thiết lập quy trình sản xuất

... máy móc, thiết bị chế biến - Hồ sơ chương trình:  Chương trình GMP + Quy t định áp dụng + Các quy phạm sản xuất + Các biểu mẫu giám sát  Chương trình SSOP + Quy t định áp dụng + Các quy phạm ... hành sản xuất tốt hay quy phạm sản xuất - SSOP: Standard Sanitation Operation Program - Chương trình vệ sinh chuẩn - Chương trình tiên quy t: Pre- Requisite Programme (PRP) – Một chương trình ... thường sản phẩm, hướng dẫn sử dụng, nhóm khách hàng sử dụng sản phẩm, nhóm khách hàng đặc biệt Xây dựng quy trình công nghệ ( mô tả quy trình công nghệ) - Nội dung chính: + Xây dựng sơ đồ quy trình...

Ngày tải lên: 01/09/2016, 09:14

... cập nhật quy trình quy định nguyên liệu sản phẩm Ngoài theo dõi quy trình hoạt động phù hợp với tiêu chuẩn ISO, VSATTP, theo dõi, làm báo cáo đánh giá trình sản xuất 1.1.4 Các dòng sản phẩm công ... thực Bước 1:Thành lập đội HACCP Bước 2: Mô tả sản phẩm Bước 3: Xác định mục đích sử dụng Bước 4: Thiết lập sơ đồ tiến trình sản xuất Bước 5: Kiểm tra thực địa sơ đồ tiến trình sản xuất Bước 6: Phân ... nhân trình sản xuất: yêu cầu phòng sản xuất cho tiến hành làm thử hoăc hỏi ý kiến phòng sản xuất Kết phản hồi phòng sản xuất ghi nhận vào “Phiếu xác nhận chất lượng NVL” PR8.2.4B/FM5 Nếu phòng sản...

Ngày tải lên: 23/04/2014, 06:43

... nghiệm Quy trình chuẩn thiết bị, dụng cụ đo lường Quy trình kiểm soát nguyên liệu, thành phần Quy trình thông tin sản phẩm, ghi nhãn Quy trình thu hồi sản phẩm  Nội dung hình thức Quy phạm sản xuất ... Tập hợp tài liệu cần thiết: - Thiết lập chương trình:  Thiết lập sơ đồ quy trình  Thuyết minh quy trình  Soạn thảo quy phạm  Kế hoạch lấy mẫu thẩm tra dây truyền  Thiết lập biểu mẫu giám sát ... thực hành sản xuất tốt GMP quy phạm sản xuất, tức biện pháp, thao tác thực hành cần tuân thủ nguyên tắc đảm bảo sản xuất sản phẩm đạt yêu cầu chất lượng vệ sinh an toàn Quy phạm sản xuất thường...

Ngày tải lên: 22/04/2013, 15:52

... cần phải tuân thủ trình sản xuất nhằm đảm bảo sản xuất sản phẩm đạt yêu cầu chất lượng GMP áp dụng cho sản phẩm hay nhóm sản phẩm cụ thể Chương trình GMP mặt hàng tập hợp nhiều quy phạm *Ưu điểm ... yêu cầu cấp bách cho nhà sản xuất thực phẩm xuất nhà sản xuất thực phẩm nội địa Tại Việt Nam, vào đầu năm 1991, đoàn cán thủy sản tham quan số nước Đông Nam Á thấy sản xuất người ta áp dụng tiêu ... soát Xác định điểm CCP Thiết lập giới hạn tới hạn cho điểm CCP Thiết lập thủ tục giám sát mổi điểm CCP 10 Thiết lập hành động sửa chữa giới hạn tới hạn bị vi phạm 11 Thiết lập thủ tục thẩm tra...

Ngày tải lên: 23/04/2014, 05:52

... chuyền sản xuất Xây dựng dây chuyền sản xuất bao gồm tất công đoạn trình sản xuất Phải xem xét công đoạn trước sau dây chuyền áp dụng HACCP 1.2.4.5 Bước 5: Thẩm định sơ đồ dây chuyền sản xuất Mục ... phân xưởng sản xuất chịu trách nhiệm tổ chức thực trì quy phạm - Công nhân khu vực sản xuất phải thực theo quy định - Các tổ trưởng sản xuất chịu trách nhiệm tổ chức kiểm tra việc thực quy phạm ... trình sản xuất phải ngừng dây chuyền sau chạy 12 trước chuyển qua dạng sản phẩm khác phải tiến hành đầy đủ bước vệ sinh đầu ca sản xuất *Cuối ca sản xuất sau 12 : Bước : Ngưng máy, lấy hết sản...

Ngày tải lên: 23/04/2014, 06:44

... XÂY DỰNG SƠ ĐỒ QUY TRÌNH CÔNG NGHỆ Sơ đồ mô tả quy trình công nghệ chế biến nước xoài đóng hộp trình bày mục II quy trình công nghệ sản xuất nước xoài đóng hộp bảng 6.2 mô tả sản phẩm BƯỚC 5: ... duyệt V QUY PHẠM SẢN XUẤT GMP Bảng 5.1: Bảng tổng hợp xây dựng quy phạm sản xuất – GMP Số GMP Tên GMP Tên công đoạn sản xuất quy trình Tiếp nhận nguyên liệu GMP Nguyên liệu xoài GMP Lựa chọn, ... 0-2oC tháng nhiệt độ phòng Sản phẩm phân phối, vận chuyển xe chuyên dụng tháng kể từ ngày sản xuất Theo thời hạn sử dụng Nước sản xuất, tên, địa công ty, ngàu sản xuất, thời hạn sử dụng, trọng...

Ngày tải lên: 01/04/2015, 08:43

... vị, trạng thái III : Quy trình sản xuất sữa đậu nành Phụ gia Nguyên liệu Phối trộn Lưu kho ngâm Đồng hóa Tách vỏ Nghiền Chiết rót Tiệt trùng Thành phẩm Lọc thô Lưu kho /xuất hàng Li tâm Nấu Bao ... chất , côn trùng - Dùng thiết bị kiểm tra 4.3 Thiết lập giới hạn tới hạn 4.3.1 Mối nguy sinh học: vi sinh vật gây bệnh sống sót *, CCP: Thanh trùng Có phương án thiết lập các giới hạn tới ... dộng cần thiết Phải thiết kế tần suất kiểm tra quá trình giám sát của thiết bị tự động giám sát liên tục với phân lô sản phẩm nhỏ mức có thể tránh xử lý khối lượng sản phẩm ngưỡng...

Ngày tải lên: 12/07/2015, 22:40

... phẩm sản phẩm trình sản xuất, chế biến, từ khâu tiếp nhận sản phẩm đến thành phẩm cuối Tuy nhiên, GMP qui phạm sản xuất, biện pháp, thao tác thực hành cần tuân thủ nhằm đảm bảo sản xuất sản phẩm ... + Qui trình kiểm soát nguyên liệu, thành phần + Qui trình thông tin sản phẩm, ghi nhãn + Qui trình thu hồi sản phẩm c> Nội dung hình thức qui phạm sản xuất GMP - Nội dung qui phạm sản xuất: (1) ... Hạn sử dụng sản phẩm tháng kể từ ngày sản xuất sản phẩm đựng bao bì hộp giấy Khi xuất kho sữa sản xuất trước xuất trước, phương tiện vận chuyển phải khô mùi lạ làm ảnh hưởng đến sản phẩm Bước...

Ngày tải lên: 14/07/2015, 11:34

... thương hi u, th c hi n chương trình khuy n c a công ty - Môi trư ng v công ngh Ngày công ngh ñã t ng bư c gi i quy t ñư c vi c ñưa ngu n nhiên li u s ch ng d ng vào quy trình s n xu t, tiêu dùng ... Theo cách ti p c n v ph i h p bi n s marketing (marketing - mix) 1.3 Ti n trình ho ch ñ nh chi n lư c marketing Quá trình ho ch ñ nh chi n lư c có th chia thành 05 bư c chính, g m: - L a ch n ... n kinh t - 8%/năm kích thích K t c u lu n văn nhi u nhà máy, công trình hình thành, thu nh p ñ i b ph n dân cư tăng cao, ti n trình ñô th hóa di n chóng m t t i khu v c nông Ngoài l i m ñ u, ph...

Ngày tải lên: 06/12/2013, 09:19

... Hòa Với lực sản xuất lúc thành lập kẹo/ ngày Công ty mở rộng hoạt động, nâng công suất đa dạng hóa sản phẩm Hiện nay, Công ty đơn vị sản xuất bánh kẹo lớn nhât Việt Nam với công suất thiết kế 18 ... hoạt động  Sản xuất kinh doanh nước lĩnh vực công nghệ chế biến bánh-kẹo-nha  Xuất sản phẩm bánh -kẹo-nha loại hàng hóa khác  Nhập thiết bị, công nghệ, nguyên vật liệu phục vụ cho sản xuất công ... chuyền sản xuất hoàn thành Năm 2009 công ty triển khai dự án dây chuyền sản xuất bánh Chocopice công suất 1000 Kg/h Đầu tư hệ thống sản xuất bánh Mini Swissroll với suất tấn/ngày nhằm đa dạng hóa sản...

Ngày tải lên: 25/02/2014, 04:20

... Hòa Với lực sản xuất lúc thành lập kẹo/ ngày Công ty mở rộng hoạt động, nâng công suất đa dạng hóa sản phẩm Hiện nay, Công ty đơn vị sản xuất bánh kẹo lớn nhât Việt Nam với công suất thiết kế 18 ... hoạt động  Sản xuất kinh doanh nước lĩnh vực công nghệ chế biến bánh-kẹo-nha  Xuất sản phẩm bánh -kẹo-nha loại hàng hóa khác  Nhập thiết bị, công nghệ, nguyên vật liệu phục vụ cho sản xuất công ... chuyền sản xuất hoàn thành Năm 2009 công ty triển khai dự án dây chuyền sản xuất bánh Chocopice công suất 1000 Kg/h Đầu tư hệ thống sản xuất bánh Mini Swissroll với suất tấn/ngày nhằm đa dạng hóa sản...

Ngày tải lên: 02/04/2014, 10:20

... bao phủ sản phẩm Bibica - Nâng cấp hoàn thiện hệ thống nhà phân phối Bibica • Mục tiêu sản phẩm: - Tập trung sản xuất tiêu thụ sản phẩm - Phát triển sản phẩm bánh cây, kẹo - Xây dựng nhóm sản phẩm ... chuyền sản xuất hoàn thành Năm 2009 công ty triển khai dự án dây chuyền sản xuất bánh Chocopice công suất 1000 Kg/h Đầu tư hệ thống sản xuất bánh Mini Swissroll với suất tấn/ngày nhằm đa dạng hóa sản ... trung sản xuất sản phẩm cung ứng thị trường, lại không đầu tư hệ thống 15% - Người tiêu dùng chấp nhận nhận diện thương hiệu, hoạt bánh lan sản xuất tiêu động chiêu thị cho sản phẩm - Chất lượng sản...

Ngày tải lên: 30/07/2014, 14:31

... nhãn… Số lượ sản phẩm dự định sản xuất: phải biết sản ph ng ẩm cần sản phẩm nào, số lượ để ng đáp ứng kế hoạch marketing tồn kho DN Phươ pháp sản xuất: DN sản xuất sản phẩm nào: quy ♣ ng trình, công ... dùng Phân hệ : sản xuất Quá trình sản xuất diễn liên tục, chất lượng sản phẩm phụ thuộc chủ yếu vào nguyên vật liệu đầu vào Trong trình sản xuất việc kiểm tra giám sát khâu sản xuất thực chặt ... chuyển Phân hệ 4: ng •Đề xuất ch ính sách tác độ s ản phẩm: • Lập kế hoạch sản xuất cụ thể hóa kế hoạch marketing: sản phẩm  sản xuất nào, sử dụng, nguồn lực gì? Chi phí sản xuất bao nhiêu? (Nguồn:...

Ngày tải lên: 19/08/2014, 19:04

... c p: S l ng quy mô nhà cung c p: S l ng nhà cung c p s quy t áp l c c nh tranh, quy n l c àm phán c a h th tr nh h n i v i ngành, doanh nghi p N u ng ch có m t vài nhà cung c p có quy mô l n s ... cung c p ng quy mô nhà cung c p: S l ng nhà cung c p s quy t áp l c c nh tranh, quy n l c àm phán c a h th tr nh h nh n i v i ngành, doanh nghi p N u ng ch có m t vài nhà cung c p có quy mô l n ... i n C Phát Trang 69 Minh S 2.1 B máy t ch c c a công ty: Trang 24 S 2.2 Quy trình s a ch a s n ph m Trang 50 Bi u 2.1 Trình nhân viên c a công ty Phát Minh Trang 24 Bi u 2.2 Th ph n c a hãng...

Ngày tải lên: 18/05/2015, 01:08

... 86 4.1 Mô tả sản phẩm 86 4.2 Quy trình sản phẩm bánh Bon Vanilla 90 4.2.1 Sơ đồ quy trình sản xuất kem bánh Bon Vanilla 90 4.2.2 Sơ đồ quy trình sản xuất dịch chocolate ... tích CCP nguyên liệu sản xuất Bánh Bon Vanilla 237 4.4.3 Bảng phân tích CCP quy trình sản xuất bánh Bon Vanilla 247 4.5 Thiết lập giới hạn tới hạn 263 4.5.1 Thiết lập giới hạn tới hạn ... nhƣng ảnh hƣởng 53 đến thao tác công nhân trình sản xuất: yêu cầu phòng sản xuất cho tiến hành làm thử hoăc hỏi ý kiến phòng sản xuất Kết phản hồi phòng sản xuất đƣợc ghi nhận vào “Phiếu xác nhận...

Ngày tải lên: 25/04/2014, 08:59