trình+sản+xuất+chitosan+từ+vỏ+tôm
nghiên cứu tối ưu hóa quá trình sản xuất chitin từ vỏ tôm thẻ chân trắng với sự kết hợp của alkalase – pepsinvà hcl
... R a trung tính R a trung tính Chitosan Hình 1.11 Quy trình s d ng Enzyme papain s n xu t chitosan[ 3] 23 Nh n xét : Quy trình s d ng papain nh t cao quy trình khác trình có ưu th h n Nhưng c bi ... p x n h t năm 2011 xu t kh u tôm c a Vi t Nam ã thu v g n 2,4 t USD, ó, tơm sú USD tôm chân tr ng t 1,4 t t 700 tri u USD Ph li u tôm (PLT) t s ch bi n tôm bao g m tôm Theo th ng kê Trung tâm ... s n xu t chitin -chitosan, v i nhi u ngu n nguyên li u khác ch y u v tôm, cua, gh 12 1.3.2.1 S n xu t chitin, chitosan theo phương pháp hóa h c a Quy trình c a Steven Ph li u tôm tươi Kh protein...
Ngày tải lên: 22/05/2014, 12:16
Nghiên cứu sử dụng pepsin để khử protein trong qui trình sản xuất chitin từ vỏ tôm thẻ chân trắng
... 10-15% 23 - Ứng dụng sản xuất sản phẩm từ phế liệu thủy sản Ứng dụng sản xuất sản phẩm từ phế liệu tôm, cua, ghẹ Việc kết hợp sử dụng enzyme protease q trình sản xuất chitin -chitosan có ưu so với ... tính Chitosan Hình 1.4 Quy trình Đỗ Minh Phụng, Trường Đại Học Thủy Sản 25 1.4.2 Quy trình sản xuất chitosan từ vỏ tôm sú phương pháp hóa học với cơng đoạn xử lý kiềm ( Trần Thị Luyến) Vỏ tôm ... SẢN XUẤT CHITIN Cho đến giới có nhiều quy trình sản xuất chitin -chitosan, với nhiều nguồn nguyên liệu khác chủ yếu vỏ tôm, cua, ghẹ…Những nước thành công lĩnh vực nghiên cứu sản xuất chitin-chitosan...
Ngày tải lên: 14/08/2014, 12:48
đặc tính và sản xuất chitosan từ vỏ tôm thải
... tắt: Mục đích việc nghiên cứu sản xuất chitosan từ vỏ tôm tận dụng nguồn phế phẩm từ sản xuất thủy sản nêu lên thông số đặc trưng cho chất lượng chitosan từ vỏ tôm phế phẩm bao gồm các số liệu ... deacetylation chitosan sản xuất Kết tốt nghiên cứu lấy nhiệt độ 100oC thời gian gia nhiệt 80 phút II) Giới thiệu: Tôm sản phẩm thủy sản quan trọng giới kể Indonesia, sản phẩm chủ yếu xuất điều kiện ... lần lặp lại, dẫn đến 24 nghiệm thức III.2) Chuẩn bị mẫu Vỏ tôm thu thập từ nhà máy sản xuất thủy sản thành phố Banda Aceh, Indonesia Các vỏ tôm thu rửa nước cất, sau mẫu phơi nắng 24h tiếp tục sấy...
Ngày tải lên: 19/11/2017, 19:12
nghiên cứu kết hợp khử protein trong công đoạn khử khoáng của quy trình sản xuất chitin từ vỏ, đầu tôm thẻ chân trắng bằng pepsin và hcl
... 68 3.4.4 Đề xuất quy trình sản xuất chitin từ đầu, vỏ tôm thẻ chân trắng 70 3.5 Kết đánh giá chất lƣợng chitin đầu, vỏ tôm thu đƣợc từ quy trình đề xuất 71 KẾT LUẬN VÀ ĐỀ XUẤT ... Tơm lột vỏ chừa đuôi HLSO Tôm vỏ bỏ đầu PD Tôm lột vỏ rút PUD Tôm lột vỏ không rút STT Số thứ tự V Thể tích dd Dung dịch LỜI MỞ ĐẦU Xuất tôm chiếm vị trí quan trọng kim ngạch xuất thủy sản nƣớc ... Pepsin q trình sản xuất chitin kết hợp q trình khử protein q trình khử khống HCl Từ thực tế cho thấy việc Nghiên cứu kết hợp khử protein cơng đoạn khử khống quy trình sản xuất chitin từ vỏ, đầu...
Ngày tải lên: 31/12/2014, 08:43
Nghiên cứu quy trình sản xuất chitosan từ phế liệu tôm
... “Nghiên cứu quy trình sản xuất chitosan từ phế liệu tơm” 1.2 Mục đích nghiên cứu - Nghiên cứu quy trình sản xuất chitosan từ phế liệu tôm - Đánh giá chất lượng chế phẩm chitosan sản xuất 1.3 Yêu ... Thị Luyến (2004) cho biết vỏ tôm tươi chitin chiếm khoảng 5% khối lượng, vỏ tôm khô khoảng 2040% khối lượng Như hàng năm sản xuất gần 5000 chitosan phục vụ sản xuất nước xuất khẩu, mang lại hiệu ... loài thủy sản đặc biệt vỏ tôm, cua, ghẹ, hàm lượng chitin – chitosan chiếm cao, dao động từ 14 – 35% so với trọng lượng khơ Vì vỏ tơm, cua, ghẹ nguồn nguyên liệu để sản xuất chitin – chitosan...
Ngày tải lên: 27/04/2016, 22:48
Khóa luận Sản xuất ChitinChitosan từ vỏ tôm và ứng dụng chitosan làm màng bao bảo quản cà chua
... tế sản xuất[ 7] 2.1.2 Nguồn chừosan Chitosan sản phẩm từ vỏ tôm cua, mai mực .phụ phế phẩm chế biến thủy sản trước chất thải rắn gây ô nhiễm môi trường Phát từ phụ phế phẩm sản xuất chitìn chitosan ... nghiên cứu sản xuất chitin, chitosan ứng dụng chúng sản xuất phục vụ đời sống vấn đề tương đối mói mẻ nước ta Vào năm 1978-1980, trường Đại học Thủy sản Nha Trang công bố quy trình sản xuất chitosan ... trình sản xuất chitin - chitosan từ vỏ tơm Trong đỏ qúa trình thủy phân vỏ tơm thực enzyme protease • Tổng quan ứng dụng chitosan bảo quản cà chua • Xây dựng quy trình để bảo quản cà chua chitosan...
Ngày tải lên: 19/05/2016, 13:20
Sản xuất chitinchitosan từ vỏ tôm
... pháp sản xuất chitin – chitosan GVHD: TS Nguyễn Hoài Hương SVTH: Đặng Tiến Đông Sản xuất chitin – chitosan từ vỏ tôm Hiện sản xuất chitin – chitosan chủ yếu phương pháp hoá học phải qua trình ... thu chitosan Sản phẩm chitosan sản xuất theo quy trình có màu sắc không đẹp sản phẩm theo quy trình kỹ sư Đỗ Minh Phụng, thời gian thực quy trình kéo dài, nhiều công đoạn c) Quy trình sản xuất ... TS Nguyễn Hoài Hương SVTH: Đặng Tiến Đông 40 Sản xuất chitin – chitosan từ vỏ tôm Vỏ đầu tôm dùng thí nghiệm thu từ công ty chế biến thuỷ sản Vỏ đầu tôm đem rửa sạch, đem phơi khô nắng sau sấy...
Ngày tải lên: 30/08/2015, 20:07
NGHIÊN CỨU QUY TRÌNH SẢN XUẤT MỨT TỪ VỎ BƯỞI
... người tham gia cảm quan nếm thử sản phẩm trả lời câu hỏi phiếu đánh giá cảm quan -26- 2.5 Dự kiến quy trình sản xuất mứt vỏ bưởi 2.5.1 Qui trình sản xuất mứt vỏ bưởi Vỏ xanh Sơ chế Tạo hình Muối ... 3.5 Tính kinh tế kỹ thuật sản phẩm mứt vỏ bưởi Tính giá thành cho kg mứt vỏ bưởi Từ 1kg vỏ bưởi tươi sản xuất 1.2kg mứt vỏ bưởi Bảng 3.9: Bảng tính giá thành sản phẩm mứt vỏ bưởi STT Nguyên liệu ... chất đắng khỏi vỏ bưởi + Giúp trình thẩm thấu đường vào vỏ bưởi thuận lợi, nhanh chóng 2.5.2.3 Ngâm muối: Đây trình quan trọng quy trình sản xuất mứt vỏ bưởi Ở giai đoạn này, ta ngâm vỏ bưởi tạo...
Ngày tải lên: 04/11/2016, 20:46
TÌM HIỂU QUY TRÌNH SẢN XUẤT CÁC CHẾ PHẨM CHITIN-CHITOSAN TỪ VỎ TÔM, CUA
... Sản xuất chế phẩm chitin chitosan từ phế liệu giáp xác I II III IV Khái quát chung chitin, chitosan Dạng tồn chitin Cấu tạo chitin, chitosan Tính chất chitin, chitosan Quy trình cơng ... dịch KMnO4 0.1% H2SO4 10%, dung dịch H2O2 5% dung dịch NaOCl 5‰ 3 Quy trình sản xuất Chế phẩm tôm cua từ chế biến thực phẩm (tôm, mực,cua) Loại canxi dung dịch HCl 5% (HCl 5%,V/W = 20,ở nhiệt ... tổng hợp chitin Cấu tạo chitin -chitosan: Chitin polymer tuyến tính từ đơn vị sở N-acetyl-ß-Dglucosamin liên kết cầu nối ß-1,4 glucosid Chitosan polymer tuyến tính từ đơn vị sở ß-Dglucosamin liên...
Ngày tải lên: 11/08/2015, 23:55
Sản xuất chitin chitosan từ vỏ tôm
... pháp sản xuất chitin – chitosan GVHD: TS Nguyễn Hoài Hương SVTH: Đặng Tiến Đông Sản xuất chitin – chitosan từ vỏ tôm Hiện sản xuất chitin – chitosan chủ yếu phương pháp hoá học phải qua trình ... thu chitosan Sản phẩm chitosan sản xuất theo quy trình có màu sắc không đẹp sản phẩm theo quy trình kỹ sư Đỗ Minh Phụng, thời gian thực quy trình kéo dài, nhiều công đoạn c) Quy trình sản xuất ... TS Nguyễn Hoài Hương SVTH: Đặng Tiến Đông 40 Sản xuất chitin – chitosan từ vỏ tôm Vỏ đầu tôm dùng thí nghiệm thu từ công ty chế biến thuỷ sản Vỏ đầu tôm đem rửa sạch, đem phơi khô nắng sau sấy...
Ngày tải lên: 21/06/2014, 00:37
Nghiên cứu quy trình sản xuất Oligochitin từ chitin sản xuất từ vỏ tôm thẻ bằng enzyme Hemicellulase
... thăng hoa Oligochitin Hình 3.4: Sơ đồ quy trình sản xuất thực nghiệm oligochitin 42 3.3.2 Kết sản xuất thử nghiệm Từ trình sản xuất hình 3.4 tơi tiến hành sản xuất oligochitin với kết sau: - Oligochitin ... Oligochitin Hình 2.5: Quy trình dự kiến sản xuất oligochitin Giải thích quy trình: 31 - Nguyên liệu: Chitin đạt tiêu chuẩn sản xuất từ vỏ tơm thẻ theo quy trình bên quy trình tinh chitin mục 2.2.1 ... hướng nghiên cứu oligochitin từ chitin để sử dụng bảo quản thực phẩm nhà khoa học quan tâm Đề tài: “Nghiên cứu quy trình sản xuất oligochitin từ chitin sản xuất từ vỏ tôm thẻ enzyme hemicellulase”...
Ngày tải lên: 20/03/2015, 07:47
Thiết kế phân xưởng sản xuất chitosan từ đầu và vỏ tôm, năng suất 500 kg sản phẩm
... xưởng sản xuất chitosan từ đầu vỏ tôm, suất 500 kg sản phẩm/ngày Sản phẩm sản xuất phân xưởng đạt chất lượng cao, đáp ứng yêu cầu thị trường nước Sản phẩm chitosan thu từ quy trình sản xuất phân ... HÌNH Hình 1.1 Sơ đồ quy trình sản xuất chitosan nhóm nghiên cứu Nhật Hình 1.2 Sơ đồ quy trình sản xuất chitosan Yamashaki Nakamichi Hình 1.3 Sơ đồ quy trình sản xuất chitosan Trần Thị Luyến ... khỏi vỏ giáp xác, phần lại chitin Trên thực tế có nhiều quy trình sản xuất chitin - chitosan khác Tùy theo mục đích sản phẩm mà người ta chọn quy trình sản xuất chitosan phù hợp Các quy trình...
Ngày tải lên: 20/03/2015, 07:57
Nghiên cứu tạo màng vỏ bọc chitosan từ vỏ tôm và ứng dụng bảo quản thủy sản
... chương trình STATGRAPHIC 7.0 KẾT QUẢ VÀ THẢO LUẬN Công nghệ sản xuất chitosan Công nghệ sản xuất chitosan dựa nguyên tắc loại bỏ muối calcium, protein tạp chất khác vỏ tôm Sơ đồ: chitin Vỏ tôm deacetyl ... tử chitosan có ba nhóm chức, nhóm chức có khả kết hợp với chất khác để tạo dẫn xuất có lợi khác chitosan (O-acylchitosan, N-acetyl chitosan, N-phatylchitosan…) Thí nghiệm, ứng dụng tạo màng chitosan ... Xử lý Vỏ tôm chitosan loại khoáng tách protein Nguyên liệu mà sử dụng chitosan có thông số kỹ thuật sau: màu: trắng ngà; không mùi; Độ deacetyl hóa: 87,2%; ẩm độ: 11,6% Tính chất chitosan Chitosan...
Ngày tải lên: 16/11/2012, 14:26
Tạo màng vỏ bọc chitosan từ vỏ tôm và ứng dụng bảo quản thủy sản
... chương trình STATGRAPHIC 7.0 KẾT QUẢ VÀ THẢO LUẬN Công nghệ sản xuất chitosan Công nghệ sản xuất chitosan dựa nguyên tắc loại bỏ muối calcium, protein tạp chất khác vỏ tôm Sơ đồ: chitin Vỏ tôm deacetyl ... tử chitosan có ba nhóm chức, nhóm chức có khả kết hợp với chất khác để tạo dẫn xuất có lợi khác chitosan (O-acylchitosan, N-acetyl chitosan, N-phatylchitosan…) Thí nghiệm, ứng dụng tạo màng chitosan ... Xử lý Vỏ tôm chitosan loại khoáng tách protein Nguyên liệu mà sử dụng chitosan có thông số kỹ thuật sau: màu: trắng ngà; không mùi; Độ deacetyl hóa: 87,2%; ẩm độ: 11,6% Tính chất chitosan Chitosan...
Ngày tải lên: 19/11/2012, 12:40
Sảm xuất Chitin Chitosan tử vỏ tôm và ứng dụng Chitosan làm màng bao bảo quản cà chua
... Quy trình sản xuất chitin – chitosan từ vỏ tơm Trong qúa trình thủy phân vỏ tơm thực enzyme protease Tổng quan ứng dụng chitosan bảo quản cà chua Xây dựng quy trình để bảo quản cà chua chitosan ... nghiên cứu sản xuất chitin, chitosan ứng dụng chúng sản xuất phục vụ đời sống vấn đề tương đối mẻ nước ta Vào năm 1978-1980, trường Đại học Thủy sản Nha Trang cơng bố quy trình sản xuất chitosan ... thực tế sản xuất[ 7] TRANG SVTH: BÙI THANH TRUNG 2.1.2 Nguồn chitosan Chitosan sản phẩm từ vỏ tôm cua, mai mực …phụ phế phẩm chế biến thủy sản trước chất thải rắn gây nhiễm mơi trường Phát từ phụ...
Ngày tải lên: 27/06/2014, 21:27
KẾT HỢP Ủ XI LÔ BẰNG ACID FORMIC ĐỂ NÂNG CAO HIỆU QUẢ QUI TRÌNH SẢN XUẤT CHITIN TỪ PHẾ LIỆU TÔM ppt
Ngày tải lên: 07/07/2014, 00:20
HOÀN THIỆN QUY TRÌNH sản XUẤT SURIMI từ cá hố và NGHIÊN cứu sản XUẤT sản PHẨM mô PHỎNG tôm từ SURIMI cá hố
... ĐỀ XUẤT QUY TRÌNH HỒN THIỆN SẢN XUẤT SURIMI TỪ CÁ HỐ 72 3.2.4 SẢN XUẤT THỬ VÀ ĐÁNH GIÁ SURIMI SẢN XUẤT THEO QUY TRÌNH HOÀN THIỆN: .74 3.3 NGHIÊN CỨU QUY TRÌNH SẢN XUẤT ... quan sản phẩm mô tơm – surimi: .40 2.2.4 PHƯƠNG PHÁP BỐ TRÍ THÍ NGHIỆM: 43 2.2.4.1 Quy trình dự kiến sản xuất surimi từ cá Hố : .43 2.2.4.2 Quy trình sản xuất sản phẩm mô tôm từ surimi ... đề tài: “Hoàn thiện quy trình sản xuất surimi từ cá Hố nghiên cứu sản xuất sản phẩm mô tôm từ surimi cá Hố” với mong muốn nâng cao giá trị cho cá Hố đa dạng hoá sản phẩm từ nguyên liệu cá Hố, góp...
Ngày tải lên: 31/08/2014, 09:50
nghiên cứu ứng dụng enzyme alcalase trong quy trình sản xuất chitin từ phế liệu tôm
... Quy trình sản xuất chitin – chitosan Trung tâm cao phân tử thuộc Viện Khoa học Việt Nam (1996) .23 1.5.4.3 Quy trình sản xuất chitin xí nghiệp thủy đặc sản Hà Nội 24 1.5.4.4 Quy trình sản xuất ... vấn đề nhà sản xuất, chế biến nhà khoa học quan tâm, nên sau vỏ bọc chitosan từ vỏ tơm hồn thành, nhà nghiên cứu nghĩ đến việc dùng màng bọc chitosan từ vỏ tơm để làm vỏ bọc xúc xích Do vỏ bọc đời ... dụng phế liệu tôm để sản xuất chế phẩm có giá trị quan trọng việc sản xuất chitin – chitosan từ vỏ giáp xác 1.4.2 Cấu tạo thành phần hóa học vỏ tơm 1.4.2.1 Cấu tạo vỏ tơm Lớp ngồi vỏ tơm có cấu...
Ngày tải lên: 31/08/2014, 17:09
Đồ án Quy trình sản xuất chitin từ phế liệu tôm tươi
... liệu tơm để sản xuất chế phấm có giá trị quan trọng việc sản xuất chitin - chitosan từ vỏ giáp xác, 1.2: Thành phần phế phẩm tôm: Tôm đối tượng quan trọng ngành nuôi trồng chế biển thủy sản Việt ... Duyên - CNTP3 - K50 16 Đồ án tốt nghiệp Các nhận xét trình bày quy trình sản xuất chitin tác giả Trần Thị Luyến a Quy trình sán xuất chitosan từ vỏ tơm hùm Hackman Ngâm HCl 2M, nhiệt độ phòng, T ... chitin vỏ tơm Trong lồi thủy sản, đặc biệt tôm, cua, ghẹ hàm lượng chitin chitosan chiếm cao, dao động từ 14 - 35% so với trọng lượng khơ [2], Vì vậy, vỏ tơm, cua, ghẹ ngn ngun liệu để sản xuất...
Ngày tải lên: 03/09/2015, 13:28
Bạn có muốn tìm thêm với từ khóa: