sinh hoa cua ngu coc

... cốc rất giàu canxi, phốt pho và các amilaza, mantoza . • Có một hàm lượng lớn vitamin E và các nguyên tố cần thiết giúp lưu thông máu, “nuôi dưỡng” hệ tim mạch. • Đậu nành là thực phẩm hữu ... 68g cabohydrat, 12,2g chất xơ và 3,6g sắt (20% nhu cầu hằng ngày). • Lạc cần phơi khô, giữ nguyên vỏ, điều kiện bảo quản phải kín, khô, tránh ánh sáng trực tiếp. • Bảo quản gạo nơi cao ... 100-130 Calori và 7g chất đạm tương đương 30g thịt động vật. • Đậu nẩy mầm có nhiều đạm hơn đậu nguyên hạt. • Đạm của đậu có phẩm chất tương đương với đạm động vật. • Xì dầu hay nước tương...

Ngày tải lên: 28/08/2014, 07:07

Ngày tải lên: 27/10/2012, 10:30

... NXB Khoa Học và Kỹ Thuật, 382p. 2. Trần Thị Thu Trà, 2007, Công nghệ bảo quản và chế biến lương thực, NXB Đại Học Quốc Gia TpHCM, 480p. 3. Lê Ngọc Tú, 2004, Hóa Sinh Công Nghiệp, NXB Khoa Học ... phần: một là nhóm amin (-NH 2 ), hai là nhóm cacboxyl (-COOH) và cuối cùng là nguyên tử cacbon trung tâm đính với 1 nguyên tử hyđro và nhóm biến đổi R quyết định tính chất của axit amin. Người ... PROTEIN 1.1. Tổng quan về protein: - Protein (Protit hay Đạm) là những đại phân tử được cấu tạo theo nguyên tắc đa phân mà các đơn phân là axít amin. Chúng kết hợp với nhau thành một mạch dài nhờ...

Ngày tải lên: 30/10/2012, 10:49

... Tiểu luận môn: Hoá Sinh Thực Phẩm BỘ CÔNG THƯƠNG TRƯỜNG ĐẠI HỌC CÔNG NGHIỆP TP HỒ CHÍ MINH VIỆN CÔNG NGHỆ SINH HỌC - THỰC PHẨM TP. Hồ Chí Minh, tháng 6 năm 2010 Tiểu luận môn: Hoá Sinh Thực Phẩm thụ ... với CO 2 . 3.7. Hệ thống protein đậu tương ( đậu nành): Tiểu luận môn: Hoá Sinh Thực Phẩm Hàm lượng protein cua đậu nành cao hơn cả thịt cá và gần gấp đôi các loại đậu khác, trung bình trong ... hợp ra protein cao hơn so với gluxit. Tiểu luận môn: Hoá Sinh Thực Phẩm 5.2.1. Biến đổi do nhiệt: Trong quá trình gia công kĩ thuật các nguyên liệu giàu protein như ngũ cốc thì bên cạnh những...

Ngày tải lên: 31/10/2012, 10:42

Ngày tải lên: 08/07/2013, 10:38

Ngày tải lên: 08/09/2013, 16:21

... tập vi sinh cơ sở - Trường Đại học Mở Tp. HCM Nguyễn Văn Minh 58 Bài 7, 8: CÁC ĐẶC TÍNH SINH HÓA CỦA VI SINH VẬT Muốn định danh vi sinh vật, ta cần xác định một số đặc điểm sinh hóa ... số phản ứng sinh hóa cơ bản. I. XÁC ĐỊNH KHẢ NĂNG SỬ DỤNG CÁC CHẤT HYDRAT CARBON: Các vi sinh vật được đặc trưng bằng khả năng sử dụng khác nhau ngu n hydrat carbon để làm ngu n năng lượng. ... only. Thực tập vi sinh cơ sở - Trường Đại học Mở Tp. HCM Nguyễn Văn Minh 65 4. Khả năng sử dụng Nitrat ( khử NO 3 - ). Ø Cơ chế: Một số VK có khả năng sử dụng nitrat làm ngu n nhận hydro...

Ngày tải lên: 30/09/2013, 08:20

... õổồỹc cho thỏỳy chố coù 5% cuớa hóỷ vi sinh vỏỷt trong caù õaùnh bừt õổồỹc ồớ bióứn Bừc Bng Dổồng coù thóứ phaùt trióứn ồớ 37 0 C so vồùi khoaớng 55% hóỷ vi sinh vỏỷt trong caù õaùnh bừt õổồỹc ... thãø âỉåüc sinh ra trong quạ trçnh bo qun cạ trn ngun con åí nhiãût âäü cao (hçnh 2.15). Chỉa thiãút láûp âỉåüc mäúi tỉång quan r rãût giỉỵa lỉåüng axit bẹo tỉû do v mỉ ïc 60 nguyón con ổồùp ... lảnh, v TMAO trong thët cạ cọ chỉïc nàng lm cháút kêch thêch sinh trỉåíng cọ chn lc. Hçnh 2.14. Phảm vi nh hỉåíng ca cạc sinh váût sn sinh H 2 S trong philã cạ tuút âang ỉån hng (Herbert v cäüng...

Ngày tải lên: 17/10/2013, 11:15

... tập vi sinh cơ sở - Trường Đại học Mở Tp. HCM Nguyễn Văn Minh 58 Bài 7, 8: CÁC ĐẶC TÍNH SINH HÓA CỦA VI SINH VẬT Muốn định danh vi sinh vật, ta cần xác định một số đặc điểm sinh hóa ... số phản ứng sinh hóa cơ bản. I. XÁC ĐỊNH KHẢ NĂNG SỬ DỤNG CÁC CHẤT HYDRAT CARBON: Các vi sinh vật được đặc trưng bằng khả năng sử dụng khác nhau ngu n hydrat carbon để làm ngu n năng lượng. ... only. Thực tập vi sinh cơ sở - Trường Đại học Mở Tp. HCM Nguyễn Văn Minh 65 4. Khả năng sử dụng Nitrat ( khử NO 3 - ). Ø Cơ chế: Một số VK có khả năng sử dụng nitrat làm ngu n nhận hydro...

Ngày tải lên: 25/10/2013, 23:20

... âäøi do sinh váût vç lục âọ thët khäng cọ vi sinh váût. Cạc bäü pháûn chỉïa nhiãưu vi sinh váût nhỉ rüt, näüi tảng â âỉåüc láúy ra ngay sau khi giãút thët. Thët â chên, nãúu cọ vi sinh váût ... cathepsin D coù hoa t tờnh tọỳi ổu ồớ pH 4 nhổợng enzym naỡy coù thóứ hoa t õọỹng trong khoaớng pH hai - 7 (hỗnh 2.7b). Wojtowicz vaỡ Odense (1972), sau khi õaợ nghión cổùu hoa t õọỹ toaỡn ... kêch thêch sinh trỉåíng cọ chn lc. Hçnh 2.14. Phảm vi nh hỉåíng ca cạc sinh váût sn sinh H 2 S trong philã cạ tuút âang ỉån hng (Herbert v cäüng sỉû, 1971) 58 s gáy nỉït rản. Vãư ngun l, an...

Ngày tải lên: 08/11/2013, 12:15

Ngày tải lên: 25/11/2013, 23:34

Ngày tải lên: 18/12/2013, 10:14

Ngày tải lên: 18/12/2013, 10:25

Ngày tải lên: 18/12/2013, 10:29

Ngày tải lên: 18/12/2013, 10:29

Ngày tải lên: 18/12/2013, 10:43

Ngày tải lên: 21/12/2013, 12:54

Ngày tải lên: 21/12/2013, 12:54

Ngày tải lên: 21/12/2013, 12:55

... định đến khả năng sinh sản và phá hoại của vi quyết định đến khả năng sinh sản và phá hoại của vi sinh vật. sinh vật.  Mỗi loại vi sinh vật khác nhau đòi hỏi Mỗi loại vi sinh vật khác nhau ... hoại sinh theo nấm và bán ký sinh sống hoại sinh theo nấm và bán ký sinh . .  Bảo quản trong khí quyển điều chỉnh : Bảo quản trong khí quyển điều chỉnh : Trong điều kiện thiếu õi vi sinh ... Sporendonema, ngoài ra còn có thể có loài nấm men.  Cộng sinh Cộng sinh : là sự kết hợp giữa hai bên ký sinh : là sự kết hợp giữa hai bên ký sinh và ký chủ. và ký chủ.  Điển hình là các loại nấm...

Ngày tải lên: 22/02/2014, 04:20