thủy phân tinh bột bằng enzim
Ứng dụng sóng siêu âm trong quá trình thủy phân tinh bột
... các phân tử nước tham gia phản ứng cắt đứt mạch các phân tử có kích thước lớn. Trước đây quá trình thủy phân tinh bột sử dụng Trang 14 Ứng dụng sóng siêu âm trong quá trình thủy phân tinh bột ... 24 Ứng dụng sóng siêu âm trong quá trình thủy phân tinh bột GVHD: ThS. Trần Thị Thu Trà Hình 12 : Quy trình thực hiện thủy phân tinh bột Đầu tiên tinh bột sẽ được trộn với nước theo tỉ lệ 30-40% ... ra giữa phân tử nước và các nhóm -OH của tinh bột, làm cho kết cấu của tinh bột đã hồ hóa trở nên lỏng lẻo, giảm độ nhớt và độ dẻo của hồ tinh bột. Nhiệt độ hồ hóa của các nguồn tinh bột khác...
Ngày tải lên: 29/10/2012, 10:57
Bien tinh tinh bot bang enzim
... Thủy phân enzym để thu dextrin và các sản phẩm đặc thù Thủy phân tinh bột bằng enzim tạo ra đường, từ đường có thể tạo ra những sản phẩm khác nhau là cơ sở chính để sử dụng tinh bột trong ... BIẾN TÍNH TINH BỘT II. BIẾN TÍNH TINH BỘT Trong thực tế sản xuất, ứng với mỗi một sản phẩm thực phẩm thường đòi hỏi 1 dạng tinh bột hoặc một dẫn suất tinh bột nhất định như: tính bột phải ... hình tinh bột phù hợp người ta phải biến hình tinh bột MỞ ĐẦU Tinh bột đã được biết đến từ hàng nghìn năm. Người La Mã gọi là amilum, một từ bắt nguồn từ tiếng Hy Lạp, amilon. Tinh bột...
Ngày tải lên: 30/09/2013, 02:10
khảo sát các yếu tố ảnh hưởng đến sự thủy phân tinh bột với xúc tác acid
Ngày tải lên: 10/03/2014, 05:33
Nghiên cứu sinh tổng hợp kháng sinh Erythromycin và thủy phân Penicillin G bằng Enzim tạo 6 - Apa pot
Ngày tải lên: 16/03/2014, 18:20
đề tài khảo sát ảnh hưởng của việc sử dụng chế phẩm enzyme amylase đến tốc độ thủy phân tinh bột trong quá trình lên men rượu nếp than
Ngày tải lên: 18/06/2014, 10:06
Nghiên cứu biến tính tinh bột bằng các phương pháp hoá học
Ngày tải lên: 06/12/2012, 17:03
SO SÁNH TÁC DỤNG THỦY PHÂN ĐẬU HŨ BẰNG PHỨC HỆ ENZYME CỦA Bacillus subtilis sp. và Bacillus natto sp. ĐỂ CHẾ BIẾN THỨC UỐNG CHỨC NĂNG
... amylase xúc tác thủy phân tinh bột đến dextrin trong 1 phút ở 50 o C và được thể hiện bằng số đơn vị của enzyme đó trong một gam mẫu. Khi phản ứng thủy phân tinh bột xảy ra, lượng tinh bột còn lại ... ưu hơn để thủy phân đậu hũ tạo sản phẩm thức uống chức năng. Nội dung nghiên cứu cụ thể của đề tài được trình bày ở sơ đồ sau: - Dung dịch tinh bột 1%: 1 g tinh bột tan, ... có enzyme α-amylase thuộc nhóm hydrolase phân giải liên kết glycozide tạo thành dextrin và maltose. Vì vậy, dưới tác dụng của α-amylase thì tinh bột bị phân giải thành dextrin không cho phản...
Ngày tải lên: 16/03/2013, 09:26
Luận án tiến sỹ nghiên cứu quá trình thủy phân protein cá bằng enzym protease từ b.subtilis s5
... d~c tinh cua proteinase ngo<;libaa cua Aspergillus oryzae", Tqp chi Khoa hQc va Cong nghf, Truong D<;lihQc Thuy san, s6 1, tr. 10-19. 2. Vii NgQc B(>i(2000), "MQt s6 d~c tinh ... ta'n vdi doanh thu tit san xua't enzyme 11'dctinh VaG khoang 500 tri~u USD. Trong do co khoang 600 ta'n protease tinh khie't d11'c,1csan xua't tit vi sinh v~t ... miim vita, vi ngQtco Mu BQm~n eua nuoe miim (g NaCl/lit) Ham lu<jngaxit trong nuoe miim e6t (tinh theo g axit aeetie/lit) 265:t 5 4,67:t 0,15 Trong su6t, m~u dnh dan, mui nuoe miim ra't d~e...
Ngày tải lên: 28/01/2014, 13:39
Thiết kế tuyến đường qua 2 điểm T2-T18 thuộc địa phận tỉnh Cao Bằng
... thuộc tỉnh Cao Bằng. II. địa điểm xây dựng: Tỉnh Cao Bằng. IIi. Chủ đầu t- và nguồn vốn đầu t-: Chủ đầu t- là UBND tỉnh Cao Bằng uỷ quyền cho Ban quản lý dự án tỉnh Cao Bằng thực hịên. ... phân chia l-u vực đổ về công trình . - Nối các đ-ờng phân thuỷ và tụ thuỷ dể phân chia l-u vực công trình . - Xác định diện tích l-u vực . - Với l-u l-ợng nhỏ thì dồn cống về bên cạnh bằng ... n-ớc hoặc dùng cống cấu tạo 0,75m. 2.Tính toán thủy văn Khu vực mà tuyến đi qua tỉnh Cao Bằng, thuộc vùng IV (Vùng l-u vực sông Kì Cùng,sông Bằng Giang,th-ợng nguồn sông Hồng Phụ lục 12a ...
Ngày tải lên: 14/03/2014, 20:57
Thiết kế tuyến đường qua 2 điểm B30 - K7 thuộc địa phận tỉnh Cao Bằng
... phân chia l-u vực đổ về công trình . - Nối các đ-ờng phân thuỷ và tụ thuỷ dể phân chia l-u vực công trình . - Xác định diện tích l-u vực . - Với l-u l-ợng nhỏ thì dồn cống về bên cạnh bằng ... Tính toán thủy văn và xác định khẩu độ cống Error! Bookmark not defined. I. Tính toán thủy văn: Error! Bookmark not defined. 1. Khoanh l-u vực Error! Bookmark not defined. 2. Tính toán thủy văn ... dùng cống cấu tạo 0,75m. 2.Tính toán thủy văn Khu vực mà tuyến đi qua Huyện Châu Yên, tỉnh Cao Bằng, thuộc vùng IV (Vùng l-u vực sông Kỳ Cùng,sông Bằng Giang,th-ợng nguồn sông Hồng Phụ lục...
Ngày tải lên: 15/03/2014, 10:08
Đề tài "Nghiên cứu biến tính tinh bột bằng phương pháp vật lý, hóa học" pdf
... lý, hoá học của tinh bột. Dựa trên bản chất những biến đổi xảy ra trong phân tử tinh bột, Kovalxkaia chia tinh bột biến tính bằng hoá chất thành 2 loại: tinh bột cắt và tinh bột bị thay thế. ... số loại tinh bột khi ngâm vào nước như sau: tinh bột bắp: 9,1%, tinh bột khoai tây: 12,7%, tinh bột sắn: 28,4%. 1.3.3. Tính chất hồ hóa của tinh bột Nhiệt độ để phá vỡ hạt chuyển tinh bột từ trạng ... hình tinh bột theo phương pháp oxi hóa: Tinh bột Đun nóng (43-45 0 C) Oxi hóa nhẹ huyền phù Oxi hóa nhẹ tinh bột (T=40 0 C) Trung hòa huyền phù Tách nước trong tinh bột Rửa tinh bột Huyền phù tinh...
Ngày tải lên: 18/03/2014, 04:23
Báo cáo nghiên cứu khoa học: "NGHIÊN CỨU CÁC YẾU TỐ ẢNH HƯỞNG ĐẾN QUÁ TRÌNH BIẾN HÌNH TINH BỘT BẰNG PHƯƠNG PHÁP AXIT" docx
Ngày tải lên: 22/07/2014, 13:21
Bài 37. Thực hành. Vẽ và phân tích biểu đồ về tình hình thủy sản ở Đồng bằng sông Cửu Long
... Tình hình sản xuất thủy sản ở Đồng bằng sông Cửu Long, Đồng bằng sông Hồng và cả nước, năm 2002 (nghìn tấn) c/ Những khó khăn hiện nay trong phát triển ngành thủy sản ở đồng bằng sông Cửu Long. ... khai thác, cá nuôi, tôm nuôi ở Đồng bằng sông Cửu Long và Đồng bằng sông Hồng so với cả nước (cả nước = 100%) Sản lượng Đồng bằng sông Cửu Long Đồng bằng sông Hồng Cả nước Cá biển khai thác ... của các nước nhập khẩu thủy sản Việt Nam. 2. Căn cứ vào biểu đồ đã vẽ và các bài 35, 36, hãy cho biết: a/ Đồng bằng sông Cửu Long có những thế mạnh gì để phát triển ngành thủy sản - Điều kiện...
Ngày tải lên: 06/09/2013, 04:10
bài 37 thực hành vẽ và phân tích biểu đồ về tình hình sản xuất của ngành thuỷ sản ở đồng bằng sông cửu long - giáo án địa lý 9 - gv.trần t hiền
... xác -Tỉ trọng sản lượng cá biển cá nuôi ,tôm nuôi ở đồng bằng sông Cửu Long vượt xa đồng bằng sông Hồng . Đồng bằng sông Cửu Long là vùng sản xuất thủy sản lớn nhất cả nước với tỉ trọng sản lượng các ... hiểu bài tập 1 - HS đọc yêu cầu bài tập – nhận xét bảng số liệu - Nhận xét về sản lượng thủy sản ở hai đồng bằng - Cách tính tỉ lệ % của các sản lượng dựa vào bảng 37.1 - lập bảng số liệu Sản lượng ... rào thuế quan) IV. Củng cố - hướng dẫn học sinh tự học ở nhà : - Đồng bằng sông Cửu Long có thế mạnh nào để khai thác thủy sản ? - Vấn đề khai thác ,sử dụng như thế nào? - Hoàn chỉnh bài thực...
Ngày tải lên: 13/03/2014, 16:26
Nghiên cứu quá trình thủy phân axít hexenuronic trong bột giấy và ứng dụng của nó trong quá trình tẩy trắng bột giấy sunphát bằng phương pháp ECF
... thấp hơn so với bột chưa thủy phân từ 4,0-12,5%. Khi tẩy đến độ trắng tương đương thì bột đã qua thủy phân có độ bền xé cao hơn so với bột chưa thuỷ phân. Ngoài ra, quá trình thủy phân ở nhiệt ... điều kiện thủy phân axit hexenuronic trong bột sunphát gỗ cứng bằng axit với chất lượng bột sau thủy phân và xác định được được ảnh hưởng của quá trình thuỷ phân axit hexenuronic trong bột giấy ... của nhiệt độ thủy phân tới trị số Kappa của bột (Mức dùng H 2 SO 4 : 1%, thời gian thủy phân: 90 phút) 3.1.2.3 Tới độ trắng Hình 3.8 cho thấy bột giấy sau quá trình thủy phân bằng H 2 SO 4 ...
Ngày tải lên: 13/04/2014, 14:25
nghiên cứu tuyển chọn các vi khuẩn có tiềm năng phân hủy tinh bột và protein để ứng dụng trong xử lý nước thải chế biến lương thực và thủy sản
Ngày tải lên: 28/06/2014, 14:17
Bạn có muốn tìm thêm với từ khóa: