tác hại thức ăn chế biến sẵn

... kiến thức, thực hành về VSATTP của người bán hàng tại các cơ sở kinh doanh thức ăn chế biến sẵn (Xem chi tiết phụ lục 7A, B) +Phỏng vấn sâu tìm hiều thực trạng sử dụng dịch vụ thức ăn chế biến sẵn ... chưa có lớp tập huấn kiến thức về VSATTP cho người bán hàng tại các cơ sở kinh doanh thức ăn chế biến sẵn. 2. Người bán hàng tại các cơ sở kinh doanh thức ăn chế biến sẵn chưa được tiếp cận với ... hiện Tỷ lệ % cơ sở kinh doanh thức ăn chế biến sẵn được kiểm tra, giám sát Tỷ lệ % cơ sở kinh doanh thức ăn chế biến sẵn vi phạm bị xử phạt Báo cáo Báo cáo

Ngày tải lên: 24/08/2015, 15:00

... THỊ HIỀN Đề tài: NGHIÊN CỨU ĐÁNH GIÁ THỰC TRẠNG Ô NHIỄM MỘT SỐ CHỈ TIÊU VI SINH VẬT TRONG THỨC ĂN CHẾ BIẾN SẴN TẠI ĐỊA BÀN THÀNH PHỐ HÀ GIANG KHÓA LUẬN TỐT NGHIỆP ĐẠI HỌC Hệ đào tạo : Chính quy ... 45 Biểu đồ 4.7: Thực trạng quy trình chế biến thức ăn bếp sở 46 Biểu đồ 4.8: Thực trạng sử dụng dụng cụ, thiết bị sở 46 Biểu đồ 4.9: Thực trạng kiến thức VSATTP ngƣời làm DVTĂĐP 49 ... nhân tập huấn kiến thức VSATTP ngƣời làm DVTĂĐP 49 4.4 Thực trạng nhiễm VSV thức ăn chế biến sẵn 53 4.4.1 Thực trạng nhiễm VSV mẫu bánh 53 4.4.2 Thực trạng nhiễm VSV mẫu

Ngày tải lên: 25/11/2016, 08:41

... Chế biến chỗ 15% Chế biến từ nơi khác đến 85% Biểu 4.6: Hình thức chế biến thức ăn Thức ăn chế biến sở thực phẩm để phục vụ khách hàng chủ yếu (85%), 15% sở thức ăn đường phố lấy thức ăn ... Hình thức kinh doanh: (1) Cửa hàng cố định  (2) Quầy hàng, giá cố định  (3) Lưu động ( hàng rong, xe đẩy)  Hình thức chế biến thức ăn: (1) Chế biến chỗ  (2) Chế biến từ nơi khác đến  (3) Chế ... phố đều có thói quen rửa tay trước chế biến thức ăn có 5% khơng vệ sinh tay trước chế biến 45 4.4 Kết quả thực trạng ô nhiễm vi sinh vật thức ăn chế biến sẵn 4.4.1 Thực trạng nhiễm VSV mẫu

Ngày tải lên: 24/05/2021, 12:21

... Chế biến chỗ 15% Chế biến từ nơi khác đến 85% Biểu 4.6: Hình thức chế biến thức ăn Thức ăn chế biến sở thực phẩm để phục vụ khách hàng chủ yếu (85%), 15% sở thức ăn đường phố lấy thức ăn ... Hình thức kinh doanh: (1) Cửa hàng cố định  (2) Quầy hàng, giá cố định  (3) Lưu động ( hàng rong, xe đẩy)  Hình thức chế biến thức ăn: (1) Chế biến chỗ  (2) Chế biến từ nơi khác đến  (3) Chế ... phố đều có thói quen rửa tay trước chế biến thức ăn có 5% khơng vệ sinh tay trước chế biến h 45 4.4 Kết quả thực trạng ô nhiễm vi sinh vật thức ăn chế biến sẵn 4.4.1 Thực trạng nhiễm VSV mẫu

Ngày tải lên: 21/04/2023, 06:40

... sinh vật và độc tố vi sinh vật - Ngộ độc thức ăn do thức ăn bị biến chất - Ngộ độc thức ăn do bản thân thức ăn có sẵn chất độc - Ngộ độc thức ăn do thức ăn bị ô nhiễm bởi các chất độc hoá học (hoá ... thức ăn chế biến sẵnkhông khám sức khỏe định kỳ chiếm tới 81,6%, thói quen rửa tay của người làm dịch vụ thức ăn chế biến sẵn chưa hợp vệ sinh chiếm tỷ lệ cao Số người có bảo hộ cá nhân khi chế ... tiêu dùng - Làm ăn gian dối, chạy theo lợi nhuận Số người làm dịch vụ chế biến thức ăn sẵn là nữ giới chiếm tỷ lệ 71,4% Trình độ học vấn của người làm dịch vụ thức ăn chế biến sẵn thấp, có tới

Ngày tải lên: 04/10/2014, 03:28

... nơi phục vụ thức ăn chế biến sẵn 36 Bảng 3.6 Sự phân bố các mẫu thực phẩm trong quá trình điều tra 37 Bảng 3.7 Kết quả xét nghiệm vi sinh vật trong các mẫu thức ăn chế biến sẵn 37 Bảng ... điểm của những người kinh doanh chế biến thực phẩm 46 4.2 Thực trạng an toàn vệ sinh thực phẩm trong chế biến và kinh doanh thức ăn sẵn 47 4.3 Thực trạng kiến thức, thái độ và thực hành và ... của người tham gia chế biến, kinh doanh thực phẩm chế biến sẵn 20 1.4 Một số yếu tố liên quan đến thực trạng ATVSTP tại các cơ sở sản xuất kinh doanh thực phẩm chế biến sẵn 21 Chương 2:

Ngày tải lên: 12/04/2017, 07:43

... 15 f.Các biến đổi của nguyên liệu xảy ra trong quá trình làm khô 15 i .Biến đổi vật lý 15 ii .Biến đổi hoá lý 15 iii .Biến đổi hoá học 16 iv .Biến đổi sinh hoá 16 v .Biến đổi sinh học 16 vi .Biến đổi ... Nguyễn Văn Mười Ks. Đào Văn Thanh TRƯỜNG ĐẠI HỌC AN GIANG x KHOA NÔNG NGHIỆP – TÀI NGUYÊN THIÊN NHIÊN Hội đồng chấm luận văn tốt nghiệp đã chấp thuận luận văn đính kèm với tên đề tài: CHẾ BIẾN ... DIỆP HOÀNG MSSV: DTP010790 CHẾ BIẾN SẢN PHẨM KHÔ CÁ LÓC ĂN LIỀN LUẬN VĂN TỐT NGHIỆP KỸ SƯ NGÀNH CÔNG NGHỆ THỰC PHẨM GIÁO VIÊN HƯỚNG DẪN TS. Nguyễn Văn Mười Ks. Đào Văn Thanh TRƯỜNG ĐẠI HỌC AN

Ngày tải lên: 05/07/2014, 07:29

... Thơ 362 Sử dụng thức ăn chế biến ương cá leo từ 27 ngày tuổi thì cá tăng trưởng chậm hơn so với sử dụng thức ăn cá tạp. Thức ăn chế biến có hàm lượng đạm cao (50%) hay thức ăn là cá tạp được ... tuổi) cho ăn thức ăn kết hợp giữa thức ăn chế biến và trùn chỉ thì cá đạt tỷ lệ sống và tăng trưởng sau 25 ngày ương tốt hơn so với cá chỉ cho ăn đơn thuần cá xay hay thức ăn chế biến. Vì vậy, ... leo ăn cá tạp và tăng trưởng của cá nhanh hơn cá được cho ăn thức ăn chế biến (22,2 – 26 g và 17,1 – 17,8 cm). 4.2 Đề xuất Cần nghiên cứu phương thức thay thế thức ăn chế biến và sử dụng thức

Ngày tải lên: 19/03/2014, 23:20

... và thức ăn. Nghiệm thức 1A: 20 con/m 3 + thức ăn cá biển, nghiệm thức 1B: 20 con/m 3 + thức ăn chế biến, nghiệm thức 2A: 25 con/m 3 + thức ăn cá biển và nghiệm thức 2B: 25 con/m 3 + thức ăn ... và thức ăn với nghiệm thức 1A: 20 con/m 3 + thức ăn cá biển, nghiệm thức 1B: 20 con/m 3 + thức ăn chế biến, nghiệm thức 2A: 25 con/m 3 + thức ăn cá biển và nghiệm thức 2B: 25 con/m 3 + thức ... leo Thức ăn chế biến Giai đoạn cho cá ăn Loại thức ăn Thành phần phối hợp thức ăn chế biến Tháng 1 – 2 1 50% cá biển + 50% thức ăn viên 40% protein. Tháng 3 – 4 2 50% cá biển + 50% thức ăn

Ngày tải lên: 19/03/2014, 23:20

... sàng chấp nhận thức ăn chế biến, từ đó sẽ hạn chế được hiện tượng ăn nhau trong quá trình tập ăn thức ăn chế biến. Một số nghiên cứu trước đây cũng đã chứng minh rằng thức ăn chế biến chỉ được ... thức tập ăn (thay thế tăng dần Moina (cá tạp) bằng thức ăn chế biến, tỉ lệ 10% hoặc 20% TACB/ngày). Các nghiệm thức chưa đến thời điểm cho ăn thức ăn chế biến sẽ được cho ăn như nghiệm thức đối ... phương thức tập ăn thức ăn thức ăn chế biến trong ương cá lóc đen được thực hiện ở 2 thí nghiệm. Thí nghiệm thứ nhất nhằm xác định thời điểm và phương thức thay thế hiệu quả thức ăn chế biến

Ngày tải lên: 19/03/2014, 23:20

... nghiệm thức: chế biến (CB1), chế biến (CB2), kết hợp thức ăn chế biến với thức ăn tươi (KH) nghiệm thức đối chứng (ÐC - sử dụng thức ăn tươi sống) Kết cho thấy, tôm sống bình thường sử dụng thức ăn ... măng đồng kích thước 4,85 m3/bể (2,1x2,1x1,1 m), số lượng con/bể, tỷ lệ đực:cái 2:5 Thí nghiệm bao gồm nghiệm thức: chế biến (CB1), chế biến (CB2), kết hợp (KH-sử dụng thức ăn tươi + thức ăn chế ... nghiên cứu thức ăn chế biến sử dụng nuôi vỗ tôm bố mẹ cần thiết nhằm chủ động công tác sản xuất số lượng lớn tơm giống Ngồi ra, việc sử dụng thức ăn chế biến giải vấn đề lây truyền tác nhân gây

Ngày tải lên: 02/04/2014, 09:20

... nghiệm thức khác nhau Nghiệm thức Thức ăn viên nổi Thức ăn phối trộn Ban đầu (mm/con)... rô phi, trong đó các tác giả đi đến kết luận là có thể phối chế 30 – 40% cám gạo vào thức ... làm thức ăn nuôi loài cá này J. Lajrad, P. Morissen và P.Parel (1990) đã lưu ý đến vai trò của bột cá trong việc tăng năng suất cá nuôi. Các tác giả cho biết khi cho cá rô phi ăn thức ăn hỗn ... 60% các tác giả khác vẫn yêu cầu dùng khoáng trong thức ăn nuôi cá trê để tham khảo trong việc lập công thức thức ăn nuôi cá rô phi. Trong các nguyên liệu dùng làm nguồn đạm trong thức nuôi

Ngày tải lên: 29/07/2014, 09:24

... và thức ăn. Nghiệm thức 1A: 20 con/m 3 + thức ăn cá biển, nghiệm thức 1B: 20 con/m 3 + thức ăn chế biến, nghiệm thức 2A: 25 con/m 3 + thức ăn cá biển và nghiệm thức 2B: 25 con/m 3 + thức ăn ... và thức ăn với nghiệm thức 1A: 20 con/m 3 + thức ăn cá biển, nghiệm thức 1B: 20 con/m 3 + thức ăn chế biến, nghiệm thức 2A: 25 con/m 3 + thức ăn cá biển và nghiệm thức 2B: 25 con/m 3 + thức ... leo Thức ăn chế biến Giai đoạn cho cá ăn Loại thức ăn Thành phần phối hợp thức ăn chế biến Tháng 1 – 2 1 50% cá biển + 50% thức ăn viên 40% protein. Tháng 3 – 4 2 50% cá biển + 50% thức ăn...

Ngày tải lên: 24/09/2012, 10:32

... sàng chấp nhận thức ăn chế biến, từ đó sẽ hạn chế được hiện tượng ăn nhau trong quá trình tập ăn thức ăn chế biến. Một số nghiên cứu trước đây cũng đã chứng minh rằng thức ăn chế biến chỉ được ... thức tập ăn (thay thế tăng dần Moina (cá tạp) bằng thức ăn chế biến, tỉ lệ 10% hoặc 20% TACB/ngày). Các nghiệm thức chưa đến thời điểm cho ăn thức ăn chế biến sẽ được cho ăn như nghiệm thức đối ... (Chitala chitala) bằng thức ăn chế biến ở ngày tuổi thứ 20 (74%) (Trần Thị Thanh Hiền và Nguyễn Hương Thùy, 2008). Trong giai đoạn cho ăn kết hợp (gồm thức ăn tươi và thức ăn chế biến) với tỉ lệ...

Ngày tải lên: 24/09/2012, 10:32

... Thành phần dinh dưỡng của các loại thức ăn Thức ăn sử dụng trong bố trí thí nghiệm gồm: trùn chỉ, thức ăn chế biến dạng khô, thức ăn chế biến dạng ướt, thức ăn viên công nghiệp. Bảng 3.1 ... nghiệm thức sử dụng thức ăn chế biến (NT4, NT5) thấp hơn các nghiệm thức trong khẩu phần thức ăn có trùn chỉ (NT1, NT2, NT3). Theo chúng tôi nhận thấy ở các khẩu phần sử dụng thức ăn chế biến ... nọc cho ăn thức ăn tươi sống càng nhiều ngày thì có mức tăng trọng hàng ngày cao hơn nòng nọc cho ăn chế biến nhiều ngày. Nòng nọc cho ăn 3 ngày trùn chỉ rồi chuyển sang thức ăn chế biến (NT3)...

Ngày tải lên: 01/11/2012, 14:40