thực phẩm chức năng bổ sung vitamin và khoáng chất

Ngày tải lên: 22/06/2014, 17:54

Ngày tải lên: 24/12/2013, 23:02

Ngày tải lên: 11/04/2014, 21:45

... Nguồn gốc vitamin và khoáng chất Vitamin và khoáng chất tuy chỉ chiếm một lượng nhỏ nhưng lại đóng vai trò rất lớn đối với các hoạt động của cơ thể. Việc bổ sung vitamin và khoáng chất là ... thuốc bổ sung vitamin không thay thế được thức ăn, mà vẫn phải ăn uống đầy đủ, cân bằng các nhóm thực phẩm. Khi nào trẻ cần bổ sung vitamin và khoáng chất? Hoa quả chứa nhiều vitamin và khoáng ... loại có ít nhất một vài vitamin và khoáng chất thiết yếu. Tùy thuộc nhu cầu cơ thể, bạn hãy gia giảm các thực phẩm sao cho cân bằng giữa các nhóm vitamin và khoáng chất. Vitamin A có nhiều...

Ngày tải lên: 20/01/2014, 22:20

... minh có vài vitamin và khoáng chất giúp tăng sức đề kháng, đặc biệt là vitamin A và kẽm. Bổ sung vitamin và khoáng chất giúp tăng sức đề kháng Bổ sung vitamin và khoáng chất giúp ... Ở những đối tượng nguy cơ nêu trên nếu không tiêu thụ đủ và đa dạng thực phẩm thì cần có chế độ bổ sung vitamin A và kẽm theo dạng thuốc để tăng sức đề kháng. Sức đề kháng đóng ... phổ biến: khoai lang, cà chua và cà rốt. Trong rau và trái cây, vitamin A có ở dưới dạng beta-caroten là tiền chất và sẽ chuyển sang vitamin khi vào ...

Ngày tải lên: 07/03/2014, 02:20

Ngày tải lên: 18/06/2014, 12:47

Ngày tải lên: 16/04/2014, 14:38

Ngày tải lên: 11/05/2014, 14:31

Ngày tải lên: 10/07/2014, 11:21

... trò sinh học của một số loại thực phẩm chức năng tới sức khỏe con người 2.3.1. Thực phẩm chức năng nguồn gốc thực vật - 16 - Chương 2: Phân loại thực phẩm chức năng – Vai trò sinh học Trà: Trà ... theo nguyên liệu thực phẩm chức năng 2.2.1. Thực phẩm chức năng có nguồn gốc thực vật Một số thực phẩm chức năng có nguồn gốc thực vật phổ biến như: Đậu nành: Là thực phẩm truyền thống của nhiều ... SINH TRONG SẢN XUẤT THỰC PHẨM CHỨC NĂNG 122 ii vii PHẦN 1: TỔNG QUAN VỀ THỰC PHẨM CHỨC NĂNG iii vii MỤC LỤC ii iii vii MỤC LỤC ii ii iii vii PHẦN 1: TỔNG QUAN VỀ THỰC PHẨM CHỨC NĂNG iii ii iii vii ỨNG...

Ngày tải lên: 29/10/2012, 16:17

... - Chương 2: Phân loại thực phẩm chức năng – Vai trò sinh học 2.3. Vai trò sinh học của một số loại thực phẩm chức năng tới sức khỏe con người 2.3.1. Thực phẩm chức năng nguồn gốc thực vật Đậu nành Tên ... nhiều hợp chất flavonoid. 2.2.2. Thực phẩm chức năng có nguồn gốc động vật Những loại thực phẩm chức năng có nguồn gốc từ động vật đáng kể bao gồm: cá, sữa và sản phẩm từ sữa, thịt bò… Cá và dầu ... thư. Loại thực phẩm chức năng đầu tiên được kể đến là những thực phẩm mà khi ở dạng tự nhiên đã có những hoạt chất có lợi cho con người. Tiếp đó là nhóm thực phẩm có ít hoạt chất hơn, phải bổ sung...

Ngày tải lên: 30/10/2012, 11:02

... niệm thực phẩm chức năng CHƯƠNG 1 KHÁI NIỆM THỰC PHẨM CHỨC NĂNG 1.1. Khái niệm thực phẩm chức năng Khái niệm và tên gọi về thực phẩm chức năng bắt nguồn từ Nhật Bản. Vào năm 1980 Bộ Y tế và Sức ... III: Thực phẩm được phối hợp các hoạt chất chức năng. Thực phẩm thông thường Thực phẩm mới Thực phẩm dinh dưỡng đặc biệt. Thực phẩm thông thường [3] - 5 - Chương 1: Khái niệm thực phẩm chức năng Theo ... phẩm. Được Bác sĩ chẩn đoán dinh dưỡng và kê đơn. Thực phẩm chức năng Thế hệ I: Chọn lựa thực phẩm chức năng có trong tự nhiên. Thế hệ II: Thực phẩm được bổ sung tăng cường hoạt chất chức năng. Thế...

Ngày tải lên: 24/04/2013, 16:55

... Thực phẩm chức năng: cũ và mới Thực phẩm chức năng không thể sánh với nguồn dinh dưỡng tự nhiên Những thực phẩm chức năng (TPCN) ngày nay đều (nhiều nhà ... gì dược phẩm, chỉ cần "uống" chứ không hề ngậm, nhai, cắn nghiền để tiêu hóa như một thức ăn bình thường. Mặt khác, thực phẩm chức năng "cô đặc" với nhiều tinh chất trích ... có một định nghĩa chính thức và hợp pháp về TPCN, định nghĩa của Bộ Nông nghiệp Thủy sản và Thực phẩm công nhận (MAFF) cho rằng, "TPCN là các loại thực phẩm được tăng cường nhằm mục...

Ngày tải lên: 24/12/2013, 20:15

... hoặc là thực phẩm trong quá trình chế biến được bổ sung thêm các chất " ;chức năng& quot;. Cũng như thực phẩm thuốc, TPCN nằm ở nơi giao thoa giữa thực phẩm và thuốc. Thực phẩm chức năng được ... chua, tỏi, các loại rau cải, cam quýt, chè, nho và thức ăn có nguồn gốc động vật như cá, sữa và chế phẩm của sữa, thịt bò Thực phẩm chức năng và thuốc: Đâu là ranh giới? Trong những năm ... hữu ích có tác dụng bình ổn vi khuẩn chí của ruột ). Các yếu tố chức năng chủ yếu của thực phẩm là gì? Trong các yếu tố chức năng chủ yếu của thức ăn, có thể kể đến là: (1) Các yếu tố chống...

Ngày tải lên: 26/01/2014, 02:20

Ngày tải lên: 15/02/2014, 19:58

... -béo và g -      - sung và  ... : 50mg - Glycine: 100mg - Canxi Gluconat: 50mg - Vitamin K: 4mg -  1mg - Vitamin B1: 0,5mg - Vitamin B2: 0,5mg - Magie. -  ...  Vitamin, Omega 3.   lão hóa và các b...

Ngày tải lên: 07/03/2014, 16:04

... Lâm Thực phẩm nào được coi là Thực phẩm nào được coi là thực phẩm chức năngthực phẩm chức năng • Thực phẩm toàn bộ, hay thực phẩm nguyên vẹn. • Thực phẩm dành cho chức năng sức khỏe. • Thực phẩm ... về thực phẩm chức năngvề thực phẩm chức năng 1. Thế nào được gọi là thực phẩm chức năng? 2. Người ta ăn thực phẩm chức 2. Người ta ăn thực phẩm chức năng để làm gì? 3. Sử dụng thực phẩm chức ... CÁC CHẤT DINH DƯỠNG CÁC CHẤT DINH DƯỠNG CHỨC NĂNG TRONG THỰC CHỨC NĂNG TRONG THỰC PHẨM CHỨC NĂNGPHẨM CHỨC NĂNG PHẨM CHỨC NĂNGPHẨM CHỨC NĂNG VAI TRÒ TVAI TRÒ TỔỔNG NG QUÁQUÁT CÁC T CÁC CHẤT...

Ngày tải lên: 19/03/2014, 06:20

... chủ yếu được dùng bổ sung vào các sản phẩm thực phẩm, mang lại giá trị kinh tế to lớn. Việt Nam là một trong những nước có diện tích trồng chè và sản lượng chè lớn trên thế giới và có điều kiện ... trình sản xuất kẹo chè xanh 4.4. Nghiên cứu nồng độ bổ sung polyphenol vào kẹo cứng 4.4.1. Các nồng độ bổ sung Polyphenol đã được bổ sung vào kẹo cứng với các nồng độ là 0.25%; 0.5%; 0.75% so ... Bảng 3.18 Trong đó :  Mẫu 1 : không bổ sung polyphenol  Mẫu 2 : bổ sung polyphenol nồng độ 0,25%  Mẫu 3 : bổ sung polyphenol nồng độ 0,5%  Mẫu 4 : bổ sung polyphenol nồng độ 0,75% Lớp: CNTP2...

Ngày tải lên: 28/03/2014, 11:09