thực phẩm chức năng cung cấp chất xơ

Ngày tải lên: 13/08/2014, 20:22

... III.6.3 Sản xuất thực nghiệm chất xơ hòa tan từ cám gạo 41 III.6.4 Phân tích chất lượng sản phẩm chất xơ thực phẩm 42 III.7 Nghiên cứu công nghệ bảo quản chất xơ thực phẩm 42 III.8 Xây ... sấy chất xơ từ cám gạo 36 38 III.6 Sản xuất thực nghiệm chất xơ hòa tan và không hòa tan 40 III.6.1 Sản xuất thực nghiệm chất xơ không hòa tan 40 III.6.2 Sản xuất thực nghiệm chất xơ hòa ... dụng chất xơ trong một số sản phẩm thực phẩm 45 III.8.1 Nghiên cứu xây dựng quy trình sản xuất chất xơ vào sản phẩm bánh mỳ 45 III.8.2 Nghiên cứu xây dựng quy trình sản xuất chất xơ vào sản phẩm...

Ngày tải lên: 16/04/2014, 14:38

Ngày tải lên: 10/07/2014, 11:21

Ngày tải lên: 10/07/2014, 11:21

Ngày tải lên: 10/07/2014, 11:21

... về thực phẩm chức năngvề thực phẩm chức năng 1. Thế nào được gọi là thực phẩm chức năng? 2. Người ta ăn thực phẩm chức 2. Người ta ăn thực phẩm chức năng để làm gì? 3. Sử dụng thực phẩm chức ... QUÁQUÁT CÁC T CÁC CHẤT DINH DƯỠNG CHỨC NĂNG CHẤT DINH DƯỠNG CHỨC NĂNG TRONG THỰC PHẨMCHỨC NĂNGTRONG THỰC PHẨMCHỨC NĂNG TRONG THỰC PHẨMCHỨC NĂNGTRONG THỰC PHẨMCHỨC NĂNG Cần phải có những thí nghiệm ... CÁC CHẤT DINH DƯỠNG CÁC CHẤT DINH DƯỠNG CHỨC NĂNG TRONG THỰC CHỨC NĂNG TRONG THỰC PHẨM CHỨC NĂNGPHẨM CHỨC NĂNG PHẨM CHỨC NĂNGPHẨM CHỨC NĂNG VAI TRÒ TVAI TRÒ TỔỔNG NG QUÁQUÁT CÁC T CÁC CHẤT...

Ngày tải lên: 19/03/2014, 06:20

... !\/ ]^0-T "/$0@A*"/ Dược liệu phòng chng bệnh tật Cc chất béo chức năng   Cc chất xơ, Cc chất xơ, cc chất kết dính cc chất kết dính C3' +C' C' D+' Y{ ... dinh dưỡng chức năng khác nhau. loại có những cht dinh dưỡng chức năng khác nhau. 2.Lm giu các cht dinh dưỡng chức năng thông qua con đường 2.Lm giu các cht dinh dưỡng chức năng thông ... phm chức năng có nguồn gốc động vật: Thc phm chức năng có nguồn gốc động vật: -Cá v dầu cá. -Cá v dầu cá. - Sữa v sản phm sữa - Sữa v sản phm sữa -Sữa giu xơ tan -Sữa giu xơ tan -Sữa...

Ngày tải lên: 28/03/2014, 22:20

... ! ŒŒŒ8"C14"#'1"C1 # ! i8 Vai trò sinh học của Phenolic thực vật - Flavonoids Vai trò sinh học của Phenolic thực vật - Flavonoids p 8"91;# %*% W Cc'0 ! ,Q%# "IE9 "9Im...

Ngày tải lên: 02/04/2014, 18:20

... và chế biến thực phẩm đã sử dụng các loại hoạt chất đó để bổ sung vào thực phẩm chức năng nhằm tăng tính miễn dịch và phòng chống một số bệnh. Các khả năng ứng dụ ng của hợp chất chứa lưu ... chế phẩm Khang Thai (sản phẩm hợp tác Mỹ - Trung Quốc dùng cho vậ n động viên), vv Ngoài ra còn xuất hiện một số loại thực phẩm chức năng của Hàn Quốc như Ribozinc, Stimol, Belaf, cung cấp ... được quy trình chiết xuất hợp chất có lưu huỳnh: Sulforaphane và dẫn chất của nó từ các loại rau nghiên cứu - Sản xuất được 1 loại thực phẩm chức năng từ các hoạt chất chiết xuất được. 7. Nội...

Ngày tải lên: 16/04/2014, 14:39

... người ngày càng nhiều. Cùng với đồ ăn chức năng, đồ uống chức năng cũng đươc lưu tâm đặc biệt. Khác với thuốc chữa bệnh, thực phẩm chức năng ngoài khả năng giúp cho cơ thể phòng hoặc chữa trị ... xuất một số loại thực phẩm chức năng ăn nhanh sử dụng hoạt chất saponin từ cây rau má 50 2.3.4.1 Nghiên cứu xây dựng công nghệ sản xuất cháo ăn liền chức năng sử dụng hoạt chất saponin từ ... THỰC PHẨM ––––––––––––––––––––––––––––––– BÁO CÁO TỔNG KẾT ĐỀ TÀI R-D CẤP BỘ MÃ SỐ: 84.08/RD Tên đề tài: “NGHIÊN CỨU CÔNG NGHỆ SẢN XUẤT MỘT SỐ THỰC PHẨM CHỨC NĂNG VÀ CHẾ PHẨM...

Ngày tải lên: 11/05/2014, 14:30

... kiện thu nhận chất xơ thực phẩm dạng không hòa tan. Bảng 1.2: Nguồn cung cấp chất xơ thực phẩm Phân loại Nguồn cung cấp Chất xơ hòa tan (pectin, gum, oligosaccharide, agar, chất keo, nhầy ... chất xơ thực phẩm I.4.1.1 Nguồn gốc, phân loại và đặc điểm của chất xơ thực phẩm Chất xơ thực phẩm là hỗn hợp các polysaccharide thực vật như là cellulose, hemicellulose, pectin, chất keo, chất ... được lựa chọn để sấy thu hồi sản phẩm SDFo. II.3.5 Phân tích chất lượng sản phẩm chất xơ thực phẩm Sản phẩm chất xơ thực phẩm được phân tích hàm ẩm, protein tổng, chất tro tổng số, cellulose,...

Ngày tải lên: 11/05/2014, 14:31

... ngoại tệ để nhập các loại thực phẩm chức năng trong khi tiềm năng các hoạt chất sinh học dùng làm thực phẩm chức năng của ta lại rất lớn nhng cha đợc khai thác hợp lý. Việc thực hiện đề tài này ... góp phần đa ra một số giải pháp công nghệ hiện đại nhằm khai thác tiềm năng đó, tạo ra những sản phẩm thực phẩm chức năng chất lợng, giá thành hạ phục vụ nhân dân. ở các nớc phát triển trên ... dùng thuốc tăng lực và chất kích thích. Song đối với thể thao thì dùng doping cũng nh các chất kích thích là bị nghiêm cấm và phản đối. Tuy nhiên việc dùng thực phẩm chức năng để phục hồi và...

Ngày tải lên: 11/05/2014, 15:32

Ngày tải lên: 22/06/2014, 17:54

... phù hợp với pháp luật về thực phẩm và có đủ các điều kiện sau thì được coi là thực phẩm chức năng: 1. Đối với thực phẩm bổ sung vi chất dinh dưỡng: Nếu lượng vi chất đưa vào cơ thể hằng ngày ... Những sản phẩm thực phẩm có bổ sung các chất dinh dưỡng như vitamin, muối khoáng và các chất có hoạt tính sinh học nếu được Nhà sản xuất công bố sản phẩm đó là thực phẩm chức năng; được cơ ... sản phẩm và phải ghi rõ trên nhãn hoặc nhãn phụ sản phẩm (đối với sản phẩm nhập khẩu) mức đáp ứng RNI của các vi chất dinh dưỡng được bổ sung; 2. Đối với thực phẩm chức năng có chứa hoạt chất...

Ngày tải lên: 10/07/2014, 11:21

... Tên của nhóm sản phẩm (thực phẩm bổ sung, thực phẩm bảo vệ sức khoẻ, thực phẩm chức năng, thực phẩm ăn kiêng, thực phẩm dinh dưỡng y học), đối tượng sử dụng, công dụng sản phẩm, liều lượng, ... trong thực phẩm không được vượt quá giới hạn tối đa cho phép. Quyết định 46/2007/QĐ-BYT ng 3. II. ĐIỀU KIỆN ĐỂ XÁC ĐỊNH LÀ THỰC PHẨM CHỨC NĂNG: Những sản phẩm thực phẩm có bổ sung các chất ... pháp luật về thực phẩm và có đủ các điều kiện sau thì được coi là thực phẩm chức năng: 1. Đối với thực phẩm bổ sung vi chất dinh dưỡng: Nếu Thông tư số 08/2004/TT-BYT n Cấp Giấy chứng...

Ngày tải lên: 10/07/2014, 11:21

Ngày tải lên: 10/07/2014, 11:21

Ngày tải lên: 10/07/2014, 11:21

Ngày tải lên: 30/07/2014, 18:12

Ngày tải lên: 13/08/2014, 03:22