trình công nghệ sản xuất sinh khối nấm men bánh mì 1

tìm hiểu về nấm men và quá trình lên men trong công nghệ sản xuất bánh

Ngày tải lên : 09/03/2015, 13:01

... men bánh mì 2 .10 .1 Nguyên liệu sản xuất nấm men bánh mì 2 .10 .1. 1 Nước Nước coi nguyên liệu sản xuất công nghệ lên men chìm hiếu khí Nước sử dụng sản xuất nấm men bánh mỳ nước sử dụng sinh hoạt ... lịch sử nấm men sản xuất bánh mì [1] Nấm men sử dụng sản xuất bánh mì nấm men Saccharomyces cerevisiae Loài người sử dụng nấm men để làm nở bánh mì từ trước biết hình thái, cấu tạo đặc tính sinh ... vài loài nấm men gây bệnh người GVHD: Hồ Xuân Hương Nhóm - lớp DHTP5LT Đề tài: Tìm hiểu nấm men trình lên men CNSX bánh Trang 1. 1 Hình thái, cấu tạo nấm men: 1. 1 .1 Hình dạng nấm men: Nấm men thường...

78
1.3K
0

BÁO CÁO " ĐÁNH GIÁ ẢNH HƯỞNG CỦA NẤM MEN (Kluyveromyces marxianus) ĐẾN TỐC ĐỘ TĂNG TRƯỞNG, TỶ LỆ SỐNG, HIỆU QUẢ SỬ DỤNG THỨC ĂN VÀ KHẢ NĂNG MIỄN DỊCH CỦA CÁ RÔ PHI VẰN (Oreochromis niloticus) GIỐNG " docx

Ngày tải lên : 10/03/2014, 09:20

... ± 7,6a 6 ,15 ± 0,00 a 77,80 ± 2,30 a 11 65 ,11 ± 48,72a 99,0 ± 1, 0a 6 ,15 ± 0,00 a 74,69 ± 2,56 a 11 14, 51 ± 41, 66a 96,0 ± 1, 0a 6 ,15 ± 0,00 a 73,55 ± 2,40 a 10 95,95 ± 38,94a 97,0 ± 2,0a 6 ,15 ± 0,00 ... trưởng cá sau 10 tuần thí nghiệm Tỷ lệ sống W1 (g/cá) W2 (g/cá) WG (%) (%) a a a 93,0 ± 5,8 6 ,16 ± 0, 01 75,05 ± 2,79 11 18,48 ± 46,06a 93,0 ± 1, 2a 6 ,17 ± 0, 01 a 81, 24 ± 4,42 a 12 16 ,18 ± 69,23a 90,0 ... 5) 19 1 Bảng 5: Hoạt độ lysozyme SOD cá sau 10 tuần thí nghiệm Lysozyme SOD Nghiệm thức (µg/ml) (U/mg protein) 74,69 ± 16 ,05a 15 ,74 ± 2 ,14 a a 83,85 ± 15 ,43 13 , 21 ± 0,95a 69 ,16 ± 16 ,39a 14 ,48 ± 1, 89a...

9
777
4

Ảnh hưởng của nấm men và trữ đông đến tính chất lưu biến, kết cấu và chất lượng vi sinh của khối bột nhào.

Ngày tải lên : 04/10/2014, 22:14

... Công nghệ chế biến bánh kẹo Nhóm Tên thành viên: Bùi Thanh Trúc 11 116 076 Lê Giang Huế Thanh 11 116 058 Trần Thị Nhị 11 116 049 Phạm Thị Tố Trâm 11 116 074 Đinh Trọng Nghĩa 11 116 043 Công nghệ chế ... 29 Công nghệ chế biến bánh kẹo TÀI LIỆU THAM KHẢO: Công nghệ chế biến bánh kẹo Công nghệ chế biến bánh kẹo Công nghệ chế biến bánh kẹo Công nghệ chế biến bánh kẹo Công nghệ chế biến bánh kẹo Công ... động nấm men 11 Công nghệ chế biến bánh kẹo • Những nghiên cứu khác cho thấy, đông lạnh ảnh hưởng đến thuộc tính nấm men, mà thuộc tính tác động chủ yếu đến trình sản xuất • bột đông Năm 19 96,...

35
459
2

tìm hiểu một số yếu tố ảnh hưởng của nấm men tới hiệu suất thu hồi bia

Ngày tải lên : 30/03/2015, 22:27

... hƣởng nấm men tới hiệu suất thu hồi bia trình lên men bia Nội dung thực tập phƣơng pháp thực 2 .1 Tổng quan quy trình sản xuất 2 .1. 1 Quy trình sản xuất Tìm hiểu trình tự công đoạn toàn quy trình sản ... thức thực tế Công nghệ sản xuất Malt Bia • Trong trình thực tập, tìm hiểu quy trình công nghệ, đặc điểm nguyên liệu phƣơng pháp sản xuất; cách xử lý cố công nghệ thiết bị công nghệ sản xuất GVHD: ... HƢỞNG CỦA NẤM MEN TỚI HIỆU SUẤT THU HỒI BIA 3 .1 Tìm hiểu chung nấm men Công ty sử dụng chủng nấm men saccharomyces nhập tù Đức 3 .1. 1.Tìm hiểu chủng nấm men Saccharomyces Nấm men dùng sản xuất bia...

43
767
5

Phân tích một số yếu tố ảnh hưởng đến cường độ nén nở hông của cọc xi măng đất tại công trình đường liên cảng Cái Mép – Thị Vải và đánh giá hiệu quả của phụ gia muội silic

Ngày tải lên : 10/02/2014, 23:08

... CHAPTER 1: LITERATURE REVIEW 1. 1 History and application of soil cement column .6 1. 1 .1 History .7 1. 1.2 Application 10 1. 1.3 Typical arrangement patterns ... soil cement columns 19 1. 3 .1 Composition of Portland Cement 19 iv 1. 3.2 Basic mechanisms of soil cement stabilization . 21 1.4 Silica fume admixture 31 1.4 .1 Definition ... patterns of soil cement columns 15 1. 2 Overview of method of constructions soil cement columns 17 1. 2 .1 Dry Jet Mixing (DJM) 17 1. 2.2 Wet Jet Mixing (WJM) 18 1. 3 Investigation...

119
1.9K
2

đề tài phân tích một số yếu tố ảnh hưởng đến cường độ nén nở hông của cọc xi măng đất tại công trình đường liên cảng cái mép – thị vải và đánh giá hiệu quả của phụ gia muội silic

Ngày tải lên : 27/05/2014, 16:31

74
769
0

Thực trạng Ô nhiễm không khí quận Thanh Xuân và ảnh hưởng từ Ô nhiễm không khí đến sức khoẻ người dân

Ngày tải lên : 20/12/2012, 16:35

... 45 0 11 220 10 Lê Trọng Tấn 554 14 53 38 16 176 11 Định Công 515 311 14 2 12 068 Tổng cộng 7 312 549 316 4 27 954 11 85 51 Nguồn: Ttrung tâm quan trắc phân tích tài nguyên môi trường Nồng độ bụi PM10 ngã ... Rạng 14 15 Đông Nhà máy VIHA Công ty cổ phần dệt len 10 12 60 16 mùa đông Nhà máy thuốc Thăng 10 15 5 17 Long Khoa dược bệnh viện y học 10 18 cổ truyền Công ty cổ phần nhuộm 12 19 Hà Nội Công ... nghiệp 41 GVHD: T.S Lê Hà Thanh Công ty nhà nước thành viên Giầy Thượng 10 83 10 12 tấn 10 Đình Công ty TNHH cao su 11 Đồng Tiến Công ty cổ phần Đại Kim 12 Công ty TNHH thực phẩm 12 13 An Thịnh...

72
3.1K
37

Ảnh hưởng của nấm Glomus Sp. và bón mức phân lân đến sinh trưởng , phát triển bắp C919

Ngày tải lên : 06/11/2012, 09:44

... ,26 ,12 69 1 1, 7,70 9,44 ,16 ,30 23 1 1, 66,38 3,30 6,00 9,66 ,24 ,37 30 1 1 1, 66 ,10 P B Đƣờng kính thân 69,70 67,88 1, 60 1, 80 6,66 ,34 , 31 32 1 1 37,78 60,23 2,03 5 ,14 ,00 ,27 34 4 .1. 2 .1 Chiều ... 2,75 2005,90 2000 729,50 2,67 216 1,70 20 01 816 ,00 2, 81 2 511 ,20 2002 912 ,70 2,97 313 6,30 2003 9 91, 10 3,23 3430,90 2004 10 43,30 3 ,14 3756,30 2005 10 31, 80 3 ,17 3 819 ,20 2006 (Nguồn website cục thống ... nƣớc 2 .1. 1 .1 Tình hình sản xuất bắp giới 2 .1. 1.2 Tình hình sản xuất bắp nƣớc 2 .1. 2 Nhu cầu dinh dƣỡng bắp 2 .1. 3 Vai trò lân 2.2 Giới thiệu nấm cộng sinh Mycorrhiza 2.2 .1 Nấm VAM cộng sinh rễ trồng...

90
473
1

Ảnh hưởng của nấm Glomus sp. và bốn mức phân lân đến sinh trưởng, phát triển bắp C919 và xác định nấm cộng sinh Mycorrhiza bằng kỹ thuật PCR

Ngày tải lên : 17/11/2012, 09:39

... ,26 ,12 69 1 1, 7,70 9,44 ,16 ,30 23 1 1, 66,38 3,30 6,00 9,66 ,24 ,37 30 1 1 1, 66 ,10 P B Đƣờng kính thân 69,70 67,88 1, 60 1, 80 6,66 ,34 , 31 32 1 1 37,78 60,23 2,03 5 ,14 ,00 ,27 34 4 .1. 2 .1 Chiều ... 2,75 2005,90 2000 729,50 2,67 216 1,70 20 01 816 ,00 2, 81 2 511 ,20 2002 912 ,70 2,97 313 6,30 2003 9 91, 10 3,23 3430,90 2004 10 43,30 3 ,14 3756,30 2005 10 31, 80 3 ,17 3 819 ,20 2006 (Nguồn website cục thống ... nƣớc 2 .1. 1 .1 Tình hình sản xuất bắp giới 2 .1. 1.2 Tình hình sản xuất bắp nƣớc 2 .1. 2 Nhu cầu dinh dƣỡng bắp 2 .1. 3 Vai trò lân 2.2 Giới thiệu nấm cộng sinh Mycorrhiza 2.2 .1 Nấm VAM cộng sinh rễ trồng...

90
814
11

Ảnh hương của nấm Glomus sp. và bốn mức phân lân đến sinh trưởng, phát triển bắp C919 và xác định nấm cộng sinh Mycorrhiza bằng kỹ thuật PCR

Ngày tải lên : 19/11/2012, 15:14

... ,26 ,12 69 1 1, 7,70 9,44 ,16 ,30 23 1 1, 66,38 3,30 6,00 9,66 ,24 ,37 30 1 1 1, 66 ,10 P B Đƣờng kính thân 69,70 67,88 1, 60 1, 80 6,66 ,34 , 31 32 1 1 37,78 60,23 2,03 5 ,14 ,00 ,27 34 4 .1. 2 .1 Chiều ... 2,75 2005,90 2000 729,50 2,67 216 1,70 20 01 816 ,00 2, 81 2 511 ,20 2002 912 ,70 2,97 313 6,30 2003 9 91, 10 3,23 3430,90 2004 10 43,30 3 ,14 3756,30 2005 10 31, 80 3 ,17 3 819 ,20 2006 (Nguồn website cục thống ... nƣớc 2 .1. 1 .1 Tình hình sản xuất bắp giới 2 .1. 1.2 Tình hình sản xuất bắp nƣớc 2 .1. 2 Nhu cầu dinh dƣỡng bắp 2 .1. 3 Vai trò lân 2.2 Giới thiệu nấm cộng sinh Mycorrhiza 2.2 .1 Nấm VAM cộng sinh rễ trồng...

90
535
1

hiện trạng canh tác và ảnh hưởng của nấm Trichoderma spp

Ngày tải lên : 10/04/2013, 20:58

... An Giang Tháng trồng 1- 4 7-9 11 - 12 Thời điểm thu hoạch (tháng sau trồng) 11 12 13 Tần số hộ 24 21 11 10 1 % 51, 06 4,26 44,68 23,4 21, 28 19 ,15 14 ,89 8, 51 2 ,13 6,38 2 ,13 2 ,13 Ghi chú: Tổng số ... 40 -

63
450
1

Tình hình nhiễm nấm Aspergillus spp. trên hat giống một số cây trồng và ảnh hưởng của nấm gây bệnh đến sự nảy mầm và sức sông cây con pptx

Ngày tải lên : 19/03/2014, 23:20

... 72 10 ,45 12 ,34 11 ,39 Lạc 10 0 92 96 30 ,12 26,68 28,40 Đậu tơng 10 0 90 95 24,30 18 ,16 21, 23 Đậu xanh 96 84 90 14 ,82 11 ,70 13 ,26 Đậu đen 66 90 78 12 ,20 22 ,12 17 ,15 Trung bình 87,60 84,8 86,2 18 ,39 ... 20 92, 21 4,82 2,97 4 ,10 88 ,11 > 20 81, 67 17 ,13 1, 20 5,00 76,67 Lạc 20 69,80 24,32 5,88 9,60 60,20 90,20 1, 00 3,20 5,60 91, 20 Đậu ... 20 96,00 2,00 1, 50 0,50 98,00 Đậu xanh 20 82,00 1, 40 5,77 10 ,83...

5
826
3

Báo cáo khoa học: Các nhân tố ảnh hưởng đến cường độ xi măng đất doc

Ngày tải lên : 27/06/2014, 11:20

... măng đất tăng, phụ thuộc vào loại đất tính chất xi măng Xi m ng (kg)/1m đất ă 200 19 0 18 0 17 0 16 0 15 0 14 ngày 14 0 28 ngày 13 0 12 0 2.0 2.5 3.0 3.5 4.0 4.5 5.0 5.5 6.0 6.5 7.0 7.5 8.0 8.5 9.0 Cường ... 1. 56)qu7 qu 91 = (1. 85 ~ 1. 97)qu7 qu28 = (1. 2 ~ 1. 33)qu28 Ở đây, qu7, qu28và qu 91 cường độ nén nở hơng xi măng - đất sau xử lý ngày, 28 ngày 91 ngày Nagaraj (19 97) đề nghị quan hệ nhằm đề xuất cường ... hưởng loại xi măng 3000 D-KH -1- Nghi Sơn-28d D-KH-1Holcim-28d D-KH-2-Nghi Sơn-28d D-KH-2Holcim-28d Cường độ (kN/m2) 2750 2500 2250 2000 17 50 15 00 12 50 10 00 750 500 10 0 15 0 200 Tỉ lệ xi mă ng (kg/m3)...

11
802
4

NGHIÊN CỨU ẢNH HƯỞNG CỦA NẤM TRICHODERMA ĐẾN SINH TRƯỞNG VÀ KHẢ NĂNG CHỐNG CHỊU BỆNH TRÊN CÂY CAO SU GIAI ĐOẠN VƯỜN ƯƠM TẠI ĐĂK LĂK

Ngày tải lên : 06/07/2014, 15:24

... /ha 16 ,8 17 ,4 15 ,6 17 ,7 19 ,7 19 ,9 20,7 10 00 t n 802,0 834,6 752 ,1 853,5 9 61, 2 996, 31. 045 ,1 Lư ng xu t kh u 10 00 t n 654,0 936 Kim ng ch XK 616 Tr.USD 538,0 770 870 11 94 10 66,4 11 68,0 735,5 11 01, 0 ... 98 15 0 ,1 105 38 81, 7 Tư i t4 480lít/g c 240 13 7 17 7,3 12 5 61 89,5 420 lít/g c 212 11 0 15 8,7 11 0 55 87,5 Tư i t7 480lít/g c 250 14 2 18 0 ,1 135 68 91, 5 420 lít/g c 225 13 2 16 6,5 12 0 58 87,6 i ch ... 260 13 5 17 7,7 12 0 50 86,4 420 lít/g c 220 10 0 15 4,8 12 0 40 87,4 Kích thư c lan r ng c a v t nư c tư i o vào năm 2 011 Tư i t1 480lít/g c 215 10 0 15 3,6 11 0 47 83,6 420 lít/g c 200 98 15 0 ,1 105...

109
582
1

ảnh hưởng của nấm trichoderma và xạ khuẩn streptomyces đến sinh trưởng phát triển và bệnh thán thư, héo xanh vi khuẩn hại ớt tại quảng trị

Ngày tải lên : 13/11/2014, 08:19

... 2007 1. 949.983 3.039.783 15 ,588 2008 1. 918 .835 3 .12 3.443 16 ,277 2009 2.035.2 61 3.035 .14 8 14 , 912 2 010 1. 974.846 3.053.544 15 ,462 2 011 1. 976.3 51 3.244.2 51 16, 415 2 012 1. 989.664 3.352 .16 3 16 ,847 ... 51. 000 78.500 1, 53 2005 55.508 85.879 1, 54 2006 57.058 84.382 1, 47 2007 57.903 95.505 1, 64 2008 59.734 10 5 .13 1, 75 2009 62.270 88.855 1, 42 2 010 62. 411 86. 710 1, 38 2 011 63.538 90.0 01 1, 41 2 012 ... Quảng Trị Nhiệt độ Tháng 12 /2 013 01/ 2 014 02/2 014 3/2 014 4/2 014 5/2 014 Ttb 18 ,2 18 ,5 20,0 22,6 26,9 30,4 (0C) Tmax 25,2 17 ,6 30,0 39,7 39,2 40,3 Mưa Tmin 12 ,9 11 ,3 11 ,9 16 ,5 22,2 22,9 Độ ẩm Số...

88
850
8

ảnh hưởng của năm loại gốc ghép ớt đến sinh trưởng và năng suất của ớt hiểm lai 207

Ngày tải lên : 18/09/2015, 00:27

... (cm) 17 ,39 bc 18 ,40 b 16 ,43 cd 14 , 71 d 15 ,74 cd 20 ,15 a * 9,60 Đường kính gốc (cm) 0,26 c 0,30 b 0.27 c 0, 31 b 0, 31 b 0,34 a * 10 , 51 Số (lá/cây) 11 ,38 11 ,25 11 ,86 12 ,86 12 ,00 10 ,00 ns 15 , 51 Trong ... trồng (ngày) 30 1, 07 1, 06 1, 09 1, 06 0,97 1, 00 1, 25 1, 30 1, 13 1, 20 TN 587 TN 588 TN 589 Đà Lạt Hiểm trắng (Số liệu tính trung bình) 60 0,99 1, 00 0,99 1, 15 1, 08 90 0,97 0,96 1, 02 1, 15 1, 04 3.3.9 Đường ... 30 30 – 60 1, 27 0, 71 1,36 0,80 1, 15 1, 02 1, 08 0, 71 1,24 0,57 1, 36 0,80 1, 25 0,77 (Số liệu tính trung bình) 24 60 – 90 0 ,15 0,27 0 ,17 0,27 0,54 0 ,19 0,27 Kết tìm thấy Lý Hương Thanh (2 010 ), Nguyễn...

77
824
0

NGHIÊN cứu ẢNH HƯỞNG của nấm TRICHODERMA đến SINH TRƯỞNG và KHẢ NĂNG CHỐNG CHỊU BỆNH TRÊN cây CAO SU GIAI đoạn vườn ươm tại đăk lăk

Ngày tải lên : 22/07/2016, 16:56

... 996, 31. 045 ,1 Lượng xuất 10 00 654,0 936 Kim ngạch XK 616 Tr.USD 538,0 770 870 11 94 10 66,4 11 68,0 735,5 11 01, 0 18 54 2 ,11 0 17 10,0 Nguồn: Cục Trồng trọt 1. 3 Yêu cầu sinh thái cà phê vối Cà phê công nghiệp ... 525 ,1 537,0 DT cho sản phẩm 10 00 477,0 4 91, 9 483,6 4 81, 2 487,9 500,2 504 ,1 Năng suất S.L cà phê nhân Tạ/ha 16 ,8 17 ,4 15 ,6 17 ,7 19 ,7 19 ,9 20,7 10 00 802,0 834,6 752 ,1 853,5 9 61, 2 996, 31. 045 ,1 Lượng ... Bảng 1: Sản lượng cà phê arabica robusta giới Đơn vị: ngàn bao (60kg/bao) Năm 2006 2007 2008 2009 12 9 .13 8 11 9.396 12 8 .18 3 12 3.564 - Khối lượng: 80.674 73. 016 78.7 21 73.324 - %: 62,47 61, 15 61, 41...

20
336
0

Các nhân tố ảnh hưởng đến chi tiêu đầu tư và tình hình kích cầu đầu tư ở Việt Nam

Ngày tải lên : 24/04/2013, 20:32

... 8 .15 19 .23 24 19 98 5.76 2.65 8 .1 1999 4.77 9.79 12 2000 6.79 15 .26 15 .3 20 01 6.89 12 .48 12 .8 2002 7.08 14 .38 16 .8 2003 7.34 12 .94 16 .3 2004 7.69 11 .56 18 .7 2005,2006, 8.50, 8 .17 , 13 .00, 12 ,10 17 .8, ... 12 0 17 0 10 16 0 10 0 50 60 11 0 10 13 0 10 0 50 30 80 E 11 0 10 0 50 10 60 F 15 90 10 0 50 -10 40 G 50 D i0 10 0 C i1 15 00 B i 20 40 10 0 50 -60 -10 Qua bng s liu trờn ta cú th thy: Vi mc lói sut 10 %, ... Bng 1. 1 Quyt nh u t ca ch u t ph thuc vo t l lói sut v t sut li nhun D ỏn Vn u t T sut li nhun /10 00 VT Chi phớ lói /10 00 VT Li nhun /10 00 VT Lói 10 % Lói 5% Lói 10 % Lói 5% A 14 00 14 50 220 10 0 50 12 0...

50
746
3

Báo cáo nông nghiệp: "ảNH HƯởNG CủA NấM Bipolaris oryzae TớI Tỷ Lệ NảY MầM CủA HạT GIốNG LúA" pptx

Ngày tải lên : 07/08/2014, 02:21

... a 5a 6a 84 ab ab 9b 82 b 9b 10 b 5,5 87 a 5a 8a 84 a ab 9a 74 b 11 b 14 b 12 ,5 84 a 7a 9a 78 ab 11 b 11 ab 69 b 17 c 14 b 45,0 81 a 14 a 5a 70 b 23 b 7a 52 b 32 c 16 b Ghi chỳ: Trong cựng mt ... 0 8,0 5,5 4,5 8,0 5,5 4,5 11 ,5 5,5 3,5 9,5 5,5 1, 5 28,0 12 ,5 10 ,0 28,0 12 ,5 10 ,0 28,0 14 ,5 11 ,5 27,0 13 ,5 3,5 50,0 45,0 22,5 50,0 44,5 23,0 51, 5 44,0 25,5 53,0 44,5 17 ,0 Trên nhóm hạt giống nhiễm ... 7a 7a 85 a 7a 8a 84 a 7a 9a 4,5 81 a 7a 8a 82 a 10 b 7a 82 a ab 9a 10 ,0 79 a 11 a 7a 79 a 13 ab 6a 75 a 10 a 15 b 22,5 72 a 18 a 8a 67 ab 20 a 11 a 60 b 19 a 18 b Ghi chỳ: Trong cựng mt hng,...

6
589
1

các yếu tố ảnh hưởng tới cán cân thương mại và thực trạng cán cân thương mại tại việt nam

Ngày tải lên : 05/11/2014, 23:57

23
6.6K
13