vai trò của nước trong sản xuất chế biến thực phẩm

... tuổi, lao động 3.1.5 Ảnh hưởng trình chế biến Trong phần thức ăn hàng ngày, lương thực chiếm lượng lớn nguồn cung cấp vitamin B1 chủ yếu Vì chế biến lương thực cần phải có biện pháp để giảm thấp ... là: Cá, thịt, thịt gia cầm, cám gạo, sản phẩm từ bột nguyên cám Trong nhóm thực phẩm: rau xanh, cải bông, đậu haricots, chuối… - Vi khuẩn hệ đường ruột sản xuất vitamin B6 3.4.5 Dưới liều lượng ... dẫn xuất từ cholesterol(tốt) Bên cạnh có vai trò quan trọng việc tiết hocmon,chẳng hạn cortisone đóng vai trò tuyến thượng thận Não quan thể sử dụng lượng đáng kể acid pantothenic - Sản xuất...

Ngày tải lên: 29/04/2015, 23:44

Ngày tải lên: 05/07/2014, 09:20

... bừng chất hạot hoá hay ức chế - ức chế ngược kiểu điều hoà sản phẩm đường chuyển hoá quay lại tác động Hoạt động chất ức chế làm bất hoạt enzim xúc tác cho (?) Enzim có vai trò phản ứng đầu đường ... tính đầu hạot tính enzim tăng sau không tăng của enzim ? - Chất ức chế hoạt hoá enzim: làm tăng HS: ức chế hoạt tính enzim (?) Nồng độ chất II Vai trò enzim trình chuyển hoá có ảnh hưởng vật chất: ... Enzim xúc tác cho hình chất chất để biến đổi tạo Cơ chế tác động enzim: thành sản phẩm Cơ chất Saccarôzơ ? Enzim Sacraza Enzim + Cơ chất -> Enzim Hoạt động chất Cơ chế tác HS: Thảo luận nhóm Enzim...

Ngày tải lên: 04/07/2014, 21:21

... hóa sản xuất khí tổng hợp; trình tổng hợp Fischer- Tropsch trình nâng cấp sản phẩm để thu sản phẩm mong muốn hình 1.1 Cung cấp nguyên liệu Xưởng sản xuất khí tổng hợp FischerTropsch Nâng cấp sản ... atm Sản phẩm trình bao gồm chủ yếu parafin, olefin có lẫn số sản phẩm phụ hợp chất chứa oxy, hydrocacbon thơm,….với số cacbon phân tử từ C1-C40 Cuối cùng, trình nâng cấp sản phẩm thực nhằm thu sản ... chất phi hydrocacbon Với chế độ, loại sản phẩm lại có ứng dụng khác Nếu sản phẩm trình HTFT sử dụng làm nhiên liệu xăng, làm nguyên liệu cho trình tổng hợp hữu hóa dầu, sản phẩm trình LTFT sử dụng...

Ngày tải lên: 05/04/2015, 09:26

... Đào thải qua nước bọt: Là đường xuất tối thiểu, thông qua khuếch tán, chất xuất qua nước bọt thường hấp thu trở lại theo thức ăn hấp thu lại lần qua ống tiêu hóa Sự đào thải qua nước bọt chủ ... theo phân Ống tiêu hóa đường xuất chủ yếu chất độc Tuy nhiên, dày ruột ngày tiết khoảng ba lít chất lỏng số chất độc xuất theo Sự xuất tiến hành khuếch tán, tỷ lệ xuất phụ thuộc vào nhân tố tích ... thức ăn Nước biển Môi trường sống Phiêu sinh thực vật chung Sống nước biển Bài giảng tóm tắt môn Độc tố học Môi trường Hàm lượng DDT (ppm) 0.00005 0.04 77 Sheepshead minnow Phiêu sinh thực vật...

Ngày tải lên: 12/07/2015, 18:14

... bị.(1) 1- Xúc tác LTWGS nhà máy sản xuất đạm Phản ứng tiến hành nhiệt độ thấp để sản xuất lượng lớn khí H2 tinh khiết làm nguyên liệu cho trình tổng hợp NH3 sản xuất ure Hàm lượng khí CO sau chuyển ... Điều chế xúc tác Điều chế chất mang γ-Al2O3: Nhôm oxit điểu chế theo hai phương pháp kết tủa đồng kết tủa a) Phương pháp kết tủa (Phương pháp I) Nhỏ giọt dung dịch 100 g nhôm nitrat 500 ml nước ... tủa-trộn: • Al(OH)3 điều chế tương tự cách điều chế γ-Al2O3, dừng bước rửa kết tủa lần Kết tủa muối Cu Zn điều chếbằng cách đồng kết tủa muối Cu(NO 3)2 Zn(NO3)2 với Na2CO3 nước cất 70oC Kết tủa...

Ngày tải lên: 07/05/2016, 15:57

... xuất Xét mặt lượng, ngành, giá sản xuất giá trị hàng hoá không nhau, đứng phạm vi toàn xã hội tổng giá sản xuất băng tổng giá trị hàng hoá Trong mối quan hệ giá trị sở, nội dung bên giá sản xuất, ... quân giá trị hàng hoá chuyển hoá thành giá sản xuất quy luật giá trị biểu thành quy luật giá sản xuất Tiền đề chuyển hoá từ giá trị hàng hoá sang giá sản xuất hình thành tỉ suất lợi nhuận bình quân ... sản xuất, quan hệ tín dụng phát triển tư tự di chuyển từ ngành sang ngành khác Trong sản xuất hàng hoá giản đơn giá hàng hoá xoay quanh giá trị hàng hoá Giờ đây, giá hàng hoá xoay quanh giá sản...

Ngày tải lên: 07/09/2012, 14:56

... gia đình sau qua chế biến: Dầu thải từ nhà hàng, từ xí nghiệp chế biến thực phẩm xí nghiệp sản xuất mì ăn liền, bánh biscuit,… dầu qua chế biến nhiều lần Dầu sử dụng xí nghiệp sản xuất thường có ... biến thủy sản phát triển mạnh chất lượng, khơng phục vụ nhu cầu nước mà hướng đến xuất Trong phải kể đến nghề ni chế biến cá da trơn khu vực Đồng sơng Cửu Long Hoạt động chế biến sản phẩm từ cá ... cứu cải thiện qui trình sản xuất biodiesel, nhằm tìm chế độ tốt cho q trình sản xuất biodiesel Các nghiên cứu qui trình sản xuất biodiesel thường tiến hành theo đường thực nghiệm nên đòi hỏi...

Ngày tải lên: 23/04/2013, 20:32

... chế ngược kiểu điều hoà sản phẩm đường chuyển hoá quay lại tác động chất ức chế, làm bất hoạt enzim xúc tác cho phản ứng đầu đường chuyển hoá Khi enzim tế bào không tổng hợp bị bất hoạt sản phẩm ... Chất ức chế enzim: Một số chất hoá học ức chế hoạt động enzim nên tế bào cần ức chế enzim tạo chất ức chế đặc hiệu cho enzim Một số chất độc hại từ môi trường thuốc trừ sâu DDT chất ức chế số ... trường thuốc trừ sâu DDT chất ức chế số enzim quan trọng hệ thần kinh người động vật II VAI TRÒ CỦA ENZIM TRONG QUÁ TRÌNH CHUYỂN HOÁ VẬT CHẤT Nhờ enzim mà trình sinh hóa thể sống xảy nhạy với tốc...

Ngày tải lên: 31/05/2013, 00:21

... nhanh Hoạt tính enzim Hoạt tính enzim • Chất ức chế enzim: Một số chất hóa học ức chế hoạt động enzim Nồng độ enzim Nồng độ chất II VAI TRÒ CỦA ENZIM TRONG QUÁ TRÌNH CHUYỂN HÓA VẬT CHẤT • Nhờ enzim ... chất → phức hợp enzim-cơ chất A+B+X → ABX → sản phẩm trung gian → sản phẩm + enzim CDX → C+D+X Đặc tính enzim • Tính chuyên hóa cao: Urêaza phân hủy urê nước tiểu, không tác dụng lên chất khác • ... hoạt tính enzim hiệu nhanh chóng sử dụng chất ức chế hoạt hóa enzim Ức chế ngược: kiểu điều hòa sản phẩm đường chuyển hóa quay lại tác động chất ức chế enzim a A enzim b B C enzim c enzim d D P...

Ngày tải lên: 10/06/2013, 01:26

... nồng độ enzim tăng hoạt tính enzim tăng II/ Vai trò enzim qúa trình chuyển hóa vật chất Hãy nêu vai trò enzim trình chuyển hóa vật chất? Enzim có vai trò xúc tác làm tăng tốc độ ph ản ứng sinh ... hóa liên kết với enzim làm tăng hoạt tính enzim Ức chế ngược ? Ức chế ngược kiểu điều hoà sản phẩm đường chuyển hoá quay lại tác động chất ức chế làm bất hoạt enzim xúc tác cho phản ứng đầu đường ... Cơ chế tác động enzim ? Ezim+Cơ chất Phức Enzim chất phẩm + Enzim Sản Điều khiển hoạt tính enzim ? Các chất hoạt hoá hay ức chế Hoạt tính enzim ảnh hưởng yếu tố ? Nhiệt độ, độ pH, chất ức chế, ...

Ngày tải lên: 11/06/2013, 01:26

... Em viết sơ đồ biến đổi chất: tinh bột, prôtêin,lipit thành chất đơn giản tác dụng enzim? • Enzim gì? Và có vai trò thể sống BÀI 22: ENZIM VÀ VAI TRÒ CỦA ENZIM TRONG QUÁ TRÌNH CHUYỂN ... xác định, Cơ chế tác động VD: Sơ đồ mô tả chế tác động enzim Saccaraza Quan sát sơ đồ: - Xác định tên Cơ chất: Enzim: Sản phẩm: - Nêu chế tác động enzim Saccaraza ? VD: Sơ đồ mô tả chế tác động ... Enzim chế tác động enzim • Enzim gì? Enzim có vai trò chuyển hóa vật chất? Cấu trúc enzim Quan sát hình sau Enzim amilaza Trung tâm hoạt động Prôtêin Cơ chất Enzim có cấu trúc để đảm bảo vai trò...

Ngày tải lên: 25/06/2013, 01:26

... lỉ åüng c å c háút exạc âë nh näư ng âäü e nzim c ao thç nzim : ho ảt tê nh c a e nzim tàng II .Vai tro ì c a e nzim tro ng quạ trç nh c huø n ho nàng lỉ åüng : Lm tàng täúc âäü ca cạc phn ỉ ïng...

Ngày tải lên: 06/07/2013, 01:26

... chất Nồng độ enzim Nồng độ chất d Các chất ức chế chất hoạt hố enzim II VAI TRỊ CỦA ENZIM TRONG Q TRÌNH CHUYỂN HỐ VẬT CHẤT Vai trò? Ứng dụng? Ức chế ngược enzim a enzim b enzim c enzim d A→ B ... Các giai đoạn xảy đâu TB? Nêu tên chất tham gia, sản phẩm tạo thành giai đoạn? Tại TB khơng sử dụng ln NL pt glucơzơ mà vòng qua hoạt động sản xuất ATP ti thể? ... Thế chuyển hố vật chất chuyển hố lượng? Phân biệt đồng hố dị hố I ENZIM VÀ CƠ CHẾ TÁC ĐỘNG CỦA ENZIM Cho ví dụ enzim Enzim gì? Cấu trúc enzim? - Bản chất enzim - Thế trung tâm hoạt...

Ngày tải lên: 31/08/2013, 18:10

... 14 ENZIM V VAI TRề CA ENZIM TRONG QU TRèNH CHUYN HểA VT CHT Hm Tht Bũ Bi 14 ENZIM V VAI TRề CA ENZIM TRONG QU TRèNH CHUYN HểA VT CHT C ci hm xng Ln Bi 14 ENZIM V VAI TRề CA ENZIM TRONG QU TRèNH ... xenluloz? Bi 14 ENZIM V VAI TRề CA ENZIM TRONG QU TRèNH CHUYN HểA VT CHT Bi 14 ENZIM V VAI TRề CA ENZIM TRONG QU TRèNH CHUYN HểA VT CHT Bi 14 ENZIM V VAI TRề CA ENZIM TRONG QU TRèNH CHUYN HểA ... V VAI TRề CA ENZIM TRONG QU TRèNH CHUYN HểA VT CHT I ENZIM II VAI TRề CA ENZIM TRONG QU TRèNH CHUYN HO VT CHT Xỳc tỏc cho cỏc quỏ trỡnh chuyn húa vi hiu qu cao HCl Xem laùi vớ duù Enzim cú vai...

Ngày tải lên: 23/10/2013, 13:11

... chất • Chất ức chế hoạt hóa enzim • Nồng độ enzim II Vai trò enzim trình chuyển hóa vật chất Enzim làm tăng tốc độ phản ứng Nếu ? Enzim có vai trò trình enzim hoạt động sống trì chuy ph n ứng sinh ... cách sử dụng chất ức chế chuyhóa enzim.vật chất để thích ứng ển hóa hoạt Ứvớiế ngượtrườểu điềằhòa sản c ch môi c ki ng bu ng cách nào? phẩm đường chuyển hóa quay lại tác ? tỨc tchế ngược tlà ạt ... gì? củ tương thích vớ cấ hình nh c nào? ết ạm trò gì? chất Cácươ chất liên kCó tvai thời với enzim trung tâm hoạt động nhờ mà phản ứng xúc tác 2.Cơ chế tác động  Enzim kết hợp với chất trung...

Ngày tải lên: 30/10/2013, 13:11

... HCl xúc tác chậm -Hs: Vận dụng trả lời bị biến đổi sau phản ứng Glucozo -GV:Em có nhận xét vai trò HCl Amilaza hai phản ứng trên? -Gv:Amilaza đóng vai trò enzim phản ứng trên.Vậy enim gì? -GV:nhận ... chất -Nồng độ enzim -Chất ức chế hoạt hóa enzim II .Vai trò enzim trình chuyển -Gv:cho học sinh quan sát -Hs nêu được:tăng tốc độ hóa vật chất: hình hỏi:Enzim có vai trò phản ứng.Không có eim hoạt ... thông qua chất ức chế hoạt hóa -Sản phẩm chuyển hóa dư thừa quay lại tác động chất ức chế làm bất hoạt enzim xúc tác cho phản ứng đầu đường chuyển hóa 4.Củng cố: -Cấu trúc chế hoạt động enzim...

Ngày tải lên: 07/11/2013, 08:11

... đợc sản phẩm thặng d lớn trớc Của cải làm ngày nhiều, sản phẩm d thừa ngày lớn, điều làm nảy sinh t tởng t hữu xã hội vốn trớc thuận hoà Có nghĩa xã hội Trung Quốc lúc có t tởng chiếm đoạt sản phẩm ... công việc chủ yếu sản xuất nông nghiệp đàn bà làm 28 công việc nh gặt, hái trông nom nhà cửa Đàn ông đảm nhiệm công việc lao động sản xuất chủ yếu, đàn bà đảm nhận công việc sản xuất thứ yếu gia ... tiến hoá ngời Trong suốt thời kỳ dài công cụ sản xuất loài ngời nói chung c dân Trung Quốc thời kỳ cổ đại nói riêng, chủ yếu đợc làm chế tác từ nguyên liệu chủ đạo đá Nên t liệu sản xuất chủ đạo...

Ngày tải lên: 22/12/2013, 13:02

... sản xuất phân bón hay số ngành đặc biệt chế biến mủ cao su, chế biến tơ tằm, thuộc gia… Chế biến thực phẩm thải lượng đáng kể hợp chất chứa nitơ, liên quan đến thực phẩm chứa nhiều đạm: chế biến ... mơi trường lọai sản phẩm chế biến Nồng độ hợp chất chứa nitơ nước thải cơng nghiệp biến đổi mạnh, khơng theo mùa vụ mà ngày, sở chế biến thực phẩm xuất đồng thời nhiều lọai sản phẩm Bảng 2.3 Nồng ... tan nước Do việc xử dụng chế phẩm sinh học có ý nghĩa nhiều mặt việc nâng cao hiệu kinh tế cho q trình xử lý nước thải 4.1.1 Các chế phẩm sinh học xử lý nước thải chứa nitơ thị trường Hiện chế phẩm...

Ngày tải lên: 17/02/2014, 22:40

... cỏc nn kinh t theo mụ hỡnh trung, k hoch hoỏ vi vai trũ tuyt i ca nh nc quỏ trỡnh sn xut v phõn phi sn phm bt u cú du hiu phõn ró, i vo khng hong Trong giai on ny, s phỏt trin mnh m ca phong tro ... nghiờn cu v vai trũ ca ph n v bỡnh ng gii, giỏo dc, khoa hc cụng ngh i vi phỏt trin, v bn cht, ni hm ca phỏt trin ngi T nm 1984, LHQ quyt nh c nm mt ln s xut bn mt bỏo cỏo ton din v vai 22 Nghiên ... gin húa th tc vin tr Kt lun Trong nhng nm tip theo ca th k 21, vi b dy kinh nghim v nhng li th so sỏnh ó c xỏc lp qua hn thp niờn hot ng, LHQ cú nhiu c hi khng nh vai trũ iu phi trung tõm ca...

Ngày tải lên: 25/03/2014, 16:20