sản phẩm thủy phân của tinh bột

Tiểu luận tinh bột biến hình và sản phẩm thủy phân tinh bột

Ngày tải lên : 31/08/2014, 11:28

... hình tinh bột phản ứng thủy phân enzym để thu dextrin sản phẩm đặc thù Thủy phân tinh bột tạo đường, từ đường tạo sản phẩm khác sở để sử dụng tinh bột công nghiệp Từ lâu người ta thường thủy phân ... cho sản phẩm thực phẩm * Tinh bột dẫn xuất chúng ứng dụng rộng rãi sản phẩm thực phẩm mứt, sản phẩm lạnh lạnh đông, đồ uống, bánh nướng, sản phẩm khô, sản phẩm ép đùn Các tính chất tinh bột dạng ... Trong thực tế, sản phẩm thủy phân tinh bột sử dụng ngay, khơng qua xử lí thêm cho qua chuyển hóa Ứng dụng tinh bột chế biến thực phẩm * Các sản phẩm tinh bột sử dụng chế biến thực phẩm chúng có...

14
1.1K
2

Nghiên cứu sản xuất sản phẩm thủy phân từ đầu cá của ngành chế biến thủy sản

Ngày tải lên : 30/07/2014, 02:24

... dịch đạm thủy phân chứa lƣợng nhỏ khống lipid 1.6.2 Bột đạm thủy phân Bột đạm thủy phân dạng trình thủy phân từ cá Dịch đạm thủy phân đƣợc đem cô đặc sấy khơ thu đƣợc bột đạm thủy phân (bột đạm ... thuộc da, gỗ dán, dệt… c Sản xuất sản phẩm thủy phân Ngày nay, ngƣời ta tận dụng phế liệu để sản xuất sản phẩm thủy phân nhƣ dịch đạm cô đặc, bột đạm thủy phân Đây sản phẩm có giá trị dinh dƣỡng ... ứng thủy phân enzyme Vì thế, nƣớc yếu tố điều chỉnh phản ứng thủy phân enzyme, tăng cƣờng ức chế phản ứng enzyme xúc tác 1.6 Sản phẩm thủy phân 1.6.1 Dịch đạm thủy phân Dịch đạm thủy phân sản phẩm...

74
614
0

Đánh giá chất lượng của sản phẩm thủy phân protein đầu cá ngừ và nghiên cứu ảnh hưởng của gia vị đến chất lượng của bánh cá từ sản phẩm thủy phân

Ngày tải lên : 20/03/2015, 07:39

... thủy phân enzyme protease tạo sản phẩm thủy phân dạng dịch bột Ngồi có sản phẩm phụ dầu cá, bột protein khơng tan bột khống 1.3.2 Dịch đạm thủy phân Dịch đạm thủy phân sản phẩm q trình thủy phân ... hạn chế ô nhiễm môi trường Sản phẩm thủy phân sử dụng nhiều lĩnh vực nuôi trồng thủy sản, bổ sung sản phẩm thủy phân vào thức ăn cho tôm cá, sản phẩm thủy phân dùng để sản xuất nước mắm công nghiệp ... phẩm thủy phân vai trò chúng 18 1.3.1 Sản phẩm thủy phân 18 1.3.2 Dịch đạm thủy phân 18 1.3.3 Bột đạm thủy phân 18 1.3.4 Các sản phẩm phụ từ trình thủy phân...

79
652
0

Nghiên cứu ảnh hưởng của thời gian thủy phân đến độ thủy phân, thành phần hóa học, độ hòa tan và khả năng chống oxy hóa của sản phẩm thủy phân protein từ đầu và xương cá Hồng

Ngày tải lên : 20/03/2015, 07:42

... gia vào phản ứng thủy phân. [5] 1.3.4 Các dạng sản phẩm thủy phân Sản phẩm thủy phân dạng: Dịch protein thủy phân bột protein thủy phân:  Dịch protein thủy phân Dịch protein thủy phân có màu vàng ... tăng lên độ thủy phân tăng ( DH tăng ): sản phẩm thủy phân Flavourzyme hoạt động cao sản phẩm thủy phân Alcalase độ thủy phân thử nghiệm Ở độ thủy phân thấp ( 5% ) sản phẩm thủy phân Alcalase ... nghiên cứu độ thủy phân tỉ lệ thu hồi nitơ sản phẩm thủy phân tăng lên với tăng thời gian thủy phân Sau thủy phân, độ thủy phân đạt 30,1% tỉ lệ thu hồi nitơ 85,1% Sản phẩm thủy phân protein từ...

81
621
0

Nghiên cứu ảnh hưởng của thời gian thủy phân và tỉ lệ enzyme đến độ thủy phân, thành phần hóa học, độ hòa tan và khả năng chống oxy hóa của sản phẩm thủy phân protein từ hỗn hợp đầu và xương cá Đổng

Ngày tải lên : 20/03/2015, 07:42

... biến thủy sản, sản xuất lƣợng bột cá đáng kể cung cấp cho chăn nuôi nuôi trồng thủy sản [10]  Sản xuất bột đạm thủy phân Sản phẩm thủy phân đƣợc sản xuất từ đầu, xƣơng nội tạng [6] [7] Bột đạm thủy ... sản phẩm thủy phân Thành phần chủ yếu dịch đạm thủy phân axit amin, peptid Ngoài dịch đạm thủy phân chứa lƣợng nhỏ khoáng lipid 17  Bột đạm thủy phân Bột đạm thủy phân dạng sản phẩm trình thủy ... chỉnh phản ứng thủy phân bỡi enzyme 1.3.3 Sản phẩm thủy phân protein  Dịch đạm thủy phân Dịch đạm thủy phân sản phẩm trình thủy phân Khi đặc chúng thành dịch đạm đặc Dịch đạm thủy phân có màu vàng...

83
493
0

Nghiên cứu ảnh hưởng của thời gian thủy phân, loại enzyme và tỷ lệ nước đến độ thủy phân, thành phần hóa học, độ hòa tan và khả năng chống oxy hóa của sản phẩm thủy phân protein từ hỗn hợp đầu và xương cá Chẽm

Ngày tải lên : 20/03/2015, 07:42

... trƣng sản phẩm thủy phân Thành phần chủ yếu dịch đạm thủy phân acid amin, peptid Ngồi dịch đạm thủy phân chứa lƣợng nhỏ khống lipid 1.3.3.2 Bột đạm thủy phân Bột đạm thủy phân dạng sản phẩm thủy phân ... cho sản xuất thực phẩm, nông nghiệp, nuôi trồng thủy sản, dƣợc phẩm, mỹ phẩm[ 35] 1.2.2.Khả tận dụng phụ phẩm Phụ phẩm đƣợc tận dụng để sản xuất sản phẩm nhƣ sau:  Sản xuất bột cá, dầu cá Việc sản ... enzyme giảm 1.3.3 Các dạng sản phẩm thủy phân protein 1.3.3.1 Dịch đạm thủy phân Dịch đạm thủy phân sản phẩm trình thủy phân Khi đặc chúng thành dịch đạm đặc Dịch đạm thủy phân có màu vàng nhạt,...

79
492
1

ẢNH HƯỞNG của VIỆC bổ SUNG sản PHẨM THUỶ PHÂN đầu cá NGỪ lên sự SỐNG và PHÁT TRIỂN của tôm THẺ CHÂN TRẮNG

Ngày tải lên : 06/09/2015, 17:53

... cho thấy việc bổ sung sản phẩm thủy phân protein tan từ đầu cá ngừ làm tăng tỉ lệ sống, tăng trưởng tôm cải thiện hệ số chuyển đổi thức ăn hiệu sử dụng protein Sản phẩm thủy phân protein có tác ... chứng (ĐC) chứa bột đầu cá ngừ nguồn protein thức ăn thành lập việc thay 50% bột đầu cá ngừ sản phẩm thuỷ phân protein đầu cá ngừ: Thức ăn DS chứa bột protein tan (S), thức ăn DI chứa bột protein ... khô) Bột đầu cá ngừ 44,6 22,3 22,3 22,3 Bột protein tan (S) 15,2 0 Bột protein không tan (I) 0 28,7 Hỗn hợp bột protein tan không tan (M) 0 32,6 Bột đậu nành 15 15 15 15 Cám gạo 10 10 10 10 Bột...

10
383
0

kế toán chi phí sản xuất, tính giá thành sản phẩm và phân tích tình hình biến động giá thành sản phẩm tại công ty cổ phần chế biến thuỷ sản cà mau

Ngày tải lên : 09/10/2015, 12:55

... tất loại sản phẩm loại sản phẩm làm chuẩn (sản phẩm có hệ số = l) n Tổng sản phẩm chuẩn = (Số lƣợng sản phẩm loại (i) X Hệ số sản phẩm loại (i)) i=l Bƣớc 2: Xác định giá trị sản phẩm dở dang ... trình sản xuất sản phẩm Tổng giá thành sản phẩm (Zsp ) = Giá trị sản phẩm dở dang đầu kỳ Giá thành đơn vị sản phẩm (Zđv ) + Chi phí phát sinh kỳ - Tổng giá thành sản phẩm = Số lƣợng thành phẩm ... thực tế loại sản phẩm = Giá thành định mức(kế hoạch) nhóm sản phẩm Giá trị sản phẩm dở dang đầu kỳ = + X Chi phí phát sinh kỳ Số lƣợng sản phẩm hồn thành nhóm sản phẩm - Giá trị sản phẩm dở dang...

112
412
1

Thực trạng và giải pháp hoàn thiện kênh phân phối sản phẩm khoai lang của tỉnh vĩnh long (tt)

Ngày tải lên : 17/08/2017, 16:20

... động phân phối sản phẩm 20 1.3.1 Các để xác định mục tiêu .22 1.3.2 Các biện pháp hỗ trợ để đạt mục tiêu .24 1.4 Tổ chức thực phân phối sản phẩm 25 1.5 Đặc điểm phân ... Marketing tác nhân kênh phân phối khoai lang trắng khoai lang bí đỏ .81 2.5.6 Phân phối sản lượng tác nhân kênh 82 CHƯƠNG 3: MỘT SỐ GIẢI PHÁP HOÀN THIỆN KÊNH PHÂN PHỐI SẢN PHẨM KHOAI LANG ... lợi nhuận khoai lang trắng khoai lang bí đỏ Phân tích hiệu kinh doanh kênh xuất sản phẩm khoai lang tím Nhật Phân tích hiệu kinh doanh kênh nội địa sản phẩm khoai lang trắng khoai bí đỏ -xiii- 69...

14
499
3

Kinh nghiệm phát triển sản phẩm thanh long của tỉnh Bình Thuận

Ngày tải lên : 15/03/2013, 10:35

... tái cấp chứng Bước đầu, việc sản xuất long theo tiêu chuẩn VietGAP giúp bà nông dân thay đổi tập quán sản xuất cũ, tạo sản phẩm long hàng hố có chất lượng đồng đều, sản lượng lớn đáp ứng yêu cầu ... từ khâu sản xuất đến việc thu mua, đóng gói, sơ chế bảo quản sản phẩm long từ Chú trọng thị trường tiêu thụ Nhiều năm nay, long Bình Thuận tiêu thụ thị trường nước khoảng 15 đến 20% sản lượng, ... việc sản xuất long bảo đảm sạch, an toàn Sản xuất sạch, an toàn Theo Sở Nơng nghiệp Phát triển nơng thơn (NNPTNT) Bình Thuận, tính đến cuối năm 2010, tồn tỉnh có bảy đơn vị thực quy trình sản...

16
541
1

nghiên cứu ứng dụng enzym protease để tạo sản phẩm thuỷ phân nấm men

Ngày tải lên : 23/02/2014, 18:03

... cảm quan giá trị dinh dưỡng cho sản phẩm Đây kết axit amin peptide phân tử lượng thấp dịch thuỷ phân nấm men 1.1.3.2 Sản xuất số sản phẩm truyền thống Dịch thuỷ phân nấm men giàu axit amin đặc ... enzym thuỷ phân 1μmol Lleucine-p-nitroanilide phút theo phương pháp phân tích Novo Nordisk AF 298/1 [17] Chế phẩm dạng bột, màu nâu Sản phẩm bảo quản điều kiện khơ, lạnh, bảo quản 50C sản phẩm trì ... thị trường có số sản phẩm: BETA CLUCAN 25, BETA GLUCAN 40 Hình 1.5 Chế phẩm β - glucan BETA GLUCAN 25: Trong 1kg sản phẩm chứa 25 % β–glucan – 3, 1–6 BETA GLUCAN 40: Trong 1kg sản phẩm chứa 40 %...

70
837
1

TỶ LỆ NHIỄM VI KHUẨN SALMONELLA TRÊN THỦY CẦM VÀ SẢN PHẨM THỦY CẦM TẠI TỈNH HẬU GIANG pptx

Ngày tải lên : 25/03/2014, 07:21

... Salmonella thủy cầm phương pháp nuôi cấy phân lập vi khuẩn theo tiêu chuẩn TCVN 4829:2005/SĐ 1:2008 - Nghiên cứu xác định chủng S enteritidis S typhimurium chủ yếu gây ngộ độc thực phẩm từ sản phẩm thủy ... mức độ vệ sinh an toàn thực phẩm sản phẩm thủy cầm theo tiêu chuẩn vi sinh vật thịt tươi (TCVN – 7046:2002) 2.3 Phương pháp nghiên cứu 2.3.1 Phương pháp nuôi cấy, phân lập vi khuẩn salmonella ... enteritidis Salmonella typhimurium sản phẩm thủy cầm (thịt, trứng) VẬT LIỆU VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 2.1 Vật liệu nghiên cứu 298 mẫu (58 mẫu thịt, 102 mẫu trứng, 138 mẫu phân) vịt, vịt xiêm ngỗng lấy...

8
776
2

nghiên cứu quy trình sản xuất sản phẩm thủy phân protein từ vẹm xanh

Ngày tải lên : 18/05/2014, 18:00

... phát triển tạo sản phẩm cấp thấp nhƣ: indol, skatol, NH3, H2S… làm giảm chất lƣợng sản phẩm 1.3.4 Sản phẩm thủy phân 1.3.4.1 Dịch đạm thủy phân Dịch đạm thủy phân sản phẩm trình thủy phân Khi đặc ... độ thủy phân thích hợp: 50oC - Thời gian thủy phân thích hợp: 39 3.3 Đề xuất quy trình sản xuất sản phẩm thủy phân 3.3.1 Sơ đồ quy trình sản xuất sản phẩm thủy phân từ Thịt Vẹm xanh Rã đông Thủy ... yếu dịch đạm thủy phân axit amin, peptit Ngoài ra, dịch đạm thủy phân chứa lƣợng nhỏ khống lipit 15 1.3.4.2 Bột đạm thủy phân Bột đạm thủy phân dạng trình thủy phân Dịch đạm thủy phân đƣợc đem...

71
975
2

Nghiên cứu sản xuất sản phẩm thủy phân protein từ đầu cá ngừ bằng enzyme flavourzyme

Ngày tải lên : 29/07/2014, 19:52

... a trình th y phân bao g m: d ch m th y phân, b t m th y phân, lipid, b t khoáng 21 1.3.1 S n ph m th y phân 1.3.1.1 D ch m th y phân D ch m th y phân s n ph m c a q trình th y phân Khi chúng ... th y phân axit amin, peptid, polypeptide tan Ngồi d ch m th y phân ch a m t lư ng nh khoáng lipid 1.3.1.2 B t m th y phân B t t cá D ch m th y phân m t nh ng d ng c a trình th y phân m th y phân ... y phân u cá ông l nh Rã ông T l enzyme so v i NL Th y phân Nhi t th y phân Th i gian th y phân B t ho t enzyme Ph n r n Phân ly Ph n l ng Ly tâm Tách riêng thành t ng ph n D u cá D ch th y phân...

72
2K
11

Nghiên cứu sản xuất sản phẩm thủy phân từ đầu tôm bằng enzyme flavourzyme và ứng dụng trong sản xuất nước chấm

Ngày tải lên : 29/07/2014, 19:52

... thủy phân thích hợp 2.3.4 Sản xuất dịch thủy phân từ đầu tôm Sau xác định thơng số thích hợp cho trình thủy phân tiến hành sản xuất dịch thủy phân với thơng số thích hợp chọn, sau dịch thủy phân ... định tới chất lượng dịch thủy phân Khi nguyên liệu có chất lượng thấp thủy phân sản phẩm tồn sản phẩm cấp thấp : NH3, H2S, indol, scatol…và chúng gây mùi khó chịu cho sản phẩm 1.2.4 Một số ứng dụng ... dụng ngành sản xuất sản phẩm từ phế liệu thủy sản: Enzyme protease dùng để thủy phân protein sản xuất chitin, astaxanthin, bột đạm Phần lớn phế liệu tôm Việt Nam giới chủ yếu sử dụng để sản xuất...

80
1.6K
9

Nghiên cứu thuỷ phân chitin, chitosan bằng enzyme hemicellulase và ứng dụng sản phẩm thủy phân vào bảo quản sữa tươi nguyên liệu

Ngày tải lên : 16/08/2014, 03:26

... trình thủy phân Chitin bột - pH = - Thời gian: ngày - Nồng độ enzyme 2% Chitosan bột Làm mềm Hòa tan Thủy phân t = 350C ± 0.50C t =370C ± 0.50C t = 390C ± 0.50C Sản phẩm thủy phân Đun cách thủy ... chitin, chitosan thủy phân enzyme hemicellulase, công -40- đoạn thủy phân kiểm sốt thơng số: Nồng độ enzyme, nồng độ chitin, chitosan, nhiệt độ, pH thời gian thủy phân Sản phẩm thủy phân thu dạng ... hợp Chitosan bột Làm mềm Hòa tan Thủy phân [Enzyme]=1% [Enzyme]=3% [Enzyme]=2% Sản phẩm thủy phân Đun cách thủy Lọc Sấy phun COS Kiểm tra hiệu suất Xác định nồng độ enzyme thủy phân thích hợp...

107
1.1K
2

kế toán chi phí sản xuất và tính giá thành sản phẩm tại nhà máy tinh bột sắn fococev ninh thuận

Ngày tải lên : 22/12/2014, 14:05

...  Trường hợp phân xưởng sản xuất đồng thời sản phẩm sản phẩm phụ: phương pháp loại trừ sản phẩm phụ thường áp dụng trường hợp sản phẩm sản xuất đồng thời với sản phẩm chính, sản phẩm phụ phát ... Phương pháp kế toán sản phẩm hỏng thiệt hại ngừng sản xuất 3.5.2.1 Thiệt hại sản phẩm hỏng - Thiệt hại sản phẩm hỏng định mức: xem chi phí sản xuất phẩm kỳ - Thiệt hại sản phẩm hỏng định mức: ... VỀ KẾ TỐN CHI PHÍ SẢN XUẤT VÀ TÍNH GIÁ THÀNH SẢN PHẨM 3.1 Những vấn đề chung chi phí sản xuất giá thành sản phẩm 3.1.1 Khái niệm 3.1.1.1 Chi phí sản xuất Q trình sản xuất sản phẩm trình phát sinh...

73
1.3K
33

BÁO CÁO TÓM TẮT ĐỀ ÁN XÂY DỰNG, PHÁT TRIỂN CÁC NGÀNH KINH TẾ MŨI NHỌN VÀ SẢN PHẨM CHỦ LỰC CỦA TỈNH kon tum ĐẾN NĂM 2020

Ngày tải lên : 12/04/2015, 14:30

... Xay xát sản xuất bột - Sản xuất giấy sản phẩm từ giấy - Sản xuất sản phẩm từ cao su; - Sản xuất sản phẩm từ khoáng phi kim loại chưa phân vào đâu (vật liệu xây dựng) - Sản xuất, truyền tải phân ... Xay xát sản xuất bột - Sản xuất giấy sản phẩm từ giấy - Sản xuất sản phẩm từ cao su - Sản xuất sản phẩm từ khoáng phi kim loại chưa phân vào đâu (vật liệu xây dựng) - Sản xuất, truyền tải phân phối ... xuất + Các ngành công nghiệp: xay xát sản xuất bột; sản xuất giấy sản phẩm từ giấy; sản xuất sản phẩm từ cao su; sản xuất sản phẩm từ khoáng phi kim loại chưa phân vào đâu: Hỗ trợ kinh phí đăng...

10
758
1

GIẢI PHÁP PHÁT TRIỂN XUẤT KHẨU BỀN VỮNG CHO SẢN PHẨM HẠT ĐIỀU CỦA TỈNH BÌNH PHƯỚC.PDF

Ngày tải lên : 09/08/2015, 16:42

... v l c phân lo quan tr ng ph i ch n l a nh ng h t có màu s s n ph m ur t ng lo i 39 + Phân lo i theo kích c h h u ngồi h t có màu s u: Theo yêu c u c a nhà nh p kh u c n nh ng p, h u ph c phân ... ng s n ph m qu c n i EXW Ex Works Giao t FOB Free On Board Giao lên tàu Hazard Analysis ng and Phân tích m HACCP Critical Control Points CIF Cost, Insurance and Freight CFR Cost and Freight VN ... ngành u 86 nông h tr ban ngành c tranh v th c tr ng ho xu t xu t kh u s n ph m h ng s n ng th i phân tích thơng tin có làm n n t ng cho gi i pháp ki n ngh Và s d ng ph n m m excel x lý s li p...

142
278
2

Kế toán tập hợp chi phí sản xuất tính giá thành sản phẩm và phân tích tình biến động giá thành tại công ty tnhh công nghệ nồi hơi phú hưng

Ngày tải lên : 08/10/2015, 23:33

... thành n i h i 60 4.1.5 Phân tích h th ng chúng t s sách c a 4.2 Phân tích tình hình bi n n v 64 ng giá thành th c t v i giá thành k ho ch 65 4.2.1 Phân tích bi n ng giá thành th ... sánh, s t ng i, s t i phân tích Võ Th Thúy H ng, (2009) Phân tích kho n m c chi phí tính giá thành s n ph m t i Công ty TNHH th c ph m QVD, Lu n v n i h c, i c C n th Bài vi t phân tích v tìm hi ... thành s n ph m Phân tích bi n ng c a chi phí s n xu t giá thành s n ph m, t ó bi n pháp ti t ki m chi phí Tham kh o lu n v n trên, ã giúp em bi t c cách phân tích t lu n, ch tiêu c n a phân tích tài...

114
323
0