trình sản xuất tương truyền thống

CÔNG NGHỆ LÊN MEN VÀ CÁC SẢN PHẨM CỦA CÔNG NGHỆ LÊN MEN

CÔNG NGHỆ LÊN MEN VÀ CÁC SẢN PHẨM CỦA CÔNG NGHỆ LÊN MEN

... giống sản xuất Thanh trùng môi trường, nồi lên men thiết bị Nhân sinh khối đủ lớn, mạnh để cung cấp cho bồn lên men giai đoạn sản xuất Cung cấp điều kiện tối ưu cho phát triển giống để sản sinh sản ... vitamin 6.Các chất phá bọt Quá trình lên men phân thành: + Quá trình lên men hiếu khí + Quá trình lên men yếm khí - Sản phẩm sơ cấp acid pyruvic - Có tham gia enzyme - Quá trình sinh lượng PHÂN LOẠI ... ánh sáng mặt trời làm nguồn cung cấp lượng để sản xuất Ảnh: Brown v Sản phẩm chuyển hóa sinh học Các biopolymer biosurfactant Nước tương • Nước tương dung dịch thủy protein phân từ glucid, có...

Ngày tải lên: 05/08/2015, 00:56

81 2,1K 6
BG quá trinh cong nghe sx

BG quá trinh cong nghe sx

... khí nói riêng 1.1 Quá trình sản xuất trình công nghệ 1.1.1 Quá trình sản xuất Một cách tổng quát, trình sản xuất trình người tác động vào tài nguyên thiên nhiên để biến thành sản phẩm phục vụ cho ... qui trình công nghệ phải thiết kế thích hợp với dạng sản xuất Tùy theo sản lượng hàng năm mức độ ổn định sản phẩm mà ta chia ba dạng sản xuất sau: 1.5.1 Sản xuất đơn - Dạng sản xuất đơn sản lượng ... cho dạng sản xuất khác Trong trình chế tạo sản phẩm khí thường thực theo hai hình thức tổ chức sản xuất la: sản xuất theo dây chuyền va không theo dây chuyền 1.6 Nhịp sản xuất Trong sản xuất hàng...

Ngày tải lên: 10/05/2016, 16:28

11 103 0
quy trình công nghệ sản xuất nước quả ép

quy trình công nghệ sản xuất nước quả ép

... sữa sản phẩm từ sữa 10620 Sản xuất tinh bột sản phẩm từ tinh bột 10710 Sản xuất bánh mứt kẹo 10740 Sản xuất mì ống, mì sợi sản phẩm tương tự 11010 Sản xuất pha chế loại rượu mạnh 11020 Sản xuất ... ngoài, vấn đề kinh doanh, quản lý sản xuất liên quan đến chất lượng sản phẩm trình sản xuất công ty thực tốt việc quản lý sản xuất, thực tốt yêu cầu trình sản xuất như: bảo vệ tài nguyên, an toàn ... nhiệm kiểm tra chất lượng sản phẩm trình công đoạn sản xuất - kết cấu sản xuất doanh nghiệp: Kết cấu sản xuất công ty chia làm hai phần: phần sản xuất bao gồm công đoạn trình bày sơ đồ công nghệ...

Ngày tải lên: 22/02/2014, 00:48

46 1,4K 1
Quy trình công nghệ bảo quản rau quả tươi xuất khẩu pptx

Quy trình công nghệ bảo quản rau quả tươi xuất khẩu pptx

... cứu hoàn thiện công nghệ bảo quản rau tươi xuất khẩu" Dưới công nghệ bảo quản số loại rau xuất phổ biến Việt Nam Qui trình bảo quản cải bắp, cải thảo Sản phẩm trước tiên chần với nước sôi nhiệt ... dung dịch Ca(OH)2 bão hòa vào vết cắt cuống phun dung dịch axit citric 1% vào xung quanh sản phẩm Đưa sản phẩm vào kho lạnh để bảo quản nhiệt độ từ độ C đến độ C, độ ẩm không khí từ 90-95% Sau ... 9%, tỷ lệ giảm khối lượng 5% độ Brix tăng từ 6,05% đến 10,54% Chi phí bảo quản cho sản phẩm 110.000 đồng Qui trình bảo quản hoa Atiso Rửa chần nước sôi nhiệt độ 100 độ C phút sau bôi dung dịch...

Ngày tải lên: 11/07/2014, 01:20

3 549 0
Qui trình công nghệ bảo quản rau quả tươi xuất khẩu ppt

Qui trình công nghệ bảo quản rau quả tươi xuất khẩu ppt

... dụng rộng rãi phục vụ cho nội tiêu xuất rau NNVN giới thiệu qui trình công nghệ nhằm giúp địa phương bà tham khảo, áp dụng Qui trình bảo quản cải bắp, cải thảo Sản phẩm trước tiên chần với nước ... dung dịch Ca(OH)2 bão hòa vào vết cắt cuống phun dung dịch axit citric 1% vào xung quanh sản phẩm Đưa sản phẩm vào kho lạnh để bảo quản nhiệt độ từ độ C đến độ C, độ ẩm không khí từ 90-95% Sau ... 9%, tỷ lệ giảm khối lượng 5% độ Brix tăng từ 6,05% đến 10,54% Chi phí bảo quản cho sản phẩm 110.000 đồng Qui trình bảo quản hoa Atiso Rửa chần nước sôi nhiệt độ 100 độ C phút sau bôi dung dịch...

Ngày tải lên: 31/07/2014, 13:21

4 311 3
quy trình công nghệ chế biến rau quả

quy trình công nghệ chế biến rau quả

... 1750 h mm - Mục đích: Trong sản xuất đồ hộp người ta dùng tác dụng học để làm thay đổi kích thước, hình dáng nguyên liệu thành dạng nhỏ đồng theo yêu cầu loại sản phẩm trình thực tay tốn nhiều công ... 800 h mm - Mục đích : Nhờ trình biến đổi nhiệt liên tục để tiêu diệt bớt VSV gây hại cho sản phẩm - Cấu tạo : gồm có thùng chứa nguyên liệu, hệ thống đảo trộn nước, hệ thống làm nóng mỏng cấp nhiệt ... 82°C, tiến hành cấp nước, sốc nhiệt lần 2… Sữa sau trình đưa 4°C Trong trình xử lý nhiệt, thấy sản phẩm đầu chưa đạt yêu cầu cho phép ta hồi lưu sản phẩm thùng chứa tiền hành xử lý lại Cấu tạo...

Ngày tải lên: 29/01/2015, 19:46

10 1,5K 0
Công nghệ SX rượu - bia và nước giải khát

Công nghệ SX rượu - bia và nước giải khát

... khát Chương GVHD: Cao Thị Luyến Quy trình thuyết minh quy trình 2.1 Quy trình sản xuất nước có gas Phụ gia Nước, đường Syrup trắng Syrup tổng hợp Nước sản xuất Nước Làm lạnh Làm lạnh Nước Nạp ... nhất, xuất nhiều dây chuyền sản xuất Khi tìm loại lỗi quan trọng gây tỷ lệ phế phẩm nhiều tìm hiểu nguyên nhân khắc phục trước tiên nhằm hạn chế khuyết tật kiểm sốt trình sản xuất, đưa trình ... đoạn hoàn tất đóng gói Khi sản phẩm chuyển qua công đoạn thường xuất loại lỗi như: 3.1.1.1 Mất hạn sử dụng Khâu cuối trước hoàn tất quy trình sản xuất in hạn sử dụng, sản phẩm chạy chuyền qua máy...

Ngày tải lên: 22/03/2015, 14:18

20 1,3K 2
BÀI 3. Quy trình công nghệ SX hàng may công nghiệp - PHẦN 1

BÀI 3. Quy trình công nghệ SX hàng may công nghiệp - PHẦN 1

... 2.1 GIAI ĐOẠN CHUẨN BỊ SX + Chuẩn bị thiết kế: trình hoàn thiện cấu trúc sản phẩm hệ thống cỡ vóc chọn cho sản xuất Quá trình thực qua công đoạn như: Sáng tác mẫu, nghiên cứu mẫu, ... thống kê, bảo quản chuyển giao nguyên phụ liệu cho sản xuất Trong tình hình nay, chất lượng vải phụ liệu cho trình sản xuất chưa cao không đồng nên trình chiếm vai trò quan trọng Bộ môn Kỹ Thuật ... lượng sản phẩm trình sản xuất - Tiêu chuẩn kỹ thuật bao gồm thông tin: Bộ môn Kỹ Thuật Dệt May Môn học: Cơ sở Công Nghệ May 2.1 GIAI ĐOẠN CHUẨN BỊ SX • Hình vẽ mô tả sản phẩm: giới thiệu mẫu sản...

Ngày tải lên: 10/08/2015, 19:25

44 696 0
BÀI 3. Quy trình công nghệ SX hàng may công nghiệp

BÀI 3. Quy trình công nghệ SX hàng may công nghiệp

... 2.1 GIAI ĐOẠN CHUẨN BỊ SX + Chuẩn bị thiết kế: trình hoàn thiện cấu trúc sản phẩm hệ thống cỡ vóc chọn cho sản xuất Quá trình thực qua công đoạn như: Sáng tác mẫu, nghiên cứu mẫu, ... thống kê, bảo quản chuyển giao nguyên phụ liệu cho sản xuất Trong tình hình nay, chất lượng vải phụ liệu cho trình sản xuất chưa cao không đồng nên trình chiếm vai trò quan trọng Bộ môn Kỹ Thuật ... lượng sản phẩm trình sản xuất - Tiêu chuẩn kỹ thuật bao gồm thông tin: Bộ môn Kỹ Thuật Dệt May Môn học: Cơ sở Công Nghệ May 2.1 GIAI ĐOẠN CHUẨN BỊ SX • Hình vẽ mô tả sản phẩm: giới thiệu mẫu sản...

Ngày tải lên: 10/08/2015, 19:25

77 814 1
GIÁO TRÌNH CÔNG NGHỆ CHẾ BIẾN RAU QUẢ

GIÁO TRÌNH CÔNG NGHỆ CHẾ BIẾN RAU QUẢ

... CÂU HỎI ÔN TẬP CHƢƠNG Trình bày đặc điểm tính chất loại dứa? Trình bày đặc điểm tính chất loại cam? Trình bày đặc điểm tính chất chuối? Trình bày đặc điểm tính chất loại rau? Trình bày đặc điểm ... biến sản phẩm khác Khi nấu mứt nhuyễn mứt đông có sử dụng chất tạo đông nhƣ aga, pectin,… Ngoài sản phẩm từ chủ yếu nêu trên, nhiều nƣớc sản xuất đồ hộp lên men chua, dầm giấm Có nhiều dạng sản ... protopectin thành mô vỏ rắn cứng xanh Trong trình chế biến, xenluloza nhiều gây khó khăn nhƣ truyền nhiệt kém, cản trở đối lƣu, dễ gây cháy sản phẩm, cản trở trình chà, đồng hoá Xenluloza không tan...

Ngày tải lên: 27/07/2016, 14:47

148 2,2K 4
Thiết kế qui trình công nghệ chế tạo chi tiết dao cắt giấy

Thiết kế qui trình công nghệ chế tạo chi tiết dao cắt giấy

... tiết sản xuất năm; N1 : Số sản phẩm (số máy) sản xuất năm; m : Số chi tiết sản phẩm;  : Số chi tiết chế tạo thêm để dự trữ (5% đến 7%) ⇒ N = 8000.1.(1 + 6%) = 8480 ( sản phẩm) Sau xác định sản ... chuẩn thô chuẩn tinh thống + lỗ thuận lợi việc sản xuất loạt lớn Nhìn chung chi tiết có tính công nghệ việc sản xuất loạt lớn Xác định dạng sản xuất: Sản lượng hàng năm xác định theo công thức sau ... uốn: Mx = Pz D 2.100 - Công suất cắt Ne [kw] Tính thời gian cho tất nguyên công: Trong sản xuất hàng loạt sản xuất hàng khối thời gian nguyên công xác định theo công thức sau đây: Ttc = To + Tp...

Ngày tải lên: 28/04/2013, 00:49

57 694 0
Thiết kế quy trình công nghệ chế tạo chi tiết dao cắt giấy

Thiết kế quy trình công nghệ chế tạo chi tiết dao cắt giấy

... việc chọn chuẩn thô chuẩn tinh thống + lỗ thuận lợi việc sản xuất loạt lớn Nhìn chung chi tiết có tính công nghệ việc sản xuất loạt lớn Xác định dạng sản xuất: Sản lợng hàng năm đợc xác định ... chi tiết đợc sản xuất năm; N1 : Số sản phẩm (số máy) đợc sản xuất năm; m : Số chi tiết sản phẩm; : Số chi tiết đợc chế tạo thêm để dự trữ (5% đến 7%) N = 8000.1.(1 + 6%) = 8480 ( sản phẩm) Sau ... làm việc chi tiết: Theo đề thiết kế: Thiết kế qui trình công nghệ chế tạo chi tiết dao cắt giấy với sản lợng 8000 chi tiết/năm, điều kiện sản xuất tự Dao cắt giấy dạng chi tiết họ chi tiết dạng...

Ngày tải lên: 30/04/2013, 20:53

34 878 0
Thiết kế quy trình công nghệ chế tạo chi tiết giao cắt giấy

Thiết kế quy trình công nghệ chế tạo chi tiết giao cắt giấy

... việc chọn chuẩn thô chuẩn tinh thống + lỗ thuận lợi việc sản xuất loạt lớn Nhìn chung chi tiết có tính công nghệ việc sản xuất loạt lớn Xác định dạng sản xuất: Sản lợng hàng năm đợc xác định ... chi tiết đợc sản xuất năm; N1 : Số sản phẩm (số máy) đợc sản xuất năm; m : Số chi tiết sản phẩm; : Số chi tiết đợc chế tạo thêm để dự trữ (5% đến 7%) N = 8000.1.(1 + 6%) = 8480 ( sản phẩm) Sau ... uốn: Mx = Pz D 2.100 - Công suất cắt Ne [kw] Tính thời gian cho tất nguyên công: Trong sản xuất hàng loạt sản xuất hàng khối thời gian nguyên công đợc xác định theo công thức sau đây: Ttc = To +...

Ngày tải lên: 01/05/2013, 17:24

48 467 0
Công nghệ lọc dầu:Thiết bị chưng cất

Công nghệ lọc dầu:Thiết bị chưng cất

... làm hi u qu trình phân tách pha Ü S c l u l ng l ng l n: l l n c ng nh a l n s làm nh h kh i l ng, c ng nh s Hi n t ng l ng vách ch y chuy n nh h ng ng gây m a (weeping): Các lo i ng n trình phân ... c h c N u QL l u l nh nh vào ph ng trình ng l ng (m /s) hod chi u cao c a ch t l ng vách ch y chuy n (cm), Ld chi u dài c a vách ng n (m), có th s d ng ph ng trình sau : hod =66,4*(QL/Ld)2/3 Công ... th y ng gi a hai pha ch y xoáy Nh m trình ti p xúc gi a hai pha không ng u toàn b c i m c a tháp m theo ti t di n ngang c a tháp ¬ Có hai lo i m c s d ng trình ch ng c t d u khí ó là: m c u trúc...

Ngày tải lên: 11/01/2014, 14:29

30 417 0
Báo cáo công nghệ chất thơm : Phương pháp chưng cất gián đoạn và liên tục

Báo cáo công nghệ chất thơm : Phương pháp chưng cất gián đoạn và liên tục

... nhiều lần trình bay ngưng tụ Đặc điểm:  Liên tục tiếp nguyên liệu vào thiết bị, liên tục lấy sản phẩm Là trình ổn định, tất thông số vật chất nhiệt lượng khổng đổi vị trí thiết bị Hệ thống sử ...     Quá trình: Nguyên liệu nạp vào nhờ hệ thống vít tải nạp liệu, bánh xe phân bố nguyên liệu thiết bị Hơi đưa vào trục thiết bị phân tán nhờ hệ thống cánh khuấy, trục quay hệ thống ống phun ... Tuyết, GT Các trình công nghệ sản xuất thực phẩm, NXB Giáo Dục-1994 Nguyễn Năng Vinh – Nguyễn Thị Minh Tú, Công nghệ chất thơm thiên nhiên, NXB Bách Khoa Hà Nội Nguyễn Văn May, Thiết bị truyền nhiệt...

Ngày tải lên: 09/11/2014, 19:42

32 1,7K 9
đồ án công nghệ thiết kế hệ thống chưng cất nước – axit axetic có năng suất là 500 lít trên giờ

đồ án công nghệ thiết kế hệ thống chưng cất nước – axit axetic có năng suất là 500 lít trên giờ

... (W/m2K) 3.4 Xác định hệ số truyền nhiệt: K= 1 1 + + 12878 ,85 1838 ,77 242120,55 = 1598,4 (W/m2K) Bề mặt truyền nhiệt: Bề mặt truyền nhiệt xác định theo phương trình truyền nhiệt: F= Qđ 8115 × ... α1=1173,4 W/m2độ 3.4 Xác định hệ số truyền nhiệt: K= 1 1 + + 2500,17 2692,31 1173,4 = 615,9 (W/m2K) Bề mặt truyền nhiệt: Bề mặt truyền nhiệt xác định theo phương trình truyền nhiệt: F= Qnt 27747853,06 ... khác nhau), q trình đặc có dung mơi bay chất tan khơng bay  Khi chưng cất ta thu nhiều cấu tử thường cấu tử thu nhiêu sản phẩm Nếu xét hệ đơn giản có cấu tử ta thu sản phẩm:  Sản phẩm đỉnh...

Ngày tải lên: 20/12/2014, 08:56

61 564 0
Nghiên cứu xây dựng quy trình công nghệ nuôi thương phẩm hải sâm cát (Holothuria scabra) trong ao ở quy mô sản xuất tại một số tỉnh Duyên hải Nam Trung bộ

Nghiên cứu xây dựng quy trình công nghệ nuôi thương phẩm hải sâm cát (Holothuria scabra) trong ao ở quy mô sản xuất tại một số tỉnh Duyên hải Nam Trung bộ

... Holothuria scabra, H nobilis Theo thống kê FAO (2003), Inđônêxia nước có sản lượng hải sâm xuất lớn giới, xuất 2.500 khô/năm Thị trường xuất Hồng Kông, sản phẩm xuất sang thị trường khác Nhật Bản, ... James (1996), Ấn Độ, sản suất giống Hải sâm cát thành công vào năm 1988, với số lượng nhỏ giống sản xuất dựa sở sản xuất giống loài Apostichopus japonicus Trung Quốc Tuy sản xuất thành công giống ... sở kỹ thuật sản xuất giống loài Apostichopus japonicus Trung Quốc Nhật Bản để sản xuất giống loài Mục đích nghiên cứu để phục vụ cho nuôi thương phẩm phục hồi nguồn lợi Kỹ thuật sản xuất giống...

Ngày tải lên: 19/03/2015, 00:48

115 753 3
Các Quá Trình Công Nghệ Cơ Trong SX TP Quá Trình Chưng Cất

Các Quá Trình Công Nghệ Cơ Trong SX TP Quá Trình Chưng Cất

... thay đổi Nếu ta khống chế trình đốt nóng tốt ta liên tục ổn định thu sản phẩm đỉnh I sản phẩm đáy K  Phương án chưng luyện cho sản phẩm cuối quay trở lại có hồi lưu phần sản phẩm đỉnh I phương ... chưng luyện: Lượng sản phẩm đỉnh, sản phẩm đáy xác định biết nồng độ cấu tử dễ bay hơi, ngược lại xác định nồng độ cấu tử dễ bay biết lượng sản phẩm đỉnh sản phẩm đáy phương trình cân vật liệu ... nhận sản phẩm cất cồn, cất rượu, cất loại tinh dầu - Mục đích nâng cao chất lượng sản phẩm, trình tinh chế ví dụ tinh chế cồn, tinh chế loại tinh dầu có giá trị kinh tế cao III Vật liệu - sản...

Ngày tải lên: 31/03/2015, 21:45

54 1,6K 1
w