thuyết minh quy trình công nghệ sản xuất

... cần sản xuất lợng bia nh sau: 3.10 = 40000 3.2,5 lít/ngày Nhiệm vụ sản xuất bia chiếm 70% 30% bia chai Vậy ngày sản xuất bia lại có ngày sản xuất bia chai Tức tháng sản xuất 24 ngày ngày sản xuất ... khiển trình thuỷ phân Trong quy trình công nghệ ta thiết lập điều kiện thích hợp cho số Enzim với thời gian nghỉ cần thiết theo thứ tự tăng dần để trình thủy phần đợc tiến hành triệt để 2.2 .Quy trình ... Phần V Tính cân sản phẩm A Cân sản phẩm bia 10,5oBX I Tính cân cho 1hl bia thành phẩm Các tổn thất trình sản xuất lấy từ thực tế sản xuất nh sau: Lợng bia trớc chiết bock Trong trình chiết bock...

Ngày tải lên: 24/04/2013, 22:03

... động công ty Quản đốc sản xuất: (1 người) giám sát điều hành sản xuất, bố trí công nhân thực công việc công đoạn, đôn đốc kiểm tra qúa trình làm việc công nhân, quản lý máy móc thiết bò sản xuất, ... Luận văn tốt ngiệp Trang PHẦN 2: QUI TRÌNH CÔNG NGHỆ SẢN XUẤT BIA TẠI NHÀ MÁY BIA LIDA 2.1 Nguyên liệu sản xuất bia 2.1.1 Nước a Vai trò công nghệ Nước sản xuất bia yếu tố quan trọng Trong thành ... xưởng nhằm đảm bảo quy trình công nghệ sản xuất bia đạt yêu cầu Nước thải chất thải nhà máy bia gây tình trạng ô nhiễm nghiêm trọng cho khu vực xung quanh Trong công nghệ sản xuất bia, lượng nước...

Ngày tải lên: 01/11/2012, 14:26

... thư ,thuốc Etopisode VP16 Quy trình sản xuất rượu vang • • • • Nguyên liệu Hệ vi sinh vật Quy trình sản xuất Các yếu tố ảnh hưởng lên nấm men vang Nguyên liệu sản xuất rượu vang • Nguồn nguyên ... • I.Giới thiệu rượu vang • II .Quy trình sản xuất rượu vang • III.Tình hình sản xuất rượu vang giới Việt Nam Giới thiệu rượu vang • 1.Lịch sử rượu vang ... (Wine Yeast): - Saccharomyces ellipsoideus - Saccharomyces oviformis - Saccharomyces uvarum Quy trình sản xuất rượu Vang Rượu vang Nguyên liệu Xử lý nguyên liệu Làm nát Bã Lên men phụ Men (t°= 15÷18...

Ngày tải lên: 26/01/2014, 12:20

... công nghệ Công Ty tạo ổn định để người dân yên tâm đầu tư trồng điều, giải nhiều công ăn việc làm cho người dân địa phương, đóng góp vào hoạt động từ thiện, đền ơn đáp nghĩa, … 2 QUY TRÌNH SẢN ... Các mặt hàng kinh doanh Công ty: + Sản phẩm chính: nhân hạt điều + Sản phẩm phụ: vỏ hạt điều Chiến lược Công ty: Công Ty nghiên cứu đa dạng mẫu mã, bao bì, nhãn hiệu…để làm sản phẩm.Doanh nghiệp ... CHÍNH QUY TRÌNH SẢN XUẤT CÁC THIẾT BỊ CHÍNH KẾT LUẬN VÀ KIẾN NGHỊ TỔNG QUAN NHÀ MÁY Công ty TNHH Nguyên Thông thành lập ngày 10 tháng năm 2009 Ông Phạm Phi Hùng Chủ Tịch kiêm Giám đốc công ty...

Ngày tải lên: 29/09/2014, 09:58

... Cấu trúc Tiêu chuẩn sản Tổng quan bia phẩm tiêu biểu Công nghệ sản xuất bia Giới thiệu bia Bia loại nước uống có cồn không qua chưng cất sản xuất trình lên men Ngành bia Việt Nam ... thành sản phẩm phụ không mong muốn Quá trình sản xuất dịch đường Nghiền malt • Nghiền malt: để đường hóa thu nhiều chất hòa tan có lợi cho sản xuất chất lượng thành phẩm Máy nghiền đĩa Quá trình ... Quá trình đường hóa • Là trình quan trọng trình sản xuất dịch lên men, chuyển chất không tan bột malt nghiền thành dạng hòa tan Quá trình đường hóa Thủy phân tinh bột Quá trình đường hóa • o Thủy...

Ngày tải lên: 21/06/2015, 13:09

... quốc phòng nhiệm vụ sản xuất chính, sản xuất hàng dệt may phục vụ cho nhu cầu nớc xuất b Quy trình sản xuất sản phẩm Quy trình sản xuất sản phẩm Công ty 20 quy trình sản xuất kiểu liên tục, khép ... kín xí nghiệp, sản phẩm đợc sản xuất qua nhiều giai đoạn song chu kỳ sản xuất ngắn Sản phẩm có số lợng nhiều, nhng quy trình sản xuất sản phẩm mà xí nghiệp có tổ sản xuất có tổ sản xuất phụ phục ... phục vụ sản xuất Chi phí sản xuất chung đợc phân bổ theo tiêu thức tiền lơng công nhân sản xuất trực tiếp = x - 17 - * Tính giá thành sản phẩm: Căn đặc điểm sản xuất, quy trình công nghệ, công ty...

Ngày tải lên: 01/09/2012, 14:36

... tựu công nghệ vào thực tiễn sản xuất diễn mạnh mẽ có bước đột phá Có thể nó, đổi liên tục công nghệ trở thành yếu tố then chốt để trì sức cạnh tranh cho doanh nghiệp thị trường Công nghệ sản xuất ... tiếp tục đun sôi khoảng 20 phút kết thúc trình hoablon hóa 3.2.2 .Quy trình công nghệ phân xưởng lên men Quy trình gồm có trình sau: 3.2.2.1.Lắng Sau kết thúc trình đun sôi, nước nha bơm sang thùng ... phân xưởng - Các chất dùng tác nhân làm lạnh NH3, glycol, nước muối III .Quy trình công nghệ sản xuất bia 3.1 Sơ đồ quy trình Malt Gạo Làm Làm Nhân giống Cân NhânCao PTN giống Nấm men Caramen...

Ngày tải lên: 06/09/2012, 12:04

... hoa đưa vào dạng siro trình chiết bia (đối với vài loại bia ngọt) 2 .Quy trình Sơ đồ quy trình công nghệ sản xuất bia Quy trình sản xuất bia bao gồm giai đoạn chính: - Sản xuất malt - Chuẩn bị ... sản phẩm tiếng Trên giới Trong nước II .QUY TRÌNH CÔNG NGHỆ 1.Nguyên liệu Nước -Là nguyên liệu để sản xuất bia -Thành phần bia nước (chiếm từ 80 - 90%) - Thành phần ion vô nước ảnh hưởng đến sản ... QUÁ TRÌNH SẢN XUẤT THIẾT BỊ LỌC ÉP KHUNG BẢN THIẾT BỊ LẮNG THIẾT BỊ LÊN MEN DÂY CHUYỀN RÓT BIA IV.KẾT LUẬN Trong hầu hết lịch sử ngành sản xuất bia rượu, sản phẩm thương mại cung cấp nhà sản xuất...

Ngày tải lên: 08/10/2012, 13:34

... ngày 22 tháng 12 năm 2006 II QUY TRÌNH CÔNG NGHỆ SẢN XUẤT BIA Quy trình công nghệ sản xuất bia: 11 12 13 Thuyết minh quy trình công nghệ: Nguyên liệu dùng để sản xuất bia bao gồm: malt, gạo, ... Lào, Campuchia I.2 Sản phẩm Sản phẩm công ty bia Huế sản xuất từ nguyên vật liệu Malt, hoa Hoplon có chất lượng cao hãng cung cấp hàng đầu giới Việc sản xuất dựa tảng công nghệ tiên tiến tuân ... cho việc sản xuất bia Hue beer: Là sản phẩm sản xuất dùng cho xuất khẩu, biết nhiều qua thị trường xuất Hoa Kỳ Ngay sau Mỹ bỏ cấm vận tháng (4/1994) lô hàng xuất sang Mỹ đánh dấu đời nhãn hiệu...

Ngày tải lên: 27/10/2012, 11:11

... acid Thành phần (%) 6,34 3,29 0,15 14,2 9,52 4,61 CHƯƠNG II: QUY TRÌNH CÔNG NGHỆ VÀ THUYẾT MINH QUY TRÌNH CÔNG NGHỆ I QUI TRÌNH CÔNG NGHỆ: SVTH: Lương Thu Thảo Nguyễn Trần Thuỷ Tiên Nguyễn Thò ... khuấy II.7 Quá trình ép: II.7.1 Mục đích công nghệ trình ép: - Khai thác: tách lấy bơ cacao để sản xuất socola, bột cacao sản xuất thức uống khác - Chế biến: tùy loại bột cacao muốn sản xuất mà mức ... quy trình có tên thương mại “ bột Cacao lạt” (Unsweetened Cocoa Powder) Sản phẩm tiếp tục phân phối, cung cấp làm nguyên liệu cho ngành công nghệ thực phẩm khác, đặc biệt ngành công nghệ sản xuất...

Ngày tải lên: 29/10/2012, 14:24

... tích công ty 14ha, công suất 4.500.000 HL/năm II HOẠT DỘNG SẢN XUẤT KINH DOANH II.1 Hoạt Động Của Công Ty - Công ty sản xuất loại bia Heineken, Tiger, BGI, Bivina, Foster… Theo công nghệ quy trình ... Heineken - Công ty có nhãn hiệu, sản phẩm, sản phẩm chủ lực bia Heineken, Tiger Bivina + 10/1993 Công ty sản xuất bia Tiger + 7/1994 Công ty sản xuất bia Heineken + 10/1997 Công ty sản xuất bia ... -Trang 20 Quy Trình Công Nghệ Sản Xuất Bia SVTT : Đoàn Thị Tuyết Vân QUY TRÌNH SẢN XUẤT I QUY TRÌNH NHẬP MALT Xilo Hồ chứa...

Ngày tải lên: 29/10/2012, 14:41

Ngày tải lên: 30/10/2012, 14:58

... ng v thich nghi vi mụi trng sng , c th lnh hay c th bnh ờuử protein quyt nh n lt mỡnh phan t protein cỏc gen (tc phõn t DNA ) quyt nh.Khi mt gen no ú sn sinh m-RNA v t m-RNA sn sinh tng hp nờn ... gi l mó codon Tp hp b ny ta cú 43=64 c Mt s im cn lu ý : -Bn cht ca codon ca mó di tryun c chng minh bng thc nghim -Cú 64 codon mó húa cho 20 aminoacid ú cú 61 codon cha thụng tin v phn ln aminoacid ... codon ny cng mó húa cho methionin polipeptid nu polipeptid cú cha methionin -Cỏc nh khoa hc ó chng minh rng trờn si m-RNA cỏc codon thng sp xp theo mt trt t liờn tip nhau, khụng ph lờn v hon ton...

Ngày tải lên: 01/11/2012, 11:54

... NGUỘI VÔ THÙNG HCl Bã Công nghệ sản xuất đường nha Văn Việt Mẫn GVHD: PGS.TS Lê III THUYẾT MINH QUI TRÌNH CÔNG NGHỆ A QUY TRÌNH THỦY PHÂN BẰNG ENZYME KHUẤY TRỘN 1.1 Mục đích công nghệ 1.2 Các biến ... Công nghệ sản xuất đường nha Văn Việt Mẫn GVHD: PGS.TS Lê Dược phẩm và11.3 hoá chất Sản xuất bánh6.8 mì Đồ hộp 6.0 Kem,đồ tráng 5.6 miệng đông lạnh Các lónh vực17.35.6 khác 24 Công nghệ sản xuất ... QUÁ TRÌNH THỦY PHÂN BẰNG AXÍT Quy trình khác với quy trình trước điểm sau Dùng axít để hồ hoá tinh bột dòch hoá sơ phần tinh bột • Mục đích :giống quy trình • Các biến đổi:  Tương tự quy trình...

Ngày tải lên: 01/11/2012, 11:54

... THUẬT SẢN XUẤT BIA 81 4.1 Quy trình công nghệ 81 4.2 Làm nguyên liệu .81 4.3 Nghiền nguyên liệu 81 123 Công nghệ sản xuất rượu, bia NGK 4.3.1 Mục đích trình ... KỸTHUẬT SẢN XUẤT NƯỚC GIẢI KHÁT 109 Đồ hộp chôm chôm 110 1.1 Qui trình công nghệ 110 1.2 Thuyết minh quy trình 110 Kỹ thuật chế biến cam, quýt 117 2.1 Quy trình ... 2.1 Quy trình công nghệ 117 2.2 Thuyết minh quy trình 103 Mục lục, tài liệu tham khảo 109 TÀI LIỆU THAM KHẢO Bùi Ái - Công nghệ lên men ứng dụng công nghệ thực phẩm,...

Ngày tải lên: 01/11/2012, 11:54

... chế trình lên men rượu vang Lên men rượu trình phức tạp ngiên cứu từ lâu chất trình lên men.Kết cuối trình lên men tinh bột rượu ethanol Sơ lược quy trình lên men rượu Thực chất trình lên men trình ... nhanh thúc đẩy trình lên men triệt để Một số loại nấm men thường sử dụng sản xuất rượu vang: Saccharomycesae cerevisiae(Sc):thuộc loại nấm men nổi, sử dụng rộng rãi công nghệ sản xuất rượu bia ... nhà sản xuất nhu cầu người tiêu dùng Có nhiều loại có nồng độ khác Chương 2: Sơ đồ trình lên men Quá trình thu hoạch nho chín Quá trình xé dập ép dịch nho Quá trình tách cặn nước nho Quá trình...

Ngày tải lên: 01/11/2012, 14:26

... đường khử amino acid khác từ lát khoai tây - 13 - GVHD: Tơn Nữ Minh Nguyệt Đề tài: CHIP KHOAI TÂY VIII QUY TRÌNH CƠNG NGHỆ SẢN XUẤT CHIP KHOAI TÂY KHOAI TÂY THU NHẬN VÀ CHỌN LỰA XẮT LÁT NƯỚC ... khơng có khả sản xuất đồng sản phẩm Mốt gần chip loại chiên gián đoạn đòi hỏi phải cải tiến thiết bị chiên liên tục để tạo chip cứng hơn, đồng mà truớc đâu sản xuất - 34 - GVHD: Tơn Nữ Minh Nguyệt ... đến 400oF (Johnson 1990) Qui trình Schonauer (1990): ơng phá minh qui trình liên tục cho sản xuất chip khoai tây có cấu trúc mùi vị khoai chiên gián đoạn Trong qui trình này, lát khoai tây đưa...

Ngày tải lên: 02/11/2012, 11:32

... 18 2.3.1 Nghiên cứu công đoạn quy trình sản xuất mứt khô từ vỏ bưởi 18 2.3.1.1 Sơ đồ quy trình sản xuất dự kiến 18 2.3.1.2 Thuyết minh sơ đồ quy trình dự kiến 19 2.3.2 ... quan sản phẩm mứt cao nhất, đạt 16,4 Vì chọn nhiệt độ sấy thích hợp 450C 3.2 ĐỀ XUẤT QUY TRÌNH SẢN XUẤT MỨT KHÔ TỪ CÙI BƯỞI Qua trình nghiên cứu kết thu cho phép ta xây dựng quy trình sản xuất ... phẩm Hình 2.1: Sơ đồ quy trình sản xuất mứt cùi bưởi dự kiến 2.3.1.2 Thuyết minh sơ đồ quy trình - Xử lý nguyên liệu: Chọn lựa vỏ bưở tươi, sâu bệnh, hư hỏng, trước đem vào sản xuất mứt ta tiến hành...

Ngày tải lên: 03/11/2012, 09:51

... III .QUY TRèNH CễNG NGH: III.1 Ko cng: Hỡnh III.1 Cụng ngh ch bin ko cng III.2 Ko S d III.2 Cụng ngh sn xut ko III.3 Ko mm: S III.3: Cụng ngh sn xut ko mm IV THUYT MINH QUY TRèNH IV.1 Thuyt minh ... nhiu hn, vỡ hm lng ng kh to ớt hn, ng thi nhanh hn cỏch th 2, ú mu sc ca xirụ sỏng hn IV.2 Thuyt minh quy trỡnh sn xut ko mm Ko mm c sn xut t ng, nha, cựng vi cỏc ph liu cú giỏ tr dinh dng cao nh ... sn xut ko chui 17 VII CC BIN I TRONG QUY TRèNH SN XUT VII.1 Quỏ trỡnh hũa tan v phi liu : Cú th coi nh quỏ trỡnh chuyn ng t dng tinh th sang dng h tan VII.2 Quy trỡnh cụ c chõn khụng - S bin i...

Ngày tải lên: 09/11/2012, 14:37

... trình công nghệ sản xuất; nghiên cứu quy trình bảo quản sản phẩm; triển khai sản xuất thử nghiệm sở sản xuất sữa đậu nành Công ty nước giải khát Trường xuân; kiểm tra đánh giá đăng ký chất lượng sản ... xuất sữa ngô việc làm cần thiết nhằm tạo sản phẩm có chất lượng tốt, quy trình ổn định kéo dài thời gian sử dụng sản phẩm II Quy trình công nghệ sản xuất sữa ngô Là nội dung đề tài cấp nhà nước ... cứu công nghệ sản xuất sữa ngô tiến hành công việc như: lựa chọn xử lý nguyên liệu; nghiên cứu quy trình tách dịch sữa; nghiên cứu lựa chọn chất phụ gia chống phân lớp dịch sữa; nghiên cứu quy trình...

Ngày tải lên: 14/11/2012, 11:42