... 3.4.2.2/ Tổn thất do làm lạnh khay cấp đông - Đối với kho cấp đông, thực phẩm thường được đặt trên các khay cấp đông loại 5 kg thực phầm. - Các đặc tính kỹ thuật của khay cấp đông loại 5 kg như sau ... cho phép của thầy giáo hướng dẫn em chọn đề tài thiết kế hệ thống lạnh cho nhà máy chế biến thuỷ sản và thực phẩm đông lạnh xuất khẩu. Trong quá trình tính toán, thiết kế chắc chắn còn nhiều thiếu ... NGHIỆP KHOA CÔNG NGHỆ NHIỆT ĐIỆN LẠNH GIỚI THIỆU NHÀ MÁY VÀ NHIỆM VỤ THIẾT KẾ 1.1/ GIỚI THIỆU VỀ NHÀ MÁY Nhà máy chế biến thuỷ sản và thực phẩm đông lạnh xuất khẩu ra đời dựa trên nhu cầu phát...
Ngày tải lên: 18/09/2014, 00:41
... khu cấp đông như sau: Thành phẩm Chỉnh hàng Xếp khay Cấp đông, chờ đông Ra đông, xịt tuyết Bảo quản lạnh 3.2.11.1. Xếp khay Thành phẩm của quá trình tinh chế được chuyển sang bộ phận cấp đông ... trùng tồn tại. Ngoài ra, phương pháp lạnh đông chậm tiêu diệt vi sinh vật hơn phương pháp lạnh đông nhanh nhưng gây hại cho thể chất của sản phẩm do khi lạnh đông chậm các tinh thể đá to và sắc ... phẩm tại nhiệt độ ban dầu đến nhiệt độ mong muốn tại tâm sản phẩm, thời gian này phụ thuộc vào loại máy đông, nhiệt độ vận hành máy đông, hệ thống lạnh và điều kiện vận hành, nhiệt độ sản phẩm, ...
Ngày tải lên: 29/08/2014, 21:39
LUẬN VĂN TỐT NGHIỆP Thực trạng và giải pháp quản trị chuỗi cung ứng cá đông lạnh xuất khẩu của Công ty Cổ phần Chế biến Xuất nhập khẩu Thủy sản Tỉnh Bà Rịa – Vũng Tàu (Baseafood)
... LUẬN VĂN TỐT NGHIỆP Đề tài: Thực trạng và giải pháp quản trị chuỗi cung ứng cá đông lạnh xuất khẩu của Công ty Cổ phần Chế biến Xuất nhập khẩu Thủy sản Tỉnh Bà Rịa – Vũng Tàu (Baseafood) ... 6 3.1.3. Hong sn xut kinh doanh ca Công ty 39 3.2. Thực trạng của quản trị chuỗi cung ứng cá đông lạnh xuất khẩu 44 3.2.1. Công tác lp k hoch qun tr chui cung nh ... tính bi c 98 CHƢƠNG 4: GIẢI PHÁP ỨNG DỤNG QUẢN TRỊ CHUỖI CUNG ỨNG CÁ ĐÔNG LẠNH XUẤT KHẨU 107 4.1. Giải pháp 1: Nâng cao lợi nhuận cho các ngƣ dân với cùng thời gian đánh bắt...
Ngày tải lên: 22/09/2014, 07:51
giáo trình chế biến sản phẩm giá trị gia tăng nghề chế biến cá tra cá ba sa đông lạnh xuất khẩu
Ngày tải lên: 26/06/2015, 15:05
Khảo sát quy trình sản xuất và xây dựng kế hoạch HACCP cho sản phẩm cá ngừ đại dương đông lạnh xuất khẩu
Ngày tải lên: 12/07/2015, 00:30
Khảo sát quy trình sản xuất và xây dựng kế hoạch HACCP cho sản phẩm cá ngừ đại dương đông lạnh xuất khẩu tại công ty TNHH J.K.Fish, TP Nha Trang
Ngày tải lên: 14/07/2015, 00:26
Nghiên cứu quy trình sản xuất chả tôm từ thịt vụn của quy trình chế biến tôm đông lạnh xuất khẩu
... trường đã giao cho em thực hiện đề tài: “ Nghiên cứu quy trình sản xuất chả tôm từ thịt vụn của quy trình chế biến tôm đông lạnh xuất khẩu tại Công ty Cổ phần Xuất nhập khẩu thuỷ sản Quảng ... sản xuất khẩu đòi hỏi có chất lượng cao. Cùng với sự gia tăng về số lượng hàng xuất khẩu thì lượng phế phẩm thủy sản loại ra nhiều. Theo số liệu thống kê tại Công ty Cổ phần Xuất nhập khẩu ... sản xuất ngày càng được đa dạng hóa để đáp ứng nhu cầu xuất khẩu và tiêu dùng nội địa. Mặt hàng thị trường xuất khẩu thủy sản của nước ta nói chung cũng như tại Công ty Cổ phần Xuất nhập khẩu...
Ngày tải lên: 27/10/2012, 11:12
Bao bì thực phẩm đông lạnh
... - Kỹ thuật bao bì thực phẩm Bao bì thực phẩm lạnh đông Sản phẩm không bị bao bì ngăn cách với chất làm lạnh, tốc độ làm lạnh nhanh hơn. Phương pháp lạnh đông nhanh (lạnh đông rời) IQF: Từng ... bì thực phẩm lạnh đông IQF hút chân không, màng co bọc thực phẩm hâm nóng trong lò viba. - LLDPE ghép với EVA làm màng co bọc thực phẩm. - 20 - Kỹ thuật bao bì thực phẩm Bao bì thực phẩm lạnh ... bao bì thực phẩm Bao bì thực phẩm lạnh đông Hình 26: Thiết bị đóng gói vào thùng carton Hình 27: Thiết bị đóng hộp có màng co bao bọc - 23 - Kỹ thuật bao bì thực phẩm Bao bì thực phẩm lạnh đông Hình...
Ngày tải lên: 15/03/2013, 17:19
PHÂN TÍCH TÌNH HÌNH THU MUA VÀ XUẤT KHẨU TẠI CÔNG TY THỰC PHẨM NÔNG SẢN XUẤT KHẨU CẦN THƠ (MEKONIMEX NS)
... và xuất khẩu PHÂN TÍCH TÌNH HÌNH THU MUA VÀ XUẤT KHẨU TẠI CÔNG TY THỰC PHẨM NÔNG SẢN XUẤT KHẨU CẦN THƠ (MEKONIMEX/NS) I. PHÂN TÍCH HOẠT ĐỘNG THU MUA GẠO XUẤT KHẨU: 1. Tình hình thu mua gạo xuất ... THU MUA GẠO XUẤT KHẨU: 1. Tình hình thu mua gạo xuất khẩu theo hình thức thu mua: Công ty thực hiện ba hình thức thu mua đó là mua gạo thành phẩm từ các doanh nghiệp nhà nước hoặc các doanh nghiệp ... nhà nước hoặc các doanh nghiệp tư nhân (Đây là hình thức thu mua từ các đơn vị chế biến lương thực) và thu mua trực tiếp từ hộ nông dân, thứ ba là thu mua bạn hàng xáo từ các thương lái. ...
Ngày tải lên: 20/10/2013, 09:20
Mẫu giấy đăng ký kiểm dịch động vật, sản phẩm động vật xuất khẩu
... NGHĨA VIỆT NAM Độc lập – Tự do – Hạnh phúc GIẤY ĐĂNG KÝ KIỂM DỊCH ĐỘNG VẬT, SẢN PHẨM ĐỘNG VẬT XUẤT KHẨU Số: /ĐK-KDXK Kính gửi: ……… Họ tên chủ hàng (hoặc người đại diện): … ….… Địa ... chữ): ………………………………… …………………………… Nơi xuất phát: ………………………………… ……………………….……………… Tình trạng sức khoẻ động vật: …………………………………………………………… … … … Số động vật trên xuất phát từ vùng/cơ sở an toàn với ... /……/ … …. Số động vật trên đã được tiêm phòng vắc xin với các bệnh sau (loại vắc xin, nơi sản xuất) : Mẫu: 2 Dấu của cơ quan Kiểm dịch động vật Tôi xin cam đoan việc khai báo trên hoàn...
Ngày tải lên: 07/11/2013, 09:15
Một số biện pháp chủ yếu nâng cao hiệu quả sản xuất kinh doanh ở công ty chế biến thực phẩm nông sản xuất khẩu nam định
Ngày tải lên: 06/12/2013, 19:46
Thực trạng và giải pháp nhằm nâng cao hiệu quả hoạt động kinh doanh mặt hàng thực phẩm đông lạnh tại công ty CPXNK INTIMEX
Ngày tải lên: 22/12/2013, 15:08
Tài liệu Cấp Giấy chứng nhận kiểm dịch sản phẩm động vật xuất khẩu ppt
... Cấm xuất khẩu qua đường bưu điện động vật, sản phẩm động vật thuộc Danh mục cấm xuất khẩu theo quy định; Quyết định số 15/2006/QĐ-BNN 2. Cấm xuất khẩu qua đường bưu điện Sản phẩm động ... đăng ký kiểm dịch động vật, sản phẩm động vật xuất khẩu (Mẫu 2) Quyết định số 86/2005/QĐ-BNN 2. Giấy đăng ký kiểm dịch động vật, sản phẩm động vật xuất khẩu (mẫu 3) Quyết định số 86/2005/QĐ-BNN ... hoặc điều kiện để thực hiện TTHC: Tên bước Mô tả bước 5. Trường hợp chủ hàng hoặc nước nhập khẩu không yêu cầu kiểm dịch xuất khẩu, cơ quan kiểm dịch động vật thực hiện kiểm dịch...
Ngày tải lên: 26/01/2014, 07:20
Tài liệu Không chọn thực phẩm đông lạnh bị dính vào nhau pptx
... Về nguyên tắc, khi các thực phẩm đã đông lạnh rồi, sau khi xả đông thì phải chế biến và dùng ngay. Tuyệt đối không ngâm nước để làm tan thực phẩm Thực phẩm đông lạnh bao giờ cũng được ... toàn vệ sinh thực phẩm. Không dùng thực phẩm đông lạnh bị dính vào nhau Những thực phẩm được đóng thành viên nhỏ như tôm, cá,… khi tan đông rồi tái đông, thường bị dính lại với nhau. Bình ... bao bì. Thực phẩm đông lạnh bao giờ cũng đóng khuôn rất ngay ngắn, không lộn xộn. Những thực phẩm đông lạnh không được đóng khuôn công nghiệp, mà sử dụng...
Ngày tải lên: 26/01/2014, 16:20