... cho ngành sảnxuấtrượuvang cần thực hiện là:
- Xây dựng ngành sảnxuấtrượuvang có chỗ đứng trên thị trường nội địa. Sử
dụng tối đa nguồn nguyên liệu trong nước để sảnxuất ra sản phẩm có ... lên men rượuvang là
Saccharomyces Vini, S. cerevisiae, S. ovifomis, S. chevalieri
- Các yêu cầu chọn chủng nấm men trong sảnxuấtrượu vang
Nấm men có thể sử dụng trong sảnxuấtrượuvang rất ... vật trong sảnxuấtrượu vang
Vi sinh vật Vai trò Hiệu quả biến đổi hoá lý
S. cerevisiae
- Lên men rượu chính.
- CO
2
hoá rượuvang có ga bằng
lên men thứ cấp.
- Làm vẩn đục rượuvang ngọt
-...
... Lớp CN các sản phẩm lên men-K49
31
Đồ án tốt nghiệp: Thiếtkếnhàmáysảnxuấtrượu cồn năng suất 20000 lít/ngày.
2.1.2. Rượu etylic.
Êtanol, còn được biết đến như là rượu êtylic hay rượu ngũ cốc ... có thể sử dụng hết năng suất thiếtkế
của các nhàmáy rượu.
1.2. Lựa chọn địa điểm xây dựng nhàmáysảnxuấtrượu cồn.
Sau khi tìm hiểu thực trạng ngành công nghiệp rượu cồn trong nước và phân ... Lớp CN các sản phẩm lên men-K49
13
Đồ án tốt nghiệp: Thiếtkếnhàmáysảnxuấtrượu cồn năng suất 20000 lít/ngày.
CHƯƠNG I - LẬP LUẬN KINH TẾ
1.1. Thực trạng ngành công nghiệp sảnxuấtrượu cồn...
... CÂN BẰNG SẢN PHẨM
A. Kế hoạch sảnxuất của nhà máy
Giả thiết 1 năm nhàmáysảnxuất 300 ngày, những ngày còn lại là thời
gian nghỉ để sửa chữa, bảo dưỡng thiết bị, máy móc và vệ sinh nhà xưởng ... Chọn địa điểm xây dựng nhàmáy 96
2. Thiếtkế tổng mặt bằng nhàmáy 98
2.1. Xác định kích thước các hạng mục công trình 98
2.2. Giải pháp thiếtkế tổng mặt bằng nhàmáy 105
2.3. Tính các ... mỗi tháng sảnxuất 25 ngày,
mỗi ngày sảnxuất 4 mẻ. Bia sảnxuất quanh năm nhưng sản lượng bia nhiều
hay ít phụ thuộc vào thời tiết trong năm: mùa nóng hay mùa lạnh.
Kế hoạch sảnxuất theo...
... SẢN PHẨM
A. Kế hoạch sảnxuất của nhà máy
Giả thiết 1 năm nhàmáysảnxuất 300 ngày, những ngày còn lại là thời
gian nghỉ để sửa chữa, bảo dưỡng thiết bị, máy móc và vệ sinh nhà xưởng
Mỗi năm ... mỗi tháng sảnxuất 25 ngày,
mỗi ngày sảnxuất 4 mẻ. Bia sảnxuất quanh năm nhưng sản lượng bia nhiều
hay ít phụ thuộc vào thời tiết trong năm: mùa nóng hay mùa lạnh.
Kế hoạch sảnxuất theo ... thước các hạng mục công trình 98
2.2. Giải pháp thiếtkế tổng mặt bằng nhàmáy 105
2.3. Tính các chỉ tiêu kinh tế kỹ thuật 106
3. Thiếtkếnhàsảnxuất chính 107
PH N VII: T NH TO N KINH TÍ ÁẦ...
... tương
Cân
Sàng
Nghiền
Rây
Vựa chứa
5
Cân
VTM +
khoáng
Cân
Trộn
Trộn
Cân
Đóng gói
Sản phẩm
Đồ án tốt nghiệp Thiếtkếnhàmáysảnxuất TAGS
Thiết kếnhàmáysảnxuất thức ăn gia súc với 2 dây chuyền:
1. Thức ăn dạng viên, ... ĐIỂM
Lập luận kinh tế nhằm xác định vị trí vai trò nhàmáy ta cần thiết kế. Đối với
nhà máysảnxuất thức ăn gia súc việc lựa chọn địa điểm xây dựng nhàmáy là quan
trọng, luôn đảm bảo việc cung cấp ... tốt nghiệp Thiếtkếnhàmáysảnxuất TAGS
PHẦN 4
TÍNH CÂN BẰNG SẢN PHẨM, CÂN BẰNG VẬT
LIỆU, TÍNH VÀ CHỌN THIẾT BỊ
CHƯƠNG 1: TÍNH CÂN BẰNG SẢN PHẨM, CÂN BẰNG VẬT LIỆU.
TÍNH VÀ CHỌN THIẾT BỊ CHO...
... viên: Nguyễn Thị Thanh Huyền – CB901 Trang 13
Thiết kế phân xưởng sảnxuất nước mắm năng suất 1.5triệu lít/năm
Phần 4: TÍNH SẢN XUẤT
4.1 Kế hoạch sản xuất
Bảng 4.1.1 Bảng nhập nguyên liệu
Tháng ... hỏi bức thiết của xã hội.
Trên những cơ sở đó, em chọn đề tài “ thiếtkếnhàmáysảnxuất nước mắm
năng suất 1.5triệu lít/năm”.
Sinh viên: Nguyễn Thị Thanh Huyền – CB901 Trang 1
Thiết kế phân ... Trang 25
Thiết kế phân xưởng sảnxuất nước mắm năng suất 1.5triệu lít/năm
2.Các công trình cụ thể.
2.1. Nhà muối
- Tính diện tích nhà chứa muối
Lượng nguyên liệu muối cho một tháng sản xuất: 151,6tấn/tháng
Tiêu...
... ty khác
Nhà máy có thể hợp tác với nhiều công ty về nhiều mặt khác nhau:
1.7.1 Về nguyên liệu
- Nhàmáysảnxuất malt bia Tiên Sơn - BắcNinh: mua nguyên liệu sảnxuất chính: malt
- Nhàmáy chế ... dùng cho sản xuất
1.7.4 Một số lĩnh vực khác
- Nhàmáy thức ăn gia súc: bán lượng bã thải của nhà máy
- Các đại lý…
SV : Nguyễn Thị Giang – Lớp CB901 12
Đồ án thiếtkế phân xưởng sảnxuất bia ... cầu về bia
giảm. Do đó phân xưởng phải có kế hoạch sảnxuất một cách hợp lý để lượng bia sảnxuất
ra tiêu thụ hết tránh lãng phí.
Bảng 3.1 Kế hoạch sảnxuất của phân xưởng:
Quý I II III IV
Bia...
... dựng một nhàmáysảnxuất kem là một điều cần thiết và phù
hợp để đáp ứng nhu cầu tiêu thụ kem trong nước và xuất khẩu.
Trên cơ sở đó, nhóm tiểu luận đã chọn đề tài: Thiếtkếnhàmáysảnxuất kem”.
Nhóm ... của nhà máy. Đặc biệt đối với
Nhóm 3 Tổ 3 DHTP4 14
TH ThiếtKếNhàMáy GVHD: Ths: Vũ Thị Hoan
4.1.1.4. Thiết bị thanh trùng:
Thể tích hỗn hợp nguyên liệu vào thiết bị thanh trùng trong sản xuất: ... lượng
nguyên liệu cho nhàmáy hoạt động liên tục. Tuy nhiên, đối với nhàmáy kem thì nguyên
liệu là sản phẩm của các nghành khác nên vị trí thích hợp là gần các nhàmáysảnxuất ra
nguyên liệu...
... chúng ta.
Vì vậy, việc đầu tư xây dựng nhàmáysảnxuấtrượuvang nho là một nhu cầu cần
thiết. Và kết quả của đề tài Thiếtkếnhàmáysảnxuấtrượuvang nho” với hy vọng rằng Việt
Nam chúng ...
15
Thiết bị lên men
Bồn ủ vang
Thiết bị lọc thô
Thiết bị lọc tinh
Máy chiết
Máy đóng nắp
Máy dán nhãn
16
Máy rửa chai
7”
7’
Thiết bị nhân giống
Bồn chứa men giống
Bơm tới bồn ủ vang ...
1.3.3. Nước vệ sinh thiết bị, nhà xưởng
Tuỳ theo tình hình sảnxuất thực tế tại nhà máy, độ sạch của thiết bị, nhà xưởng. . . mà
ta sử dụng lượng nước vệ sinh thiết bị, nhà xưởng nhiều hay...
... Ngô Mỹ Văn, Kỹ thuật sảnxuất rau quả - NXB
Thanh Niên.
5. Nguyễn Thị Hiền, tài liệu môn học Cơ sở thiếtkếmáy thực phẩm.
6. Lê Văn Việt Mẫn, Công nghệ sảnxuất các sản phẩm từ sữa và thức ... thiết bị: dài 2,56m,
rộng 1,76 m, cao 2,65 m.
•
Trọng lượng thiết bị: 3500 kg.
THIẾT BỊ RÓT LON KẾT HỢP GHÉP
NẮP
hiệu CGFR 18186 của công ty Saiwei, Trung
Quốc.
THỜI GIAN SẢNXUẤT 1 NGÀY
Thiết ... Tỉ lệ%
Nước 72 - 88
Đường 8 – 18,5
Acid 0,3 – 0,8
Protein 0,25 – 0,5
Muối khoáng 0,25
THIẾT KẾNHÀMÁYSẢN
XUẤT NƯỚC DỨA
năng suất 2 triệu lít/ năm
TRƯỜNG ĐẠI HỌC BÁCH KHOA THÀNH PHỐ HỒ CHÍ MINH
KHOA...
... chọn thiết bị
5.1 TÍNH CHỌN THIẾT BỊ
5.1.1 Băng tải con lăn
34
5.1.2 Thiết bị ngâm rửa xối
34
5.1.3 Thiết bị tách lõi, vỏ
34
5.1.4 Thiết bị nghiền xé
34
Trang 3
Thiết kế phân xưởng sảnxuất ... ép : 30 phút.
Năng suất thiết bị : 5000kg/h
Thiết bị: Thiết bị sử dụng là thiết bị ép trục vis hiệu SP – K của công ty FKC,
Nhật Bản.
Trang 43
Thiết kế phân xưởng sảnxuất nước dứa ép trong
O
H
OH
H
H
OHH
OH
CH
2
OH
H
CH
2
OH
H
CH
2
OH
OH
H
H ... cần thiết xây dựng những nhàmáysảnxuất nước
dứa ép trong đạt tiêu chuẩn và có năng suất cao.
Lựa chọn địa điểm xây dựng nhà máy:
Địa điểm lựa chọn xây dựng nhàmáy là khu công nghiệp Mỹ Tho...
...
12
PHẦN IV- Tính và chọn một số thiết bị
PHÂN XƯỞNG NẤU
Theo kế hoạch sảnxuất của nhàmáy mà dựa vào tính cân bằng sản phẩm trên cơ sở
tháng sảnxuất cao nhất của năm để tính khối ... để có thể chọn được
thiết bị thích hợp cho từng khâu.
Như vậy theo kế hoạch thì tháng sảnxuất cao nhất là 1.000.000 lít. Mỗi tháng sảnxuất
25 ngày, vậy mỗi ngày sảnxuất 1.000.000/25 = ...
2,78m
3
4. Máy lọc bia
Có thể chọn máy lọc đĩa, máy lọc khung bản với năng suất và tính năng phù hợp với năng suất
thiết kế của nhàmáy bia.
Ví dụ:
Theo tính toán cân bằng sản phẩm, lượng...
... 32
Đồ án tốt nghiệp Thiếtkếnhàmáy bia năng suất 45riệu lít/năm
Phần III: Lập kế hoạch sảnxuất và tính cân bằng sản
phẩm
A. Lập kế hoạch sảnxuất
Nhà máy được thiếtkế với năng suất 45 triệu ... nhu
cầu về bia giảm. Do đó nhàmáy phải có kế hoạch sảnxuất một cách hợp lý để lượng
bia sảnxuất ra tiêu thụ hết tránh lãng phí.
Bảng kế hoạch sảnxuất của nhà máy:
Quý I II III IV
Bia chai ... nghiệp Thiếtkếnhàmáy bia năng suất 45riệu lít/năm
Phần IV: Tính và chọn thiết bị
I. Tính và chọn thiết bị cho phân xưởng nấu
Theo kế hoạch sảnxuất một mẻ nấu của bia hơi và bia chai cùng cho sản...
... tài này tôi chọn thiếtkếnhàmáysảnxuất acid glutamic tinh
thể năng suất 800kg sản phẩm/ngày từ nguyên liệu là rỉ đường và tinh bột sắn.
Đề tài :Thiết kếnhàmáysảnxuất acid glutamic tinh ... Bao gói
Đề tài :Thiết kếnhàmáysảnxuất acid glutamic tinh thể năng suất 800kg sản
phẩm/ngày.
Hình 2.13 Thiết bị kết tinh
[6,tr150]
Hình 2.14 Thiết bị ly tâm
[21]
Hình 2.15 Thiết bị sấy
[21]
Đồ ... máysảnxuất acid glutamic tại khu công nghiệp Hoà Khánh của thành phố
Đà Nẵng.
Đề tài :Thiết kếnhàmáysảnxuất acid glutamic tinh thể năng suất 800kg sản
phẩm/ngày.
Hình 4.4 Cấu tạo thiết...
... cũng như tiêu thụ sản phẩm, phế
phẩm trong quá trình sản xuất, nhàmáy cần hợp tác hóa với các nhàmáy khác trong
và ngoài tỉnh như nhàmáy đường, nhàmáy tinh bột sắn, nhàmáy thức ăn gia súc…
cũng ... glutamic không kết tinh hòa tan vào ta
gọi đó là nước cái. Phần nước cái đưa đi kết tinh lại.
Thiết kếnhàmáysảnxuất axit glutamic
Hình 3.10. Thiết bị kết tinh[29]
Hình 3.11 .Thiết bị ly tâm ... liệu
Nhàmáysảnxuất axit glutamic tinh thể với năng suất 4570 tấn/năm. Như
vậy năng suất mỗi ngày của nhàmáy là:
m
axit glutamic
= 4570 : 341 = 13,4 tấn/ngày = 13400 kg/ngày
Thiết kếnhà máy...