thứ tư ngày 14 tháng 11 năm 2012 lịch sử

... sản dân tộc Việt 5.Tiêu chuẩn đánh giá “món ngon”     Thứ : phải “ngon mắt” Thứ hai :phải “ngon mũi” Thứ ba :phải “ngon miệng” Thứ tư cảm thấy thoải mái tinh thần sức khỏe 6.Tiềm phát triển: ... ăn đặc biệt Các loại bánh kẹo Các loại thức uống Chương 2: Văn hóa ẩm thực hoạt động du lịch I.Tổng quan ẩm thực du lịch giới 1.Ẩm thực du lịch    Là du lịch để trải nghiệm điểm đến thông qua ... văn hóa, dân tộc, khí hậu quy định đặc điểm riêng ẩm thực Việt Nam    Lịch sử đặc trưng ẩm thực song hành với lịch sử dựng nước,người Việt chọn lọc, tiếp nhận phát triển Việt Nam quê hương...

Ngày tải lên: 09/02/2015, 13:00

... đường, ngâm năm trở lên dùng làm thuốc chữa ho) Các loại nước uống sử dụng hoa xay hay hỗn hợp, hoa ép lấy nước du nhập cách thức chế biến từ nước ngoài, trước không thông dụng Hiện phương thức chế ... phong phú, đa dạng chủng loại với chất lượng cao Các loại thức uống từ hoa quả, Trong dạng đồ uống có nguồn gốc hoa quả, người Việt sử dụng nhiều loại hoa ngâm với đường (dạng xi rô) muối, chiết ... óc đậu có màu trắng, ăn ngậy mát chan nước đường pha nhạt; nước đậu (đậu tư ng xay hòa nước, lọc đun sôi để nguội); sữa tư i vàsữa chua; loại nước uống có gas du nhập từ ngoại quốc loại nước khoáng...

Ngày tải lên: 04/06/2015, 14:09

... ê a kéo dài, mặt khác tư tưởng sùng ngoại nên khách ăn ới gọi đến Thấy thế, gánh hàng người phải rao theo họ để tranh khách Phở ngày ưa chuộng nên số lượng gánh phở rong ngày nhiều Lời rao gọn ... Tuy nhiên ngày ăn bánh nhã q nên người ta điểm vào vài miếng chả rán hay thịt quay ba giòn tan Một thứ mềm mà thanh, thứ nục nạc mà giòn, ngậy, béo tạo mâu thuẫn cho vị lạ Bánh Hà Nội ngày có nhiều ... ấy, thành viên gia đình ý thức nhiều bao dung cẩn trọng hành xử ngày Thú vị với ăn khơng dọn lần mà tiếp làm nhiều lần để vừa tránh cảm giác ối thừa thức ăn, lại vừa giữ thức ăn nóng suốt bữa Do...

Ngày tải lên: 11/11/2014, 20:30

... ngàn năm văn vật: ẩm thực thiên cảnh nhẹ nhàng, kín đáo nguyenthicamvan 24 II Những yếu tố địa lý, lịch sử ảnh hưởng đến ẩm thực Việt Nam Yếu tố lịch sử văn hoá • Ẩm thực miền Bắc: với lịch sử ... nguyenthicamvan 22 II Những yếu tố địa lý, lịch sử ảnh hưởng đến ẩm thực Việt Nam Yếu tố lịch sử văn hoá • Có lịch sử nhiều năm bị ngoại bang xâm lược chịu ảnh hưởng ẩm thực Trung hoa, Pháp … • Hội nhập ... lý, lịch sử ảnh hưởng đến ẩm thực Việt Nam Yếu tố lịch sử, văn hoá • Truyền thống văn hóa nông nghiệp lúa nước thiên thực vật ẩm thực Gỏi Kontum nguyenthicamvan 22 II Những yếu tố địa lý, lịch...

Ngày tải lên: 25/12/2012, 11:28

... xin tờ "lộc mệnh" dâu, t ức giấy ghi ngày sinh tháng đẻ Ăn h ỏi hay n ạp t ệ: Sau lễ ăn dặm rồi, ơng bà mai liên lạc với nhà gái để ấn định ngày ăn hỏi Đến ngày ấn định ơng bà mai dẫn nhà trai ... dùng bánh cặp nghĩa gồm hai thứ bánh tư ng trưng cho âm dương Những cặp bánh thường dùng lễ ăn hỏi bánh xu xê bánh cốm, bánh xu xê tư ng trưng cho Dương, bánh cốm tư ng trưng cho Âm, bánh chưng ... ơng mai, bà mai Giờ lễ "chạm ngõ" lễ theo hình thức đơi bên trai gái hiểu lắm, khơng cần phải tới ngày "chạm ngõ" biết Ăn d ặm hay v ấn danh : Lễ ngày khơng Theo tục lệ, ơng mai bà mai nhà gái...

Ngày tải lên: 29/06/2013, 01:25

... THỰC VIỆT NAM Bữa ăn Việt nam b Bữa ăn thường ngày - Ăn uống ngày bữa - Bữa ăn trưa bữa ăn chiều, hai bữa ăn ngày - Chú trọng đến bữa ăn ngày Lễ, ngày Chủ nhật hay họp mặt gia đình c Bữa cỗ bữa ... ẨM THỰC VIỆT NAM Những nét đặc trưng c Đặc trưng cách thức ăn uống - Dùng đũa Tính cộng đồng Tình cảm, hiếu khách Ăn lúc nguyenthicamvan 14 II NHỮNG NÉT ĐẶC TRƯNG CỦA VĂN HOÁ ẨM THỰC VIỆT NAM ... nguyenthicamvan I BẢN SẮC VIỆT NAM TRONG NGHỆ THUẬT ẨM THỰC Cách chế biến a Phương pháp làm chín thức ăn có sử dụng nhiệt – Các phương pháp làm chín thực phẩm lửa trực tiếp – Các phương pháp làm chín...

Ngày tải lên: 15/08/2013, 14:53

... rơi thức ăn…Đôi đũa Việt có mặt bữa cơm gia đình, quay nướng, người Việt dùng nĩa để xiên thức ăn người phương Tây Tính hiếu khách thể lời mời chào trước bữa ăn Trong ảnh TS Nguyễn Nhã ngồi thứ...

Ngày tải lên: 10/12/2013, 20:45

Ngày tải lên: 17/02/2014, 15:32

... Biểu tư ng loại hình “kí hiệu” cổ xưa đời từ buổi bình minh lịch sử hình thành nhân loại Biểu tư ng coi công cụ tư tiến trình nhận thức người Nó đẻ liên tư ng tư ng tư ng, giúp cho ... biểu tư ng Nhận thức hệ thống biểu tư ng “giải mã” để hiểu giá trị, tư tưởng chìm ẩn giới biểu tư ng Đó cách thức để chấp nhận, để khám phá tâm lý, tính cách tinh thần dân tộc Và phương thức ... biểu tư ng vùng mù đầy ý nghĩa mà người động vật có lực biểu trưng biết sử dụng biểu tư ng (Homo – Symbolius) Biểu tư ng sống tiềm ẩn từ cõi vô thức, mà sáng tạo biểu tư ng lại giới hữu thức,...

Ngày tải lên: 13/03/2014, 22:28

... với tôm tư i đỏ mọng, lòng đỏ trứng vàng ươm kết hợp với màu xanh tư i mát rau sống hành hoa thật thực khách kiềm đói trào dâng Dường mì Quảng có mặt bữa ăn ngày người dân nơi thói quen, thứ đặc ... kính Người Tày, Nùng làm bánh cooc mò quanh năm bánh bày bán chợ phiên Trong dịp đặc biệt mừng đầy tháng, nôi gia đình làm bánh cooc mò Muốn thưởng thức bánh du khách đến Trung tâm thương mại ... đến tách thứ lụa mỏng, mịn mỡ màng Bánh không ngon trông đẹp mắt, để thưởng thức trọn vẹn vị ngon bánh cần có nước chấm Nước chấm khéo pha với loại nước mắm ngon, dấm nếp, thêm vài lát ớt tư i,...

Ngày tải lên: 24/05/2014, 15:14

... hội khác, văn hoá có lịch sử phát triển, hình thành phát triển lâu dài lịch sử xã hội loài người Do đó, trình phát triển lịch sử quan niệm văn hoá có biến đổi Văn hoá tồn hình thức như: công trình ... Suốt chiều dài lịch sử dựng nước giữ nước sắc thái văn hoá dân tộc Việt Nam kết tinh đậm riêng biệt, tiêu biểu “lòng yêu nước nồng nàn, ý thức tự cường, tinh thần đoàn kết, ý thức cộng đồng gắn ... hình thức biểu mang tính dân tộc độc đáo” Bản sắc văn hoá Việt Nam đậm nét suốt hàng nghìn năm bị ngoại bang đô hộ, hàng trăm năm bị xâm lăng nhiều lực hùng mạnh mà nét đặc trưng không mà ngày...

Ngày tải lên: 29/06/2014, 11:33

... ăn Gắp nghệ thuật, gắp cho khéo, cho chặt đừng để rơi thức ăn…Đôi đũa Việt có mặt bữa cơm gia đình, quay nướng, người Việt dùng nĩa để xiên thức ăn người phương Tây Tính cộng đồng Tính cộng đồng ... chung Tính hiếu khách Tính hiếu khách thể lời mời chào trước bữa ăn Trong ảnh TS Nguyễn Nhã ngồi thứ bên trái, nghệ nhân ẩm thực Dzoãn Cẩm Vân ngồi đầu bên phải Trước bữa ăn người Việt thường có...

Ngày tải lên: 09/07/2014, 17:20

... màu ngọc thạch trở nên dẻo thơm lâu nằm lòng sen tư i Hương thơm dìu dịu sen hoà quyện với hương cốm Thật kết hợp hài hòa tuyệt vời mà thưởng thức nhớ ... sắc “tôn nữ” nấu cơm sen Trong ăn “bát bửu”, cơm sen xuất với phong cách Huế Những muốn thưởng thức cơm sen Huế đến cố đô vào mùa sen nở Ngoài ra, có nhiều ăn thượng vị từ sen Huế mang nhiều...

Ngày tải lên: 12/07/2014, 00:20

... đời sống hàng ngày lấy từ thiên nhiên bàn tay lao động làm cách thức chế biến ăn uống khác, mang tính cầu kỳ Từ nhu cầu lương thực để đủ ăn, lại nhu cầu thưởng thức ăn Trong ăn hàng ngày lễ hội, ... vinh ngọc thực, thứ nguyên liệu mà chàng Lang Liêu xưa chọn để tạo thứ tư ng trưng cho trời đất Vì hạt gạo nhân dân ta coi trọng Đối với người Mường bếp không chỗ nấu ăn hàng ngày, tạo đầm ấm ... đồ, nhà gác, nước vác, lợn thui, ngày lui, tháng tới", cơm xôi thứ thiếu người Mường Bên bếp lửa hồng, ống cơm lam dậy lên mùi thơm nếp mới, gợi lên không khí ngày mùa Ông Bùi Đức Òm, Chủ tịch...

Ngày tải lên: 12/08/2014, 17:21

... công việc nhà cửa, Gia đình chợ vào hai ngày cuối tuần Mỗi lần mua thật nhiều, chất đầy xe đẩy chợ Nhà phải có tủ lạnh lớn cỡ 280 lít trở lên chứa hết thức ăn cho tuần Gia đình chị Minh trước ... quen thức ăn Mỹ chúng thích ăn Việt cá lau kho tộ, thịt bò xào rau muống, canh chua cá mú, canh cá nấu ngót Bạn bè chị thích ăn phở chị chế biến, đám bạn người Mỹ Chúng thích thú thưởng thức ... cơm chiên, gỏi, mì xào thập cẩm, nem nướng… có đủ Nhiều người bận việc mua thức ăn chế biến sẵn Nỗi lo đặc biệt Giờ đây, thức ăn Việt Nam không thiếu, nhiều người phải công nhận thật giới trẻ sinh...

Ngày tải lên: 13/08/2014, 12:20

Ngày tải lên: 03/10/2014, 03:42

Ngày tải lên: 06/10/2014, 11:23