tiết 54 tính chất ba đường trung tuyến của tam giác

... động Các hợp chất Phenol Biến tính protein, màng ứng dụng Khử trùng Cồn Thay đổi t /chất màng Thanh trùng Iôt, rợu iôt Ôxi hoá t bo Diệt khuẩn Clo, cloramin Sinh ôxi nguyên tử có tính ôxh mạnh ... triển, tất VSV cần: a.độ ẩm b.Nguồn NL c.Nguồn C N d Tất Câu 6: Chất sau chất ức chế VSV: a.Phenol, alcohol b Anđêhit, chất kháng sinh c Vitamin, axit amin, cacbonhidrat d A B e Tất Sn xut bia Sn xut ... Thanh trùng, kỡm hãm VSV Là dung môi chuyển hoá Khống chế sinh trởng chất nhóm VSV pH pH ảnh hởng tới tính thấm màng, hoạt tính enzim nh sỏng nh sỏng Tác động tới bào tử sinh sản, Bức xạ ánh...

Ngày tải lên: 16/07/2014, 17:00

... yếu tố dinh dỡng từ chất đa lợng (N, P, K) tới chất trung lợng (Ca, Mg, S) v chất dinh dỡng khác theo tỷ lệ cân đối v xác định Trên đất bạc m u muốn trồng lúa đạt suất v chất lợng cao, giảm chi ... đến hút chất dinh dỡng, hút nớc v tạo sinh khối Các loại có yêu cầu pH khác nhau, chia th nh nhóm: Nhóm chịu chua v a chua, thích hợp pH < 5; nhóm a trung tính; nhóm a kiềm Đối với a trung tính ... quang hợp, tính chống chịu v chất lợng sản phẩm ảnh hởng đến tạo th nh gluxit, chất béo, protit tác động đến trình vận chuyển lân ảnh hởng đến trình hút, vận chuyển v tạo th nh hợp chất lân dự...

Ngày tải lên: 20/11/2013, 17:16

... -Trả lời câu hỏi SGK I/ CHẤT HÓA HỌC: II/ CÁC YẾU TỐ LÍ HỌC I/ CHẤT HÓA HỌC: 1/ Chất dinh dưỡng Chất dinh dưỡng gì? Chất dinh dưỡng có đặc điểm gì? Chất dinh dưỡng: Là chất giúp cho VSVđồng hóa ... SINH SẢN CỦA VI SINH VẬT NHÂN THỰC Sinh sản bào tử Hãy dựa vào hình sau, Cho biết sinh sản bào tử vô tínhvà sinh sản bào tử hữu tính có khác nhau? Bào tử kín Bào tử trần II/ SINH SẢN CỦA VI SINH ... SẢN CỦA VI SINH VẬT I/ SINH SẢN CỦA VI SINH VẬT NHÂN SƠ Phân đôi Nảychồi tạo thành bào tử II/ SINH SẢN CỦA VI SINH VẬT NHÂN THỰC Sinh sản bào tử Sinh sản cách nảy chồi phân đôi I/ SINH SẢN CỦA...

Ngày tải lên: 24/06/2013, 01:25

... gây bệnh  Một số chất diệt khuẩn thường gặp halogen: flo, clo, brom, iod; chất oxy hoá: perocid, ozon, formalin… Chất hoá học Cơ chế tác động Ứng dụng Hợp chất phênol Biến tính pr, loại màng ... hoá vật chất VSV Nước dung môi hòa tan enzyme, chất dinh dưỡng tham gia nhiều phản ứng chuyển hoá vật chất quan trọng Độ pH   Độ pH ảnh hưởng đến tính thấm màng, hoạt động chuyển hoá vật chất, ... I Chất hóa học Chất dinh dưỡng     Các chất hữu cacbonhiđrat, prôtêin, lipit … chất dinh dưỡng Các nguyên tố vi lượng Zn, Mn, Mo, … có...

Ngày tải lên: 27/06/2014, 17:26

... khí không bắt buộc D Vi hiếu khí Câu 2: Các chất phenol alcol, halogen, chất ôxi hoá Các chất hữu gọi ? A Chất hoạt động bề mặt C Chất dinh dưỡng phụ B Chất ức chế sinh trưởng D Yếu tố sinh trưởng ... lượng nước môi trường dịnh độ ẩm - Nước dung môi hoà tan chất dinh dưỡng - Tham gia thuỷ phân chất ảnh hưởng đến tính thấm qua màng, chuyển hoá chất tế bào, hoạt hoá enzim, hình thành ATP Tác động ... trưởng VSV Tạo điều kiện nuôi cấy thích hợp Dùng xạ ánh sáng để ức chế, tiêu diệt VSV: làm biến tính A.Nu, Prôtien áp suất Gây co nguyên sinh làm cho Bảo quản thực phẩm thẩm VSV không phân chia...

Ngày tải lên: 05/11/2014, 11:12

... HỌC: a Chất dinh dưỡng: Chất dinh dưỡng ? - Chất dinh dưỡng chất giúp VSV đồng hóa tăng sinh khối thu lượng, cân áp suất, hoạt hóa Enzim VD : Chất hữu : lipit, prôtêin, cacbonhidrat … Chất vô ... tố sinh trưởng CHẤT HÓA HỌC: b Chất ức chế sinh trưởng: Thế chất ức chế sinh trưởng ? - Chất ức chế sinh trưởng chất làm VSV không sinh trưởng làm chậm tốc độ sinh trưởng VSV Chất hoá học Cơ ... dung môi hòa tan chất khoáng - Tham gia vào trình thuỷ phân chất 2 CÁC YẾU TỐ LÍ HỌC: c Độ pH - Độ pH ảnh hưởng đến : tính thấm qua màng, hoạt động chuyển hoá vật chất tế bào, hoạt tính enzim, hình...

Ngày tải lên: 01/05/2015, 02:00

... HƯỞNG ĐẾN SINH TRƯỞNG CỦA VI SINH VẬT Chất hóa học: a Chất dinh dưỡng: b Chất ức chế: - Có chất hóa học dùng để ức chế sinh trưởng VSV ? -Nêu chế tác động chất ức chế ? - Các chất ức chế ứng dụng ... đến tính thấm qua màng, hoạt động chuyển hố vật chất tế bào, hoạt tính enzim… Ức chế hoạt động enzim, chuyển hóa vật chất Dựa vào pH thích hợp chia thành nhóm pH Ưa axit Ưa trung Muối dưa, cà… tính ... bµo tư hữu tÝnh Ph©n ®«i III CÁC YẾU TỐ ẢNH HƯỞNG ĐẾN SINH TRƯỞNG CỦA VI SINH VẬT Chất hóa học: a Chất dinh dưỡng: Hãy kể tên chất dinh dưỡng ảnh hưởng tới sinh trưởng vi sinh vật? VD: Các loại...

Ngày tải lên: 07/05/2015, 12:00

... trưởng tốt môi trường có độ ẩm cao 3.pH Ảnh hưởng đến: Tính thấm qua màng Chuyển hóa vật chất Hoạt tính enzim … nhóm VSV : Ua axit, Ua trung tính Ua kiem Why? Vì sữa chua lên men tốt ⇒Vi khuẩn ... phẩm,nếu vi khuẩn mọc chứng tỏ thực phẩm chứa tritophan 2.CHẤT ỨC CHẾ SỰ SINH TRƯỞNG Chất hoá học Hợp chất phênol Các loại cồn Cơ chế tác động Biến tính pr, loại màng tế bào Thay đổi khả cho qua lipit ... có tính chọn lọc Dùng y tế, thú y Một số chất diệt khuẩn thường dùng bệnh viện: Thuốc kháng sinh Cồn Nước Ja-ven Vì rửa rau sống nên ngâm nước muối hay thuốc tím pha loãng Xà phòng có phải chất...

Ngày tải lên: 27/06/2015, 00:00

... không? I – CHẤT HÓA HỌC: Chất dinh dưỡng: Chất ức chế sinh trưởng: Hãy kể tên chất hóa học dùng ức chế sinh trưởng VSV? Chất hoá học Cơ chế tác động Ứng dụng Hợp chất phênol Biến tính pr, loại ... hàm lượng cần cho sinh trưởng VSV song chúng không tự tổng hợp từ chất vô Ví dụ: bazơnitơ, vitamin, axitamin… I – CHẤT HÓA HỌC: Chất dinh dưỡng: Gồm Dựa vào khả tự tổng hợp nhân tố sinh trưởng ... yếu tố lí học Hãy kể tên số chất dinh dưỡng? I – CHẤT HÓA HỌC: Chất dinh dưỡng: Nhân tố sinh trưởng gì? Là chất hữu cơ: cacbonhiđrat, prôtêin, lipit Nhân tố sinh trưởng chất hữu quan trọng với hàm...

Ngày tải lên: 23/06/2013, 01:25

... ảnh hưởng chất ức chế: Chất hoá học Cơ chế tác động Các hợp chất Phenol Biến tính protein, màng Có nhng loại chất ức chế nào? ứng dụng Khử trùng Thanh trùng Cồn Iôt, rượu iôt Thay đổi t /chất màng ... tử Sinh sản bào tử vô tính 07/22/13 05:51 AM Nảy chồi Sinh sản bào tử hu tính Phân đôi iii Các yếu tố ảnh hưởng đến sinh trư ởng vi sinh vật: Chất hoá học Chất dinh dưỡng Chất ức chế sinh trưởng ... triển, tất VSV cần: a.độ ẩm b.Nguồn NL c.Nguồn C N d Tất Câu 6: Chất sau chất ức chế VSV: a.Phenol, alcohol b Anđêhit, chất kháng sinh c Vitamin, axit amin, cacbonhidrat d A B e Tất 07/22/13 05:51...

Ngày tải lên: 22/07/2013, 01:27

... khuyết dưỡng - Nêu vai trò chất ức chế vi sinh vật 1- Chất dinh dưỡng: - Theo em chất dinh dưỡng vi sinh vật gồm chất gì? Có vai trò quan trọng nào? → Chất dinh dưỡng chất giúp cho vi sinh vật ... → Là dung môi, yếu tố thủy phân chất → ảnh hưởng đến tính thấm qua màng, hoạt tính enzyme, hình thành ATP → nhóm chính: VSV ưa axit, VSV ưakiềm, VSV ưa trung tính → tác động đến hình thành bào ... → số chất cần cho sinh trưởng VSV lại tự tổng hợp từ hợp chất vô cơ, chủng VSV gọi chủng khuýêt dưỡng với hợp chất Muốn nuôi cấy chủng cần bổ sung vào môi trường nhân tố sinh trưởng (các bazo,...

Ngày tải lên: 03/12/2013, 07:11

... khí không bắt buộc D Vi hiếu khí Câu 2: Các chất phenol alcol, halogen, chất ôxi hoá Các chất hữu gọi ? A Chất hoạt động bề mặt C Chất dinh dưỡng phụ B Chất ức chế sinh trưởng D Yếu tố sinh trưởng ... GV HS Nội dung Hoạt động I Chất hoá học: GV: Chất hoá học có ảnh hưởng đến Chất dinh dưỡng: sinh trưởng VSVtheo chiều Là chất giúp cho VSV đồng hoá tăng hướng là: chất dinh dưỡng sinh khối thu ... trưởng - Nước dung môi hoà VSV tan chất dinh dưỡng - Tham gia thuỷ phân chất ảnh hưởng đến tính thấm Tạo kiện qua màng, chuyển nuôi cấy Độ pH điều thích hoá chất tế hợp bào, hoạt hoá enzim, hình...

Ngày tải lên: 04/07/2014, 21:21

... chế tác động ứng dụng số hóa chất ức chế sinh trưởng vi sinh vật đời sống: Câu Hướng dẫn trả lời: – Nhân tố sinh trưởng: Lượng nhỏ chất dinh dưỡng (như axit amin, vitamin ) cần cho sinh trưởng ... tạo môi trường axit (pH thấp) ức chế loại vi sinh vật gây bệnh (vì VSV quen sống môi trường pH trung tính) Do sữa chua vi sinh vật gây bệnh Có thể nói sữa chua loại thực phẩm vừa bổ dưỡng, vừa vô ... dinh dưỡng (như axit amin, vitamin ) cần cho sinh trưởng vi sinh vật chúng không tự tổng hợp từ chất vô – Vi sinh vật nguyên dưỡng: vi sinh vật có khả tự tổng hợp nhân tố sinh trưởng – Vi sinh...

Ngày tải lên: 09/07/2014, 08:20

... động I Chất hoá học: GV: Chất hoá học có ảnh Chất dinh dưỡng: hưởng đến sinh trưởng Là chất giúp cho VSV đồng hoá VSVtheo chiều hướng tăng sinh khối thu NL, giúp cân là: chất dinh dưỡng hay chất ... khí không bắt buộc D Vi hiếu khí Câu 2: Các chất phenol alcol, halogen, chất ôxi hoá Các chất hữu gọi ? A Chất hoạt động bề mặt C Chất dinh dưỡng phụ B Chất ức chế sinh trưởng D Yếu tố sinh trưởng ... trưởng - Nước dung môi VSV hoà tan chất dinh dưỡng - Tham gia thuỷ phân chất ảnh hưởng đến tính Tạo điều kiện thấm qua màng, nuôi cấy thích Độ chuyển hoá chất hợp pH tế bào, hoạt hoá enzim,...

Ngày tải lên: 07/08/2014, 19:21

... I) Chất hoá học -H: Em hiểu -Nêu đặc điểm chất dinh dưỡng chất dinh dưỡng VSV? VSV -Y/c HS lấy ví dụ -Nêu ví dụ 1) Chất dinh dưỡng -CDD: Là chất giúp VSV đồng hoá tăng ... phân chất 2.Độ ẩm chế ST nhóm VSV 3.Độ PH AH tới tính thấm qua màng, hoạt hoá Tạo điều kiện nuôi cấy enzim, hình thành ATP +VSV ưa axit (PH = 4-6)-Nấm, số vi khuẩn- thích hợp +VSV ưa trung tính( PH ... hợp từ CVC VD: vitamin, số aa -H: Hãy phân biệt VSV -Phân biệt, lấy ví +VSV nguyên dưỡng nguyên dưỡng +VSV khuyết dưỡng dụ khuyết dưỡng? -Y/c HS trả lời lệnh -Cá nhân trả lời 2) Chất ức chế sinh...

Ngày tải lên: 11/08/2014, 21:20

... •VD:Vitamin, axitamin,các bazơ purin pirymidin •ứng dụng: Tạo môi trường cho sinh vật có ích phát triển Các chất ức chế sinh trưởng •khái niệm: chất kìm hãm hoạt động gây chết VSV,gồm hoá chất ... qua bảng sau) Cơ chế Chất ức chế ứng dụng Phênol alcohol Biến tính protein Làm chất tẩy uế,sát trùng Halogen(iot,clo,br om,flo) Biến tính protein Làm chất tẩy uế, làm nước Chất oxi hoá(peroxit,ozon, ... axit peraxetic) Biến tính protein Làm chất tẩy uế, sát trùng, làm nước khử trùng Chất hoạt động bề Gây hư hại màng sinh mặt chất Làm xà phòng, chất tẩy rửa Kim loại nặng Biến tính protein AgNO3:tẩm...

Ngày tải lên: 08/11/2015, 06:03

... tinh bột dễ bị đứt I.5.6 Tính chất cấu trúc tinh bột: • Giống dung dịch hợp chất cao phân tử khác hồ tinh bột có tính chất cấu trúc định độ bền, độ dẻo, độ đàn hồi… tính chất chịu ảnh hưởng nhiều ... mạng cấu trúc hệ thống tức tăng tính chất cứng giảm tính chất co dãn hệ thống tinh bột • Các chất đa điện ly có ảnh hưởng đến tạo cấu trúc độ bền tinh bột Các chất polyacrylanat natri alginat, ... laurilsulfat dễ tạo phức với amiloza làm tăng độ hồ I.5.3 Tính chất nhớt – dẻo hồ tinh bột: Jun • Một tính chất quan trọng tinh bột có ảnh hưởng đến chất lượng kết cấu nhiều sản phẩm thực phẩm độ nhớt...

Ngày tải lên: 31/10/2012, 10:13

... nhiều chất oxy hóa khác Vitamine C COH quan trong máu Vitamine E gọi vitamine tan mỡ, ngược lại với vitamine C tan nước Mọi COH có lợi cho sức khỏe Nhưng chúng có lợi dùng chung nhóm Những dưỡng chất ... số COH ngoại sinh từ thực phẩm có chứa Vitamine A đặc biệt có liên quan đến họ carotene, vitamine C, vitamine E Các khoáng chất thân chúng COH, nhiều chất khoáng lại trở nên thành phần thiết ... catalase Còn chất chống oxy hóa ngoại sinh, hay có nguồn gốc thực phẩm, chúng hoạt động nào? Các dưỡng chất chống oxy hóa ngoại sinh có hoạt động bảo vệ rộng rãi Ví dụ, Vitamine E tập trung vào...

Ngày tải lên: 26/01/2014, 12:20

... tiêu, tính đường hồi quy thẳng đường hồi quy parabol, phát thấy hàm lượng protein thấp 29 ,54% quan hệ tỷ lệ tăng khối lượng hàm lượng protein gần đường thẳng; Khi hàm lượng protein 29 ,54- 40,85% ... cacbonhydrat Dựa theo công sinh lý, phân hợp chất hydrocarbon thành hai loại đường: loại đường tiêu hóa (hoặc hợp chất không chứa đạm (NFE) loại cellulose thô (CF) Đường dễ tiêu hóa thức ăn chủ yếu tinh ... cứu nhu cầu vitamin Trong 11 lô thức ăn thí nghiệm, lô thiếu loại vitamin hòa tan, đồng thời lấy thức ăn hoàn toàn không thiếu vitamin để làm thí nghiệm đối chứng Kết cho thấy vitamin có vai trò...

Ngày tải lên: 22/06/2014, 06:20

... thanh trùng trong quá trình hoạt đông. Nước bao  gồm có lớp nước trên của thùng chứa trong toàn  bộ thời gian gia nhiệt, thời gian chế biến và bao  gồm cả lớp nước trên của thùng chứa trong giai  đoạn làm mát. Người ta điều hành, kiểm tra và  ... lớn để cung cấp hơi nước đầy đủ cho hoạt động tốt  của các nồi thanh trùng 6) Bộ phận đỡ giỏ:  Được sử dụng ở dọc nồi thanh trùng. Nó được điều  chỉnh để đảm bảo rằng có 1 khoảng 1,5 inch giữa các  cạnh bên của giỏ và thành nồi thanh trùng ... Các nồi thanh trùng đứng phải có ít nhất một lỗ thông hơi mở trên phần nồi đối diện với đầu vào của hơi  nước nóng (Vertical retorts shall have at least one bleeder opening located in that portion of the retort  opposite the steam inlet)  Trong các nồi thanh trùng có đường hơi vào từ đỉnh và đuổi khí ở đáy, phải có 1 lỗ thông hơi ở đáy nồi để ...

Ngày tải lên: 02/08/2014, 18:20