... sung cho thể hàm lượng chất pectin Bưởi trái họ cam, quýt: Bưởi loại trái bác sĩ khuyên dùng bệnh nhân tiểuđường có khả làm giảm hàm lượng đường glucose Chính thế, bệnh nhân mắc tiểuđường ... bổ sung vitamin cần thiết cho thể Tuy nhiên, bạn cần lưu ý rằng, trái có chứa nhiều đường fructoza đường glucoza, có khả hấp thụ nhanh vào thể, nên với người bị tiểuđường nặng không nên ăn loại ... loại trái phổ biến, chứa hàm lượng lớn pectin - chất có lợi bệnh nhân mắc tiểuđường Pectin chất tập trung nhiều vỏ hạt táo, có tác dụng chất “khử độc” thể Nó có khả loại trừ độc tố gây hại cho...
... xơ rau thành phần quan trọng làm giảm đường, làm chậm hấp thu đường đỡ tăng đường sau ăn Tuy nhiên, loại trái tốt, người mắc bệnh tiểuđường phải tránh loại trái nho, xoài, na, nhãn Chất Chất ... dưỡng đầy đủ giúp bệnh nhân đái tháo đường giảm biến chứng bệnh mãn tính gây Chế độ ăn ngườitiểuđường buộc phải thỏa mãn hai điều kiện: Thứ phải giữ ổn định đường huyết, không làm tăng glucose ... lượng tinh bột đưa vào thể ngườitiểuđường nên khoảng 50-60% người thường Sử dụng thường xuyên loại ngũ cốc thô, chà xát lớp vỏ có chứa nhiều Vitamin khoáng chất có lợi cho sức khỏe Phương thức...
... miếng Đào Một đào cỡ vừa (170g) nguồn cacbon-hydrate vừa đủ người bị tiểuđường Chery Khoảng 12 chery cho bữa phụ ngày vừa đủ người có số đường huyết cao Bưởi Một nửa bưởi lớn đáp ứng nhu cầu cacbon-hydrat ... lượng cacbon-hydrate 15g thay cho kem hay sữa chua tráng miệng Dưa lưới Một cốc dưa lưới cắt miếng giúp bạn có buổi sáng dễ chịu Quả bơ Bơ cho nướng, sa lát mà ngườitiểuđường ăn ngày Dưa lê Làm ... Một miếng dưa hấu không gây hại chođường huyết, 220g cung cấp 15g cacbon-hydrate Nhưng nên thận trọng với nước dưa hấu: không nhiều cacbon-hydrate mà sức tải đường huyết (GL) tăng cao Dâu tây...
... Lan 180g, đại mạch 180g, đãi sạch, cho vào nồi, đổ nước vừa đủ ninh nhừ thành cháo Thanh nhiệt, giải độc, hạ đường huyết Loại cháo dùng thay cơm bệnh nhân tiểuđường Bài 11: Mướp đắng hầm đậu phụ: ... nấu chín (không cho muối) Sau cho trứng gà, rau chân vịt vào ăn, ăn nước lẫn cái, ngày ăn lần Bài 6: Cà chua 20g, vỏ dưa hấu 15g, vỏ bí xanh 15g, bột qua lâu (phấn hoa) 15g, cho vào nấu nước ... rau cần vài cọng Rửa loại rau trên, xắt đoạn Cho rau vào máy xay, xay thành nước sinh tố Uống ngày lần vào buổi sáng buổi chiều điều trị hiệu bệnh tiểuđường Bài 9: Lá khoai lang 50g, bí đao 200g,...
... nữa, cách ăn uống ngườitiểuđường cách ăn uống tốt cho tất người gia đình Có đến hàng trăm, hàng nghìn ăn khác để ta lựa chọn thay đổi Khi ăn tiệc hay công tác, ngườitiểuđường nắm nguyên tắc ... giúp hỗ trợ đáng kể việc điều trị bệnh tiểuđường Có thể chủ động thay ăn Theo bác sĩ Kim Hưng, người bệnh tiểuđường cần biết cách tổ chức bữa ăn chocho gia đình Đừng để gia đình phải chịu ... hợp với nhu cầu ngày (2.000 calo chongười lao động nhiều, người bệnh suy kiệt, phụ nữ mang thai; khoảng 1.600 calo chongười làm việc nhẹ, người thực giảm cân, ) người bệnh thay hàng trăm khác...
... Đinh Công Bảy - Hội Dược liệu TP.HCM người bị tiểu đường, mỡ máu cao nên thường xuyên dùng đậu bắp Chất xơ đậu bắp giúp giảm lượng mỡ hệ thống ống tiêu hóa, giúp đường hấp thu vào máu chậm Như vậy, ... vụ”, có mỡ máu, tiểuđường cần ăn đậu bắp luộc, hấp; không ăn đậu bắp tẩm bột chiên giòn, đậu bắp xào Nước đậu bắp luộc dùng để uống có công dụng tương tự Đậu bắp chứa nhiều chất xơ Trái đậu bắp ... chứa nhiều axit folic, vậy, thai phụ nên dùng để phòng ngừa khuyết tật ống thần kinh cho thai nhi Đậu bắp có mặt nhiều ăn, từ chay đến mặn làm “mồi” nhậu cho quý ông Nếu nhìn khía cạnh ăn thuốc,...
... (1.600mg/100g), cần thiết cho hoạt động tim bắp Mít, đu đủ, táo Ngoài loại trái trên, có số loại trái khác có hàm lượng sắt cao như: mít, đu đủ táo Các loại trái có sẵn khắp nơi Vì để đảm bảo cho thể khỏe ... chất resvératrol (phân tử có nhiều vỏ trái nho) chất bioflavonoid có tác dụng ngăn cản tác động oxy hoá cholesterol xấu chống kết tập tiểu cầu, làm giảm lượng cholesterol triglycéride Góp phần làm ... Do đó, dưa hấu việc đánh giá loại trái vừa ngon miệng, có tác dụng giải khát tuyệt vời tốt cho sức khỏe như: lợi tiểu, chữa trị viêm thận làm hạ huyết áp, chuyển hóa protein...
... Đinh Công Bảy - Hội Dược liệu TP.HCM người bị tiểu đường, mỡ máu cao nên thường xuyên dùng đậu bắp Chất xơ đậu bắp giúp giảm lượng mỡ hệ thống ống tiêu hóa, giúp đường hấp thu vào máu chậm Như vậy, ... vụ”, có mỡ máu, tiểuđường cần ăn đậu bắp luộc, hấp; không ăn đậu bắp tẩm bột chiên giòn, đậu bắp xào Nước đậu bắp luộc dùng để uống có công dụng tương tự Đậu bắp chứa nhiều chất xơ Trái đậu bắp ... trái đậu bắp ăn kèm, vừa ngon miệng, không ngán, lại giúp cho việc tiêu hóa thuận lợi Những thường xuyên bị táo bón nên dùng thử đậu bắp Sau dùng khoảng hai ngày thấy hiệu Tuy nhiên, để loại trừ...
... mỡ cho vào chảo nóng, sau cho hành, gừng bốc thơm, cho lươn, thịt bắp, rượu vang, đậy nắp hầm giây lát, mở nắp, thêm nước lạnh 700ml Sau sôi, dùng lửa nhỏ hầm 30 phút, làm cho thịt mềm Lại dùng ... ấm, ngày lần, - ngày liệu trình, dùng trị chứng lỵ lâu ngày, tiểu máu có mủ Đầu lươn Đầu lươn nướng khô tán bột, dùng uống với rượu vang, ngày - lần, lần 5g, dùng liền - ngày, trị sa hậu môn ... Lươn giúp hạ đường huyết, nên ăn thích hợp chongười bệnh đái tháo đường Lươn giầu chất đạm, viatmin nên thuốc bổ, thuốc chữa nhiều bệnh...
... loại đường có loại thực phẩm chuyển thành đường máu cách nhanh chóng, đường cà rốt lại chuyển hóa mức độ chậm chạp Cà rốt cho tốt cho bệnh nhân tiểuđường cung cấp beta-carotene giảm nguy bệnh tiểu ... bệnh tiểuđường kiểm soát đường huyết tốt Sữa Sữa kết hợp carbohydrates protein giúp kiểm soát bệnh tiểuđường tuýp Hai phần sữa hàng ngày chế độ ăn uống lựa chọn tốt cho bệnh nhân tiểuđường Tuy ... nhân tiểuđường khuyến kích dùng Bông cải xanh Bông cải xanh có nhiều chất xơ chất chống oxy hoá Nó giàu crom, có vai trò quan trọng kiểm soát đường huyết Sử dụng thực phẩm cho bệnh nhân tiểu đường...
... giảm lượng cholesterol có hại so với người không ăn loại Thiếu insulin nồng độ cholesterol máu cao nguyên nhân hàng đầu dẫn tới bệnh tiểuđường tuýp bệnh tim mạch Quả hạnh có tác dụngngười béo ... nghiên cứu cho thấy hạnh giảm nguy mắc bệnh mãn tính tiểuđường tuýp bệnh tim mạch Ngoài ra, loại lại giúp giảm triệu chứng bệnh tiểuđường cách hiệu quả”, tiến sĩ Michelle Wien, ngườiđứng đầu ... hành với 65 người tình nguyện giai đoạn đầu bệnh tiểuđường Kết cho thấy phần lớn bệnh nhân áp dụng chế độ ăn kiêng giàu hạnh cải thiện đáng kể lượng insulin đồng thời giảm lượng LDL-cholesterol...
... ngườitiểuđường dạng 2, dân gian có thuốc kinh nghiệm chế biến từ sa kê sau: lấy chừng 100 gr sa kê tươi, 100 gr trái đậu bắp tươi 50 gr ổi non Tất rửa đem nấu nước để uống ngày Người bệnh tiểu ... Người bệnh tiểuđường nên ăn làm nhiều bữa ngày, không ăn no bữa, dễ làm lượng đường máu tăng cao đột ngột Nên dùng nhiều rau tươi có chất xơ, hạn chế việc tăng lượng đường, chất béo, cholesterol ... thành bột, trộn lại với nhau, cho vào lọ đậy kín Ngày dùng lần, lần thìa cà phê - Lấy chừng 50 gr râu bắp, 50 gr thịt trai, đem hai nấu chín mềm, nêm nếm gia vị vừa dùng, sử dụng hết ngày Chuối...
... chế chuyển hóa hấp thu đường thể, ngăn ngừa bệnh đái tháo đường ổn định đường huyết ngườitiểuđường Mướp đắng tốt chongườitiểuđường Một số ăn thuốc phòng trị tiểuđường từ mướp đắng: Bài1: ... Loại cháo dùng thay cơm bệnh nhân tiểuđường Bài 3: mướp đắng 150g, đậu phụ 200g, nấm hương 200g Tất đem hầm chín, nêm gia vị vừa ăn Thích dụngchongười rối loạn chuyển hóa, tiểu đường, mỡ máu, ... 2-3 bữa/tuần Thích dụngchongườitiểu đường, tăng huyết áp, tim mạch Bài 2: mướp đắng 100g, nấm hương 150g, đậu ván trắng 200g Trước tiên, cho đậu ván trắng vào nấu, chín, cho nấm mướp vào nấu...
... DƯỠNGCHONGƯỜI BỆNH TIỂUĐƯỜNG 2.1 Khẩu phần ăn chongười bệnh tiểu đường: ĐỒ ÁN TỐT NGHIỆP Page 16 GVHD: TH.S PHẠM THỊ HẢI QUỲNH SVTH: TRẦN THỊ HỒNG ĐIỆP Nhu cầu lượng: bệnh nhân tiểuđường ... cáo chế độ ăn ngườitiểuđường nên gần giống với người bình thường: - Lượng glucid (gạo, bắp, khoai…) gần với mức người bình thường (60-65%) - Cho phép ngườitiểuđường sử dụngđường đơn giản ... phẩm tốt cho sức khỏe ngườitiểu đường, loại thực phẩm gần gũi với người nội trợ Vì nên tận dụng ăn chế biến từ loại thưc phẩm vào bữa ăn hàng ngày Đây thực đơn dành chongườitiểuđường đáp...
... Củ từ Thức ăn kiêng chongườitiểu đường, tăng huyết áp, béo phì Không ăn nhiều lúc gây đầy bụng khó tiêu Thức ăn hỗ trợ cho phòng chống nhiễm độc kim loại nặng môi trường ... Thức ăn chongười hay bị táo bón, khó ngủ, hâm hấp sốt trẻ em, người già, trường hợp chưa cần phải dùng thuốc an thần, thuốc tẩy Giải chất độc khỏi thể Giã khoai từ sống lấy nước uống cho nôn ... nạo cho nhuyễn, đậu phụ cắt chì, rán vàng dầu mè Nấm rơm thái nhỏ, phi thơm kiệu (hoặc hành tỏi) cho đậu phụ, nấm rơm, tương muối xào, chế nước vào đun sôi cho củ từ vào nấu chín bắc xuống cho...
... beta-carotene lycopene Trái anh đào: chứa nhiều chất chống ô xy hóa song lại có hàm lượng carbohydrate mức đường huyết thấp, phù hợp chongười bị tiểuđường Bạn ăn 12 trái anh đào ngày Quả đào: ... carbohydrate thấp, cần thiết cho bệnh nhân tiểuđường Một trái kiwi ngày giúp cải thiện sức khỏe bạn Lê: chứa nhiều chất xơ, kali carbohydrate, lê nên phần thiếu chế độ ăn uống bị tiểuđường Cam: ăn cam ... tuyệt vời cho bệnh nhân tiểuđường Táo: ăn táo, bạn không nên bỏ vỏ vỏ táo giàu chất chống ô xy hóa Táo nguồn dồi chất xơ vitamin C Kiwi: ăn kiwi giúp bổ sung nhiều chất xơ, kali vitamin C cho thể...
... nhỏ, cho gạo thơm đãi vào nồi, cho lít nước vào đun sôi, cho thịt lợn, la hán vào, cháo chín cho muối, dầu ăn vào Công hiệu: Thanh phế tiêu đờm, tiêu thử giải khát, lợi hầu nhuận tràng Dùngcho ... Cháo nho: Nho khô 50g, đường trắng 50g, gạo nếp 100g Gạo nếp đãi sạch, cho vào nồi với lít nước nho khô, ban đầu đun lửa to cho sôi, sau đun nhỏ lửa nấu đến cháo, chođường trắng vào Công hiệu: ... gạo nếp 50g Tùng tử nhân nghiền nát cho gạo nếp đãi vào nồi, nước 400ml, ban đầu đun lửa to cho sôi, sau nấu nhỏ lửa, cháo chín cho mật ong vào Công hiệu: Dùngcho chứng bệnh phổi khô, ho khan,...
... Kiwi: ăn kiwi giúp bổ sung nhiều chất xơ, kali vitamin C cho thể Kiwi có hàm lượng carbohydrate thấp, cần thiết cho bệnh nhân tiểuđường Một trái kiwi ngày giúp cải thiện sức khỏe bạn Lê: chứa nhiều ... nhiều chất xơ, kali carbohydrate, lê nên phần thiếu chế độ ăn uống bị tiểuđường Cam: ăn cam lựa chọn thông minh bệnh nhân tiểuđường Cam chứa nhiều vitamin C, kali, song lại có hàm lượng carbohydrate ... Mơ: với hàm lượng carbohydrate thấp, chất xơ cao, dồi vitamin A, mơ lựa chọn tuyệt vời cho bệnh nhân tiểuđường Táo: ăn táo, bạn không nên bỏ vỏ vỏ táo giàu chất chống ô xy hóa Táo nguồn dồi chất...
... cacbonhydrate vừa đủ người bị tiểuđường Một đào cỡ vừa (170g) nguồn cacbon-hydrate vừa đủ người bị tiểuđường 7 Chery Khoảng 12 chery cho bữa phụ ngày vừa đủ người có số đường huyết cao Bưởi ... lượng cacbon-hydrate 15g thay cho kem hay sữa chua tráng miệng Dưa lưới Một cốc dưa lưới cắt miếng giúp bạn có buổi sáng dễ chịu Quả bơ Bơ cho nướng, sa lát mà ngườitiểuđường ăn ngày Dưa lê Làm ... Một miếng dưa hấu không gây hại chođường huyết, 220g cung cấp 15g cacbon-hydrate Nhưng nên thận trọng với nước dưa hấu: không nhiều cacbon-hydrate mà sức tải đường huyết (GL) tăng cao Dâu tây...
... gút, sỏi thận, tiểu đường, huyết áp cao… Đối với bệnh tiểuđường “Canh sa kê” nấu chung đậu bắp, đọt ổi, đậu phụ non thuốc có công dụng hiệu mát Đây canh dùng trị bệnh chongườitiểuđường typ Canh ... dùng trị bệnh hen chứng rối loạn dày, đau răng, bệnh da tốt Vỏ sa kê dùng trị ghẻ; nhựa dùng pha loãng trị tiêu chảy lỵ; sa kê tươi dùng với đu đủ tươi, giã với vôi để đắp trị nhọt Dân gian dùng ... nhiều ăn ngon Thường người ta thái mỏng sa kê thành lát nhỏ rán với mỡ, bơ ăn ngon ăn bánh mì dùng hầm nấu cà ri, đặc biệt “kiểm” thường người dân lưu vực sông Mê Công ưa dùng ngày giỗ chạp, đình...