trình công nghệ sản xuất tôm nõn đông block 12

... tính sản phẩm trước lạnh đông, nhằm tách tôm khỏi block, tạo điều kiện thuận lợi cho công đoạn sau  Thao tác: Công nhân lấy block tôm khỏi bao bì cho vào rổ nhựa đặt bàn, rổ nhựa đặt -6 block tôm ... nhiều vào trình rã đông Khi rã đông nhanh tôm cứng, lặt đầu tôm đứt ngang, không rut được, rã đông lâu tôm mềm, nhiệt độ tôm tăng cao, lột dễ đứt đuôi Tay không thuận cầm thân tôm cho đầu tôm hướng ... đông cấp đông không liên tục, nhiều nên quản lý cần kiểm tra khâu trước (khâu xếp vó) sau (kiểm tôm) để quy trình liên tục không để tôm dây chuyền sản xuất lâu 2 .12 Kiểm tôm Tôm qua nhiều công đoạn...

Ngày tải lên: 27/07/2014, 04:22

... thủy sản đông lạnh xuất với công xuất ổn định mặt hàng có giá trị gia tăng 6.500 tấn/năm vào sản xuất thử, sau vào sản xuất thức từ đầu năm 2003 Nhà máy INCOMFISH đầu tư để chế biến thủy sản, ... quy trình Công nghệ Sản xuất Tôm tẩm TM đông IQF Công ty INCOMFISH” 09CDTS2 – ĐHCN Thực Phẩm TP HCM TRANG BÁO CÁO THỰC TẬP TỐT NGHIỆP GVHD: CAO XUÂN THỦY PHẦN MỘT CHƯƠNG I: TỔNG QUAN VỀ CÔNG ... cấp đông IQF Thời gian cấp đông từ 5-7 phút (tùy thuộc vào cỡ - tôm) Dụng cụ: tủ cấp đông IQF Yêu cầu:  Tủ đông phải vệ sinh trước cho tôm vào cấp đông  Nhiệt độ tâm sản phẩm ≤ -180C  Công...

Ngày tải lên: 03/06/2015, 17:56

... nõn: tôm bỏ đầu, bóc vỏ bỏ ruột - Tôm bóc nõn - Tôm bóc nõn xẽ lưng - Tôm bóc nõn không nguyên vẹn - Tôm bóc nõn cắt cánh bướm: tôm bóc nõn cắt đọc theo chiều dài đến đốt cuối - Tôm bóc nõn có ... nước  Tái đông – làm lạnh đông kép Làm lạnh đông kép (double freezing) có nghĩa làm lạnh đông sản phẩm, tan giá tan giá phần, tái đông Qui trình cần thiết cho việc sản xuất đông lạnh đông hàng ... mà sản phẩm đáp ứng với tiêu chuẩn chất lượng quy định Làm lạnh đông kép thích hợp với loại thủy sản cần làm lạnh đông biển sau đánh bắt - 16 - Tôm đông lạnh CHƯƠNG 2: CÔNG NGHỆ CHẾ BIẾN TÔM ĐÔNG...

Ngày tải lên: 10/12/2016, 20:02

... Quy trình công nghệ sản xuất nước uống đóng chai GVHD: Hoàng Minh Thục Quyên 4.2 Phương pháp hóa học 16 PHẦN QUY TRÌNH SẢN XUẤT NƯỚC UỐNG ĐÓNG CHAI 17 QUY TRÌNH TỔNG QUÁT ... ion kim loại nặng PHẦN QUY TRÌNH CÔNG NGHỆ SVTH: Nguyễn Thị Hồng Nhung Trang 17 Lớp 08c2 Quy trình công nghệ sản xuất nước uống đóng chai GVHD: Hoàng Minh Thục Quyên QUY TRÌNH Nước ngầm Khử sắt, ... em hoàn thành xong đồ án chuyên môn với đề tài “Quy trình công nghệ sản xuất nước uống đóng chai” Với đề tài giúp em hiểu thêm công nghệ sản xuất nước uống đóng chai đạt chất lượng tốt nhằm đáp...

Ngày tải lên: 18/03/2013, 15:03

... 05/2007 12/ 2007 den den 05/2008 05/2008 05/2007 12/ 2007 den din 05/2008 05/2008 12/ 2007 05/2007 den den 05/2008 05/2008 07/2007 03/2008 den den 12/ 2009 12/ 2008 03/2008 07/2007 den den 12/ 2009 ... tinh va tac dung khang viem ciia trang 122 trang 124 Soli-Medon trang 125 3.7.1 Ket qua nghien cim ddc tinh cap cua Soli-Medon theo dudng tiem bap trang 125 3.7.2 Ket qua nghien cuu dgc tinh ban ... trang 125 trang 126 Bang 3.39 Anh hudng cua Soli - Medon ddi vdi dien tim ciia thd d dao trinh D,| (n =/O) Bang 3.40 Anh hudng cua Soli - Medon ddi vdi sd lugng HC tho trang 128 trang 129 Bang...

Ngày tải lên: 17/04/2014, 12:53

... NỘI DUNG Đặt vấn đề Quy trình chế biến Các thiết bị máy móc Kết luận ĐẶT VẤN ĐỀ Nguyên liệu QUY TRÌNH CHẾ BIẾN cam Nước Rửa Tạp chất Phân loại – lưa chọn Nguyên ... chất lượng sản phẩm, làm cho nước ép có vị hài hòa Thời gian phối trộn 15 phút Cấu tạo: hình trụ, đáy nón, có cánh khuấy, nắp phẳng, gồm phận khuấy thùng khuấy THIẾT BỊ CHIẾT CHAI Quá trình chiết ... vi sinh vật Tách chất đắng Phụ gia Bao bì Vi sinh vật Chất đắng Phối trộn Đóng gói Thanh trùng Sản phẩm nước cam ép NGUYÊN LIỆU Cam loài ăn họ với bưởi Nó có nhỏ bưởi, vỏ mỏng, chín thường có...

Ngày tải lên: 29/03/2015, 13:52

... Loại tôm làm tôm khô, tôm sông tôm biển Trong số loại tôm biển có tôm sắt, tôm sú biển, tôm chì, tôm bạc, tôm đất, …là loại thường dùng làm nguyên liệu chế biến tôm khô 2.1 Các tiêu chuẩn tôm ... tốt 2.2.2 Yêu cầu tôm nguyên liệu chế biến tôm nõn khô Tôm nguyên liệu để chế biến tôm nõn khô long đầu, long đốt, vỡ gạch… Tôm nguyên liệu để chế biến tôm nõn khô thường sử dụng tôm nguyên liệu ... trường có hai loại tôm khô phổ biến tôm khô nguyên • tôm nõn khô Tôm khô nguyên loại sản phẩm nguyên vẹn đầu, vỏ đuôi, tôm giữ nguyên hình dạng bên tôm nguyên liệu Để chế biến tôm khô nguyên thường...

Ngày tải lên: 06/04/2016, 21:57

... phát triển ngành đồ hộp rau .1 Tình hình sản xuất tiêu thụ .2 Tình hình sản xuất tiêu thụ bắp non Thế Giới Tình hình sản xuất bắp non Việt Nam .4 Tổng quan nguyên ... .16 Thành phần trọng lượng tinh sản phẩm cho vào bao bì 18 Quy trình công nghệ 19 Sơ lược quy trình .19 Thuyết minh quy trình 21 2.1 Nguyên liệu ... thủy tinh sản xuất phục vụ tàu du lịch Năm 1810, người Anh tên Pertet Durand dùng hộp sắt đựng thực phẩm thay cho bao bì thủy tinh Năm 1825, việc sản xuất đồ hộp hình thành Hộp sắt sản xuất phương...

Ngày tải lên: 20/09/2016, 01:11

Ngày tải lên: 05/09/2014, 20:28

... hiểu, khảo sát quy trình công nghệ sản xuất tôm PD đông lạnh Công ty cổ phần CBTS Út Xi –Sóc Trăng Tính định mức tiêu hao nguyên liệu cho sản phẩm tôm PD công đoạn qui trình sản xuất Tìm hiểu hƣớng ... tài Khảo sát quy trình công nghệ sản xuất tôm PD đông lạnh, thực thí nghiệm ghi nhận số liệu để tính định mức công đoạn qui trình sản xuất tìm hiểu hƣớng xử lí phụ phẩm sản xuất để giảm thiểu ... tham gia sản xuất, học hỏi, quan sát, ghi nhận thông số kỹ thuật công đoạn quy trình chế biến tôm PD đông lạnh Từ thực tế đƣa nhận xét, đánh giá trình sản xuất công đoạn sản phẩm tôm PD đông lạnh...

Ngày tải lên: 12/11/2014, 13:44

... quy trình công nghệ sản xuất nước dừa non đóng hộp số sản phẩm từ dừa non, vấn đề cấp thiết CHƯƠNG TỔNG QUAN 1.1 TÌNH HÌNH SẢN XUẤT VÀ TIÊU THỤ TÌNH HÌNH THẾ GIỚI Sản phẩm nước dừa thương mại sản ... phẩm chất Sau thử nghiệm thành công công nghệ sản xuất nước dừa non đóng hộp CDB chuyển giao công nghệ cho công ty, bắt đầu đưa sản phẩm dạng túi Ngoài CDB nhắm sản phẩm đến bệnh viện, đoàn thể, ... phát triển công nghệ đóng hộp nước dừa thức uống bổ dưỡng Công nghệ nâng cao chất lượng nước dừa tươi kéo dài thời gian bảo quản FAO đặc biệt quan tâm đến phát triển công nghệ sản xuất nước dừa...

Ngày tải lên: 11/02/2015, 01:49

... cáo thực tập giáo trình Tống Chí Công – CNSHK51 chung Trong trình sản xuất sản phẩm công nghiệp trình công nghệ tồn độc lập hay hoạt động riêng rẽ, mà tất trình, quy trình công nghệ có mối quan ... công nghệ sản xuất bia đóng chai nhà máy sản xuất bia thuộc công ty cổ phần bia NaDa - Tìm hiều đánh giá thực trạng sản xuất mặt công nghệ quy trình công đoạn liên quan sản xuất - Đề xuất số giải ... trạng sản xuất bia nhà máy bia thuộc công ty cổ phần bia NaDa, từ đưa kiến nghị đóng góp nhằm hoàn thiện công tác sản xuất mặt công nghệ kỹ thuật Mục tiêu cụ thể - Hệ thống hóa quy trình công nghệ...

Ngày tải lên: 16/11/2012, 16:14

... J y + X 02 Fb = 146004000 (mm ) - XÐt tÊm thµnh : δ t H 18.1 412 = = 4222749792 (mm ) 12 12 δ t3 H 18 3.1 412 = = = 686232 (mm ) 12 12 J x3 = J x = J y3 = J y TÞnh tiÕn hƯ trơc (XO3Y3) vµ (XO4Y4) ... 2682720 (mm ) 12 12 B δ b 460 3.18 = = = 146004000 (mm ) 12 12 J x1 = J x = J y1 = J y TÞnh tiÕn hƯ trơc (X1O1Y) vµ (X2O2Y) ve hƯ trơc OXY víi kho¶ng c¸ch trơc  X0 =  H + δ b 1 412 + 18  = = ... diƯn ®èi víi trơc X vµ Y - XÐt tÊm biªn : B.δ b3 460.18 = = 2682720 (mm ) 12 12 B δ b 460 3.18 = = = 1460040000 (mm ) 12 12 J x1 = J x = J y1 = J y TÞnh tiÕn hƯ trơc (X1O1Y) vµ (X2O2Y) ve hƯ trơc...

Ngày tải lên: 06/12/2012, 08:30

... THIẾT KẾ TỐT NGHIỆP GVHD: ThS.NGUYỄN HỮU QUẢNG Cẩu thủy lực(ký hiệu A1) thiết bò dây chuyền sản xuất mới,thuộc dự án đầu tư chiều sâu cải tạo môi trường.Đây thiết bò cầu trục có đối trọng cố ... liệu.Quá trính lặp lặp lại nhiều lần hoàn tất công việc.Toàn hoạt động cẩu điều khiển hệ thống thủy lực trung tâm 1.1.4 Thông số kó thuật: Tải trọng nâng 12. 5 (T) Tầm với Rmax = 15 (m) Năng suất ... thủy lực điều khiển,áp suất vận hành trung bình la 250 bar,kết hợp với động điện 275 kw chương trình điều khiển PLC Để cầu trục hoạt động an toàn ổn đònh,một đối trọng 24T đặt phía sau thiết...

Ngày tải lên: 06/12/2012, 08:30

... *1158 + F2 *127 0 − Pxl * 226 = G * 205 + F1 *1158 + F2 *127 0 226 Vậy ta có Pxl = 6, 25* 205 + 2, 49*1158 + 3, 0295 *127 0 = 35, 45 ( T ) 226 * Tính áp suất cần thiết + Chọn xi lanh có D = 125 (mm), ... m3 γ : Khối lượng riêng cảu vật liệu, γ = 1,4 T/m3 Giá trò δ d nhận xác đònh xác trình gia công theo vẽ công nghệ − Để tăng khả chòu mòn, phần đầu lưỡi cắt cảu miệng gầu thường hàn đắp que hàn ... (lưỡi miệng gầu) xác đònh theo công thưc kinh nghiệm sau: δ d = ω.γ V = 0, 012. 1,4.3 5,5 = 0,0296(m) Trong đó: ω : hệ số Đối với vật liệu rời,mảnh nhỏ lấy ω = 0, 012 m3/T V: dung tích cảu gầu, V=...

Ngày tải lên: 06/12/2012, 08:30

... biên : Jy1 = B3.σb /12 = 8643.30 /12 = 16 ,12. 108 mm4 Thanh biên : Jy2 = B3.σb /12 = 8643.30 /12 = 16 ,12. 108 mm4 Thành đứng: Jy3 = ht σb3 /12 + F3( B/2 – 12 – σb/2) Jy3 = 124 0.303 /12 + 74400(864/ 2– ... B3.σb /12 = 5243.18 /12 = 215,8.106 mm4 Thanh biên : Jy2 = B3.σb /12 = 5243.18 /12 = 215,8.106 mm4 Thành đứng: Jy3 = ht σb3 /12 + F3( B/2 – 12 – σb/2) Jy3 = 696.183 /12 + 25056(524 – 12 – 18/2) = 12, 94.106 ... biên : Jy1 = B3.σb /12 = 8643.30 /12 = 16 ,12. 108 mm4 Thanh biên : Jy2 = B3.σb /12 = 8643.30 /12 = 16 ,12. 108 mm4 Thành đứng: Jy3 = ht σb3 /12 + F3( B/2 – 12 – σb/2) Jy3 = 1940.303 /12 + 31040(864/ –...

Ngày tải lên: 06/12/2012, 08:30

... * vmax 125 000*0, 65 = = 1380 ( N ) g *t 9,81*6 N1 = Q1 * vmax 60000*0.65 = = 663 ( N ) g *t 9,81*6  ta có : M c = ( 125 000 + 1380 ) *8,5 + ( 60000 + 663) *3,5 − Pxl *0, 76 = => Pxl = ( 125 000 ... gầu tải, cần nhỏ, cần lớn, đối trọng Vậy Pg = 25,34 ( 2,353 + 8,54 + 30, + 3, 294 ) = 1124 ,8 ( kg ) = 1124 8 ( N ) - Tổng lực tác dụng lực quán tính Pqt = P + P2 + P3 − P4 Với P , P2 , P3 , P4 ... 419240 + 204709 = 623949 ( Nmm ) 4.2.2.4 Chọn động kiểm tra - Chọn động thủy lực N0 10000 hãng sản xuất EATON HYDRAULICS có thông số sau :  l   l  Dcont = 170   , Dint = 265   , Pcont =...

Ngày tải lên: 06/12/2012, 08:30

... nhiệm vụ chúng *Các công tắc giới hạn: − tháng lần: kiểm tra chức hư hỏng khí mòn 4.2.3:Dầu mỡ bôi trơn: Công tắc bôi trơn thực song song với công tắc bảo dưởng theo yêu cầu công tác bảo dưởng ... hành phải tập trung vào công việc suốt trình thao tác.Chỉ phép bắt đầu vận hành sau kiểm tra cầu trục tình trạng an toàn,sẵn sàng hoạt động • Nếu trình kiểm tra,người công nhân vận hành phát ... TỐT NGHIỆP • GVHD: ThS NGUYỄN HỮU QUẢNG Xem xét công tắc,nút nhấn hay thiết bò an toàn có hoạt động không?(nhấn dừng khẩn cấp ,công tắc dới hạn hành trình ).Nếu chúng không động,báo cáo cấp xử lý...

Ngày tải lên: 06/12/2012, 08:30