thực phẩm giàu chất sắt và kẽm
Tài liệu Thực phẩm giàu chất khoáng và vitamin docx
Ngày tải lên :
24/12/2013, 20:15
... là nguồn thức ăn
giàu canxi và khoáng
chất.
mất ngủ. Nên uống nước chè tươi vì vừa mát, vệ sinh và có
chất dinh dưỡng.
Cà phê: Cà phê có chứa cafein, chất đạm, chất béo và chất
khoáng Cà ... ngủ vì làm
Thực phẩm giàu chất khoáng và vitamin
Lượng khoáng chất và
vitamin mà cơ thể cần mỗi
ngày tuy rất nhỏ nhưng
không thể thiếu. Đặc biệt,
trong cuộc sống bận rộn và
hối hả ngày ... nay, vitamin và
khoáng chất chính là
những liều thuốc hỗ trợ thể
lực và trí não tốt nhất.
Thực phẩm cung cấp chất khoáng
Vai trò chất khoáng trong cơ thể rất đa dạng như tham gia
vào quá trình...
- 7
- 532
- 0
10 loại thực phẩm giàu chất béo
Ngày tải lên :
25/12/2012, 15:47
... khoẻ, thì hãy nhanh chóng hạn chế 10 loại thực phẩm giàu chất béo trong thực đơn
ăn uống của mình.
1. Sốt mayone
Trong 100g sốt mayone có chứa tới 79g chất béo.
Thay thế loại sốt này bằng những ... không ăn bơ trộn thêm sốt mayone.
Thay vào việc ăn sinh tố bơ, bạn có thể uống nước chanh hay sinh tố từ các loại trái cây
khác.
10 loại thực phẩm giàu chất béo
(Dân trí) - Nếu bạn đang áp dụng ... món rán ra khỏi thực đơn của bạn, thay vào đó bạn nên ăn các món rang,
luộc hay hầm nhừ.
10. Trái bơ
Trong 100g cùi bơ có 17g chất béo.
Chất béo chứa trong trái bơ là một chất béo không...
- 3
- 521
- 0
Dùng thực phẩm giàu chất xơ trị táo bón cho người già pot
Ngày tải lên :
11/03/2014, 02:20
... bệnh nhân này đều đề cập
đến dinh dưỡng giàu chất xơ. Trong đó các chuyên gia cũng chú trọng nhiều hơn đến chất xơ có
trong sản phẩm tự nhiên hơn là chất xơ có trong các thức ăn chế biến sẵn. ... xơ có trong các thức ăn chế biến sẵn.
Rau mùng tơi có tác dụng trị táo bón
Dùng thực phẩm giàu chất xơ trị táo
bón cho người già
... Chất xơ trong thực phẩm làm khối lượng phân tăng lên
đáng kể sẽ kích thích vận động đường ruột, tránh phân...
- 3
- 562
- 0
Ăn thực phẩm giàu chất béo mà không béo potx
Ngày tải lên :
30/03/2014, 20:20
... eo nhanh hơn hẳn.
4. Dầu ô liu
Dầu ô liu giàu polyphenol - một hợp chất có tác dụng chống ung thư và tăng cường sức
khỏe của tim. Hơn nữa, chất béo không bão hòa đơn trong dầu ô liu có ...
3. Dầu dừa
Dừa có chất béo bão hòa, nhưng hơn một nửa số đó là axit lauric - một loại lipid duy nhất
có thể "chiến đấu" chống lại vi khuẩn và cải thiện chất lượng của cholesterol. ...
lượng chất béo vào cơ thể cũng không cao nên không có "cơ hội" làm tăng vòng eo của
bạn.
Sôcôla đen mất nhiều thời gian để tiêu hóa nên có tác dụng đẩy lùi những cơn đói và giúp...
- 4
- 313
- 0
Thực phẩm giàu sắt
Ngày tải lên :
15/09/2012, 17:46
...
rau, hoa quả, và nên ăn cùng lúc với các thực phẩm chứa chất sắt.
Ăn nhiều thực phẩm bổ sung chất sắt
Nhiều công ty bây giờ đưa ra những loại ngũ cốc và bánh mì có bổ sung chất sắt.
Tránh uống ... loại thực phẩm là khác nhau, và sự hấp thu sắt heme và
non-heme của cơ thể cũng khác nhau.
Sắt heme có trong các sản phẩm động vật:
Thịt màu đỏ (thịt bò, thịt lợn, thịt cừu) rất giàu chất sắt và ... trạng và lượng sắt có trong cơ thể và nhu cầu của cơ thể.
6. NHỮNG THỰC PHẨM GIÀU SẮT:
Cơ thể người chỉ hấp thu được hai loại sắt là heme và non-heme. Sự phân bố chủ yếu
của sắt heme và non-heme...
- 27
- 896
- 1
Thực phẩm giàu sắt
Ngày tải lên :
10/10/2012, 13:50
... và nên ăn cùng lúc với các thực phẩm chứa chất sắt.
Ăn nhiều thực phẩm bổ sung chất sắt
Nhiều công ty bây giờ đưa ra những loại ngũ cốc và bánh mì có bổ sung chất sắt.
Tránh uống những đồ uống ... trạng và lượng sắt có trong cơ thể và nhu cầu của cơ thể.
6. NHỮNG THỰC PHẨM GIÀU SẮT:
Cơ thể người chỉ hấp thu được hai loại sắt là heme và non-heme. Sự phân bố chủ yếu
của sắt heme và non-heme ... loại thực phẩm là khác nhau, và sự hấp thu sắt heme và
non-heme của cơ thể cũng khác nhau.
Sắt heme có trong các sản phẩm động vật:
Thịt màu đỏ (thịt bò, thịt lợn, thịt cừu) rất giàu chất sắt và...
- 23
- 684
- 0
Khảo sát đặc tính của protein trong thực phẩm giàu protein
Ngày tải lên :
31/10/2012, 10:13
... của protein và sự tạo hình các sản phẩm thực phẩm: 23
IV .7) Sự tạo sợi 24
IV .8) Khả năng tạo bột nhão của protein và kết cấu xốp của sản phẩm 26
IV .10) Khả năng nhũ hóa của proein và độ bền ... khối, tạo trạng thái cho các
sản phẩm thực phẩm. Nhờ khả năng này mới có quy trình công nghệ sản xuất các
sản phẩm thực phẩm tương ứng từ các nguồn nguyên liệu giàu protein.
- Ví dụ: nhờ có protein ...
I.2) Vai trò của protein trong thực phẩm.
Ngoài giá trị sinh học và dinh dưỡng trong công nghệ sản xuất thực phẩm
protein cũng có vai trò quan trọng:
- Protein là chất có khả năng tạo cấu trúc...
- 38
- 3.4K
- 18
GEL PROTEIN, CẤU TRÚC VÀ PHƯƠNG PHÁP TẠO CẤU TRÚC GEL CỦA CÁC PROTEIN TRONG CÁC THỰC PHẨM GIÀU PROTEIN
Ngày tải lên :
24/04/2013, 10:09
... động
lên con người khi tiếp xúc với sản phẩm thực phẩm. Trong các cấu trúc của
thực phẩm, cấu trúc gel là 1 cấu trúc quen thuộc và có rất nhiều sản phẩm
thực phẩm có cấu trúc này như giò, phomat ... nghiệp thực phẩm đã ra đời và phát
triển với mục đích là tạo nên nhưng sản phẩm thực phẩm dinh dưỡng, an
toàn để phục vụ con người. Sự phát triển của khoa học nói chung và khoa
học ứng dụng trong thực ... NGHỆ SINH HỌC & THỰC PHẨM
TIỂU LUẬN MÔN HỌC
CẤU TRÚC THỰC PHẨM
Đề tài :
GEL PROTEIN, CẤU TRÚC VÀ PHƯƠNG PHÁP TẠO
CẤU TRÚC GEL CỦA CÁC PROTEIN TRONG CÁC
THỰC PHẨM GIÀU PROTEIN
Giáo viên...
- 15
- 1.7K
- 5
THỰC PHẨM GIÀU KẼM
Ngày tải lên :
24/04/2013, 14:04
... 24
2.1.3 Lòng đỏ trứng gà (Yolk) 27
2.2. Thực phẩm giàu kẽm từ thực vật 32
2.2.1 Đậu tương (Đậu nành) 32
3.Lời khuyên về chế biến và sử dụng thực phẩm giàu kẽm 40
Mục Lục Hình Ảnh
Hình 1.1…………………………………………………………………………………………………7
Hình ... trứng luộc: khoảng 1mg Kẽm trong 1 lòng đỏ, còn lại khoảng 85%, với điều kiện
trứng vừa chín tới, không luộc lâu quá
2.2. Thực phẩm giàu kẽm từ thực vật
Thực vật có hàm lượng kẽm ít hơn nhiều so ... là phải cung cấp chất đạm, chất dinh dưỡng và chất khoáng đầy đủ. Một trong những
chất khoáng quan trọng là kẽm.
1.3 Thiếu hoặc thừa kẽm
Theo WHO, hiện nay tình trạng thiếu Kẽm xảy ra nhiều...
- 43
- 489
- 0
