... 3,5tấn sản phẩm/năm từ sữa bột nguyên cream1.1.2.2. Thànhphầncủa sữa bột nguyên cream:Bảng 1.2 Thànhphầncủa sữa bột nguyên creamCác thànhphần Sữa bột nguyên cream (%)Nước 3,5Protein 25,2Chất ... quan tâm trong công nghệ chế biến sữa về thànhphần cazein là sự không đồng Công nghệ sản xuất phomai năng suất 3,5tấn sản phẩm/năm từ sữa bột nguyên creamnhất của các thànhphần cazein, vì trong ... protein (đường kính gần 0,1μm trong pha phân tán là nước).1.1.1.3.2. Thànhphầnhoáhọccủa sữa tươi: Sữa bao gồm 2 thànhphần chính là nước và chất khô.1.1.1.3.2.1. Nước:Nước trong sữa bao...
... rễ cây nghệ vàng.2. Đối tượng nghiên cứu: Thànhphần tinh dầu thân rễ cây nghệ vàng ở các huyện Thọ Xuân, Triệu Sơn của tỉnh Thanh Hóa. V. Giả thuyết khoa họcThànhphầnhóahọccủa tinh ... các thànhphần khác nhau trong tinh dầu. Tinh dầu cháy với ngọn lửa nhiều khói.3.4. Thànhphầnhóahọccủa tinh dầu: Tinh dầu là hỗn hợp của nhiều hoạt chất với tỉ lệ thay đổi; thànhphần ... và giữnhiệt độ dưới 50C.4. Nghiên cứu thànhphầnhóahọc tinh dầu bằng phương pháp sắc ký phângiải cao GC: Mẫu được nghiên cứu thànhphầnhóahọc bằng phương pháp sắc ký khí phângiải cao...
... lượng thànhphầnhóahọccủa tinh dầu thân rễ nghệ vàng ở Thanh Hóa& quot; nhằm phân tích thànhphầnhóahọc tinh dầu thân rễ cây nghệ vàng và so sánh thànhphầnhóahọc tinh dầu thân rễ cây nghệ ... tính chất hóa học và thànhphầnhóahọccủa tinh dầu.2. Nghiên cứu cơ sở lý luận về tinh dầu thân rễ cây nghệ vàng: đặc điểm và sự phân bố của cây nghệ vàng, thànhphầnhóahọccủa tinh dầu ... Sơn của tỉnh Thanh Hóa. V. Giả thuyết khoa họcThànhphầnhóahọccủa tinh dầu ở các huyện Thọ Xuân, Triệu Sơn của tỉnh Thanh Hóa giống nhau nhưng tỉ lệ % tinh dầu trong thân rễ cây nghệ...
... receptor đặc hiệu của chất tiết. Tất cả các tính chất trên đây: sai khác về hình thái, sai khác về thànhphầnhóa học, hướng di chuyển vật chất qua dictiosom, các chức năng khác nhau của các túi ... kết đồng hóa trị gồm sự glycosyl hóa, sunphat hóa, sự cộng thêm axit béo. Các glycolipid cũng bị biến đổi. Sau khi đã được thuần thục hóa, các chất về vị trí của mình liên kết tạm thời với các ... và đổ vào phía gần của dictiosom, protein được chuyển dần và trong tức về phía xa (các protein đó là: các protein tiết proteoglycan, glycoprotein màng tế bào, protein của tiêu thể và các...
... đi kiểm vi sinh tại và kiểm hóa lý tại phòng thí nghiệm trường Đại học Lạc Hồng. 3.2.1. Xác định một vài chỉ tiêu hóa lí của mứt vỏ bưởi Bảng 3.1: Kết quả độ ẩm của mứt Mẫu 1 2 3 Độ ẩm 22.68 ... chế được sự phát triển của một số vi khuẩn. Bảng 3.3: Hàm lượng tro toàn phầncủa sản phẩm Mẫu 1 2 3 % tro toàn phần 0.63 0.65 0.63 Kết luận: hàm lượng tro toàn phần: 0.636% Bảng 3.4: Hàm ... Khảo sát 3.1.1.Khảo sát ảnh hưởng của tỷ lệ muối ngâm đến vị the đắng của vỏ bưởi. Chuẩn bị mẫu: vỏ bưởi đã tạo được loại bỏ bớt phần vỏ trắng bên trong , cắt thành hình sợi như công đoạn xử...