sữa hoàn nguyên tiệt trùng

Ngày tải lên: 17/02/2014, 22:45

... sau quá trình tiệt trùng 43 Hình 32: Sữa khoai môn tiệt trùng dạng đóng chai 45 Hình 33: Sữa khoai môn tiệt trùng dạng lon 45 Hình 34: Quy trình sản xuất sữa khoai môn tiệt trùng 47 ... số quá trình cơ bản trong chế biến sữa khoai môn tiệt trùng 2.2.1 Quá trình tiệt trùng a. Cơ sở khoa học Mục đích của quá trình tiệt trùng: là tiêu diệt hoàn toàn tổ chức vi sinh vật và vô ... không làm đông sữa, lên men mạnh lactose và sinh khí làm cho sữa đông có rãnh. Các vi khuẩn butyric: phát triển trong sữa gây mùi khó chịu và gây hư hỏng nặng sữa. Thanh trùng sữa theo phương...

Ngày tải lên: 31/10/2012, 14:30

Ngày tải lên: 08/04/2014, 18:14

... củasản phẩm sữa tươi 100% nguyên chất tiệt trùng Vinamilk Bảng giá sữa tiệt trùng của một số hãng trên thị trường việt Nam. hãng loại hộp vinamilk (cô gái hà lan tiệt trùng) Dutch lady (sữa mộc ... cạnh tranh về dòng sản phẩm sữa tiệt trùng. . 18 Kế hoạch Marketing sản phẩm sữa tiệt trùng Vinammilk KẾ HOẠCH MARKETING SẢN PHẨM SỮA TƯƠI 100% NGUYÊN CHẤT TIỆT TRÙNG VINAMILK HÀ NỘI NGÀY ... tiếp của sản phẩm sữa tươi 100% nguyên chất tiệt trùng vinamilk là sản phẩm sữa Cô gái Hà Lan tiệt trùng của Dutch Lady, các sản phẩm sữa tiệt trùng của Mocchaumilk, Hanoimilk; các đối thủ...

Ngày tải lên: 03/04/2013, 16:13

Ngày tải lên: 26/02/2014, 22:20

... THỊ CẨM TÚ - 17 - 5.4 Danh mục sản phẩm cụ thể gồm: 1. SỮA SỮA SỮA THANH TRÙNG SỮA TIỆT TRÙNG ANCOMILK SỮA CHUA ANCOMILK BAVIMILK HƢƠNG DÂU HƢƠNG SÔCÔLA CÓ ĐƢỜNG ANCOMILK ... SỮA TIỆT TRÙNG ANCOMILK LỜI MỞ ĐẦU Ngày nay, nhu cầu sử dụng sữa nước tại thị trường Việt Nam đã và đang phát triển rõ rệt chiếm 74% thị phần của toàn ngành sữa (phần còn lại dành cho sữa ... chất lượng dinh dưỡng của người dân Việt Nam khi lần lượt cho ra đời các sản phẩm sữa thanh trùng, sữa tiệt trùng, sữa chua với chất lượng và hương vị thơm ngon cung cấp cho thị trường nội địa....

Ngày tải lên: 22/09/2012, 16:56

... phối và giải pháp để hoàn thiện kênh phân phối cho doanh nghiệp tiệt trùng đồ y tế Trong thời gian qua, việc sử dụng các loại kênh phân phối trên của doanh nghiệp tiệt trùng đồ y tế đà đạt ... hệ thống phân phối và giải pháp để hoàn thiện kênh phân phối cho doanh nghiệp tiệt trùng đồ y tế 16 2. Mô hình kênh phân phối mà Doanh nghiệp giặt là và tiệt trùng đồ y tế nên áp dụng để đáp ... phối của doanh nghiệp giặt là và tiệt trùng đồ y tế. Chơng III: Một số giải pháp nhằm hoàn thiện hệ thống kênh phân phối của Doanh nghiệp giặt là và tiệt trùng đồ tế ...

Ngày tải lên: 28/09/2012, 16:44

... = − = . 11. Lượng sữa trước khi tiệt trùng: Lượng sữa hao hụt ở công đoạn tiệt trùng là 0,2%. )/(578,7785 )2,0100( 1007770 melG = − × = . 10. Lượng sữa trước khi đồng hóa là: Lượng sữa hao hụt ở ... nhiệt độ tiệt trùng là 136- 140 0 C và sẽ được lưu ở nhiệt độ này trong thời gian 4 giây, áp suất tiệt trùng là 6 bar. Sau đó, dịch sữa sau tiệt trùng sẽ được trao đổi nhiệt với dịch sữa mới ... bộ. * Tiệt trùng. * Hạ nhiệt sơ bộ. * Hạ nhiệt đến nhiệt độ yêu cầu. + Dịch sữa mới vào sẽ trao đổi nhiệt với dịch sữa sau tiệt trùng đẻ nâng nhiệt sơ bộ lên khoảng 85- 90 0 C. Tiếp theo dịch sữa...

Ngày tải lên: 30/10/2012, 15:58

... Hộp giấy 180ml. VINAMILK Sữa tươi tiệt trùng Milk Sữa tươi tiệt trùng Vinamilk Sữa tươi tiệt trùng Smart Sữa tươi nguyên chất 100% Sữa chua uống Yomilk Sữachua uống YaO Sữa chua uống Yomilk* Chất ... Sô-cô-la Sữa tiệt trùng Nuti Có 2 loại: hương dâu và hương cam, đóng trong hộp giấy dung tích 110ml và 180 ml Nuti có đường Nuti hương dâu Sữa chua uống tiệt trùng NUVI Sữa hoàn nguyên tiệt trùng. ... Sữa bò tươi nguyên chất. + Trọng lượng đóng gói: 180ml + Dạng đóng gói: đóng trong bao bò có 6 lớp chống ánh sáng và cách ly môi trường. NUTIFOOD Sữa tiệt trùng NUVITA Sữa hoàn nguyên tiệt trùng, ...

Ngày tải lên: 01/11/2012, 14:25

... xuất sữa tiệt trùng UHT 1.1.2 Đặc tính sản phẩm: Thành phần hóa học của sữa bò: _Nước: 87.1% Sữa nguyên liệu Sữa nguyên liệu Chuẩn hóa Bài khí Đồng hóa Rót sản phẩm Tiệt trùng UHT Sữa tiệt trùng ... sữa tươi tiệt trùng Những ưu điểm của sản phẩm sữa tiệt trùng: Sữa tiệt trùng được qua xử lý ở nhiệt độ rất cao (trên 100 o c), Nhờ đó toàn bộ enzyme có trong sữa bị vô hoạt. Sản phẩm sữa tiệt ... trong sữa có thể bị biến tính. Để hạn chế những điều này, ta sử dụng quá trình tiệt trùng ngoài bao bì để giảm thời gian tiệt trùng, hạn chế tổn thất các cấu tử dinh dưỡng. Sữa sau khi tiệt trùng...

Ngày tải lên: 15/03/2013, 17:19

... xuất cần lựa chọn phương pháp tiệt trùng phù hợp. 2.3 Phương pháp tiệt trùng UHT(ultra high-temperature) Sữa có thể được tiệt trùng để trở thành “thực phẩm vô trùng công nghiệp” với nhiệt độ ... trình tiệt trùng: Tiệt trùng là quá trình tiêu diệt toàn bộ vi sinh vật (ở dạng tế bào sinh dưỡng hoặc bào tử) và ức chế không thuận nghịch các enzyme trong thực phẩm.Sau quá trình tiệt trùng, sản ... cáu bẩn. v. Thiết bị trao đổi nhiệt loại tấm hàn cứng. Trang 15 Đồng hóa Tiệt trùng UHT Bao bì giấy vô trùng Sữa tiệt trùng UHT Rót sản phẩm 3.2 Sơ đồ thiết bị Trang 7 d) Các dạng tấm cơ bản...

Ngày tải lên: 16/03/2013, 08:18

... sữa tiệt trùng không đường Ca 2: sữa tiệt trùng hương dâu có đường. Bảng 9. Khối lượng nguyên liệu trong từng quá trình cho 100 kg sữa tươi nguyên liệu Quá trình Sữa hương dâu có đường (kg) Sữa ... thống tiệt trùng q 5 0,2 Quá trình tiệt trùng p 5 0,2 Trên đường ống từ hệ thống tiệt trùng đến thiết bị đóng gói q 6 0,5 Quá trình đóng gói p 6 2 ĐAMH Thiết kế phân xưởng sản xuất sữa tiệt trùng ... xuất sữa tiệt trùng GVHD: PGS.TS. LÊ VĂN VIỆT MẪN SVTH Trần Thị Ngọc Mai 43 6.6. HỆ THỐNG TIỆT TRÙNG Bảng 17. Lịch làm việc của thiết bị tiệt trùng Thời gian Công việc 11 h – 12 h Tiệt trùng...

Ngày tải lên: 16/03/2013, 09:06

Ngày tải lên: 16/03/2013, 09:07

... thể của đàn bò lai hướng sữa 43 4.1.2.Tuổi đẻ lứa đầu và khối lượng cơ thể của đàn bò cái lai hướng sữa 46 4.1.3. Thời gian động dục lại sau khi đẻ của bò lai hướng sữa 48 4.1.4. Khoảng cách ... gian và địa điểm nghiên cứu 41 3.6. Nguyên liệu 41 4. KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU VÀ THẢO LUẬN 42 4.1. Kết quả điều tra thực trạng khả năng sinh sản của đàn bò lai hướng sữa ở Ba Vì – Hà Nội 42 4.1.1. Tuổi ... lượng sinh học (bioassay) 24 ● Phương pháp định lượng sinh học (bioassay) 24 ● Nguyên lý phương pháp ELISA 24 ● Nguyên lý phương pháp ELISA 24 ● Nghiên cứu ứng dụng kỹ thuật EIA trong chăn nuôi...

Ngày tải lên: 04/04/2013, 20:27

... sản phẩm sữa tươi đóng chai tiệt trùng có bổ sung sữa bột 61 Hình 21: Nguyên liệu sữa tươi, sữa bột và đường 1 Hình 22: Sản phẩm sữa tươi đóng chai tiệt trùng 1 Hình 23: Bò sữa – Máy hút sữa 2 Hình ... lâu (sữa bột nguyên kem trung bình bảo quản được 6 tháng, còn sữa bột gầy có thể lên đến 3 năm). Đây là một ưu điểm lớn của sữa bột so với sữa tươi. Các dạng sữa bột hiện có: a) Sữa bột nguyên ... thể lấy sữa được, người ta chú ý nhiều nhất đến sữa bò, là loại sữa thông dụng nhất. Từ sữa bò có thể sử dụng để chế biến thành nhiều dạng sản phẩm như :sữa tươi tiệt trùng, bơ, phomat, sữa bột,...

Ngày tải lên: 07/04/2013, 21:44