phản ứng thủy phân của tinh bột

Cơ chế và hiệu ứng của phản ứng thủy phân và oxy hóa dưới xúc tác của Enzyme

Ngày tải lên : 02/11/2012, 11:50

... ĐẾN VẬN TỐC PHẢN ỨNG  Nồng độ enzyme  Nồng độ cơ chất  Nhiệt độ  pH  Chất hoạt hóa  Chất kìm hãm CƠ CHẾ & HIỆU ỨNG CỦA PHẢN ỨNG THỦY PHÂN VÀ PHẢN ỨNG OXY HÓA DƯỚI XÚC TÁC CỦA ENZYME Nhóm ... cấu phản ứng mạch. Trong trường hợp này, lipoxydaza phản ứng với oxy phân tử tạo ra peroxyt và chuyển oxy hoạt động sang phân tử acid béo. Lipoxydaza chỉ làm chức năng của chất mào đầu phản ứng ... glucoside của amilopectin, nên khi thủy phân nó sẽ tạo thành các dextrin tới hạn phân nhánh. Đây là một cấu trúc phân tử tinh bột do enzyme α-amylase phân cắt tạo thành các dextrin tới hạn phân...

42
6.9K
14

Cơ chế và hiệu ứng của phản ứng thủy phân và oxy hóa dưới xúc tác của Enzyme

Ngày tải lên : 23/04/2013, 15:12

... các phản ứng sinh hóa nên còn được gọi là các xúc tác sinh học. I. TÍNH CHẤT SINH HỌC CỦA ENZYME • Không tham gia vào thành phần cuối của phản ứng • Chỉ làm tăng nhanh phản ứng mà các phản ứng ... glucoside của amilopectin, nên khi thủy phân nó sẽ tạo thành các dextrin tới hạn phân nhánh. Đây là một cấu trúc phân tử tinh bột do enzyme α-amylase phân cắt tạo thành các dextrin tới hạn phân ... số phân tử cơ chất bị thủy phân tạo một lượng lớn phân tử α-dextrin. Độ nhớt của hồ tinh bột giảm nhanh chóng. Sang giai đoạn hai (giai đoạn đường hóa): các phân tử α-dextrin tiếp tục bị thủy...

41
1.2K
0

Báo cáo " Động học của quá trình hoạt hoá Chitinase trong phản ứng thuỷ phần Chitin thành glucosamine" pdf

Ngày tải lên : 20/03/2014, 20:20

7
581
0

sản xuất chất độn trong dược phẩm bằng phản ứng thủy phân cellulose

Ngày tải lên : 10/03/2014, 02:43

74
731
2

Đề Tài: Thu nhận Enzym Papain để ứng dụng vào phản ứng thủy phân Protein trong bánh dầu đậu phộng. potx

Ngày tải lên : 28/06/2014, 03:20

... THÀNH PHẦN HÓA HỌC CỦA BÁNH DẦU ĐẬU PHỘNG 10 1.3 PHẢN ỨNG THỦY PHÂN BÁNH DẦU ĐẬU PHỘNG 12 1.3.1 Khái niệm phản ứng thủy phân 12 1.3.2 Quy trình thực hiện phản ứng thủy phân 13 1.3.3 Các thay ... AMONIAC THEO THỜI GIAN TRONG PHẢN ỨNG THỦY PHÂN. 46 3.12 KHẢO SÁT PHẢN ỨNG THỦY PHÂN BÁNH DẦU ĐẬU PHỘNG VỚI XÚC TÁC PAPAIN THÔ. 49 3.12.1. Khảo sát phản ứng thủy phân ở hàm lƣợng xúc tác là ... gian thủy phân với xúc tác enzyme thường kéo dài hơn so với thủy phân với xúc tác acid. Dịch sau thủy phân thường khó lọc. 1.4 ỨNG DỤNG ENZYME PAPAIN LÀM XÚC TÁC CHO PHẢN ỨNG THỦY PHÂN PROTEIN...

92
705
6

Luận văn nghiên cứu phản ứng thủy phân protein luận văn, đồ án, đề tài tốt nghiệp

Ngày tải lên : 12/07/2014, 13:40

41
491
1

phần phản ứng thủy phân

Ngày tải lên : 15/07/2014, 00:01

13
602
2

Xác định tốc độ phản ứng và năng lượng hoạt hóa của phản ứng thủy ngân CH3COOC2H5 bằng HCI

Ngày tải lên : 25/10/2013, 16:20

... - Pipet 100ml - Bóp cao su - Ĉƭa thӫy tinh, 1000ml - Erlen, 250ml, cә rӝng - Erlen, 250ml, cә chұt - Nút cao su 17/22mm - Becher 250 ml - PhӉu thӫy tinh - Bình tia 500ml - CH 3 COOH, 250ml ... tính cӫa dung môi ban ÿҫu. Vì lý do này, nhӳng chêch lӋch cӫa các giá trӏÿo xҧy ra tùy theo ÿӝ tinh khiӃt cӫa aceton ÿѭӧc sӱ dөng. 49 http://www.ebook.edu.vn 41 - Ӕng xoҳn gia nhiӋt - BӝÿiӅu ... NaOH,0 NaOHSE 1EE NaOH, V .C.VM .V.Vȡ V  f Trong ÿó: U E : khӕi lѭӧng riêng cӫa este M E : phân tӱ lѭӧng este V E : thӇ tích dung dӏch este V S : thӇ tích cӫa dung dӏch (= 105ml) tҥi...

10
3.4K
15

Nghiên cứu tổng hợp và tính chất xúc tác của Fe2O3 được biến tính bằng Al2O3 và anion hóa trong phản ứng đồng phân hóa n ankan

Ngày tải lên : 09/02/2014, 01:42

... chuyển dịch cân bằng của phản ứng. Cân bằng này chỉ phụ thuộc chủ yếu vào nhiệt độ. Dễ thấy rằng hiệu suất của của phản ứng đồng phân hóa tăng lên khi nhiệt độ giảm do phản ứng là tỏa nhiệt. ... trị, các phản ứng hữu cơ xảy ra với tốc độ chậm, không triệt để và theo nhiều hướng khác nhau. Về nhiệt động học, phản ứng đồng phân hóa là phản ứng thuận nghịch và tỏa nhiệt, vì vậy phản ứng sẽ ... tác qua phản ứng đồng phân hóa n-hexan Mẫu xúc tác SF-0,1Al sau khi tổng hợp được đánh giá hoạt tính trong phản ứng đồng phân hóa n-hexan theo phương pháp dòng tại 3 nhiệt độ phản ứng: 150 o C,...

16
998
0

Báo cáo " Phương pháp biến đổi Laplace, phép gần đúng điểm yên ngựa độ chính xác cao ứng dụng cho việc tính mật độ trạng thái dao động của các phân tử trong động học của phản ứng đơn phân tử " doc

Ngày tải lên : 25/03/2014, 12:21

6
772
0

Nghiên cứu phản ứng khâu mạch của một số hệ đóng rắn trên cơ sở nhựa epoxy biến tính dầu thực vật

Ngày tải lên : 03/04/2014, 17:11

... bisphenol-A đã làm cho phản ứng khâu mạch bắt đầu ở nhiệt độ thấp hơn (bắt đầu phản ứng ở ngay nhiệt độ 27 0 C), kho ảng nhiệt độ phản ứng ngắn hơn, phản ứng kết thúc sớm hơn và hiệu ứng nhiệt cao ... 0,011. 200 0 20 40 60 80 100 0 50 100 150 Hàm lư ợng nhóm epoxy của ETT 39 (%) Thời gian phản ứng (phút) a 0.0 0.2 0.4 0.6 0.8 1.0 0 40 80 120 160 200 Đ ộ cứng t ương đ ối Thời gian phản ứng (phút) Nhiệt độ phản ứng: ◊ : 110 0 C ; □ ... gia phản ứng trong quá trình khâu mạch cũng như tính chất của sản phẩm sau khi khâu mạch. 3.1.2. Trọng lượng phân tử và phân bố trọng lượng phân tử Kết hợp với kết quả xác định trọng lượng phân...

27
1.1K
3

khảo sát tình hình báo cáo phản ứng có hại của thuốc adr tại bệnh viện bạch mai giai đoạn 2011 2012

Ngày tải lên : 19/06/2014, 10:26

... suất 1 Ceftriaxon Sốc phản vệ 2 2 Cefoperazon Nôn 3 Buồn nôn 1 3 Carbamazepin Hội chứng Stevens Johnson 3 Hội chứng Lyell 1 4 Cefepim Sốc phản vệ 1 5 Vancomycin Sốc phản vệ 1 6 Pyrazinamid ... chưa. Phân loại mức độ nguy hiểm của phản ứng, và đánh giá mối liên hệ giữa thuốc nghi ngờ và ADR xuất hiện trên người bệnh. - Xác định nguyên nhân gây ADR Sau khi nhận định các triệu chứng ... báo cáo ADR hiếm gặp: là những phản ứng có tần suất xuất hiện nhỏ hơn 1/1000 theo Dược thư Quốc gia Việt Nam [10]. Các báo cáo ADR nghiêm trọng: là những phản ứng gây tử vong, đe dọa tính mạng,...

74
1.4K
2

Phản ứng hóa học của muối với axit

Ngày tải lên : 19/09/2012, 13:49

14
2.7K
3

P1 khảo nghiệm thu nhận Ezym Papain để ứng dụng vào phả ứng thủy phân

Ngày tải lên : 21/03/2013, 17:00

1
455
1

P2 tổng quan thu nhận Ezym Papain để ứng dụng vào phả ứng thủy phân

Ngày tải lên : 21/03/2013, 17:00

... PHẢN ỨNG THỦY PHÂN BÁNH DẦU ĐẬU PHỘNG 1.3.1 Khái niệm phản ứng thủy phân [13, 14, 15] Phản ứng thủy phân là phản ứng phân hủy các chất có sự tham gia của nước. Phản ứng thủy phân là phản ứng ... sự tham gia của một lượng nước rất lớn do đó tốc độ của phản ứng thủy phân chỉ tùy thuộc vào nồng độ của cơ chất. Như vậy, phản ứng thủy phân xúc tác bởi enzyme là phản ứng đơn phân có thứ ... gian thủy phân với xúc tác enzyme thường kéo dài hơn so với thủy phân với xúc tác acid. Dịch sau thủy phân thường khó lọc. 1.4 ỨNG DỤNG ENZYME PAPAIN LÀM XÚC TÁC CHO PHẢN ỨNG THỦY PHÂN PROTEIN...

15
1.5K
12

P2 vật liệu và phương pháp thu nhận Ezym Papain để ứng dụng vào phả ứng thủy phân

Ngày tải lên : 21/03/2013, 17:00

... bánh dầu đậu phộng đã loại béo. 2.2.8.2 Phƣơng pháp thực hiện phản ứng [5, 30, 31, 37] Phản ứng thủy phân được thực hiện tại tỉ lệ của bánh dầu đậu phộng với dung dịch đệm phosphate là 1:10. ... sự phân hủy của protein (bị lên men thối hoặc quá trình khử carboxyl của acid amin), vì thế nếu ứng về khía cạnh dinh dưỡng thì loại đạm này không cần cho cơ thể, nếu có sự hiện diện của ... rạch sâu quá 2cm, nếu không dịch nước và tinh bột từ quả sẽ trộn lẫn vào nhựa và làm giảm chất lượng nhựa thu được). Hứng lấy nhựa chảy ra bằng lọ thủy tinh màu miệng rộng trong 4 – 6 phút, sau...

13
1.2K
9

P3 Kết quả thu nhận Ezym Papain để ứng dụng vào phả ứng thủy phân

Ngày tải lên : 21/03/2013, 17:00

... amoniac của dịch thủy phân. Sau 24 giờ phản ứng, hàm lượng đạm formol đạt tối đa là 9.2 và nếu cứ tiếp tục phản ứng thủy phân thì hàm lượng đạm formol không tăng lên nữa điều này chứng tỏ phản ứng ... tất cả các phản ứng khảo sát sau 24 giờ. 3.12 KHẢO SÁT PHẢN ỨNG THỦY PHÂN BÁNH DẦU ĐẬU PHỘNG VỚI XÚC TÁC PAPAIN THÔ. Qua tham khảo các tài liệu, chúng tôi tiến hành phản ứng thủy phân bánh ... 60 O C, 70 O C, 80 O C. Sau mỗi 2 giờ phản ứng, cân 0.1g dung dịch phản ứng định mức thành 100ml bằng nước sôi để ngừng phản ứng thủy phân. Rút 0.4ml dung dịch phản ứng đã pha loãng để xác định hàm...

50
440
3

Tổng quan phản ứng giảm cấp của cao sư thiên nhiên

Ngày tải lên : 22/03/2013, 16:25

49
491
4

Mục tiêu của phản ứng giảm cấp của cao su thiên nhiên

Ngày tải lên : 22/03/2013, 16:25

2
690
3

Thực nghiệm phản ứng giảm cấp của cao su thiên nhiên

Ngày tải lên : 22/03/2013, 16:25

4
467
4