sự tác động trở lại của kttt đối với csht

... với nguồn gốc,lịch sử SỰ THAY ĐỔI TRONG VĂN HÓA ẨM THỰC  Ngay từ buổi sơ khai,ăn uống hoạt động sinh học.Họ ăn tất kiếm được,và đặc biệt ăn sống,uống sống  Cùng với phát triển người hoạt động ... ẩm thực hoạt động du lịch Việt nam Chương I:Khái quát ẩm thực Việt Nam I.Văn hóa ẩm thực 1.Khái quát chung  Ẩm thực ăn uống-là hoạt động để cung cấp lượng cho người sống hoạt động  Văn hóa ... hóa ẩm thực hoạt động du lịch I.Tổng quan ẩm thực du lịch giới 1.Ẩm thực du lịch    Là du lịch để trải nghiệm điểm đến thông qua loạt hoạt động ẩm thực Thực phẩm du lịch đôi với cách tự nhiên...

Ngày tải lên: 09/02/2015, 13:00

... nước, ngâm muối lọ để dùng dần), mơ muối (mơ ngâm tỷ lệ kg mơ với lạng muối), mơ đường (mơ ngâm theo tỷ lệ kg mơ với kg đường, ngâm năm trở lên dùng làm thuốc chữa ho) Các loại nước uống sử dụng ... phong phú, đa dạng chủng loại với chất lượng cao Các loại thức uống từ hoa quả, Trong dạng đồ uống có nguồn gốc hoa quả, người Việt sử dụng nhiều loại hoa ngâm với đường (dạng xi rô) muối, chiết ... bưởi, dầu chuối, vani nấu chung với cho mềm Chè thường thấy bao gồm loại chè đỗ xanh (nấu đỗ xanh đặc), chè bà cốt (nấu gạo nếp, gừng, đường đỏ hay mật mía) ăn chung với xôi tạo thành xôi-chè Tuy...

Ngày tải lên: 04/06/2015, 14:09

... ăn uống hoạt động để cung cấp lượng cho người sống hoạt động Chính vậy, nói đến văn hóa ẩm thực nói đến việc ăn uống ăn uống với nguồn gốc, lịch sử Ăn hoạt động người, gắn liền với người từ buổi ... thói quen, họ đưa miếng đến chấm động tác giả” hồn tồn chưa dính chút nước mắm nào, mà ngon khơng làm động tác họ cảm thấy miếng ăn bị nhạt nhẻo! Về nơi ăn, với bữa cơm thường ngày gia đình tùy ... ăn lâu dài Khơ cá lóc ăn với cơm ngon ăn với cháo trắng làm mồi nhậu Theo dân nhậu, khơ cá lóc mà ăn với nước mắm xồi hết chỗ chê Khi ăn với cơm, người ta thường chấm với nước mắm me, có dầm ớt...

Ngày tải lên: 11/11/2014, 20:30

... sử văn hoá • Ẩm thực miền Nam với trình khẩn hoang Nam – Cùng đồng hành khẩn hoang với người Hoa – Gần gũi chịu ảnh hưởng ẩm thực Đông Nam Á – Giao lưu văn hoá với khách thương người Mã lai, ... mâm vàng Bởi chưng thày mẹ nói ngang Cho nên đũa ngọc, mâm vàng xa • Sự tinh tế “Tiếc thay hạt gạo tám xoan Thổi nồi đồng điếu lại chan nước cà” nguyenthicamvan Nội dung chương trình Chương Những ... thức ăn tốt nhất” - Các tác phẩm: Sinh lý học vị (Brillat Savarin – 1825); Nhà bếp Durand (Charles Durand - 1830 ); Từ điển nấu ăn (Alexandre Dumas), Charles Monselet … - Tác giả Việt Nam: Phan...

Ngày tải lên: 25/12/2012, 11:28

... Tác giả : Trần Đình Hượu I Giới thiệu chung : Tác giả : sgk Văn trích “Đến đại từ truyền thống” (1986)- công trình tặng ... gái với lễ vật, thường gồm cau trầu, chè rượu Trong dịp này, nhà trai xin tờ "lộc mệnh" dâu, t ức giấy ghi ngày sinh tháng đẻ Ăn h ỏi hay n ạp t ệ: Sau lễ ăn dặm rồi, ơng bà mai liên lạc với ... khăn bất trắc sống - Có dung hợp vốn có, văn hóa Phập giáo, văn hóa Nho giáo từ du nhập vào để lại dấu ấn sâu sắc sắc dân tộc Việt Nam >Tinh thần chung văn hóa Việt Nam : THIẾT THỰC, LINH LOẠT,...

Ngày tải lên: 29/06/2013, 01:25

... TRONG NGHỆ THUẬT ẨM THỰC Dụng cụ • Ẩm thực di động - Nồi đun nấu gốm Mai Pha (Lạng sơn), gốm Hạ long, Gốm ẩm thực thích hợp với di chuyển phù hợp với thức ăn truyền thống Các loại đồ gốm lon sành ... VIỆT NAM TRONG NGHỆ THUẬT ẨM THỰC Nguyên liệu b - Nguyên liệu động vật Cá, tôm, cua, mực, ốc … Muông thú, gia súc, gia cầm… Các động vật hoang dã nguyenthicamvan I BẢN SẮC VIỆT NAM TRONG NGHỆ ... dinh dưỡng, nhiều vị, nhiều màu sắc… ăn - Biến hoá ăn cho phù hợp với vị địa phương nguyenthicamvan 12 II NHỮNG NÉT ĐẶC TRƯNG CỦA VĂN HOÁ ẨM THỰC VIỆT NAM Những nét đặc trưng b Đặc trưng tính...

Ngày tải lên: 15/08/2013, 14:53

... thần ăn người Việt Ẩm thực Việt Nam kết hợp món, vị lại để tạo nên nét đặc trưng riêng Những thực phẩm mát thịt vịt, ốc thường chế biến kèm với gia vị ấm nóng gừng, rau răm… Đó cách cân âm dương...

Ngày tải lên: 10/12/2013, 20:45

Ngày tải lên: 17/02/2014, 15:32

... “văn bản” hệ thống biểu tượng Biểu tượng bao gồm dạng thức hình ảnh tác động chủ yếu đến thính giác thị giác gây cho người rung động, cảm xúc chúng theo nhiều mức độ khác Biểu tượng có mặt hầu hết ... diện nhân cách người, nói khác biểu tượng có chức chung điều chỉnh định hướng trở lại đời sống xã hội Nó có vai trò làm động lực thúc đẩy cho xã hội phát triển Đó tính văn hoá biểu tượng Về chức ... cho người liên kết lại với Song quan trọng chức liên kết xã hội chức giáo dục biểu tượng Chức liên kết xã hội biểu tượng thể tính liên kết cộng đồng Nó làm cho người ta hoà đồng với môi trường xã...

Ngày tải lên: 13/03/2014, 22:28

... kèm với chả quế, ruốc thịt, ruốc tôm hấp nóng nồi nước.* Mỗi đĩa bánh Thanh Trì với mươi mỏng đủ bữa điểm tâm cảnh mà ngon lành Hình ảnh cô hàng bên thúng bánh trở thành hình ảnh thân quen với ... qua" Câu hát " Mùa thu Hà Nội" cố Nhạc sỹ Trịnh Công Sơn thân quen với người yêu Hà Nội Một Hà Nội mùa thu với nếp nhà thâm trầm, với hương hoa sữa ngào, thiếu hương cốm Vòng Nói đến cốm Vòng phải ... nhanh với cá, là, hành hoa sau trút bát ăn Ăn cách nóng ngon nhiều mỡ Món nhắm với rượu hợp với tiết trời lạnh Với trời nóng thì, đỡ ngán, thực khách thường uống bia e Bánh cooc mò: Trong bánh...

Ngày tải lên: 24/05/2014, 15:14

... phát triển mối quan hệ thích nghi người với tự nhiên, người với người Vì vậy, văn hoá giá trị cố định, bất biến mà văn hoá phát triển Văn hoá mục tiêu động lực phát triển kinh tế – xã hội b Bản ... yếu tố tốt đẹp có yếu tố không phù hợp với văn hoá truyền thống, chí độc hại Vậy trình hội nhập phải chủ động lựa chọn trước thâm nhập ạt từ bên vào để chống lại đảo lộn thói quen, nếp sống suy ... giành lại nước, sắc văn hoá dân tộc tất Thực tế nhiều nước Châu Á, Phi, Mỹ la tinh mở rộng giao lưu, phát triển đồng đại hoá với phương Tây hoá Kết thu nhập tuỳ tiện giá trị bên không phù hợp với...

Ngày tải lên: 29/06/2014, 11:33

... thần ăn người Việt Ẩm thực Việt Nam kết hợp món, vị lại để tạo nên nét đặc trưng riêng Những thực phẩm mát thịt vịt, ốc thường chế biến kèm với gia vị ấm nóng gừng, rau răm… Đó cách cân âm dương...

Ngày tải lên: 09/07/2014, 17:20

... cốm Hương đồng, cỏ nội quấn quyện với hương đồng cỏ nội Những hạt cốm xanh màu ngọc thạch trở nên dẻo thơm lâu nằm lòng sen tươi Hương thơm dìu dịu sen hoà quyện với hương cốm Thật kết hợp hài hòa ... nữ Huế thực thụ tính tình điềm đạm có sắc “tôn nữ” nấu cơm sen Trong ăn “bát bửu”, cơm sen xuất với phong cách Huế Những muốn thưởng thức cơm sen Huế đến cố đô vào mùa sen nở Ngoài ra, có nhiều...

Ngày tải lên: 12/07/2014, 00:20

... trọng bánh mật, thờ để cầu cho năm gia đình ngào, tình cảm Đối với bánh gio, màu bánh màu chàm tượng trưng cho màu quần áo nhuộm chàm Đối với khuôn hình, theo qian niệm người Dao bầu sữa mẹ, cội ... xôi chấm với loại nước mắm đặc biệt chế biến từ cá, ruột cá " Đối với cư dân Mường, Hoà Bình, kinh tế họ chủ yếu nông nghiệp, canh tác lúa nước Trong mùa thu hoạch, xôi ẩm thực mang ý nghĩa lớn ... giã gạo, âm rộn ràng náo nức, dường mong mỏi cầu thực lan tỏa trở thành mong mỏi cầu hạnh phúc yên vui, mang giá trị tinh thần Đối với dân tộc Việt Nam hạt gạo tôn vinh ngọc thực, thứ nguyên liệu...

Ngày tải lên: 12/08/2014, 17:21

... 25kg/bao, giá rẻ nhiều so với chợ Mỹ Dạo sau này, nhiều loại trái đặc sản miền nhiệt đới nhập vào Mỹ sầu riêng, nhãn, vải, chôm chôm, măng cụt Thịt, cá chợ Việt Nam phong phú rẻ so với chợ Mỹ Chợ Mỹ ... năm cho chợ với giá rẻ, khiến cho gia đình người Việt không cần trồng rau vườn sau nhà trước Bữa cơm gia đình người Việt Ở Mỹ, dù hai vợ chồng làm hay có người làm người bận rộn với công việc ... thực Vợ chồng anh T sống Mỹ ba mươi năm Khi nhỏ, anh thích ăn Việt Nam, lớn lên, chúng lại bị “dị ứng” với mà vợ chồng anh quen ăn canh rau đay, mùng tơi, cà pháo, mắm tôm… Anh T cho có lẽ hệ...

Ngày tải lên: 13/08/2014, 12:20

Ngày tải lên: 03/10/2014, 03:42

Ngày tải lên: 06/10/2014, 11:23