tài liệu quản lý chất lượng trong công nghiệp thực phẩm

... người quản lý mới tin chắc vào các nhân viên của mình ở các hệ thống. Đảm bảo chất lượng bằng ISO 9000 làm nhẹ công việc quản lý chất lượng để tập trung vào nâng cao chất lượng. Quản trị Chất lượng ... của thực tiễn kinh doanh trên thế giới. Đảm bảo chất lượng phải thể hiện được những hệ thống quản lý chất lượng đó và chứng tỏ rằng các chứng cứ cụ thể chất lượng đã đạt được của sản phẩm. ... ISO9000 là một hệ thống quản lý chất lượng áp dụng cho đơn vị để cải tiến công tác quản trị cho phù hợp, trên cơ sở đó đảm bảo việc thực hiện cam kết chất lượng sản phẩm, dịch vụ đối với khách...

Ngày tải lên: 26/01/2014, 00:20

... vẽđồthị  Ghế sẽ là phế phẩmhoặctốt 1 Quảnlýchấtlượng Kiểm soát chấtlượng sử dụng công cụ thống kê Dr. Lê Anh Tuấn Bộ môn Quản lý Công nghiệp Trường ĐHBK Hà nội Kiểmsoátchấtlượng sử dụng thống kê ... quá trình chế tạosảnphẩm  Kiểmtramẫucủa các sảnphẩmcuối SPC trong dịch vụ  Tính chấtcủaphế phẩm trong dịch vụ khác với các sảnphẩm  Phế phẩm trong dịch vụ là việc không có khả năng đáp ứng ... p  phầnphế phẩm có trong mẫu  Biểu đồ c  số khuyếttật trong mộtsảnphẩm Biểu đồ p  Loạithuộctínhcủabiểu đồ  dữ liệu phân biệtrõràngminhbạch  ví dụ, tốt–xấu  Chỉ ra tỷ lệ củasố sảnphẩm không...

Ngày tải lên: 24/12/2013, 18:15

Ngày tải lên: 25/02/2014, 12:20

Ngày tải lên: 25/02/2014, 12:20

Ngày tải lên: 20/06/2014, 18:46

... nhặnvàhoànhảo 18 Hệ thống quảnlýchấtlượng  ISO 9000:2000: Hệ thống quảnl chất lượng là mộthệ thống quảnlýđể định hướng và kiểmsoátmộttổ chứcvề chất lượng Hệ thống quảnlýchấtlượng  Hệ thống quảnlýlàmộthệ thống ... chấtlượng bằng zero. 26 Những yếutốảnh hưởng đếnchất lượng sảnphẩm CHẤT LƯỢNG SẢN PHẨM Vậtliệu Thiếtbị Thiếtkế sảnphẩm Quá trình Lao động Hệ thống -Quảnlý các nhà cung cấp -Kiểmsoát chấtlượng ... đượchoặcmụctiêuhướng tới, liên quan đến chấtlượng 14 Quảnlýchấtlượng  ISO 9000: Quảnlýchấtlượng là các hoạt động phốihợpvới nhau để điềuhànhvà kiểmsoátmộttổ chứcvề mặtchấtlượng. Quality Gurus  Walter...

Ngày tải lên: 15/12/2013, 12:15

... Management - Quản lý chất lượng toàn diện. TQM là một phương pháp quản lý của một tổ chức, định hướng vào chất lượng, dựa trên dự tham gia của mọi thành viên và nhằm đem lại sự thành công dài ... TQM trong quá trình triển khai thực tế hiện nay tại các công ty có thể được tóm tắt như sau: 1. Chất lượng định hướng bởi khách hàng 2. Vai trò lãnh đạo trong công ty 3. Cải tiến chất lượng ... của công ty và của xã hội. Mục tiêu của TQM là cải tiến chất lượng sản phẩm và thoả mãn khách hàng ở mức tốt nhất cho phép. Đặc điểm nổi bật của TQM so với các phương pháp quản lý chất lượng...

Ngày tải lên: 22/12/2013, 02:16

... V QUảN Lý CHấT LượNG THICÔNG XÂY DựNG CÔNG TRìNH Điều 18. Tổ chức quản l chất lượng thi công xây dựng công trình 1. Quản lý chất lượng thi công xây dựng công trình bao gồmcác hoạt động quản lý ... này. Điều 19. Quản lý chất lượng thi công xây dựng công trìnhcủa nhà thầu 1. Nội dung quản lý chất lượng thi công xây dựng công trìnhcủa nhà thầu: a) Lập hệ thống quản lý chất lượng phù hợp với ... nhất quản lý nhà nước về chất lượngcông trình xây dựng trong phạm vi cả nước. Các Bộ có quản lý công trìnhxây dựng chuyên ngành phối hợp với Bộ Xây dựng trong việc quản lý chấtlượng các công...

Ngày tải lên: 22/12/2013, 21:16

... thống chất lượng “Hệ thống chất lượng gồm cơ cấu tổ chức, các thủ tục, quá trình và các nguồn lực cần thiết để thực hiện quản lý chất lượng Quản lý chất lượng tổng thể Quản lý chất lượng ... điểm . Các vấn đề chính: 1/ Quản lý chất lượng là gì? 2/ Các nguyên tắc của quản lý chất lượng? 3/ Chu trình quản lý CL? 4/ Hệ thống chất lượng? 5/ Đảm bảo chất lượng là gì? 6/ Sự phát triển ... Kiểm định chất lượng Kiểm soát chất lượng (Quality control). - Kiểm soát chất lượng là quan điểm cổ nhất về quản lý chất lượng nhằm phát hiện và loại bỏ các thành tố hoặc sản phẩm cuối cùng...

Ngày tải lên: 22/12/2013, 23:16

... năng Các bước thực hiện quản lý chất lượng đồng bộ: 1. Am hiểu về chất lượng 2. Cam kết và lãnh đạo 7. ISO 9000 xác định rõ trách nhiệm về quản lý về đảm bảo chất lượng việc thực hiện và đánh ... kê là một công cụ quan trọng 4- Sự quản lý phải dựa trên tinh thần nhân văn 5- Quá trình sau là khách hàng của quá trình trước 6- Tính đồng bộ trong quản lý chất lượng 7- Quản lý theo chức ... sinh 2. Về bản chất ISO 9000 là phương pháp quản lý "từ trên xuống" tức là quản lý chất lượng từ cấp lãnh đạo cao nhất xuống tới công nhân.Còn TQM là phương pháp quản lý "từ dưới...

Ngày tải lên: 24/12/2013, 13:17

... Quản lý chất lượng toàn diện TQM là gì? Khái niệm TQM TQM: Total Quality Management – Quản lý chất lượng toàn diện. TQM là một phương pháp quản lý của một tổ chức, định hướng vào chất lượng, ... TQM so với các phương pháp quản lý chất lượng trước đây là nó cung cấp một hệ thống toàn diện cho công tác quản lý và cải tiến mọi khía cạnh có liên quan đến chất lượng và huy động sự tham gia ... để đạt mục tiêu chất lượng đã đề ra. Các đặc điểm chung của TQM trong quá trình triển khai thực tế hiện nay tại các công ty có thể được tóm tắt như sau: § Nhân viên § Quản lý chính sách §...

Ngày tải lên: 24/12/2013, 19:15

... Practices) Thực phẩm và chất lượng thực phẩm Nội dung:  Chất lượng là gì?  Các khía cạnh của chất lượng  Các đặc điểm của chất lượng  Thực phẩm là gi?  Chất lượng thực phẩm  Các ... bảo chất lượng trong nhà máy ch bin thực phẩm Phn 4: Đánh giá hệ thống quản lý thực phẩm TÀI LIỆU THAM KHẢO  Giáo trình Đảm bảo chất lượng & luật thực phẩm  Bi Nguyên Hng, Quản ... hưởng đn chất lượng thực phẩm  Các phương thức quản lý chất lượng Tp  Chi phí chất lượng  Các giải pháp QLCL thực phẩm  Một số hệ thống QLCL thực phẩm  Một số chứng chỉ QLCL thực phẩm ...

Ngày tải lên: 15/02/2014, 03:20

Ngày tải lên: 02/06/2014, 11:07

... lý chất lợng và hệ thống quản lý chất lợng trong doanh nghiệp I. Chất lợng và quản lý chất lợng trong doanh nghiệp. 1. Chất lợng sản phẩm trong doanh nghiệp. 1.1. Những khái niệm cơ bản về chất ... thống quản lý chất lợng cũng có thể đợc sử dụng để xác định cơ hội cải tiến. II. Hệ thống quản lý chất lợng trong doanh nghiệp 1 .Thực chất và vai trò của hệ thống quản lý chất lợng trong doanh nghiệp. ... tục mà các doanh nghiệp cần phải thực hiện. 2.4. Nội dung của quản lý chất lợng trong doanh nghiệp. Mục tiêu của quản lý chất lợng trong doanh nghiệp là đảm bảo chất lợng sản phẩm phù hợp với...

Ngày tải lên: 03/10/2013, 15:20

... CƠ SỞ LÝ LUẬN CHUNG VỀ CHẤT LƯỢNG SẢN PHẨM VÀ QUẢN LÝ CHẤT LƯỢNG TRONG DOANH NGHIỆP 1.1. QUAN ĐIỂM VỀ CHẤT LƯỢNG SẢN PHẨM 1.1.1. Khái niệm về chất lượng sản phẩm: Chất lượng là một phạm ... động quản trị chất lượng. Quản trị chất lượng được thực hiện thông qua chính sách chất lượng, mục tiêu chất lượng, hoạch định chất lượng, kiểm soát chất lượng, đảm bảo và cải tiến chất lượng. 1.2.1.3. ... và lợi ích trong quản lý chất lượng của doanh nghiệp. 1.2.2. Những yêu cầu chủ yếu trong quản lý chất lượng: Quản lý chất lượng là một lĩnh vực có những đặc thù riêng, đòi hỏi phải thực hiện những...

Ngày tải lên: 19/10/2013, 23:20

... về quản lý chất lượng ra đời thay thế khái niệm kiểm tra chất lượng. Nội dung của quản lý chất lượng được hiểu rộng hơn đó là tập trung kiểm tra quản lý quá trình và quản lý chất lượng trong ... chuẩn. _Nhiệm vụ 3: cải tiến quản trị chất lượng phải được thực hiện ở mọi cấp. III. Nội dung công tác quản trị chất lượng trong doanh nghiệp. 1. Quản lý chất lượng trong các khâu thiết kế. Thiết ... Quản trị chất lượng hiện đại cho rằng vấn đề chất lượng được đặt ra và giải quyết trong phạm vi hệ thống bao gồm các khâu từ LÝ LUẬN CHUNG VỀ CHẤT LƯỢNG VÀ QUẢN LÝ CHẤT LƯỢNG TRONG DOANH NGHIỆP I/Chất...

Ngày tải lên: 05/11/2013, 16:20

Ngày tải lên: 18/02/2014, 21:50

Ngày tải lên: 22/02/2014, 00:47