trình công nghệ sản xuất necta xòai

... Hình 1.9: Sản phẩm nectar xoài thị trường SVTH: Trần Thị Minh Trang Phan Thị Vân Nhi Trang Đồ án công nghệ GVHD: Ths Trần Thị Dun CHƯƠNG II: QUY TRÌNH CƠNG NGHỆ SẢN XUẤT NECTAR XOÀI Sản phẩm Nắp ... hồn thành đồ án cơng nghệ “Thiết kế phân xưởng sản xuất nectar xồi” Qua q trình làm đồ án, phần nắm kiến thức để thiết kế phân xưởng thực phẩm nói chung phân xưởng sản xuất nectar xồi nói riêng, ... Giả sử tỷ lệ hao hụt qua công đoạn: - Công đoạn phân loại: 5% - Công đoạn rửa nguyên liệu: 0,8 % - Công đoạn cắt gọt: 25% - Công đoạn chần: 0,2% - Công đoạn chà: 5% - Công đoạn phối chế: 0,5%...

Ngày tải lên: 18/12/2014, 04:46

... TỔNG QUAN VỀ SẢN PHẨM NECTAR .4 2.1.1 Giới thiệu đồ hộp rau 2.1.2 Giới thiệu nectar rau 2.1.3 Qui trình sản xuất nectar rau 2.1.4 Thuyết minh qui trình ... tinh 240ml cung cấp công ty sản xuất nước giải khát Tribeco Hay mua lẻ với số lượng đủ cho đề tài cửa hàng giải khát Trang 38 Đồ án tốt nghiệp Chương 3.3 QUI TRÌNH SẢN XUẤT NECTA TỪ TRÁI CĨC ĐỀ ... sắc tự nhiên cho sản phẩm pha thêm acid citric acid ascorbic Hàm lượng purée dao động khoảng 35-70% tuỳ theo tính chất nguyên liệu sản phẩm chế biến.[8] 2.1.3 Qui trình sản xuất nectar rau quả:[8]...

Ngày tải lên: 23/04/2018, 04:04

... Lớp 07HTP Sản phẩm Trang 29 Đồ án công nghệ thực phẩm II GVHD: Th.S Trần Thị Ngọc Thư Bảng 2.2.1 : Sơ đồ dây chuyền cơng nghệ sản xuất mứt xồi miếng 2.2.2 Thuyết minh dây chuyền công nghệ 2.2.2.1 ... thỏa thuận hợp đồng hai bên sản xuất nhận hàng Xoài nước đường trước xuất xưởng phải phận kiểm tra chứng nhận chất lượng Người sản xuất phải đảm bảo sản phẩm sản xuất tương ứng với SVTH : Trương ... án công nghệ thực phẩm II GVHD: Th.S Trần Thị Ngọc Thư Hộp đựng sản phẩm dán nhãn xếp hộp cảton đóng đai kín Bên ngồi hộp ca cacton ghi: loại sản phẩm, số lượng, chất lượng sản phẩm, nơi sản xuất ...

Ngày tải lên: 27/08/2012, 11:54

... Bảng 2.1.1 Sơ đồ dây chuyền công nghệ sản xuất xồi nước đường 2.1.2 Thuyết minh dây chuyền cơng nghệ chế biến xoài nước đường 2.1.2.1 Yêu cầu nguyên liệu Để sản xuất nước đường sử dụng nguyên ... ẩm…để sản phẩm đảm bảo chất lượng cho người sử dụng 2.2 CÔNG NGHỆ SẢN XUẤT MỨT XỒI MIẾNG Mứt xồi sản phẩm chế biến từ xoài tươi bán chế phẩm…,nấu với đường đến độ khô 65-70% Đường cho vào sản phẩm ... 2.2.1 Sơ đồ quy trình cơng nghệ Xử lý nhiệt Vớt để Sấy Bao gói Nước, nước Dung dịch đường Sản phẩm Rửa Xoài Gọt vỏ Thái lát Thẩm thấu Bảng 2.2.1 : Sơ đồ dây chuyền công nghệ sản xuất mứt xoài miếng...

Ngày tải lên: 26/10/2013, 07:20

... CƠNG NGHỆ SẢN XUẤT MỨT nhiệt NHUYỄN ( JAM ) 2.3.2 Sơ đồ quy trình cơng nghệ Vào bao bì Thànhphẩm Bảng 2.3.1: Sơ đồ dây chuyền công nghệ sản xuất mứt xồi nhuyễn 2.3.2 Thuyết minh dây chuyền cơng nghệ ... 2.2.1 Sơ đồ quy trình cơng nghệ Vớt để Sấy Bao gói Sản phẩm Dung dịch đường Bảng 2.2.1 : Sơ đồ dây chuyền công nghệ sản xuất mứt xoài miếng 2.2.2 Thuyết minh dây chuyền cơng nghệ 2.2.2.1 Chuẩn ... thỏa thuận hợp đồng hai bên sản xuất nhận hàng Xoài nước đường trước xuất xưởng phải phận kiểm tra chứng nhận chất lượng Người sản xuất phải đảm bảo sản phẩm sản xuất tương ứng với yêu cầu tiêu...

Ngày tải lên: 12/07/2014, 02:21

... GVHD: Th.S Trần Thị Ngọc Thư CÁC QUY TRÌNH CƠNG NGHỆ SẢN XUẤT CÁC SẢN PHẨM TỪ NGUN LIỆU QUẢ XỒI 2.1 CƠNG NGHỆ CHẾ BIẾN XỒI NƯỚC ĐƯỜNG 2.1.1 Sơ đồ dây chuyền công nghệ Quả xoài Xử lý học Chần Xếp ... thỏa thuận hợp đồng hai bên sản xuất nhận hàng Xoài nước đường trước xuất xưởng phải phận kiểm tra chứng nhận chất lượng Người sản xuất phải đảm bảo sản phẩm sản xuất tương ứng với SVTH : Trương ... chuyền cơng nghệ sản xuất xồi nước đường SVTH : Trương Thị Thu Hà - Lớp 07HTP Trang 23 Đồ án công nghệ thực phẩm II GVHD: Th.S Trần Thị Ngọc Thư 2.1.2 Thuyết minh dây chuyền công nghệ chế biến...

Ngày tải lên: 13/08/2016, 21:32

... chính, sản xuất hàng dệt may phục vụ cho nhu cầu nớc xuất b Quy trình sản xuất sản phẩm Quy trình sản xuất sản phẩm Công ty 20 quy trình sản xuất kiểu liên tục, khép -5- kín xí nghiệp, sản phẩm ... phục vụ sản xuất Chi phí sản xuất chung đợc phân bổ theo tiêu thức tiền lơng công nhân sản xuất trực tiếp = x - 17 - * Tính giá thành sản phẩm: Căn đặc điểm sản xuất, quy trình công nghệ, công ty ... doanh xuất nhập - Phó Giám đốc sản xuất: giúp Giám đốc điều hành công tác tổ chức sản xuất toàn công tác kỹ thuật, chất lợng sản phẩm sản xuất công ty Trực tiếp đạo phòng Kế hoạch - tổ chức sản xuất...

Ngày tải lên: 01/09/2012, 14:36

... tựu công nghệ vào thực tiễn sản xuất diễn mạnh mẽ có bước đột phá Có thể nó, đổi liên tục cơng nghệ trở thành yếu tố then chốt để trì sức cạnh tranh cho doanh nghiệp thị trường Công nghệ sản xuất ... loại đồ uống quen thuộc với sản lượng ngày tăng trở ngành công nghiệp mũi nhọn ngành công nghiệp nước ta Quá trình sản xuất bia gọi nấu bia Do thành phần sử dụng để sản xuất bia có khác biệt tùy ... thuật tiên tiến, đổi công nghệ sản xuất nhằm nâng cao chất lượng thoả mãn nhiều nhu cầu từ phía khách hàng Qua báo cáo trên, nhóm chúng em giới thiệu cách khái quát công nghệ sản xuất bia bao gồm...

Ngày tải lên: 06/09/2012, 12:04

... hoa đưa vào dạng siro trình chiết bia (đối với vài loại bia ngọt) 2.Quy trình Sơ đồ quy trình cơng nghệ sản xuất bia Quy trình sản xuất bia bao gồm giai đoạn chính: - Sản xuất malt - Chuẩn bị ... QUÁ TRÌNH SẢN XUẤT THIẾT BỊ LỌC ÉP KHUNG BẢN THIẾT BỊ LẮNG THIẾT BỊ LÊN MEN DÂY CHUYỀN RÓT BIA IV.KẾT LUẬN Trong hầu hết lịch sử ngành sản xuất bia rượu, sản phẩm thương mại cung cấp nhà sản xuất ... cầu nấm men sử dụng sản xuất bia trình bày phần nấm men Lên men Mục đích -Vi sinh vật tăng sinh khối tạo sản phẩm Cồn; CO2 sản phẩm phụ Đặc điểm trình lên men - Trong suốt trình lên men nhiệt...

Ngày tải lên: 08/10/2012, 13:34

... ngày 22 tháng 12 năm 2006 II QUY TRÌNH CƠNG NGHỆ SẢN XUẤT BIA Quy trình cơng nghệ sản xuất bia: 11 12 13 Thuyết minh quy trình cơng nghệ: Ngun liệu dùng để sản xuất bia bao gồm: malt, gạo, hoa ... Lào, Campuchia I.2 Sản phẩm Sản phẩm công ty bia Huế sản xuất từ ngun vật liệu Malt, hoa Hoplon có chất lượng cao hãng cung cấp hàng đầu giới Việc sản xuất dựa tảng công nghệ tiên tiến tuân ... cho việc sản xuất bia Hue beer: Là sản phẩm sản xuất dùng cho xuất khẩu, biết nhiều qua thị trường xuất Hoa Kỳ Ngay sau Mỹ bỏ cấm vận tháng (4/1994) lô hàng xuất sang Mỹ đánh dấu đời nhãn hiệu...

Ngày tải lên: 27/10/2012, 11:11

... khuấy II.7 Quá trình ép: II.7.1 Mục đích công nghệ trình ép: - Khai thác: tách lấy bơ cacao để sản xuất socola, bột cacao sản xuất thức uống khác - Chế biến: tùy loại bột cacao muốn sản xuất mà mức ... acid Thành phần (%) 6,34 3,29 0,15 14,2 9,52 4,61 CHƯƠNG II: QUY TRÌNH CÔNG NGHỆ VÀ THUYẾT MINH QUY TRÌNH CÔNG NGHỆ I QUI TRÌNH CÔNG NGHỆ: SVTH: Lương Thu Thảo Nguyễn Trần Thuỷ Tiên Nguyễn Thò Cẩm ... quy trình có tên thương mại “ bột Cacao lạt” (Unsweetened Cocoa Powder) Sản phẩm tiếp tục phân phối, cung cấp làm nguyên liệu cho ngành công nghệ thực phẩm khác, đặc biệt ngành công nghệ sản xuất...

Ngày tải lên: 29/10/2012, 14:24

... nhãn hiệu, sản phẩm, sản phẩm chủ lực bia Heineken, Tiger Bivina + 10/1993 Công ty sản xuất bia Tiger + 7/1994 Công ty sản xuất bia Heineken + 10/1997 Công ty sản xuất bia Bivina - Trong trình hoạt ... ty 14ha, công suất 4.500.000 HL/năm II HOẠT DỘNG SẢN XUẤT KINH DOANH II.1 Hoạt Động Của Công Ty - Công ty sản xuất loại bia Heineken, Tiger, BGI, Bivina, Foster… Theo cơng nghệ quy trình khép ... khắp nơi giới, sản lượng tiêu thụ Bia ngày tăng Nên năm gần ngành công nghiệp sản xuất Bia phát triển nhanh, máy móc cơng nghệ sản xuất đại, để không ngừng nâng cao chất lượng sản phẩm , đáp...

Ngày tải lên: 29/10/2012, 14:41

Ngày tải lên: 30/10/2012, 14:58

... Lilly sản xuất đêm lợi nhuận 625 triệu USD Sở dĩ ta đạt kết to lớn phát triển vũ bão công nghệ sinh học.Nó coi cơng nghệ cao kinh tế tri thức .Công nghệ sinh học tập hợp tất nghành khoa học công nghệ( sinh ... học,vi sinh vật học,sinh hóa học công nghệ học)nhằm tạo công nghệ khai thác quy mô công nghiệp hoạt động sống cúa vi sinh vật,tế bào động vật thực vật để sản xuất sản phẩm có giá trị phục vụ đời ... nghiệp công nghiệp Như kỹ thuật gen trở thành công nghệ di truyền công nghệ di SVTH :Lã Trung Ninh Låïp 00H2A ÂÄƯ ẠN CÄNG NGHÃÛ I Trang 25 truyền phát triển thành công nghệ sinh học (tức trình...

Ngày tải lên: 01/11/2012, 11:54

... NGUỘI VÔ THÙNG HCl Bã Công nghệ sản xuất đường nha Văn Việt Mẫn GVHD: PGS.TS Lê III THUYẾT MINH QUI TRÌNH CÔNG NGHỆ A QUY TRÌNH THỦY PHÂN BẰNG ENZYME KHUẤY TRỘN 1.1 Mục đích công nghệ 1.2 Các biến ... Công nghệ sản xuất đường nha Văn Việt Mẫn GVHD: PGS.TS Lê Dược phẩm và11.3 hoá chất Sản xuất bánh6.8 mì Đồ hộp 6.0 Kem,đồ tráng 5.6 miệng đông lạnh Các lónh vực17.35.6 khác 24 Công nghệ sản xuất ... hoá đường hoá 27 Công nghệ sản xuất đường nha Văn Việt Mẫn GVHD: PGS.TS Lê 28 Công nghệ sản xuất đường nha Văn Việt Mẫn GVHD: PGS.TS Lê TÀI LIỆU THAM KHẢO Phạm Văn Bôn, “Quá trình thiết bò truyền...

Ngày tải lên: 01/11/2012, 11:54

... THUẬT SẢN XUẤT BIA 81 4.1 Quy trình cơng nghệ 81 4.2 Làm nguyên liệu .81 4.3 Nghiền nguyên liệu 81 123 Công nghệ sản xuất rượu, bia NGK 4.3.1 Mục đích q trình ... nghiệp công nghệ sau sấy 70 4.1.8 Các tiêu chất lượng malt bia 71 4.1.9 Sản xuất số loại malt đặc biệt .72 4.2 Hoa houblon 74 4.2.1 Vai trò hoa houblon công nghệ ... Công nghệ sản xuất rượu, bia NGK I NGUYÊN LIỆU DÙNG ĐỂ SẢN XUẤT BIA 49 4.1 Malt .48 4.1.1 Đại mạch ...

Ngày tải lên: 01/11/2012, 11:54

... động công ty Quản đốc sản xuất: (1 người) giám sát điều hành sản xuất, bố trí công nhân thực công việc công đoạn, đôn đốc kiểm tra qúa trình làm việc công nhân, quản lý máy móc thiết bò sản xuất, ... Luận văn tốt ngiệp Trang PHẦN 2: QUI TRÌNH CÔNG NGHỆ SẢN XUẤT BIA TẠI NHÀ MÁY BIA LIDA 2.1 Nguyên liệu sản xuất bia 2.1.1 Nước a Vai trò công nghệ Nước sản xuất bia yếu tố quan trọng Trong thành ... xưởng nhằm đảm bảo quy trình công nghệ sản xuất bia đạt yêu cầu Nước thải chất thải nhà máy bia gây tình trạng ô nhiễm nghiêm trọng cho khu vực xung quanh Trong công nghệ sản xuất bia, lượng nước...

Ngày tải lên: 01/11/2012, 14:26

... nhanh thúc đẩy trình lên men triệt để Một số loại nấm men thường sử dụng sản xuất rượu vang: Saccharomycesae cerevisiae(Sc):thuộc loại nấm men nổi, sử dụng rộng rãi công nghệ sản xuất rượu bia ... chế trình lên men rượu vang Lên men rượu trình phức tạp ngiên cứu từ lâu chất trình lên men.Kết cuối trình lên men tinh bột rượu ethanol Sơ lược quy trình lên men rượu Thực chất trình lên men trình ... vao nhà sản xuất nhu cầu người tiêu dùng Có nhiều loại có nồng độ khác Chương 2: Sơ đồ trình lên men Quá trình thu hoạch nho chín Q trình xé dập ép dịch nho Quá trình tách cặn nước nho Quá trình...

Ngày tải lên: 01/11/2012, 14:26

... dụng để sản xuất chip − Những nhà sản xuất sử dụng 202 triệu cwt khoai tây suốt mùa vụ 1989/1990, khoảng 54% tổng sản lượng Trong phần khoai tây chế biến, có 59.3% lạnh đơng, 21.9% sản xuất chip, ... Khoai tây cho sản xuất chip [1] − Khoai tây trồng với số lượng lớn nhiều vùng địa lý khác với sản lượng Hoa Kỳ trung bình khoảng 300cwt/acre Idaho, Washington Oregon sản xuất khoảng sản lượng Hoa ... hóa, 2.4% đóng hộp − Trong trình chọn lựa khoai tây cho chip, nhà sản xuất quan tâm đến yếu tố kinh tế sản lượng chip dollar khoai tây hàm lượng dầu ngấm vào chip trình chiên Các yếu tố chấp...

Ngày tải lên: 02/11/2012, 11:32