.
Phân tích rủi ro là việc xác định các loại rủi ro có thể xảy ra, đo lường mức độ thiệt hại, nguyên nhân xảy ra rủi ro đó và chiến lược phản ứng của người chăn nuôi đối với từng loại rủi ro.
+ Xác định các loại rủi ro
- Những rủi ro dịch bệnh nào thường phát sinh đối với chăn nuôi lợn - Xác định loại rủi ro nào là chính và nguy cơ xảy ra các loại rủi ro mới - Thời gian duy trì từng loại rủi ro là bao lâu
+ Đo lường mức độ thiệt hại
- Ảnh hưởng của rủi ro dịch bệnh đó đến hộ chăn nuôi là trực tiếp hay gián tiếp
Học viện Nông nghiệp Việt Nam – Luận văn Thạc sỹ Khoa học Kinh tế Page 56 - Mức độ thiệt hại là bao nhiêu đối với từng loại rủi ro dịch bệnh
- Thiệt hại về rủi ro đó kéo theo thiệt hại về loại rủi ro nào
+ Nguyên nhân xảy ra rủi ro
- Nguyên nhân đó đến từ phía người chăn nuôi và đến từ phía tác nhân khác - Các nguyên nhân này có thể tự khắc phục được hay không
+ Chiến lược phòng chống
- Đối với các hộ nông dân thì thường phòng rủi ro, chống rủi ro, né tránh rủi ro hay là chia sẻ rủi ro
- Các biện pháp đó thường được thực hiện như thế nào? Chính thống hay phi chính thống…
3.2.3.2 Phương pháp thống kê mô tả
Dựa vào phương thức chăn nuôi, hình thức chăn nuôi của từng hộ gia đình cũng như đặc điểm ngành chăn nuôi lợn ở Việt Nam, chúng tôi phân hộ chăn nuôi lợn thịt ra từng quy mô chăn nuôi khác nhau. Từ cách phân chia đó là căn cứ để chúng tôi so sánh mức độ rủi ro xảy ra đối với từng quy mô và nguyên nhân xảy ra rủi ro đối với từng quy mô khác nhau và quản lý rủi ro của hộ ở từng quy mô chăn nuôi khác nhau.
3.2.3.3 Phương pháp so sánh
Phương pháp này nhằm so sánh mức độ rủi ro giữa các quy mô với nhau, mức độ rủi ro giữa các năm. Ngoài ra còn so sánh mức tương quan giữa các loại rủi ro dịch bệnh và biến động của các loại rủi ro đó. Bên cạnh đó, còn so sánh quản lý với từng loại rủi ro dịch bệnh giữa các quy mô chăn nuôi khác nhau.