thức lương và thời gian

Khảo sát ảnh hưởng acid Lactic và màng Alginate đến chất lượng và thời gian bảo quản cá tra philê đông lạnh

... nghĩa thống kê với mẫu xử lý nồng độ 0,25% thời gian rửa Thời gian xử lý thấy có tăng nhanh tổng số vi khuẩn hiếu khí thời gian rửa 30 giây tăng chậm thời gian rửa lại 60 90 giây So sánh với mẫu ... thấp, làm chậm hư hỏng kéo dài thời gian bảo quản Vì ứng dụng để tăng khối lượng thời gian trữ nguyên liệu cho công nghiệp chế biến thủy sản Sản phẩm tan giá sau thời gian bảo quản lạnh đông không ... chứng, mẫu xử lý qua nước mức độ tăng nhanh vi sinh vật theo thời gian không tránh khỏi thời gian rửa (30 giây, 60 giây, 90 giây) thời gian rửa lâu vi sinh phát triển nhiều Riêng mẫu xử lý qua dung...

65
907
5

nâng cao chất lượng và thời gian bảo quản sản phẩm nước bưởi Đồng Nai

Danh mục: Công nghệ - Môi trường

... xét Màu Màu vàng đục Màu vàng đục Màu vàng sáng 11 Màu vàng sáng, trong,còn đặc trưng cho bưởi Màu vàng sáng, trong, đặc trưng cho bưởi Màu vàng sáng màu tự nhiên bưởi Chuyển sang màu vàng sáng ... muốn xác định thời gian nhiệt độ trùng cần phải xét đến thời gian chết nhiệt vi sinh vật (giá trị F) Quá trình trùng thực theo phương pháp trùng hở, có ghi nhiệt độ trùng theo thời gian Từ kết ... dưỡng Nhiệt độ thời gian cao làm giảm tính chất cảm quan sản phẩm, ngược lại nhiệt độ thời gian thấp không đảm bảo an toàn vi sinh cho sản phẩm Kết từ bảng 13 cho ta thấy thời gian giữ nhiệt...

70
507
1

Khảo sát ảnh hưởng acid Lactic và màng Alginate đến chất lượng và thời gian bảo quản cá tra philê đông lạnh

Danh mục: Công nghệ - Môi trường

... thấp, làm chậm hư hỏng kéo dài thời gian bảo quản Vì ứng dụng để tăng khối lượng thời gian trữ nguyên liệu cho công nghiệp chế biến thủy sản Sản phẩm tan giá sau thời gian bảo quản lạnh đông không ... Bảng 4.4: Ảnh hưởng nồng độ (%) thời gian rửa (giây) dung dịch acid Lactic đến màu sắc miếng cá philê đông lạnh tuần bảo quản 29 Bảng 4.5: Ảnh hưởng nồng độ (%) thời gian rửa (giây) dung dịch acid ... hưởng nồng độ (%) thời gian rửa (giây) dung dịch acid Lactic đến tổng số vi khuẩn hiếu khí miếng cá philê đông lạnh tuần… 33 Bảng 4.7 Ảnh hưởng nồng độ (%) thời gian nhúng (giây)...

29
867
3

Chương III: Chất lượng, đánh giá chất lượng và thời gian bảo quản cá ướp lạnh

Danh mục: Cao đẳng - Đại học

... âäü bo qun, 0C Thåìi gian bo qun 11 - 12 ngy 0,5 - ngy - ngy - ngy 1,0 20 - 30 giåì Ti liãûu gäúc: Castell, 1949 Bng 3.3 Thåìi gian bo qun ca cạc loi khạc åí 00C v - 50C Thåìi gian bo Loi Xỉí l ... ca thåìi gian/ nhiãût âäü mang têch tủ Do váûy, cạ tuút â moi rüt lỉu giỉỵ 12 ngy åí 0oC cọ thåìi gian bo qun ngàõn hån âạng kãø so våïi viãûc giỉỵ åí nhiãût âäü cao hån mäüt thåìi gian ngàõn, ... chëu lảnh ráút täút cọ cạc giai âoản ỉïc chãú v thåìi gian sinh säi di hån nhiãưu, nhiãût âäü dáưn tåïi 00C Escherichia coli Hçnh 3.2 Thåìi gian sinh hãû (a) v pha ỉïc chãú (b) ca cạc vi khøn khạc...

33
568
0

Chất lượng, đánh giá chất lượng và thời gian bảo quản có ướp lạnh_chương 3

Danh mục: Cao đẳng - Đại học

... âäü bo qun, 0C Thåìi gian bo qun 11 - 12 ngy 0,5 - ngy - ngy - ngy 1,0 20 - 30 giåì Ti liãûu gäúc: Castell, 1949 Bng 3.3 Thåìi gian bo qun ca cạc loi khạc åí 00C v - 50C Thåìi gian bo Loi Xỉí l ... ca thåìi gian/ nhiãût âäü mang têch tủ Do váûy, cạ tuút â moi rüt lỉu giỉỵ 12 ngy åí 0oC cọ thåìi gian bo qun ngàõn hån âạng kãø so våïi viãûc giỉỵ åí nhiãût âäü cao hån mäüt thåìi gian ngàõn, ... chëu lảnh ráút täút cọ cạc giai âoản ỉïc chãú v thåìi gian sinh säi di hån nhiãưu, nhiãût âäü dáưn tåïi 00C Escherichia coli Hçnh 3.2 Thåìi gian sinh hãû (a) v pha ỉïc chãú (b) ca cạc vi khøn khạc...

33
497
0

Tài liệu Kỹ thuật cho bưởi ra quả đồng đều về kích thước, chất lượng và thời gian thu hái docx

Danh mục: Nông nghiệp

...

2
365
3

Tài liệu Báo cáo "ẢNH HƯỞNG CỦA NỒNG ĐỘ CHITOSAN ĐẾN CHẤT LƯỢNG VÀ THỜI GIAN BẢO QUẢN CHAN " pptx

Danh mục: Báo cáo khoa học

... tăng thời gian bảo quản, số L b vỏ chanh tăng lên công thức Đó đưa vào bảo quản, vỏ chanh xanh nên số L b nhỏ, nhiên sau thời gian bảo quản màu sắc vỏ chuyển sang vàng nên giá trị L b tăng lên Thời ... căng mọng sau thời gian bảo quản 3.2 Ảnh hưởng nồng độ chitosan đến biến đổi tiêu hoá sinh chanh trình bảo quản 20 30 Thời gian bảo quản (ngày) CT2 CT3 Hình Biến đổi độ cứng chanh công thức bảo quản ... giảm xuống 12,6 (mg%) CT1; 16,9 (mg%) 30 Thời gian bảo quản (ngày) CT1 CT2 Hình Biến đổi hàm lượng axit hữu chanh công thức bảo quản 74 Điều giải thích thời gian bảo quản chanh tiếp tục hô hấp Trong...

6
770
1

Ảnh hưởng của độ chín thu hoạch đến chất lượng và thời gian bảo quản vải thiều

Danh mục: Nông - Lâm - Ngư

... thời gian bảo quản Độ chín vải cng cao hao hụt cng lớn Một nguyên nhân lm giảm khối lợng l nớc Để kiểm định điều trên, theo dõi biến động hm lợng nớc 266 vỏ v thấy nớc vỏ diễn liên tục thời gian ... quản 267 nh hng ca chớn thu hoch n cht lng v thi gian bo qun qu vi thiu Cùng với biến đổi hình thức bên ngoi, chất lợng dinh dỡng vải thay đổi thời gian bảo quản Kết phân tích cho thấy hm lợng chất ... vỏ, khuyết tật Vải đợc bao gói túi PE đục lỗ v bảo quản nhiệt độ 5oC Mỗi công thức có 10 quả/túi, lặp lại lần Thời gian phân tích chất lợng đợc tiến hnh định kỳ ngy/lần, bắt đầu đánh giá sau tuần...

6
731
1

Luận văn tốt nghiệp “Khảo sát ảnh hưởng acid Lactic và màng Alginate đến chất lượng và thời gian bảo quản cá tra philê đông lạnh” pdf

Danh mục: Báo cáo khoa học

... nghĩa thống kê với mẫu xử lý nồng độ 0,25% thời gian rửa Thời gian xử lý thấy có tăng nhanh tổng số vi khuẩn hiếu khí thời gian rửa 30 giây tăng chậm thời gian rửa lại 60 90 giây So sánh với mẫu ... thấp, làm chậm hư hỏng kéo dài thời gian bảo quản Vì ứng dụng để tăng khối lượng thời gian trữ nguyên liệu cho công nghiệp chế biến thủy sản Sản phẩm tan giá sau thời gian bảo quản lạnh đông không ... chứng, mẫu xử lý qua nước mức độ tăng nhanh vi sinh vật theo thời gian không tránh khỏi thời gian rửa (30 giây, 60 giây, 90 giây) thời gian rửa lâu vi sinh phát triển nhiều Riêng mẫu xử lý qua dung...

66
579
0

Ảnh hưởng của Polysaccharide chiết từ quả thể và sinh khối sợi nấm linh chi( Ganoderma Lucidum) nuôi trồng lên trọng lượng và thời gian sống thêm của chuột nhắt trắng Swiss mang u báng Sarcoma 180

Danh mục: Báo cáo khoa học

... PhUdng phap xac dinh thdi gian so'ng keo dai them theo Norio Nagamoto [5] ILS(%) = ( Ts/Cs - 1) X 100% ILS -Increase in Life Span (Su gia tang thdi gian so'ng them) Ts: Thdi gian song trung binh ciia ... den sU tang lUdng cd the Anh hifcfng cua polysaccharide len thofi gian song keo dai t h e m c u a c h u o t Kha nang keo dai thdi gian sd'ng cua dong vat thi nghiem la mot nhiing chi tieu quan de ... so' lieu tren ta thay, d hai 16 thi nghiem thdi gian s6'ng keo dai them so vdi 16 doi chiing la 32,4% doi vdi 16 TNQ va 32,2% doi vdi 16 TNS Thdi gian so'ng trung binh cua chuot 16 doi chiing la...

8
475
2

ảnh hưởng của nhiệt độ và bao polyethylen đến chất lượng và thời gian bảo quản trái ớt chỉ thiên (capsicum annuum l ) sau thu hoạch

Danh mục: Nông - Lâm - Ngư

... BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO TRƯỜNG ĐẠI HỌC CẦN THƠ KHOA NÔNG NGHIỆP VÀ SINH HỌC ỨNG DỤNG … … LUẬN VĂN TỐT NGHIỆP ẢNH HƯỞNG CỦA NHIỆT ĐỘ VÀ BAO POLYETHYLEN ĐẾN CHẤT LƯỢNG VÀ THỜI GIAN BẢO QUẢN TRÁI ... đổi chất thông thường, tốc độ hô hấp rau định thời gian bảo quản Nếu tốc độ hô hấp cao thời gian bảo quản ngắn, ngược lại, tốc độ hô hấp chậm thời gian bảo quản kéo dài * Sự chuyển hoá nước Trong ... khí hay dạng dung dịch cho vào nước cho acid hypochloric, acid có tính diệt khuẩn hiệu Theo Suslow (1997), hiệu chlorine phụ thuộc vào thời gian tiếp xúc nồng độ Thời gian xử lý chlorine từ 3-5...

72
443
1

ảnh hưởng của chitosan và chất bảo quản đến chất lượng và thời gian bảo quản sản phẩm tôm chua

Danh mục: Nông - Lâm - Ngư

... HƯỞNG CỦA CHITOSAN VÀ CHẤT BẢO QUẢN ĐẾN CHẤT LƯỢNG VÀ THỜI GIAN BẢO QUẢN SẢN PHẨM TÔM CHUA Trần Thị Kim Ngân TÓM TẮT Đề tài “Ảnh hưởng chitosan chất bảo quản đến chất lượng thời gian bảo quản sản ... kéo dài thời gian bảo quản sản phẩm tôm chua Đề tài thực với nội dung: khảo sát ảnh hưởng nồng độ chitosan công đoạn xử lí tôm tỉ lệ chitosan bổ sung vào sản phẩm đến chất lượng thời gian bảo ... chitosan) phân tích mốc thời gian (0, 1, 2, 3, 4, tuần) 2.2.1.2 Thí nghiệm 1: Ảnh hưởng nồng độ chitosan công đoạn xử lí tôm, tỉ lệ chitosan bổ sung vào sản phẩm đến chất lượng thời gian bảo quản sản...

16
421
0

Nghiên cứu ảnh hưởng của bao bì đến chất lượng và thời gian bảo quản rong nho tươi (caulerpa lentillifera)

Danh mục: Công nghệ thực phẩm

... 1.5.1 Các yếu tố ảnh hưởng đến thời hạn bảo quản rau tươi [15] Thời hạn bảo quản rau tươi khoảng thời gian dài rau giữ tính chất đặc trưng chúng Trong khoảng thời gian giá trị dinh dưỡng chất lượng ... hoàn toàn phụ thuộc vào biến động khí hậu thời tiết Bảo quản điều kiện thường dựa vào nguyên lý bảo tồn sống – Biosis, có nghĩa thời gian bảo quản rau theo nguyên lý phụ thuộc vào khả tự đề kháng ... theo thời gian bảo quản Nghiên cứu ảnh hưởng loại bao bì đến hàm lượng ẩm Rong nho tươi theo thời gian bảo quản Nghiên cứu ảnh hưởng loại bao bì đến hao hụt trọng lượng Rong nho tươi theo thời gian...

155
683
0

Nghiên cứu ảnh hưởng của bao bì đến chất lượng và thời gian bảo quản rong nho tươi (caulerpa lentillifera)

Danh mục: Công nghệ thực phẩm

... 1.5.1 Các yếu tố ảnh hưởng đến thời hạn bảo quản rau tươi [15] Thời hạn bảo quản rau tươi khoảng thời gian dài rau giữ tính chất đặc trưng chúng Trong khoảng thời gian giá trị dinh dưỡng chất lượng ... hoàn toàn phụ thuộc vào biến động khí hậu thời tiết Bảo quản điều kiện thường dựa vào nguyên lý bảo tồn sống – Biosis, có nghĩa thời gian bảo quản rau theo nguyên lý phụ thuộc vào khả tự đề kháng ... theo thời gian bảo quản Nghiên cứu ảnh hưởng loại bao bì đến hàm lượng ẩm Rong nho tươi theo thời gian bảo quản Nghiên cứu ảnh hưởng loại bao bì đến hao hụt trọng lượng Rong nho tươi theo thời gian...

155
488
0

Nghiên cứu ảnh hưởng của môi trường khí đến chất lượng và thời gian bảo quản rong nho tươi

Danh mục: Công nghệ thực phẩm

... 1.2.8.1 Các yếu tố ảnh hưởng đến thời hạn bảo quản rau tươi Thời hạn bảo quản rau tươi khoảng thời gian dài rau giữ tính chất đặc trưng chúng Trong khoảng thời gian giá trị dinh dưỡng chất lượng ... toàn phụ thuộc vào biến động khí hậu thời tiết 27 Bảo quản điều kiện thường dựa vào nguyên lý bảo tồn sống – Biosis, có nghĩa thời gian bảo quản rau theo nguyên lý phụ thuộc vào khả tự đề kháng ... tươi theo thời gian bảo quản 43 2.3.2.4 Bố trí thí nghiệm nghiên cứu ảnh hưởng thành phần khí (khí Nitơ, khí Oxy, Chân không) đến tiêu vi sinh vật Rong nho tươi theo thời gian bảo quản...

178
488
0

Nghiên cứu ảnh hưởng của nhiệt độ bảo quản đến chất lượng và thời gian bảo quản của rong nho (Caulerpa lentillifera) tươi

Danh mục: Nông - Lâm - Ngư

... giai đoạn cường độ hô hấp giảm dần đạt cực tiểu chín Thời gian có cường độ hô hấp nhỏ gọi thời kì ngủ tĩnh, thời gian dài hay ngắn phụ thuộc vào tính chất Khi bắt đầu chín, cường độ hô hấp tăng ... quản đến thời gian bảo quản Rong nho tươi Tiến hành thí nghiệm theo hình 2.3 – Nghiên cứu ảnh hưởng nhiệt độ bảo quản đến thời gian bảo quản Rong nho tươi, kết thu thể hình 3.1 sau Thời gian bảo ... nhanh chóng nên có thời gian bảo quản ngắn so với rong bảo quản nhiệt độ cao hơn, vùng khảo sát từ 20oC đến 32oC Từ kết theo dõi thời gian bảo quản, nhiệt độ 32oC có thời gian bảo quản rong nho...

118
703
0

ảnh hưởng của nhiệt độ và chlorine đến chất lượng và thời gian bảo quản trái cà chua (lycopersicon esculentum mill)

Danh mục: Nông - Lâm - Ngư

... Thủy, tỉnh Hậu Giang II Quá trình học tập Tiểu học Thời gian: 1999-2004 Trƣờng: Trƣờng tiểu học Vị Thủy Địa chỉ: ấp 6, xã Vị Thủy, huyện Vị Thủy, tỉnh Hậu Giang Trung học sở Thời gian: 2004-2009 ... Thủy, tỉnh Hậu Giang Trung học phổ thông Thời gian: 2009-2011 Trƣờng: Trung học Phổ thông Vị Thủy Địa chỉ: Ấp 1, thị trấn Nàng Mau, huyện Vị Thủy, tỉnh Hậu Giang Đại học Thời gian: 2011-1015 ... trái cà chua các nghiệm thức nhiệt độ xử lí chlorine khác theo thời gian bảo quản 17 Sự xuất bệnh trái cà chua các nghiệm thức nhiệt độ xử lí chlorine khác theo thời gian bảo quản 19 3.1 3.2...

52
627
1

ảnh hưởng của việc xử lý hóa chất và điều kiền bao gói đến chất lượng và thời gian bảo quản trái bòn bon (lasium domesticum corr )

Danh mục: Kinh tế - Quản lý

... tăng dần theo thời gian tồn trữ Vào thời điểm ngày tồn trữ sau thu hoạch, tỉ lệ rụng trái nghiệm thức khác biệt qua phân tích thống kê Nhưng thời điểm ngày tỉ lệ rụng trái nghiệm thức có khác ... tăng dần theo thời gian tồn trữ Vào thời điểm ngày tồn trữ sau thu hoạch, tỉ lệ hóa nâu nghiệm thức khác biệt qua phân tích thống kê Nhưng thời điểm ngày tỉ lệ hóa nâu nghiệm thức có khác biệt ... theo thời gian tồn trữ Vào thời điểm 2,4 ngày tồn trữ sau thu hoạch, tỉ lệ hao hụt trọng lượng bòn bon nghiệm thức xử lý sau thu hoạch khác biệt qua phân tích thống kê Tuy nhiên, tại thời...

73
526
1

Nghiên cứu ảnh hưởng của nhiệt độ bảo quản đến chất lượng và thời gian bảo quản của rong nho (caulerpa lentillifera) tươi

Danh mục: Khoa học tự nhiên

... giai đoạn cường độ hô hấp giảm dần đạt cực tiểu chín Thời gian có cường độ hô hấp nhỏ gọi thời kì ngủ tĩnh, thời gian dài hay ngắn phụ thuộc vào tính chất Khi bắt đầu chín, cường độ hô hấp tăng ... quản đến thời gian bảo quản Rong nho tươi Tiến hành thí nghiệm theo hình 2.3 – Nghiên cứu ảnh hưởng nhiệt độ bảo quản đến thời gian bảo quản Rong nho tươi, kết thu thể hình 3.1 sau Thời gian bảo ... nhanh chóng nên có thời gian bảo quản ngắn so với rong bảo quản nhiệt độ cao hơn, vùng khảo sát từ 20oC đến 32oC Từ kết theo dõi thời gian bảo quản, nhiệt độ 32oC có thời gian bảo quản rong nho...

118
400
0

Nghiên cứu ảnh hưởng của liều lượng và thời gian bón phân đạm đến tồn dư nitrat trong rau cải xanh ở vụ đông năm 2015 hà giang

Danh mục: Khoa học xã hội

... NỘI DUNG VÀ PHƢƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 2.1 Đối tƣợng nghiên cứu Rau ăn lá: Cải canh ( Brassica juncea L.) trồng huyện Bắc Quang – tỉnh Hà Giang 2.2 Thời gian địa điểm nghiên cứu * Thời gian: Bắt ... đến tồn dư nitrat rau mà thời gian thu hoạch thị trường định, đặc biệt vào mùa khan rau Nghiên cứu tác giả Phạm Minh Cương (2005) [2] năm 2001 - 2004 cho thấy: thời gian bón đạm lần cuối đến ... “Nghiên cứu ảnh hưởng liều lượng thời gian bón phân đạm đến tồn dư Nitrat rau cải xanh vụ đông năm 2015 Hà Giang” Mục tiêu đề tài Nghiên cứu ảnh hưởng liều lượng thời gian bón tới suất, tồn dư NO3-...

59
446
0