0

ảnh hưởng của thời gian và nhiệt độ lên quá trình lên men rượu chanh dây

khảo sát điều kiện lên men rượu vang chanh dây

khảo sát điều kiện lên men rượu vang chanh dây

Công nghệ thực phẩm

... tố: nhiệt độ lên men, nồng độ đường dịch lên men, chủng loại nấm men Quá trình lên men bao gồm lên men lên men phụ, thời gian lên men tính từ cấy men giống vào môi trường lên men Sự lên men thật ... + Độ Brix trước sau lên men + pH trước sau lên men + Xác định độ rượu sau lên men: Chưng cất rượu đo cồn kế 3.3.4 Khảo sát ảnh hưởng nhiệt độ thời gian lên men đến trình lên men rượu vang chanh ... men rượu vang chanh dây 22 3.3.4 Khảo sát ảnh hưởng nhiệt độ thời gian lên men đến trình lên men rượu vang chanh dây 23 CHƯƠNG KẾT QUẢ THẢO LUẬN 26 4.1 Khả lên men...
  • 64
  • 752
  • 2
Nghiên cứu ảnh hưởng của các điều kiện đến quá trình lên men tĩnh chủng Bacillus sử dụng để sản xuất chế phẩm để xử lý môi trường nuôi tôm

Nghiên cứu ảnh hưởng của các điều kiện đến quá trình lên men tĩnh chủng Bacillus sử dụng để sản xuất chế phẩm để xử lý môi trường nuôi tôm

Công nghệ - Môi trường

... Chế độ oxy cờng độ trình tự làm nguồn nớc phụ thuộc vào nhiệt độ nguồn nớc Nhiệt độ nớc nuôi ảnh hởng nhiều đến việc bắt mồi tôm, nhiệt độ thích hợp cho tôm 18 300C Độ pH: Độ pH đặc trng cho ... đủ thời gian nguồn vi sinh vật thực trình II.2.2 Những thông số đánh giá nớc nuôi tôm Nhiệt độ: Nhiệt độ điều kiện xác định đặc điểm trình sinh học, hoá học, lý học, diễn nớc Chế độ oxy cờng độ ... men chủng Bacillus điều kiện tĩnh trình sục khí bổ sung oxy Các yếu tố là: + Thời gian lên men + Thành phần môi trờng nhân giống + Nhiệt độ + Điều kiện lên men: sục khí, tĩnh khuấy, tĩnh không...
  • 23
  • 1,073
  • 4
Khảo sát ảnh hưởng của một số yếu tố đến quá trình lên men bia nồng độ cao

Khảo sát ảnh hưởng của một số yếu tố đến quá trình lên men bia nồng độ cao

Y khoa - Dược

... sulphate vào dịch nha xem giải pháp thích hợp để rút ngắn thời gian lên men kỹ thuật lên men bia nồng độ cao 100 50 80 60 40 20 0 10 thời gian (ngày) Hình 1: Biến đổi hàm lượng đường khử trình lên men ... sản phẩm phụ trình lên men etanol, diacetyl sản phẩm ảnh hưởng nhiều đến chất lượng bia Theo Kunz W (1999), giai đoạn đầu trình lên men, nấm men sinh trưởng mạnh, diacetyl dịch lên men tăng nhanh ... tạo thành từ trình trao đổi chất nấm men tốc độ khử nhanh tốc độ tạo thành) [3] 3.4.2 pH Trong trình lên men, biến đổi pH phản ánh trình tạo thành acid hữu cơ, sản phẩm phụ trình lên men etanol...
  • 6
  • 1,094
  • 11
Khảo sát ảnh hưởng mật độ trùn đất

Khảo sát ảnh hưởng mật độ trùn đất

Sinh học

... (60%-70%)  Hàm lượng đạm cao tỷ lệ C/N thấp 50% Bảng 4.4 Nhiệt độ tuần thứ nhất: đo vào ba thời điểm ngày sáng:trưa:chiều Thời gian Nhiệt độ theo dõi (ngày) Giá trị trung bình Khoảng giá trị 29.3 ... phẩm rau cải đầu vào 16 Bảng 4.4 Nhiệt độ tuần thứ 17 Bảng 4.5 Nhiệt độ sau tuần 17 Bảng 4.6 pH sau tuần 18 Bảng 4.7 Độ ẩm sau tuần 18 Bảng 4.8 ... ánh sáng muối Nhiệt độ thích hợp từ 20 – 30OC 30OC sinh trưởng kém, 10OC hoạt động chậm chạp, 5OC vào trạng thái ngủ Môi trường mà trùn sinh trưởng mạnh môi trường trung tính có ẩm độ 60 – 70%...
  • 35
  • 340
  • 0
Khảo sát ảnh hưởng mật độ trùn đất trong xử lý phụ phẩm rau cải

Khảo sát ảnh hưởng mật độ trùn đất trong xử lý phụ phẩm rau cải

Công nghệ - Môi trường

... (60%-70%)  Hàm lượng đạm cao tỷ lệ C/N thấp 50% Bảng 4.4 Nhiệt độ tuần thứ nhất: đo vào ba thời điểm ngày sáng:trưa:chiều Thời gian Nhiệt độ theo dõi (ngày) Giá trị trung bình Khoảng giá trị 29.3 ... phẩm rau cải đầu vào 16 Bảng 4.4 Nhiệt độ tuần thứ 17 Bảng 4.5 Nhiệt độ sau tuần 17 Bảng 4.6 pH sau tuần 18 Bảng 4.7 Độ ẩm sau tuần 18 Bảng 4.8 ... ánh sáng muối Nhiệt độ thích hợp từ 20 – 30OC 30OC sinh trưởng kém, 10OC hoạt động chậm chạp, 5OC vào trạng thái ngủ Môi trường mà trùn sinh trưởng mạnh môi trường trung tính có ẩm độ 60 – 70%...
  • 35
  • 683
  • 0
Tài liệu KHẢO SÁT ẢNH HƯỞNG CỦA DỊCH NẤM Phytophthora capsici VÀ CÁC TÁC NHÂN HÓA LÝ ĐẾN SỰ SINH TRƯỞNG VÀ KHẢ NĂNG TẠO ĐỘT BIẾN CỦA CÂY TIÊU (Piper nigrum L.) NUÔI CẤY MÔ pptx

Tài liệu KHẢO SÁT ẢNH HƯỞNG CỦA DỊCH NẤM Phytophthora capsici CÁC TÁC NHÂN HÓA LÝ ĐẾN SỰ SINH TRƯỞNG KHẢ NĂNG TẠO ĐỘT BIẾN CỦA CÂY TIÊU (Piper nigrum L.) NUÔI CẤY MÔ pptx

Khoa học tự nhiên

... lắp đèn huỳnh quang dài 1,2 m 25 Máy điều hòa nhiệt độ để đảm bảo nhiệt độ phòng nuôi 25 ± C, nhiệt kế để đo nhiệt độ phòng nuôi cây, ẩm kế để đo độ ẩm phòng nuôi 3.3.2 Mẫu cấy điều kiện nuôi ... Thể tích môi trƣờng: 30 ml /bình 250 ml Cƣờng độ ánh sáng: 50 µmol/m2/s Thời gian chiếu sáng: 16 / ngày Nhiệt độ nuôi: 25 ± 20 C ẩm độ: 65 ± 5% Thời gian thí nghiệm 60 ngày  Bố trí thí nghiệm ... tác động độc tố nấm phản ứng sinh hóa phòng vệ tế bào để chống chịu lại với điều kiện bất lợi; (2) chất chống lại tác động độc tố nấm đƣợc sinh điều khiển gene Sự tác động độc tố nấm lên trình...
  • 106
  • 729
  • 0
Khảo sát ảnh hưởng của các biện pháp chống oxi hóa lên sản phẩm chả cá rô phi viên theo dõi sự thay đổi một số chỉ tiêu

Khảo sát ảnh hưởng của các biện pháp chống oxi hóa lên sản phẩm chả cá rô phi viên theo dõi sự thay đổi một số chỉ tiêu

Thạc sĩ - Cao học

... cứng Thời gian trình tê cứng trình mềm hoá sau tê cứng thường khác tuỳ theo loài cá chịu ảnh hưởng yếu tố nhiệt độ, phương pháp xử lý cá, kích cỡ điều kiện vật lý cá Sự ảnh hưởng nhịệt độ tượng ... quản cá đá thời gian dài bảo quản thời gian ngắn nhiệt độ cao Đối với cá hồi Đại Tây Dương, nhiệt độ đạt đến 17oC nứt rạn tránh khỏi, có lẽ thoái hóa mô liên kết co nhanh nhiệt độ cao xảy trình tê ... TRONG QUÁ TRÌNH LẠNH ĐÔNG 2.2.1 Biến đổi protein Protein sản phẩm thủy sản thường xuyên biến đổi thời gian làm lạnh đông trữ đông tốc độ biến tính protein tùy thuộc đa phần vào nhiệt độnhiệt độ...
  • 65
  • 467
  • 0
Ảnh hưởng của một số yếu tố đến quá trình lên men bia nồng độ cao

Ảnh hưởng của một số yếu tố đến quá trình lên men bia nồng độ cao

Công nghệ - Môi trường

... sulphate vào dịch nha xem giải pháp thích hợp để rút ngắn thời gian lên men kỹ thuật lên men bia nồng độ cao 100 50 80 60 40 20 0 10 thời gian (ngày) Hình 1: Biến đổi hàm lượng đường khử trình lên men ... sản phẩm phụ trình lên men etanol, diacetyl sản phẩm ảnh hưởng nhiều đến chất lượng bia Theo Kunz W (1999), giai đoạn đầu trình lên men, nấm men sinh trưởng mạnh, diacetyl dịch lên men tăng nhanh ... tạo thành từ trình trao đổi chất nấm men tốc độ khử nhanh tốc độ tạo thành) [3] 3.4.2 pH Trong trình lên men, biến đổi pH phản ánh trình tạo thành acid hữu cơ, sản phẩm phụ trình lên men etanol...
  • 6
  • 1,684
  • 10
KHẢO SÁT ẢNH HƯỞNG CỦA THỜI GIAN CẤY ĐẾN SỰ THỤ TINH VÀ QUÁ TRÌNH PHÁT TRIỂN CỦA PHÔI IN VITRO TRÊN CHUỘT NHẮT TRẮNG

KHẢO SÁT ẢNH HƯỞNG CỦA THỜI GIAN CẤY ĐẾN SỰ THỤ TINH QUÁ TRÌNH PHÁT TRIỂN CỦA PHÔI IN VITRO TRÊN CHUỘT NHẮT TRẮNG

Công nghệ - Môi trường

... thí nghiệm có thời gian cấy theo quy trình chuẩn Các thí nghiệm có thời gian cấy dài hơn, tiện lợi cho thao tác Mục đích thí nghiệm nhằm khảo sát ảnh hưởng thời gian cấy trứng lên trình thụ tinh ... đònh thời gian cấy Lô thử nghiệm (lô b) : lô quy đònh thời gian cấy qua đêm Sau số kết thu nhận thí nghiệm : TN SỐ CON CHUỘT ĐỰC MẬT ĐỘ BAN ĐẦU (triệu/ml) % DI ĐỘNG Thời gian Swim-up (phút) MẬT ĐỘ ... đoạn Do đó, việc quy đònh thời gian cấy thích hợp quan trọng, thông thường chuột thời gian cấy thường - Thời gian tối ưu cho việc giảm thiểu độc chất tinh trùng làm ảnh hưởng đến phát triển phôi...
  • 26
  • 908
  • 2
khảo sát ảnh hưởng của chế phẩm Openamix - LSC và TRICHODERMA lên xử lý phân bò

khảo sát ảnh hưởng của chế phẩm Openamix - LSC TRICHODERMA lên xử lý phân bò

Công nghệ - Môi trường

... cao Nâu vàng Ẩm độ cao OP3 Nâu vàng Ẩm độ cao OP5,25 Nâu vàng Ẩm độ cao OP6 Nâu vàng Ẩm độ cao ĐC Nâu vàng lợt Ẩm độ cao OP1,5 Nâu vàng lợt Ẩm độ thấp, có xuất nấm mốc OP3 Nâu vàng lợt Ẩm độ thấp ... theo thời gian Thay đổi màu sắc ẩm độ Ngày Bổ sung thứ chế phẩm Màu sắc Ẩm độ ĐC Vàng nâu Ẩm độ cao OP2 Vàng nâu Ẩm độ cao TR5 Vàng nâu Ẩm độ cao OP2TR4 Vàng nâu Ẩm độ cao OP2TR5 Vàng nâu Ẩm độ ... 2004)  Nhiệt độ: nhiệt độ phân ủ cao chứng tỏ q trình diễn tốt, diệt đƣợc mầm bệnh phân Thƣờng nhiệt độ tăng 45 – 600C – ngày Nếu nhiệt độ 700C ức chế, chí tiêu diệt vi sinh vật có lợi Nhiệt độ phân...
  • 50
  • 476
  • 0
khảo sát ảnh hưởng của chế phẩm eopenamix- LSC và trichoderma lên xử lý rác thải sinh hoạt

khảo sát ảnh hưởng của chế phẩm eopenamix- LSC trichoderma lên xử lý rác thải sinh hoạt

Công nghệ - Môi trường

... theo thời gian 42 Bảng 4.2 Biến đồi ẩm độ lô ủ theo thời gian 43 Bảng 4.3 Biến đổi pH nhiệt độ lô ủ theo nồng độ chế phẩm bổ sung 44 Bảng 4.4 Biến đổi pH nhiệt độ lô ủ theo thời gian ... khối rác hoạt động mạnh Thời gian lên men thời gian hiếu khí Thời gian hiếu khí thƣờng kéo dài không lâu, tiếp chuyển sang giai đoạn yếm khí Nhiệt độ thời gian lên men hiếu khí bắt đầu tăng dần chuyển ... trùng khác) Các VSV gây bệnh thƣờng có nhiệt độ phát triển từ 30 – 40 0C, Khi chất thải đƣợc đƣa vào ủ qua thời gian – ngày, nhiệt độ tăng lên 50 – 60 0C Ở nhiệt độ này, phần lớn sinh vật gây bệnh...
  • 64
  • 402
  • 0
Khảo sát ảnh hường của sóng siêu âm đến hiệu suất trích ly dầu gấc bằng dung môi

Khảo sát ảnh hường của sóng siêu âm đến hiệu suất trích ly dầu gấc bằng dung môi

Hóa học

... sát ảnh hưởng công suất siêu âm 400W, nhiệt độ siêu âm 400C thời gian xử lý siêu âm phút, sau đo trích ly hỗn hợp dung môi với thời gian 1h, 2h, 3h, 4h, 5h 6h Hình 3.4: Thời gian trích ly ảnh hưởng ... là: 300C, 400C, 500C, 600C, 700C Kết ảnh hưởng nhiệt độ siêu âm đến hiệu suất thu hồi chất chiết hàm lượng carotene trình bày hình 3.2 Ảnh hưởng nhiệt độ xử lý siêu âm đến hiệu suất thu hồi ... Hình 3.3 Ảnh hưởng thời gian xử lý siêu âm đến hiệu suất trích ly hàm lượng carotene Qua hình 3.3 ta thấy, yếu tố thời gian ảnh hưởng lớn đến hiệu suất thu hồi chất chiết Khoảng thời gian phút...
  • 34
  • 1,834
  • 9
Khảo sát ảnh hưởng của dòng bơm trong ngăn hấp thụ lên các đặc trưng xung phát của laser bán dẫn phản hồi phân bố hai ngăn

Khảo sát ảnh hưởng của dòng bơm trong ngăn hấp thụ lên các đặc trưng xung phát của laser bán dẫn phản hồi phân bố hai ngăn

Khoa học tự nhiên

... đáp ứng thời gian xung laser phát (nh thời gian đáp ứng t (thời gian trễ), cờng độ xung phát I, tần số lặp f, độ rộng phổ , ) thành giai đoạn: - Giai đoạn đáp ứng t đợc định nghĩa thời gian từ ... thứ mà trình độ ngăn hấp thụ bão hoà (ngăn thứ hai) Do phát laser không xẩy thời điểm ngỡng mà bị trễ khoảng thời gian Trên hình 2.2 khoảng thời gian t mô tả trình trễ ảnh hởng dòng bơm I2 lên đặc ... tăng lên, mật độ hạt tải giảm xuống Cường độ xung laser phát (cm-3) 28 Thời gian phát (giây) Hình 2.2 Hình ảnh phóng đại xung phát laser DFB hai ngăn trạng thái dừng tăng lên cờng độ xạ trình...
  • 40
  • 481
  • 2
Khảo sát ảnh hưởng của xử lý enzyme đến hiệu suất trích ly dầu gấc từ màng gấc tươi

Khảo sát ảnh hưởng của xử lý enzyme đến hiệu suất trích ly dầu gấc từ màng gấc tươi

Khoa học tự nhiên

... 3.4 ẢNH HƢỞNG CỦA NHIỆT ĐỘ SẤY ĐẾN CHẤT LƢỢNG DẦU GẤC 45 3.5 ẢNH HƢỞNG CỦA THỜI GIAN TRÍCH LY ĐẾN QUÁ TRÌNH TRÍCH LY DẦU GẤC TỪ MÀNG GẤC TƢƠI SAU KHI ĐÃ XỬ LÝ ENZYME 52 3.6 ẢNH HƢỞNG CỦA THỜI ... THÀNH PHẦN HÓA HỌC CỦA NGUYÊN LIỆU 39 3.2 ẢNH HƢỞNG CỦA NỒNG ĐỘ ENZYME ĐẾN QUÁ TRÌNH TRÍCH LY DẦU GẤC 3.3 ẢNH HƢỞNG CỦA THỜI GIAN XỬ LÝ ENZYME ĐẾN QUÁ TRÌNH TRÍCH LY DẦU ... nồng độ enzyme đến trình trích ly dầu gấc 40 Bảng 3.3 Ảnh hƣởng thời gian xử lý enzyme đến trình trích ly dầu gấc 42 Bảng 3.4 Ảnh hƣởng nhiệt độ sấy đến thời gian sấy 45 Bảng 3.5 Ảnh...
  • 92
  • 749
  • 1

Xem thêm