... trao đổi chất vi sinh vật – Việc cung cấp oxy cho trình tạo sinhkhối cần thiết Oxy yếu tố quan trọng ảnh hưởng đến sinh trưởng phát triển nấm men Saccharomyces cerevisiae Vi sinh vật nấm men ... thu nhận sinhkhối nấm men thấp Đề tài: CN SẢNXUẤTSINHKHỐI NẤM MEN BÁNH MÌ 13 Môn: CÔNG NGHỆ LÊN MEN GVHD: NGÔ LÂM TUẤN ANH - Rỉ đường chất dinh dưỡng lý tưởng nên dễ bị nhiễm vi sinh vật ... Saccharomyces cerevisiae loài vi sinh vật hiếu khí tùy tiện Nếu thiếu oxy thời gian ngắn, chúng chuyển trình lên men hiếu khí sang trình lên men yếm khí Như lượng sinhkhối tạo thành đường chuyển...
... gian no sinh phỏt trin mnh nht, lỳc no sinh n nh v lỳc sinh bt u gi i T ng cong sinh trng chỳng tụi nhn thy: ny Trong ngy u, t nm thớch nghi vi mụi trng, sinh tng lờn rt ớt n ngy th 12, sinh phỏt ... nhanh, t nm dn dn chuyn om pa sang mu vng T ngy 12 n ngy 15, sinh phỏt trin vt bc T ngy 15 tr i sinh tng rt chm, t nm t vng nht chuyn sang mu C vng m 15 ngy Hỡnh 4.4: Sinh si nm SVTH: Nguyn V Duy ... thy tng hm lng KH2PO4 lờn dn thỡ lng sinh tng Mt khỏc, hm lng KH2PO4 s dng vt quỏ mc chu ng l ca t bo nm Linh chi thỡ lng sinh thu c gim Lng sinh thu c cao lng sinh thu c thp nht 0,322 g/20ml en...
... gian no sinh phỏt trin mnh nht, lỳc no sinh n nh v lỳc sinh bt u gi i T ng cong sinh trng chỳng tụi nhn thy: ny Trong ngy u, t nm thớch nghi vi mụi trng, sinh tng lờn rt ớt n ngy th 12, sinh phỏt ... nhanh, t nm dn dn chuyn om pa sang mu vng T ngy 12 n ngy 15, sinh phỏt trin vt bc T ngy 15 tr i sinh tng rt chm, t nm t vng nht chuyn sang mu C vng m 15 ngy Hỡnh 4.4: Sinh si nm SVTH: Nguyn V Duy ... thy tng hm lng KH2PO4 lờn dn thỡ lng sinh tng Mt khỏc, hm lng KH2PO4 s dng vt quỏ mc chu ng l ca t bo nm Linh chi thỡ lng sinh thu c gim Lng sinh thu c cao lng sinh thu c thp nht 0,322 g/20ml en...
... canh trường sau lên men chiết tách sinh khối(bia, rượu vang…), sản phẩm trao đổi chất (thạch dừa), sinhkhối vi sinh vật Bài báo cáo chúng em xin sản phẩm cuối : sinhkhối nấm men bánh mì Bánh mì ... sinh : nhiễm vi sinh vật trình 3.3).Thanh trùng môi trường: Phương pháp : Hiện phương pháp trùng công nghệ vi sinh phổ biến dùng nước nhiệt nồi cung cấp Trong lên men mẻ thiết bị sau làm vệ sinh ... ngược đến trình tạo sinhkhối Nếu lượng đường nhỏ không đủ nguồn cacbon cần thiết cho tạo thành sinhkhối Nồng độ đường nhân tố quy định sinh trưởng tốc độ lên men nấm men Sinh trưởng Saccharomyces...
... chủng VSV dể tách sinhkhối Chọn chủng có khả chiụ nhiệt để giảm chi phí cho việc làm nguội Tính không mẫn cảm với tạp nhiễm 3.3 Các vi sinh vật dùng sảnxuất protein đơn bào 1 .Sinh khối SCP từ ... lượng lớn sinhkhối từ nấm men vi khuẩn giàu protein Điều cần thiết phải tinh chế biến cho dùng làm thức ăn cách rộng rãi hợp vị cho người 4 .Sinh khối SCP từ tảo Trong phương pháp sinh tổng hợp ... Sacchromyces sp… 22 2 .Sinh khối SCP từ nấm sợi: Nhược điểm nấm men enzime cellulase amilase, nên sử dụng nguồn nguyên liệu tinh bột cellulose ta phải phối hợp với nấm sợi Nấm sợi thường sinh trưởng chậm...
... gian no sinh phỏt trin mnh nht, lỳc no sinh n nh v lỳc sinh bt u gi i T ng cong sinh trng chỳng tụi nhn thy: ny Trong ngy u, t nm thớch nghi vi mụi trng, sinh tng lờn rt ớt n ngy th 12, sinh phỏt ... nhanh, t nm dn dn chuyn om pa sang mu vng T ngy 12 n ngy 15, sinh phỏt trin vt bc T ngy 15 tr i sinh tng rt chm, t nm t vng nht chuyn sang mu C vng m 15 ngy Hỡnh 4.4: Sinh si nm SVTH: Nguyn V Duy ... thy tng hm lng KH2PO4 lờn dn thỡ lng sinh tng Mt khỏc, hm lng KH2PO4 s dng vt quỏ mc chu ng l ca t bo nm Linh chi thỡ lng sinh thu c gim Lng sinh thu c cao lng sinh thu c thp nht 0,322 g/20ml en...
... gian no sinh phỏt trin mnh nht, lỳc no sinh n nh v lỳc sinh bt u gi i T ng cong sinh trng chỳng tụi nhn thy: ny Trong ngy u, t nm thớch nghi vi mụi trng, sinh tng lờn rt ớt n ngy th 12, sinh phỏt ... nhanh, t nm dn dn chuyn om pa sang mu vng T ngy 12 n ngy 15, sinh phỏt trin vt bc T ngy 15 tr i sinh tng rt chm, t nm t vng nht chuyn sang mu C vng m 15 ngy Hỡnh 4.4: Sinh si nm SVTH: Nguyn V Duy ... thy tng hm lng KH2PO4 lờn dn thỡ lng sinh tng Mt khỏc, hm lng KH2PO4 s dng vt quỏ mc chu ng l ca t bo nm Linh chi thỡ lng sinh thu c gim Lng sinh thu c cao lng sinh thu c thp nht 0,322 g/20ml en...
... sn xut nh: bt sinh nm linh chi (sinh linh), sinh ụng trựng h tho, sinh nm võn chi, viờn nang mm bo t nm linh chi Vỡ vy, Cụng ty Nm Linh Chi ó c giao ti " Hon thin cụng ngh sn xut sinh mt s loi ... nht cho s sinh trng v phỏt trin ca h si nm vỡ õy l ngun nit hu c Nm võn chi sinh trng mụi trng cú nng peptone 0,1% tt hn nng 0,3% v 0,5% Nh vy nm cn t l nit rt thp sinh trng tt S sinh trng ... loi, mi loi cú giỏ tr dinh dng v cỏc hot cht sinh hc l khỏc ph thuc vo cụng ngh nuụi trng v iu kin sinh thỏi cng s cho nhng giỏ tr dinh dng v hot cht sinh hc khỏc c bit l cỏc nhúm cht nh polysaccharit...
... Hình Sinhkhối bề mặt thạch 3.5 Q trình thu nhận sinh khối: Tế bào vi khuẩn tách khỏi bề mặt thạch nhờ nước muối sinh lí, thu dịch sinhkhối tế bào Sau ly tâm dịch sinhkhối tế bào ta thu sinh ... khuẩn 27 Hình Dịch sinhkhối tế bào 28 Sinhkhối tế bào Hình Sinhkhối tế bào 3.6 Cố định sinhkhối tế bào tá dược: Sau ly tâm, ta thu 400ml sinhkhối tế bào vi khuẩn, sau cố định sinhkhối tế bào ... phát huy cơng dụng theo q trình sau: khống chế sinh học (những nhóm vi sinh vật có ích tác động đối kháng lên nhóm vi sinh vật gây bệnh) xử lý sinh học (phân hủy chất hữu nước sản phẩm tổng hợp...
... nghĩa: Sinh khối: - Sinhkhối tổng trọng lượng sinh vật sinh sô lượng sinh vật sống đơn vị diện tích, thể tích vùng Nấm men: - Chỉ tên chung để nhóm vi nấm gồm cấu tạo đơn bào thường sinh sôi ... dạng lỏng (dịch lên men) sang dạng rắn Hóa sinh: số enzyme bị biến tính Sinh học: tế bào nấm men số vi khuẩn bị tiêu diệt nhiên, thời gian sấy ngắn nên biến đổi hóa sinhsinh học không lớn 6.1.6 ... quan trình sinh tổng hợp sinhsản tế bào.Năng lượng cung cấp cho tế bào qua phản ứng xảy ty thể nằm tế bào chất.Ngoài có hạt glycogen, hạt mỡ dự trữ chất dinh dưỡng cho tế bào Đặc điểm sinh hóa...
... giống vi sinh vật : – – – – – – – – Không sinh độc tố Khả sinhsản nhanh, cho suất lên men cao Khả lên men nguồn đường Có khả nở bột tốt, làm khối bột nhào nhẹ xốp Dễ hoà với nước Đặc tính sinh hoá ... chất dinh dưỡng + Sinh học: nhiễm vi sinh vật trình 3) Thanh trùng môi trường: Mục đích: chuẩn bị cho trình lên men Các biến đổi: +Vật lý: nhiệt độ tăng + Sinh học: tiêu diệt vi sinh vật nhiễm 10 ... lượng chất khô dịch lên men giảm, hàm lượng oxy hoà tan giảm + Sinh học : tế bào nấm men phát triển + Hoá sinh : enzym tham gia phản ứng sinh tổng hợp tế bào Thiết bị : Thiết bị lên men tĩnh Thông...
... ng vi sinh v t dùng s n xu t sinh kh i protein (SCP – Single cell protein) t bào r t giàu protein có kh sinh trư ng phát tri n nhanh, d tách thu sinh kh i sau nuôi sinh kh i Vi c nuôi sinh kh ... u v ng d ng c a sinh kh i vi sinh v t Công ngh thu sinh kh i vi sinh v t trình nuôi c y ch ng thu n t ho c h n h p vài ch ng thu kh i lư ng t bào sinh trư ng v i c i m sau: − Sinh kh i làm ngu ... vi sinh − Thu sinh kh i vi sinh v t có h enzyme phân gi i ch t h u k c thu c tr sâu hydrocacbua ; s n xu t ch ph m vi sinh x lý nư c th i ô nhi m b o v môi trư ng S n xu t sinh kh i n m men Sinh...
... trường sảnxuấtsinhkhối vi sinh vật giàu protein mà không cần bổ sung thêm chất Sảnxuấtsinhkhối vi sinh vật từ bã khoai tây Người ta tiến hành nghiên cứu sảnxuấtsinhkhối vi sinh vật giàu ... lỏng ( dịch lên men ) sang dạng rắn Hóa sinh: số enzym bị biến tính Sinh hoc: tế bào nấm men số vi khuẩn bị tiêu diệt Tuy nhiên thời gian sấy ngắn nên biến đổi hóa sinhsinh học không lớn c) ... nhớt huyền phù tăng lên Hóa sinh: số enzym bị biến tính Sinh học: hệ vi sinh vật tốn nấm men bị tiêu diệt c) Phương pháp thực hiện: http://www.ebook.edu.vn Trang 25 SX sinhkhối VSV giàu protein...
... xuấtsinhkhối số giải pháp tăng cường suất sinhkhối hoàng liên gai công nghệ khí canh Hà Nội 21 3.5.3 Nội dung 3: Nghiên cứu khả sảnxuấtsinhkhối số giải pháp tăng cường suất sinh ... pH, EC,…) tới sinh trưởng phát triển tạo sinhkhối rễ Hoàng liên gai Hà Nội 39 4.2.3 Nghiên cứu xác định ảnh hưởng chế độ phun dinh dưỡng tới sinh trưởng phát triển tạo sinhkhối rễ ... dưỡng, pH, EC,…) tới sinh trưởng phát triển tạo sinhkhối rễ Hoàng liên gai Hà Nội ‐ Nghiên cứu xác định ảnh hưởng chế độ phun dinh dưỡng tới sinh trưởng phát triển tạo sinhkhối rễ Hoàng liên...
... SX SINHKHỐI VSV LÀM THỨC ĂN GIA SÚC PGS.TS LÊ VĂN VIỆT MẪN Hình : Sơ đồ sinh tổng hợp lipid vi sinh vật giàu béo SX SINHKHỐI VSV LÀM THỨC ĂN GIA SÚC PGS.TS LÊ VĂN VIỆT MẪN Đặc điểm lipid vi sinh ... thành phần acid béo sinhkhối nấm mốc tích lũy lipid 11 SX SINHKHỐI VSV LÀM THỨC ĂN GIA SÚC PGS.TS LÊ VĂN VIỆT MẪN Bảng 7: Tỉ lệ sảnsinh lipid số loại vi sinh vật 12 SX SINHKHỐI VSV LÀM THỨC ... thích sinh trưởng, chất kìm hãm sinh trưởng vi sinh vật ( SO2, hydro oxymethylfurfurol), vi sinh vật tạp nhiễm … Mật rỉ đường có màu nâu sậm, màu khó bị phá huỷ trình lên men Màu bám vào sinh...