... ̀ vấnđềantoànthưcphâm Điều hỗ trợ cáo buộc tờ “ Foodwatch” chống lại ̣ ̉ phủ Đức hệ thống chứng nhận thựcphẩmantoàn Đức Chứng nhận hệ thống DEKRA, tô chưc chứng nhận hệ thống thực ... liên quan đến vụ tai nạn nhà máy hóa học Hoffmann-Laroche Seveso, Ý Do nổ nhà máy, lượng lớn dioxin TCDD 2,3,7,8 lan truyền thành phố Seveso năm 1976 Giới hạn cho dioxin cho tiêu thụ hàng ngày ... dioxin từ nhà cung cấp Hà Lan Dầu cung cấp Petrotech AG, nhà máy Emden (Đức) sản xuất diesel sinh học từ dầu cọ, dầu đậu nành, dầu nhovà sử dụng lam dâu ran ̀ ̀ ́ Vụ tai tiếng dioxin ở Bỉ Trong...
... phụ gia thựcphẩm 2.3 Đánh giá kiến thứcvệsinhantoànthựcphẩm nhân viên Thựcphẩm cần chế biến, bảo quản antoàn Vệsinh dụng cụ chế biến thựcphẩm giảm nguy nhiễm khuẩn thựcphẩm Nguyên ... lý mà vấnđềVệSinhAnToànThựcPhẩmnhà nước người tiêu dùng quan tâm Vậy thì Vệ sinhAn Toàn Thực phẩm là gì? Chúng ta sẽ tìm hiểu kỹ ở phần dưới Mục tiêu nghiên cứu đề tài ... cường giám sát, kiểm tra, hướng dẫn quy định vệsinhantoànthựcphẩm - Tăng cường công tác giáo dục, truyền thông kiến thứcvệsinhantoànthựcphẩm - Các ngành, cấp tăng cường tập huấn cho...
... biết người tiêu dùng VSATTP 2.5.1 Những hiểu biết chung Vệsinhantoànthựcphẩmvấnđề nhức nhối xã hội Việt Nam Các ca ngộ độc thựcphẩm liên tiếp xảy đe dọa đến tính mạng người dân Mặc dù ... đại chúng luôn cập nhập cảnh báo cho người tiêu dùng vệsinhantoànthựcphẩm tiếp thu người dân vấnđề hạn chế Kết hiểu biết chung vấnđề điều tra trình bày bảng 10 Bảng 10a Hiểu biết người ... cao vấnđề người dân ý Nhìn chung người dân Việt Nam nghe thông tin VSATTP qua phương tiện thông tin đại chúng, hiểu biết rõ quan quản lý VSATTP mức thấp Hiện nay, quan quản lý vệsinhantoàn thực...
... đảm antoànthựcphẩm chế biến bảo quản thựcphẩm Sử dụng thực phẩm, nguyên liệu thựcphẩm phải rõ nguồn gốc bảo đảm an toàn, lưu mẫu thứcăn - Thựcphẩm phải chế biến bảo đảm an toàn, hợp vệsinh ... Nhờ có can thiệp Nhà nước vấnđề mà người tiêu dùng an tâm mua hàng siêu thị Kịp thời kiểm tra xử lý trường hợp vi phạmvệsinhantoànthựcphẩm Quản lý antoànthựcphẩm suốt trình sản xuất ... thựcphẩm đương nhiên nhà sản xuất phải nâng cao chất lượng sản phẩm 3.Ưu, nhược điểm qlnn thương mại với vấnđềvệsinhantoànthựcphẩm siêu thị quận Cầu Giấy a,Ưu điểm Nhờ có can thiệp Nhà...
... I- Một số vấnđề chung vệsinhantoànthựcphẩmThựcphẩmVệsinhantoànthựcphẩm Tầm quan trọngVệsinhantoànthựcphẩmThực trạng công tác đảm bảo vệsinhantoànthựcphẩm II- Thực trạng ... độc thựcphẩm người Như vậy, nói antoànthựcphẩm khái niệm có nội dung rộng nguyên nhân gây ngộ độc thựcphẩm không hạn chế vi sinh vật Tầm quan trọngVệsinhantoànthực phẩm: Khi mặt hàngthực ... văn luật nhà nước vấnđề VSATTP Qua trình nghiên cứu phân tích, nhóm thu kết sau: I- Một số vấnđề chung vệsinhantoànthựcphẩm II- Thực trạng công tác đảm bảo antoànvệsinhthựcphẩm III-...
... determinant of supply and demand In centrally planned economies, the price mechanism may be supplanted by centralized government control Attempts to operate an economy without a price mechanism ... progress and proposed by Ministry of Health to replace the ordinance However, there have been many issues to discuss before it becomes law and comes into effects Food quality is an important food manufacturing ... aspect, Andreasen (1977) stated: “Business, government, and other nonprofit organizations need measures of how well products and services (performance) are meeting client needs and wants so that...
... PHẦN TỔNG QUAN CÁC VẤNĐỀ NGHIÊN CỨU 2.1 Những vấnđề chung vệsinhantoànthựcphẩm 2.1.1 Khái niệm vệsinhantoànthực phẩm: Bảo đảm chất lượng vệsinhantoànthựcphẩm giữ vị trí quan trọng ... không antoàn đến sức khỏe người 2.3 Tình hình vệsinhantoànthựcphẩm giới Việt Nam 10 2.3.1 Thực trạng vệsinhantoànthựcphẩm giới 10 2.3.2 Thực trạng vệsinhantoànthực ... nhân gây vệsinhantoànthựcphẩm Sau nguyên nhân tiêu biểu vấnđề gây vệsinhantoànthực phẩm: * Do vi khuẩn, virus, ký sinh, nấm gây nên Nguyên làm cho thựcphẩm không antoàn gồm thực phẩm...
... PHẦN TỔNG QUAN CÁC VẤNĐỀ NGHIÊN CỨU 2.1 Những vấnđề chung vệsinhantoànthựcphẩm 2.1.1 Khái niệm vệsinhantoànthực phẩm: Bảo đảm chất lượng vệsinhantoànthựcphẩm giữ vị trí quan trọng ... Thực trạng vệsinhantoànthựcphẩm giới 10 2.3.2 Thực trạng vệsinhantoànthựcphẩm Việt Nam 14 2.4 Nguyên nhân gây vệsinhantoànthựcphẩm 17 2.5 Các biện pháp đảm bảo vệsinh ... vấnđề chung vệsinhantoànthựcphẩm 2.1.1 Khái niệm vệsinhantoànthực phẩm: 2.2 Ảnh hưởng thựcphẩm không antoàn đến sức khỏe người 2.3 Tình hình vệsinhantoànthựcphẩm giới...
... phẩm 102 V Kiến Nghị Trước tác nhân gây nhiều chất độc hại cho thựcphẩm Việc đảm bảo antoànthựcphẩm mì ăn liền nói riêng antoànvệsinhthựcphẩm nói chung, vấnđề vô quan trọng.Và vấnđề ... khai biện pháp cấp bách bảo đảm vệsinhantoànthực phẩm, yêu cầu áp dụng GMP, GHP, HACCP sản xuất thựcphẩm quản lý antoànvệsinhthựcphẩm Bộ Nông nghiệp PTNT ban hành QUY CHUẨN KỸ THUẬT QUỐC ... thụ chất có thựcphẩm Do vấnđềantoànthựcphẩm mối quan tâm người, có tác dụng trực tiếp đến sức khoẻ Nếu thựcphẩm không antoàn gây bệnh tật như: tả, thương hàn, ung thư, viêm gan…và gây nên...
... quy định tội vi phạmvệsinhantoànthựcphẩm Tuy vậy, có quy định tội danh liên quan gián tiếp tới vấnđềvệsinhantoànthực phẩm, Tội làm hàng giả lương thực, thựcphẩm quy định Điều Pháp ... VỆSINHANTOÀNTHỰCPHẨM VÀ THỰC TIỄN XỬ LÝ 2.1 Thực trạng vi phạm quy định vệsinhantoànthựcphẩmthực tiễn xử lý góc độ pháp luật phi hình 2.1.1 Thực trạng vi phạm quy định vệsinhantoàn ... vệsinhantoànthực phẩm; Chương 2: Thực trạng vi phạm quy định vệsinhantoànthựcphẩmthực tiễn xử lý; Chương 3: Hoàn thiện quy định pháp luật hình tội vi phạm quy định vệsinhantoàn thực...
... động quản lý nhà nước antoànvệsinh thú y thủy sản Phần 1: Tổ chức nghiên cứu triển khai thựcvăn Luật, ban hành văn Luật lĩnh vực vệsinhantoànthựcphẩm thủy sản bảo vệ động thực vật thủy ... Chính phủ Uỷ ban Thường vụ Quốc hội Bộ Y tế lượng Quy định chi tiết thi hành số điều pháp lệnh vệsinhantoànthựcphẩm Pháp lệnh vệsinhantoànthựcphẩm ban hành “Quy định danh mục chất phụ ... hướng dẫn phân công, phối hợp quản lý nhà nước vệsinhantoànthựcphẩm thủy sản Trong xác định: Bộ Thủy sản trước : - Kiểm soát chất lượng antoànvệsinhthựcphẩm thủy sản kể từ khâu sản xuất...
... Thực trạng xã hội : Bán thựcphẩm cạnh bãi rác chợ Cá làm cống rãnh (ảnh chụp chợ Thành Công ngày 7.4) Ăn uống vệsinh nguyên nhân gây ngộ độc thựcphẩm Mất vệsinh Mỡ bị oxy hoá ... oxy hoá Một số sở làm bún vệsinh Cá ươn Công nhân bị ngộ độc thựcphẩm Vụ ngộ độc thựcphẩm xảy Công ty TNHH Đức Nhân (Bình Định) Trong không khí thể người có hàng trăm loại vi khuẩn, cư ... thiếu vệsinh thường hay bị nhiễm vi rút bại liệt, vi rút viêm gan Giun sán kí sinh công ruột người - Virút lây truyền từ phân qua tay người tiếp xúc từ nước bị ô nhiễm phân vào thực phẩm, ...
... I ĐẶT VẤNĐỀ : Sự cần thiết nâng cao chất lượng vệsinhantoànthựcphẩm - Ý nghĩa tầm quan trọng - Mối quan hệ dinh dưỡng vệsinhantoànthựcphẩm Ảnh minh họa : Ngộ độc thựcphẩm Nội ... tác bồi dưỡng kiến thức dinh dưỡng vệsinhantoànthựcphẩm • a/ Bồi dưỡng trường: học tập tài liệu hướng dẫn dinh dưỡng vệsinhantoànthực phẩm, cung cấp thực đơn mới.Trao đổi kỷ thuật chế ... xãy ngộ độc thực phẩm, về dịch bệnh gia súc, gia cầm, ngộ độc hoá chất… Mỗi buổi sinh hoạt có 1chủ đề gồm nội dung * Tháng 9: chủ đề dinh dưỡng *Tháng 10: Chủ đềvệsinhantoànthựcphẩm chế biến...
... sinhantoànthựcphẩm 1.4.1 Khái quát mối quan hệ vệsinhantoànthựcphẩmVệsinh tổng hợp điều kiện nhằm đảm bảo yếu tố antoànthựcphẩmVệsinhantoànthựcphẩm có quan hệ chặt chẽ với ... luật antoànthựcphẩm + Hợp tác quốc tế vệsinhantoànthựcphẩm + Thanh tra, kiểm tra, giải khiếu nại, tố cáo xử lý vi phạm pháp luật vệsinh môi trường antoànthựcphẩm Chương Thực trạng vệ ... thựcphẩmantoàn đáp ứng yêu cầu vệsinh yêu cầu chấp hành nghiêm ngặt quy định vệsinhantoànthựcphẩm Do đó, với mong muốn tìm hiểu làm rõ antoànthựcphẩm khách sạn nên chọn đề tài ((Thực...
... (thời gian trước ban hành Pháp lệnh Vệsinhantoànthực phẩm) , giai đoạn 2003 – 2010 (thời gian sau ban hành Pháp lệnh Vệsinhantoànthựcphẩm đến thời điểm ban hành Luật Antoànthực phẩm) ... Khái niệm vệsinhantoàn kiểm soát vệsinhantoànthựcphẩm hoạt động thương mại 1.1.1.1 Khái niệm vệsinhantoàn kiểm soát VSATTP - Khái niệm thựcphẩm VSATTP Có thể hiểu thựcphẩm sản phẩm mà ... lý vấnđề VSATTP quan trọng Nó sở pháp lý để quan quản lý nhà nước đảm bảo antoànthựcphẩm hoạt động thương mại Antoànthựcphẩmvấnđề mà Đảng Nhà nước Việt Nam đặc biệt quan tâm coi vấn đề...
... để phòng ngộ độc thựcphẩm 10 nguyên tắc vàng WHO antoànvệsinhthựcphẩm Cách nhận biết, lựa chọn thựcphẩmantoànvệsinh Chế biến, bảo quản thựcphẩm bảo đảm vệsinhantoàn Một số điều ... nhãn hàng hoá sai thật có hành vi gian dối khác vệsinhantoànthựcphẩm 22 II THỰC TRẠNG, NGUYÊN NHÂN VÀ GIẢI PHÁP VỆSINHANTOÀNTHỰCPHẨMThực trạng VSATTP Trong năm gần đây, công tác VSATTP ... phát hiện, đấu tranh với hành vi vi phạm pháp luật an toàn, vệsinhthựcphẩm 25 Phụ lục 10 ĐIỀU CẦN CHÚ Ý ĐỀ PHÒNG NGỘ ĐỘC THỰCPHẨM (Cho người tiêu dùng) Vệsinhantoànthựcphẩm sức khoẻ phát...