Muốn chọn được giống cá tốt, người nuôi cần phải mua cá giống ở cơ sở sản xuất, kinh doanh cá lăng, cá chiên giống có uy tín, có đủ các điều kiện sản xuất sau:
-Có giấy chứng nhận đăng ký kinh doanh về giống thủy sản.
-Địa điểm sản xuất, kinh doanh phải theo quy hoạch của địa phương. - Trang thiết bị kỹ thuật, hệ thống cấp và thoát nước, xử lý nước thải, phương tiện vận chuyển, lưu giữ cá phải đầy đủ, phù hợp.
- Có ao, bể nuôi cách ly giống mới nhập về.
- Có chứng nhận đảm bảo vệ sinh thú y thủy sản, bảo vệ môi trường sinh thái.
- Có nhân viên kỹ thuật có chứng chỉ được đào tạo về sản xuất giống hoặc nuôi trồng thủy sản.
- Thực hiện quy trình kỹ thuật và đảm bảo vệ sinh thú y, bảo vệ môi trường nước theo quy định.
- Sử dụng thức ăn, thuốc thú y, chế phẩm sinh học, vi sinh vật, hóa chất trong sản xuất, kinh doanh cá bống tượng theo quy định.
- Sử dụng đàn bố mẹ đảm bảo chất lượng theo quy định, có chứng nhận xuất xứ dòng thuần.
- Mỗi cá thể sử dụng cho sinh sản không quá 2 lần trong một năm.
- Công bố chất lượng và ghi nhãn hàng hóa cho các lô giống khi đưa ra thị trường theo quy định.
- Thực hiện kiểm dịch bệnh cho các lô cá giống khi đưa ra thị trường. - Có hồ sơ theo dõi quá trình sản xuất, kinh doanh giống:
1. Sổ ghi nguồn gốc cá thể trong đàn cá bố mẹ (chất lượng dòng thuần, thời gian tuyển chọn, trọng lượng, các đặc điểm, số lần tham gia sinh sản, kết quả đẻ trứng).
2. Sổ ghi chế độ nuôi vỗ (thức ăn và cách cho ăn, chế độ kích thích nước, khả năng phát dục qua các lần kiểm tra).
3. Sổ ghi kết quả sản xuất từng lô giống (số cá thể tham gia, trọng lượng, việc sử dụng kích dục tố, điều kiện môi trường khi cho đẻ, kết quả số lượng trứng và số lượng cá bột của mỗi lứa đẻ...).
4. Nhật ký theo dõi quá trình ương nuôi từng lô: thời gian nuôi, số lượng cá thả, chế độ chăm sóc, sử dụng thức ăn, tình hình phát triển, diễn biến thời tiết, các biểu hiện của cá, kiểm tra bệnh định kỳ, kết quả nuôi.