... nghiệp tiến hành hoạt động nhập khẩu rượuvang sớm ở Việt Nam. Do đó với cơ hội thực tập tại công ty TOCONTAP em đã chọn đề tài: “ Nhập khẩu và phân phối rượu vang của công ty CP XNK TP TOCONTAP ... sản phẩm rượu vang, thu thập thông tin trên báo chí, số liệu của công ty những năm gần đây. Trên cơ sở đó tiến hành các phân tích đánh giá ban đầu sơ bộ về hoạt động nhập khẩu rượuvang của ... nghiệp được chia thành 3 phần chính:Chương 1: Những vấn đề chung về hoạt động kinh doanh nhập khẩu và phân phối sản phẩm nhập khẩu.Chương 2: Thực trạng hoạt động nhập khẩu rượuvang của công...
... ngày sản xuất là 3335 lít rượuvang nho thành phẩm. Vang thành phẩm có: Độ cồn: 11% V Hàm lượng đường sót: 4% Trọng lượng. 1.1. Tính lượng nho cần dùng Chọn thànhphần tính toán cân bằng ... cách thành phố Nha Trang và Đà Lạt 110 km, cách Thành phố Hồ Chí Minh 360 km. 3. Công nghệ sản xuất rượuvang nho 3.1. Nguyên liệu 3.1.1. Nho Nho là loại quả lý tưởng để chế biến rượuvang ... chua. Người ta chọn quả nho để chế biến rượuvang từ mấy ngàn năm nay, vì các lý do sau: - Thànhphần hoá học của nho thích hợp cho quá trình lên men, rượuvang nho có thể bảo quản được lâu. -...
... với rượuvang nói chung và rượuvangThanh Long nói riêng là khoảng 2-3 năm kể từ ngày sản xuất.2.9. Điều kiện bảo quản:Bảo quản rượuvangThanh Long nhiệt độ bình thường, tốt nhất là hầm rượu ... tiêu dùng e ngại và chuyển sang dùng rượuvang và sản lượng tiêu thụ rượuvang không ngừng tăng lên đây là một cơ hội rất lớn để cho rượuvang nói chung và rượuThanh Long nói riêng ở nước ta ... chuyển hoá đường thànhrượu cà CO2. Khi mà trong thùng lên men tạo ra một lượng lớn rượu, lúc này ta sẽ tiến hành khởi động bơm hoàn lưu rượuvang non 4, theo ống dẫn số 5, rượuvang non sẽ được...
... Hàm lượng đường từ 3-8%.1.5. 4Thành phầnrượu vang Sản phẩm rượuvang là tổng hợp của rất nhiều thànhphần phức tạp. Hiện nay, ở các nước có ngành sản xuất rượuvang phát triển cao, người ta ... đến sự đánh giá của các chuyên gia nếm.Nhìn chung, rượuvang gồm các thànhphần sau đây:• Cồn Cồn là thànhphần quan trọng nhất của rượu vang. Nếu lên men tự nhiên, độ cồn khỏang 7-16%V. Cồn ... đường.Độ cồn phổ biến của rượuvang từ 10-12o. Dưới 10o rượu hơi lạt, 13-14o rượu uống vào chóng say.Người uống rượuvang không chỉ vì có cồn .• Đường Đường trong rượuvang chủ yếu là fructose,...
... thường⇒ Thời gian lên men phụ là 7 ngày. Thời gian tàng trữ càng lâu rượuvang càng thơm ngon.Hình sản phẩm rượu vang dưa hấu-dâu tây Phương pháp cảm quan Kt qu Kho sỏt nguyờn liu ... khử3.31_pH5-6oBxNồng độ chất khô85%Hàm ẩmGiá trịĐơn v Thành phần Kết quả3.7 Xây dựng quy trình cơng nghệ sản xuất rượu vang dưa hấu-dâu tâyDưa hấudâu tâyBỏ vỏ, cuốngÉp lấy dịchĐiều ... nghiên cứu rút ra các kết luận sau:⇒ Có thể sản xuất rượuvang từ hỗn hợp dưa hấu-dâu tây ⇒ Giống nấm men thích hợp cho quá trình lên men vang dưa hấu-dâu tây là chủng V3 do phòng thí nghiệm...
... đồ uống có cồn như rượuvang và các loại thực phẩm chế biến. Thực ra, văn hóa rượu ở Việt Nam đã có từ lâu đời trong tổng thể văn hóa ẩm thực của dân tộc nhưng về rượuvang vẫn còn ít người ... sản phẩm rượu vang, thu thập thông tin trên báo chí, số liệu của công ty những năm gần đây. Trên cơ sở đó tiến hành các phân tích đánh giá ban đầu sơ bộ về hoạt động nhập khẩu rượuvang của ... nghiệp được chia thành 3 phần chính:Chương 1: Những vấn đề chung về hoạt động kinh doanh nhập khẩu và phân phối sản phẩm nhập khẩu.Chương 2: Thực trạng hoạt động nhập khẩu rượuvang của công...
... đồ uống có cồn như rượuvang và các loại thực phẩm chế biến. Thực ra, văn hóa rượu ở Việt Nam đã có từ lâu đời trong tổng thể văn hóa ẩm thực của dân tộc nhưng về rượuvang vẫn còn ít người ... Việt Nam ngày càng tăng. Do đó, nhu cầu về rượuvang trong tương lai gần sẽ ngày càng tăng, đây sẽ là cơ hội kinh doanh cho các nhà nhập khẩu rượuvang trong nước 1Chuyên Đề Thực Tập Tốt Nghiệp ... nghiệp tiến hành hoạt động nhập khẩu rượuvang sớm ở Việt Nam. Do đó với cơ hội thực tập tại công ty TOCONTAP em đã chọn đề tài: “ Nhập khẩu và phân phối rượu vang của công ty CP XNK TP TOCONTAP...
... khẳng định rằng rượuvang là loại đồ uống có lợi cho sức khỏe con người, một số loại rượuvang còn là vị thuốc có tác dụng chữa bệnh, nên rượuvang không giống như các loại rượu khác.b. Nhà ... trường rượuvang như việc sản xuất rượu giả, kinh doanh rượu vang nhập lậu và vấn đề quản lý thị trường chưa tốt của các cơ quan chức năng nhưng vẫn phải khẳng định rằng thị trường rượuvang ... doanh và sản xuất rượuvang chính hãng. Cùng với đặc điểm tiêu dùng của sản phẩm rượuvang chủ yếu trong nhà hàng, khách sạn khiến cho các doanh nghiệp sản xuất và kinh doanh rượu vang chú ý nhiều...
... đồ uống có cồn như rượuvang và các loại thực phẩm chế biến. Thực ra, văn hóa rượu ở Việt Nam đã có từ lâu đời trong tổng thể văn hóa ẩm thực của dân tộc nhưng về rượuvang vẫn còn ít người ... Việt Nam ngày càng tăng. Do đó, nhu cầu về rượuvang trong tương lai gần sẽ ngày càng tăng, đây sẽ là cơ hội kinh doanh cho các nhà nhập khẩu rượuvang trong nước 11Chuyên Đề Thực Tập Tốt ... vừa chính thức trở thànhthành viên trong Tổ chức Thương mại Thế giới (WTO), đạt kết quả phát triển con người đầy ấn tượng, có mức GDP không ngừng tăng và đặt mục tiêu trở thành nước thu nhập...
... đồ uống có cồn như rượuvang và các loại thực phẩm chế biến. Thực ra, văn hóa rượu ở Việt Nam đã có từ lâu đời trong tổng thể văn hóa ẩm thực của dân tộc nhưng về rượuvang vẫn còn ít người ... Việt Nam ngày càng tăng. Do đó, nhu cầu về rượuvang trong tương lai gần sẽ ngày càng tăng, đây sẽ là cơ hội kinh doanh cho các nhà nhập khẩu rượuvang trong nước 11Chuyên Đề Thực Tập Tốt ... của công ty đã đi vào miền Nam để thành lập chi nhánh Tocontap tại thành phố Hồ Chí Minh. Năm 1990, chi nhánh Tocontap tại thành phố Hồ Chí Minh đã tách hẳn ra thành lập công ty độc lập và trực...
... đồ uống có cồn như rượuvang và các loại thực phẩm chế biến. Thực ra, văn hóa rượu ở Việt Nam đã có từ lâu đời trong tổng thể văn hóa ẩm thực của dân tộc nhưng về rượuvang vẫn còn ít người ... Việt Nam ngày càng tăng. Do đó, nhu cầu về rượuvang trong tương lai gần sẽ ngày càng tăng, đây sẽ là cơ hội kinh doanh cho các nhà nhập khẩu rượuvang trong nước 1Chuyên Đề Thực Tập Tốt Nghiệp ... của công ty đã đi vào miền Nam để thành lập chi nhánh Tocontap tại thành phố Hồ Chí Minh. Năm 1990, chi nhánh Tocontap tại thành phố Hồ Chí Minh đã tách hẳn ra thành lập công ty độc lập và trực...
... thời giữa R-ợu Vang với các loại Rợu ngoại, giữa Rợu Vang với bia, nớc giải khát hay hẹp hơn là giữa Rợu Vang Thăng Long với các loại Vang khác nh: Vang Hữu Nghị, Vang Đồng Xuân, Vang Đà Lạt Hiện ... Rợu Vang có công nghệ sản xuất khác nhau ở một số giai đoạn. Nếu nh năm 2000, công ty chỉ có 6 loại sản phẩm là vang Thăng Long NhÃn vàng, Vang Sơn tra, Vang Dứa, Vang Nho, Vang 2 năm và Vang ... đóng vang: 34 ngời- Tổ máy rửa chai- Tổ đóng vang 1- Tổ đóng vang 22. Phân xởng lên men: 15 ngời- Tổ lên men chính- Tổ lên men phụ3. Phân xởng lọc vang: 12 ngời- Tổ lọc vang 1- Tổ lọc vang...
... các thànhphần khác nhau trong tinh dầu. Tinh dầu cháy với ngọn lửa nhiều khói.3.4. Thànhphần hóa học của tinh dầu: Tinh dầu là hỗn hợp của nhiều hoạt chất với tỉ lệ thay đổi; thànhphần ... cacbua tecpennic. Trong các thànhphần trên, thường este chiếm tỉ lệ cao nhất rồi đến các rượu và andehit. Sau đây là một số hợp phần chính hay gặp trong thànhphần tinh dầu:* Hiđrocacbua ... Lê Thị Tú K1 ĐHSP Lý - Hoá8Khoá luận tốt nghiệp - Thànhphần hoá học: Trong địa liền có tinh dầu thơm, trong đó thànhphần chủ yếu là borneol, metyl p.coumaric, acid etyl este, cinnamic...