siêu nạc và thịt heo
ứng dụng kỹ thuật multiplex – pcr để phát hiện một số gen độc lực của nhóm escherichia caoli sản sinh độc tố shiga (stec) phân lập được từ phân bò, heo và thịt bò
Ngày tải lên :
29/10/2012, 14:23
... từ bề mặt thịt
bò 29
4.5 Tổng kết kết quả phát hiện gen độc lực của E. coli trên các mẫu khảo sát
có nguồn gốc từ bò và heo 31
5. KẾT LUẬN VÀ ĐỀ NGHỊ 34
5.1. Kết luận 34
5.2. Tồn tại và đề nghị ... bò,
heo, bê và 9 mẫu bề mặt thịt bò bằng kỹ thuật multiplex – PCR. Quan sát và ghi
nhận trên môi trường MAC chỉ có một loại khuẩn lạc hồng, trên môi trường
SMAC có hai loại khuẩn lạc hồng và ... ehxA và
stx.
(3) 9 mẫu bề mặt thịt bò khảo sát hoàn toàn chưa phát hiện được gen độc
lực của E. coli.
(4) Chưa phát hiện được gen uid và eae trong 27 mẫu phân tiêu chảy của
bò, bê và heo cai...
- 10
- 1.1K
- 9
Ứng dụng kỹ thuật multiplex – pcr để phát hiện các gen độc lực của vi khuẩn escherichia coli phân lập từ phân bò, phân heo tiêu chảy và thịt bò
Ngày tải lên :
29/10/2012, 14:23
... đại diện nhóm khuẩn lạc và từng khuẩn lạc riêng lẻ.
Dựa theo Cebula và ctv (1995), kết hợp với phương pháp ly trích DNA từ E. coli
của Cerna và ctv (2003) và Botteldoorn và ctv (2003) để tiến ... GM
1
và liên kết lỏng lẻo với GD1b và vài glycoprotein
ruột (các thụ thể của LT). Hai loại LT-I có liên hệ gần nhau và phản ứng chéo một phần
với nhau là LTp (LTp-I) đầu tiên được phân lập từ heo ... O111:H
NM
và
O113:H21 (WHO, 1994).
c. Nguồn lây nhiễm
STEC có thể được tìm thấy trong phân nhiều loài động vật như trâu, bò, cừu, dê,
heo, chó, mèo (Beutin và ctv, 1993; Chapman và ctv, 1997) và ngựa...
- 50
- 1.6K
- 4
Khảo sát tình hình sử dụng kháng sinh trong chăn nuôi và dư lượng kháng sinh trong quầy thịt heo, gà thương phẩm trên địa bàn tỉnh Bình Dương
Ngày tải lên :
30/10/2012, 17:13
... thông tin và theo dõi tình hình sử dụng kháng sinh trong suốt thời gian nuôi gà thịt
và heo thịt.
- Mẫu thịt heo, gà được lấy trực tiếp tại các cơ sở giết mổ trước khi đem bán ở chợ và gửi xét ... trong chăn
nuôi và dư lượng kháng sinh trong quầy thịt heo, gà thương phẩm trên địa bàn Bình Dương”.
VẬT LIỆU VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU
- Điều tra 628 cơ sở chăn nuôi gà, heo – bao gồm các ... dụng kháng sinh không an
toàn thực phẩm và 48 mẫu thịt heo (con) lấy từ các cơ sở giết mổ, tỉ lệ tồn dư kháng sinh đối với
thịt gà là 47,00%, đối với heo là 62,50%. Không có sự khác biệt về...
- 6
- 4.8K
- 40
ứng dụng kỹ thuật multiplex – pcr để phát hiện một số gen độc lực của nhóm escherichia coli sản sinh độc tố shiga (stec) phân lập được từ phân bò, heo tiêu chảy và thịt bò
Ngày tải lên :
31/10/2012, 09:07
... chảy của bò, bê và
heo; và 9 mẫu bề mặt thịt.
5.2. Tồn tại và đề nghị
Tồn tại
Do điều kiện thời gian và kinh phí có hạn, đề tài còn có một số tồn tại sau:
(1) Chưa phát hiện và phân lập được ... từ bò và heo
Tóm lại, trong khảo sát này, 2 đối tượng gia súc được chọn khảo sát là bò và heo.
Ở bò, chúng tôi khảo sát trên ba loại mẫu: phân bê tiêu chảy, phân bò tiêu chảy và bề
mặt thịt ... chuyển và phân phối thịt không tuân thủ nghiêm ngặt các điều kiện vệ sinh thì nguy
cơ vấy nhiễm E. coli từ phân vào thịt dễ dàng xảy ra. Phân gia súc là nguồn chủ yếu
chứa E. coli O157:H7, và thịt...
- 43
- 1.1K
- 4
Hiệu quả kinh tế của các công đoạn chăn nuôi, giết mổ và phân phối sản phẩm thịt heo tại tỉnh Đồng Tháp
Ngày tải lên :
01/11/2012, 10:23
... 2006), thì giá heo hơi lại tăng lên kéo theo giá heo giống cũng tăng. Qua đó,
cho thấy giá bán heo giống cũng phụ thuộc vào giá heo hơi, giá bán heo hơi thì giá
bán heo giống cao và ngược lại.
30
... hình chăn nuôi:
a. Nuôi heo nái - bán con giống.
b. Nuôi heo thịt (mua heo con giống).
c. Nuôi heo thịt (tự để heo con giống)
d. Kết hợp các dạng trên.
Câu 2: Giống heo thường nuôi:
b. Ngoại. ... sát ở bảng 14 cho thấy, một con heo hơi trọng lượng bình
90,4 kg, sau khi giết mổ còn lại khoảng 69,7 kg thịt bao gồm các loại thịt như thịt
nạc, thịt đùi, thịt vai… (phụ lục 10). Để tính toán...
- 66
- 955
- 0
Khảo sát ảnh hưởng của việc bổ sung chế phẩm Vitamin E - Selenium đến màu sắc và khả năng chiuwx nước của quầy thịt heo
Ngày tải lên :
06/11/2012, 09:45
... lấy
mốc vào mỗi lần cân heo.
TĂTT (kg/con/ngày) = tổng lượng thức ăn /n * N
Bảng 1.
Nhu cầu vitamin E của một số loài (mg/con/ngày)
Heo con
tập ăn
Heo con Heo choai Heo thịt Heo nái ... tại
Chưa khảo sát và phân tích ảnh hưởng của việc bổ sung chế phẩm vitamin E
và Selenium đến hương vị thịt.
5.3. Đề nghị
Để cải thiện màu sắc và khả năng giữ nước của quầy thịt, đáp ứng thị ... khác biệt màu sắc quầy thịt của các lô 4, lô 5, và lô 6 có thể nhận thấy
bằng mắt thường.
4.2. Độ giữ nước của quầy thịt
Kết quả của tỷ lệ hao hụt trọng lượng thịt tính theo phần trăm sau các...
- 43
- 1.1K
- 10
Ứng dụng kỹ thuật multiplex – PCR để phát hiện các gen độc lực của vi khuẩn Escherichia coli phân lập từ phân bò, phân heo tiêu chảy và thịt bò - lời cảm tạ
Ngày tải lên :
15/11/2012, 09:28
... phân tiêu chảy của bò, heo, bê và
9 mẫu bề mặt thịt bò bằng kỹ thuật multiplex – PCR. Ghi nhận được khuẩn lạc hồng
trên môi trường MAC; trên SMAC có 2 loại: khuẩn lạc hồng và khuẩn lạc trắng; ... ĐỂ PHÁT HIỆN CÁC GEN ĐỘC LỰC
CỦA VI KHUẨN ESCHERICHIA COLI PHÂN LẬP TỪ PHÂN BÒ, PHÂN HEO
TIÊU CHẢY VÀ THỊT BÒ”.
Hội đồng hướng dẫn:
PGS. TS. Nguyễn Ngọc Tuân
BSTY. Bùi Thị Thu Trang
Đề tài ... CT-SMAC. Mỗi nhóm chọn khoảng 6 – 10 khuẩn lạc riêng lẻ. Ly trích
DNA theo nhóm khuẩn lạc và từng khuẩn lạc riêng lẻ theo phương pháp nhiệt. Kết quả
multiplex - PCR được ghi nhận như sau:
(1)...
- 9
- 979
- 3
Phát hiện một số gen độc lực của E.Coli phân lập được từ phân và thịt bò, heo bằng kỹ thuật multiplex-PRC
Ngày tải lên :
18/03/2013, 08:22
... xâm nhập vào sản phẩm thịt trong quá trình
giết mổ, chế biến thịt; và theo Keel và Parmelee (1968),
E. coli
được xem
là chỉ tiêu chắc chắn để đánh giá mức độ vấy nhiễâm phân vào thịt (dẫn ... g phân và 1 g thịt tươi.
Đối với mẫu thịt, so sánh kết quả tổng số vi khuẩn
E. coli
với chỉ tiêu của
tiêu chuẩn thịt tươi (TCVN 7046 - 2002) do Bộ Khoa học và Công nghệ ban hành
theo quyết ... lượng của FAO (1992) cho 8 mẫu thịt bò và 23 mẫu thịt heo thu
thập từ các chợ lẻ (bảng 4.1). Kết quả định lượng cho thấy tổng số vi khuẩn
E. coli trung bình trên thịt bò là 14,8*10
4
± 4,2*10
4
...
- 66
- 2K
- 7
sử dụng kháng sinh trong chăn nuôi và dư lượng kháng sinh trong thịt heo tại Bình dương
Ngày tải lên :
19/03/2013, 15:04
... thông tin và theo dõi tình hình sử dụng kháng sinh trong suốt thời gian nuôi gà thịt
và heo thịt.
- Mẫu thịt heo, gà được lấy trực tiếp tại các cơ sở giết mổ trước khi đem bán ở chợ và gửi xét ... trong chăn
nuôi và dư lượng kháng sinh trong quầy thịt heo, gà thương phẩm trên địa bàn Bình Dương”.
VẬT LIỆU VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU
- Điều tra 628 cơ sở chăn nuôi gà, heo – bao gồm các ... dụng kháng sinh không an
toàn thực phẩm và 48 mẫu thịt heo (con) lấy từ các cơ sở giết mổ, tỉ lệ tồn dư kháng sinh đối với
thịt gà là 47,00%, đối với heo là 62,50%. Không có sự khác biệt về...
- 6
- 1.1K
- 8
Khảo sát ảnh hưởng của việc bổ sung chế phẩm vitamin E - selenium đến màu sắc và khả năng giữ nước của quầy thịt heo
Ngày tải lên :
21/03/2013, 10:45
... được lấy
mốc vào mỗi lần cân heo.
TĂTT (kg/con/ngày) = tổng lượng thức ăn /n * N
PHẦN V. KẾT LUẬN VÀ ĐỀ NGHỊ
5.1. KẾT LUẬN
Qua thời gian thí nghiệm trên 175 heo thịt ở 105 và 135 ngày ... sắc của quầy thịt 17
1.2. MỤC ĐÍCH VÀ YÊU CẦU
1.2.1. Mục đích
Khảo sát và đánh giá những tác động của chế phẩm vitamin E - selenium
đến màu sắc và khả năng giữ nước của quầy thịt.
1.2.2. ... khác biệt màu sắc quầy thịt của các lô 4, lô 5, và lô 6 có thể nhận thấy
bằng mắt thường.
4.2. Độ giữ nước của quầy thịt
Kết quả của tỷ lệ hao hụt trọng lượng thịt tính theo phần trăm sau các...
- 43
- 1.5K
- 5
Quan điểm và giải pháp cơ bản định hướng sản xuất và tiêu thụ thịt heo trong thời gian tới
Ngày tải lên :
01/04/2013, 13:49
... dạng các trang trại tư nhân, chăn nuôi theo ba hình thức sau:
• Nuôi heo nái, sản xuất heo con nuôi thịt
• Nuôi heo nái và nuôi heo thịt hổn hợp
• Nuôi heo thịt thương phẩm
Các trang trại chăn ... đổi của lượng cầu thịt heo.
Giá thịt heo
Hệ số ước lượng có dấu như mong đợi và chỉ số thống kê t trong bảng trên
cho thấy giá cả thịt heo có tác động nghịch biến lên cầu thịt heo. Do đó nếu ... chăn nuôi heo
Tỷ lệ thay đàn nái và đực hàng năm
Cấp số nhân trong chọn lọc đàn hậu bị
Tuổi phối giống lần đầu
Tỷ lệ heo thịt và heo hậu bị chết và bị loại
Số lứa đẻ/nái/năm
Số heo đẻ ra...
- 77
- 515
- 1
PHÁT HIỆN 1 SỐ GEN ĐỘC LỰC CỦA E.COLI PHÂN LẬP ĐƯỢC TỪ PHÂN VÀ THỊT BÒ, HEO BẰNG KỸ THUẬT MULTIPLEX
Ngày tải lên :
23/04/2013, 14:14
...
10 mẫu phân heo bình thường, 8 mẫu thịt bò và 23 mẫu thịt heo theo qui
trình định lượng, kết quả được trình bày ở bảng 4.1.
Bảng 4.1 Tổng số vi khuẩn E. coli trong phân và thịt bò, heo
Đối tượng ... nhanh và chính xác để phát hiện nguyên nhân
E.
coli gây phù thủng. Bệnh tiêu chảy và phù thủng trên heo con có thể xảy ra
trong giai đoạn heo con theo mẹ lẫn heo sau cai sữa (Bertschinger và ... ra người bán
thịt cũng thường cạo sạch bề mặt thịt trước khi pha lọc, do đó thịt heo hạn
chế được sự vấy nhiễm tại lò mổ, dẫn đến số lượng
E. coli
trên thịt heo ít
hơn trên thịt bò.
Mặc...
- 65
- 1.1K
- 5
