thời gian bảo quản chế phẩm
nghiên cứu kéo dài thời gian bảo quản sản phẩm mít chế biến tươi
... khí Nitơ, thời gian bảo quản sản phẩm đạt ngày Như vậy, hai hình thức bảo quản nêu thích hợp để áp dụng bảo quản sản phẩm mít chế biến tươi Ở phương thức có ưu, nhược điểm riêng - Bảo quản hình ... lượng vitamin C (%) Ngày bảo quản Ngày bảo quản mẫu CK 15 mẫu Oxi 10 mẫu Nitơ 0 Ngày bảo quản Ngày bảo quản Hình 13 Độ giảm (%) hàm lượng vitamin C mẫu theo thời gian bảo quản Hình 14 Độ giảm (%) ... dụng bao bì tiêu vi sinh cảm quan sản phẩm đảm bảo thời gian dài so với không dùng bao bì Do đó, sản phẩm chế biến tươi, để kéo dài thời gian bảo quản sản phẩm thiết phải bao gói vật liệu bao...
Ngày tải lên: 10/04/2013, 15:44
Báo cáo khoa học: Nghiên cứu kéo dài thời gian bảo quản sản phẩm mít chế biến tươi pdf
... khí Nitơ, thời gian bảo quản sản phẩm đạt ngày Như vậy, hai hình thức bảo quản nêu thích hợp để áp dụng bảo quản sản phẩm mít chế biến tươi Ở phương thức có ưu, nhược điểm riêng - Bảo quản hình ... lượng vitamin C (%) Ngày bảo quản Ngày bảo quản mẫu CK 15 mẫu Oxi 10 mẫu Nitơ 0 Ngày bảo quản Ngày bảo quản Hình 13 Độ giảm (%) hàm lượng vitamin C mẫu theo thời gian bảo quản Hình 14 Độ giảm (%) ... dụng bao bì tiêu vi sinh cảm quan sản phẩm đảm bảo thời gian dài so với không dùng bao bì Do đó, sản phẩm chế biến tươi, để kéo dài thời gian bảo quản sản phẩm thiết phải bao gói vật liệu bao...
Ngày tải lên: 27/06/2014, 13:20
nâng cao chất lượng và thời gian bảo quản sản phẩm nước bưởi Đồng Nai
... bán chế phẩm bảo quản dài ngày biện pháp phù hợp Các bán chế phẩm nước thường bảo quản biện pháp chủ yếu sau - Bảo quản sulphit hóa - Bảo quản acid benzoic muối - Bảo quản CO2 - Bảo quản acid ... 50C Nhiệt độ bảo quản bưởi thích hợp ÷ 100C, độ ẩm 89 ÷ 90 %, bảo quản từ đến 12 tháng 2.3.1.2 Bảo quản hóa chất Bảo quản lạnh biện pháp bảo quản rau tốt Tuy nhiên, cần thiết phải bảo quản dài ngày, ... xuất đồ hộp nước 2.5 Pha chế nước hỗn hợp 2.6 Bảo quản nước 2.6.1 Thanh trùng 2.6.2 Bảo quản cách rót nóng 2.6.3 Bảo quản CO2 2.6.4 Bảo quản cách lọc trùng 2.6.5 Bảo quản hóa chất 2.7 Các dạng...
Ngày tải lên: 15/04/2013, 18:09
Nghiên cứu khoa học " LỰA CHỌN PHƯƠNG PHÁP ĐƠN GIẢN BẢO QUẢN CHẾ PHẨM NẤM METARHIZIUM ĐỂ DIỆT MỐI NHÀ (COP. FORMOSANUS) " doc
... bị ảnh hưởng xấu - Chế phẩm sau thời gian bảo quản, xác định tỷ lệ nảy mầm BTT Kết bảng Bảng Tỷ lệ (%) nảy mầm củ a BTT/gr chế p hẩm theo thời gian bảo quản T hời gian bảo quản (tháng) M1 Mới ... thấy bảo quản chế phẩm nhiệt độ phòng thời gian bảo quản kín khơng có ánh sáng l uôn cho tỷ lệ nảy mầm BTT cao hơ n so v ới bảo quản thường Đồng thời v ới việc xác định tỷ lệ nảy mầm chế phẩm, chế ... ngày phun chế phẩm tỷ lệ mối chết thí nghiệm cao 27,34% bảo quản thường, 67,8% bảo quản kín ánh sáng, tương ứng có tỷ lệ thấp 9,13% so với 60,2% bảo quản kín ánh sáng Khi chế phẩm bảo quản đến...
Ngày tải lên: 20/06/2014, 17:20
Nghiên cứu khoa học " Lựa chọn phương pháp đơn giản bảo quản chế phẩm nấm metarhizium để diệt mối nhà (Cop. Formosanus) " potx
... ngày phun chế phẩm tỷ lệ mối chết thí nghiệm cao 27,34% bảo quản thường, 67,8% bảo quản kín ánh sáng, tương ứng có tỷ lệ thấp 9,13% so với 60,2% bảo quản kín ánh sáng Khi chế phẩm bảo quản đến ... thời gian bảo quản phải khống chế điều kiện cho BTT vi nấm khơng bị ảnh hưởng xấu - Chế phẩm sau thời gian bảo quản, xác định tỷ lệ nảy mầm BTT Kết bảng Tỷ lệ (%) nảy mầm BTT/gr chế phẩ theo thời ... với bảo quản thường Đồng thời với việc xác định tỷ lệ nảy mầm chế phẩm, chế phẩm thử hiệu lực diệt mối theo phương pháp lây nhiễm Kết bảng Tỷ lệ (%) mối chết sau ngày phun chế phẩm Metarhizium bảo...
Ngày tải lên: 20/06/2014, 23:20
Nghiên cứu khả năng sinh trưởng năng suất của một số tổ hợp ngô đường lai và xác định thời gian bảo quản sản phẩm ngô đường tươi sau thu hoạch
... 18 1.5 Các kết nghiên cứu bảo quản ngô đường giới 18 1.5.1 Kết nghiên cứu thời gian bảo quản ngô đường sau thu hoạch 18 1.5.2 Kết nghiên cứu vật liệu bảo quản ngô đường sau thu hoạch ... phẩm hàng hóa làm sở thúc đẩy ngành công nghiệp chế biến theo hướng xuất - Xác định biến đổi hàm lượng số chất q trình bảo quản ngơ đường tươi sau thu hoạch, sở tìm phương pháp bảo quản sản phẩm ... Trong q trình bảo quản ngơ đường tươi, hàm lượng đường, tinh bột, đạm ẩm độ hạt có biến đổi nhanh chóng làm giảm chất lượng Do cần xác định thời gian phương pháp bảo quản phù hợp, hạn chế biến đổi...
Ngày tải lên: 18/09/2014, 11:40
ảnh hưởng của chitosan và chất bảo quản đến chất lượng và thời gian bảo quản sản phẩm tôm chua
... chất lượng thời gian bảo quản sản phẩm, khảo sát ảnh hưởng chất bảo quản bổ sung vào sản phẩm theo phương pháp bảo quản nhiệt độ thường nhiệt độ lạnh đến chất lượng thời gian bảo quản sản phẩm Kết ... CHITOSAN VÀ CHẤT BẢO QUẢN ĐẾN CHẤT LƯỢNG VÀ THỜI GIAN BẢO QUẢN SẢN PHẨM TÔM CHUA Trần Thị Kim Ngân TÓM TẮT Đề tài “Ảnh hưởng chitosan chất bảo quản đến chất lượng thời gian bảo quản sản phẩm tơm chua” ... Bằng, 2012) Tuy nhiên, sản phẩm tơm chua có thời gian bảo quản tương đối ngắn Do đó, đề tài “Ảnh hưởng chitosan chất bảo quản đến chất lượng thời gian bảo quản sản phẩm tôm chua” thực PHƯƠNG...
Ngày tải lên: 16/09/2015, 14:29
Nghiên cứu khả năng sinh trưởng, năng suất của một số tổ hợp ngô đường lai và xác định thời gian bảo quản sản phẩm ngô đường tươi sau thu hoạch
... 17 iv 1.5 Các kết nghiên cứu bảo quản ngô đường giới .18 1.5.1 Kết nghiên cứu thời gian bảo quản ngô đường sau thu hoạch 18 1.5.2 Kết nghiên cứu vật liệu bảo quản ngô đường sau thu hoạch ... khoảng thời gian vậy, tổ hợp lai đảm bảo cho trình thụ phấn, thu tinh ngô diễn thuận lợi 3.1.1.3 Thời gian sinh trưởng Thời gian sinh trưởng ngô tính tổng số ngày từ gieo hạt đến chín sinh lý, thời ... Trong q trình bảo quản ngô đường tươi, hàm lượng đường, tinh bột, đạm ẩm độ hạt có biến đổi nhanh chóng làm giảm chất lượng Do cần xác định thời gian phương pháp bảo quản phù hợp, hạn chế biến đổi...
Ngày tải lên: 27/04/2016, 23:13
Nghiên cứu kéo dài thời gian bảo quản sản phẩm mít
... không 20 Mẫu bảo quản môi trường N2 21 22 Kết luận Kiến nghò Các phương pháp bảo quản thích hợp: • - Xông ozone kết hợp bao gói màng PVC - Bảo quản khí 100% N2 Kiến nghò: - Bao bì - Thời gian xông ... Ozone 1’ bảo quản sau ngày 27 Mẫu môi trường O2 sau ngaøy 28 29 30 31 32 33 34 35 Mẫu bảo quản môi trường 100% O2 36 Mẫu xông khí 600C 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 Cô chế ức chế phản ... NỘI DUNG NGHIÊN CỨU Tổng quan tài liệu mít sản phẩm fresh-cut Khảo sát yếu tố ảnh hưởng đến thời gian bảo quản Bao bì Hình thức xử lý nguyên liệu trước bao gói Thành...
Ngày tải lên: 03/10/2016, 14:08
NÂNG CAO CHẤT LƯỢNG VÀ THỜI GIAN BẢO QUẢN SẢN PHẨM NƯỚC BƯỞI ĐÓNG CHAI
... bán chế phẩm bảo quản dài ngày biện pháp phù hợp Các bán chế phẩm nước thường bảo quản biện pháp chủ yếu sau - Bảo quản sulphit hóa - Bảo quản acid benzoic muối - Bảo quản CO2 - Bảo quản acid ... 50C Nhiệt độ bảo quản bưởi thích hợp ÷ 100C, độ ẩm 89 ÷ 90 %, bảo quản từ đến 12 tháng 2.3.1.2 Bảo quản hóa chất Bảo quản lạnh biện pháp bảo quản rau tốt Tuy nhiên, cần thiết phải bảo quản dài ngày, ... xuất đồ hộp nước 2.5 Pha chế nước hỗn hợp 2.6 Bảo quản nước 2.6.1 Thanh trùng 2.6.2 Bảo quản cách rót nóng 2.6.3 Bảo quản CO2 2.6.4 Bảo quản cách lọc trùng 2.6.5 Bảo quản hóa chất 2.7 Các dạng...
Ngày tải lên: 15/07/2017, 20:45
đánh giá hiệu quả của hai dạng chế phẩm vi rút npv (nucleopolyhedrovirus) khô và lỏng theo thời gian bảo quản đối với sâu ăn tạp (spodoptera litura fabr.) trong điều kiện phòng thí nghiệm
... giảm sau tháng bảo quản chế phẩm khô (40C) cho độ hữu hiệu cao (66,8%) sau 12 ngày chủng nhiễm i Hiệu dạng chế phẩm tiếp tục giảm sau 12 tháng bảo quản, thời điểm tất dạng chế phẩm cho hiệu thấp ... dạng chế phẩm bảo quản điều kiện nhiệt độ khác 31 CHƢƠNG KẾT LUẬN VÀ ĐỀ NGHỊ 5.1 Kết Luận Đánh giá hiệu dạng chế phẩm vi rút SpltNPV bảo quản nhiệt độ khác có suy giảm theo thời gian Đến thời ... khô lỏng theo thời gian bảo quản sâu ăn tạp Spodoptera litura Fabr điều kiện phòng thí nghiệm” thực nhằm mục đích: So sánh hiệu hai dạng chế phẩm vi rút (khô lỏng) theo thời gian bảo quản sâu ăn...
Ngày tải lên: 25/11/2015, 17:27
Nghiên cứu ứng dụng một số chế phẩm sinh học nhằm nâng cao chất lượng và kéo dài thời gian bảo quản thanh long
... trình bảo quản long thƣơng phẩm chế phẩm TL01 70 4.6.1 Nghiên cứu xử lý long trƣớc bảo quản 69 4.6.2 Thử nghiệ m bảo quản long thƣơng phẩm chế phẩm TL01 70 4.6.3 Quy trình bảo quản long chế ... ức chế q trình chín tạo sức đề kháng với tổn thương lạnh tổn thương vỏ suốt thời gian bảo quản, kéo dài thời gian bảo quản thời gian tiêu thụ thị trường [29] Xử lý long trước bảo quản để đảm bảo ... phương pháp bảo quản hữu hiệu, thời gian bảo quản khơng lâu hình thức 40 xấu Với hộ có bảo quản 100% bà sử dụng hóa chất dùng nước làm mát Phần đông bảo quản điều kiện thường, thời gian bảo quản không...
Ngày tải lên: 22/01/2016, 09:56
Đề tài Khảo sát quá trình chế biến nước khóm đóng hộp và sự biến đổi chất lượng sản phẩm trong thời gian bảo quản công ty TNHH nước giải khát delta
... theo thời gian bảo quản 34 Hình 21: Sự biến đổi % Acid theo thời gian bảo quản 34 Hình 22: Sự biến đổi vitamin C theo thời gian bảo quản 35 Hình 23: Sự biến đổi L theo thời ... pH theo thời gian bảo quản 0.50 0.49 0.48 % Acid 0.46 0.44 0.43 0.42 0.43 0.43 0.42 tuần 0.40 tuần tuần 0.38 Thời gian bảo quản tuần tuần Hình 21: Sự biến đổi % acid theo thời gian bảo quản Từ ... định suốt thời gian bảo quản - Xét mặt dinh dưỡng, hàm lượng vitamin C khơng trì ổn định giảm dần theo thời gian bảo quản - Xét mặt cảm quan, sản phẩm sậm màu Ngành Công nghệ thực phẩm- Khoa Nông...
Ngày tải lên: 24/03/2016, 07:46
Khảo sát ảnh hưởng của chế độ sấy sản phẩm và phương thức bao gói đối với chất lượng sản phẩm và thời gian bảo quản
... Sấy Bao gói Thành phẩm Hình 1: Quy trình sản xuất tổng quát 3.3 Bố trí thí nghiệm 3.3.1 Thí nghiệm: Khảo sát ảnh hưởng chế độ phơi-sấy đến giá trị cảm quan thời gian bảo quản sản phẩm 3.3.1.1 Mục ... độ ẩm, theo dõi thay đổi độ ẩm theo thời gian phơi, theo thời gian sấy nhiệt độ sấy Đánh giá cảm quan tiêu màu sắc, mùi vị, trạng thái sản phẩm để tìm thời gian phơi sấy thích hợp Xác định số ... yếu dẫn đến thời gian ẩm kéo dài phẩm chất sản phẩm Bên cạnh ánh nắng mặt trời yếu tố phá hủy màu làm cho sản phẩm có màu sẫm tối so với sản phẩm sấy Quá trình sấy cho chất lượng sản phẩm tốt nhiều...
Ngày tải lên: 29/08/2017, 10:28
Phương pháp kéo dài thời gian bảo quản trứng tươi và duy trì chất lượng sản phẩm
... hao hụt khối lượng không rõ rệt Bảng 4.7, theo thời gian bảo quản hao hụt khối lượng tăng lên, chênh lệch tăng theo thời gian bảo quản Thời gian bảo quản dài lượng ẩm nhiều nên tỉ lệ hao hụt khối ... thời gian bảo quản có giảm khối tự nhiên, giảm khối tự nhiên diễn chậm Kết ảnh hưởng phụ gia tạo dẻo thời gian bảo quản lên tỉ lệ hao hụt khối lượng thể bảng 4.8 Theo kết bảng thời gian bảo quản ... khơng khác biệt giá trị NH3 theo thời gian bảo quản Kết tương tác phụ gia tạo dẻo thời gian bảo quản bảng 4.12 cho thấy khơng có khác biệt lớn mẫu thời gian bảo quản Chỉ riêng ngày 20 mẫu bổ sung...
Ngày tải lên: 24/04/2013, 09:34
Tài liệu NGHIÊN CỨU ĐẶC TÍNH NGỦ NGHỈ VÀ ẢNH HƯỞNG CỦA THỜI GIAN BẢO QUẢN TỚI KHẢ NĂNG CHẾ BIẾN CHIP CỦA MỘT SỐ GIỐNG KHOAI TÂY potx
... nghiệm bảo quản 19 giống khoai tây nhiệt độ khác 4,4- 12,80C thời gian bảo quản từ 3- tháng, kết cho thấy thời gian bảo quản có ảnh hưởng rõ rệt đến màu sắc chip Singh cs (1976) khẳng định thời gian ... hưởng thời gian bảo quản đến chất lượng 706 chế biến chip khoai tây Bài báo trình bày kết nghiên cứu đặc tính ngủ nghỉ ảnh hưởng thời gian bảo quản tới khả chế biến số giống khoai tây chế biến ... hưởng thời gian bảo quản lạnh đến phẩm chất chế biến kết chế biến giống khoai tây thí nghiệm thơng qua việc đánh giá diễn biến chất lượng chế biến giống khoai tây khảo sát điều kiện bảo quản nhiệt...
Ngày tải lên: 26/02/2014, 17:20
Ảnh hưởng của bao bì đến tính chất hóa lý của sản phẩm khô cá sặc rằn trong thời gian bảo quản
Ngày tải lên: 29/08/2014, 14:11
ảnh hưởng của canxi đến năng xuất, phẩm chất và thời gian bảo quản thanh long
... năngxuất (Đỗ Minh Hiền, 2006) thời gian bảo quản long (Hylocereus undatus)” đượcthanh có màu sắc hương vị hấp dẫn Tuy thực long thịt mềm ảnh hưởng đến chất lượng, thời gian bảo quản, ảnh hưởng đến việc ... Bình dài thời gian An, Tiền Nhằm nâng cao chất lượng, kéo Thuận, Long bảo quản Giang Tây đạt chuẩn xuất Chuyên đề long đểNinh; tiêutạo khối lượng nông sản hàng hóa lớn vụ tiêu dùng, suất, phẩm chất ... đích yêu cầu Xác định ảnh hưởng canxi đến suất, phẩm chất, thời gian bảo quản long, làm sở cho việc sử dụng hợp lý canxi để nâng cao suất phẩm chất long đạt tiêu chuẩn xuất 1.3 Giới hạn chuyên...
Ngày tải lên: 18/11/2014, 09:39