sử dụng nước trong quy trình sản xuất
Nghiên cứu ứng dụng chitosan trong quy trình sản xuất mực ống lột da sấy lạnh
... người tiêu dùng mà làm tăng vọt sản lượng khai thác thủy sản nước Bảng 1.8: Sản lượng khai thác thủy sản nước Năm 2000 Năm 2001 Năm 2002 Năm 2003 Năm 2004 Danh mục ĐVT Sản lượng khai thác Tấn 128.000 ... chất lượng thực phẩm, tăng c ường tính hấp dẫn sản phẩm Cuối trình công nghệ trở thành phần sản phẩm 1.10 Nguyên tắc sử dụng Đạt mục đích sử dụng mục đích kỹ thuật đề (màu, mùi, vị trạng thái) ... nước, không làm hư dụng cụ - 26 - Được phép sử dụng theo tổ chức y tế Đối với chất thành phần thực phẩm có nguồn gốc vô phải nằm giới hạn cho phép Phải thỏa mãn điều kiện sử dụng, áp dụng...
Ngày tải lên: 26/03/2015, 16:17
Luận văn công nghệ thực phẩm Nghiên cứu một số yếu tố kỹ thuật quan trọng trong quy trình sản xuất nước tắc mật ong đóng chai với thời hạn sử dụng tối thiểu là 6 tháng
... đồ hộp nước q trình sản xuất, lưu thơng, sử dụng [4, 10, 11] Đồ hộp nước q trình sản xuất, lưu thơng sử dụng thường xảy dạng hư hỏng sau: Hư hỏng vật lý: lắng cặn, tách lớp, tách nước, sản phẩm ... 10, 11 ] • Sử dụng nhiệt • Sử dụng hố chất • Sử dụng enzyme • Tách chất đắng cơng nghệ sử dụng màng lọc( cơng nghệ membrane) • Tách chất đắng cách sử dụng hạt nhựa hấp phụ 2.1.3.1 Sử dụng nhiệt ... trùng Thanh trùng Bảo quản Bảo quản Nước ép đục Bã ép Lọc Nước ép Hình 2.2: Quy trình cơng nghệ sản xuất nước ép từ có múi Thuyết minh quy trình: Nước cam, nước chanh thường chế biến dạng ngun...
Ngày tải lên: 23/03/2014, 02:54
NGHIÊN CỨU SỰ CHUYỂN HÓA CỦA NITƠ TRONG QUY TRÌNH SẢN XUẤT PHÂN HỮU CƠ TỪ BÙN THẢI CỦA NHÀ MÁY XỬ LÝ NƯỚC THẢI SINH HOẠT ĐÔ THỊ THÀNH PHỐ ĐÀ LẠT
... phát triển đề tài theo xu hướng sản xuất phân hữu chất lượng cao là: nghiên cứu thay đổi hàm lượng chất đa lượng P, K trình sản xuất phân hữu cơ, tạo thành acid humic trình diễn biến vi sinh vật ... 20th June 2010 sản sản xuất bón cho trồng cần phải phối trộn thêm loại phân vô cần thiết Vì điều kiện ủ yếm khí không hoàn toàn, khối ủ nhỏ nên nhiệt độ khối ủ thấp, lượng nước có sản phẩm thí ... tổng 3,2% sử dụng tốt cho việc sản xuất phân hữu Ngoài việc giải vấn đề môi trường nguồn lợi kinh tế thị trường tiêu thụ phân bón Đà Lạt thuận lợi nơi phát triển mạnh ngành trồng trọt Sản phẩm...
Ngày tải lên: 25/10/2013, 22:20
Nghiên cứu sử dụng phương pháp sinh học để khử protein và khoáng chất trong quy trình sản xuất chitin và chitosan từ phế liệu đầu vỏ tôm
... trình sản xuất chitin – chitosan 14 1.2.3.1 Quy trình sản xuất chitin – chitosan phương pháp hóa học .15 1.2.3.2 Quy trình sản xuất chitin – chitosan phương pháp sinh học 16 1.2.3.3 Quy trình ... pH = Quy trình sản xuất chitin – chitosan enzym papain cho sản phẩm có độ nhớt cao quy trình khác Đặc biệt DD, độ tan hiệu suất quy trình ưu hẳn Nhưng để nâng cao chất lượng chitosan sử dụng ... tôm công đoạn sử dụng vi khuẩn L plantarum sử dụng B subtilis 83 Hình 3.23 So sánh hiệu khử protein khoáng chất đầu vỏ tôm công đoạn sử dụng enzym alcalase - HCl quy trình sử dụng vi khuẩn...
Ngày tải lên: 26/03/2015, 09:32
ĐUN NÓNG BẰNG THIẾT BỊ BƠM NHIỆT (ÁP DỤNG TRONG QUY TRÌNH SẢN XUẤT NƯỚC KHOÁNG NGỌT CÓ GAS)
... ỨNG DỤNG ĐUN NÓNG BẰNG THIẾT BỊ BƠM NHIỆT TRONG QUY TRÌNH SẢN XUẤT NƯỚC KHOÁNG NGỌT CÓ GAS II.1 Sản phẩm nước khoáng có gas II.1.1 Quy trình sản xuất nước khoáng có gas Hình 1: Quy trình sản xuất ... ĐỀ II ỨNG DỤNG ĐUN NÓNG BẰNGTHIẾT BỊ BƠM NHIỆT TRONG SẢN XUẤT NƯỚC KHOÁNG NGỌT CÓ GAS 2.1 Sản phẩm nước khoáng có gas 2.1.1 Quy trình sản xuất Thuyết minh quy trình 2.2 Bơm nhiệt sản xuất 2.2.1 ... nhiệt ứng dụng rộng rãi: sấy, đun nóng, cô đặc Để tìm hiểu rõ tính chất, chức bơm nhiệt tìm hiểu ứng dụng thiết thực quy trình sản xuất thiết bị đun nóng bơm nhiệt ( quy trình sản xuất nước khoáng...
Ngày tải lên: 13/06/2015, 13:50
Nghiên cứu ứng dụng chế phẩm aspergillus oryzae N2 (koji tương) nuôi cấy trên môi trường bán rắn (cám gạo) trong quy trình sản xuất nước tương
... thay đổi trình sản xuất, thay đổi nguyên liệu sử dụng, tiêu chuẩn hóa sản phẩm sửa đổi phần đặc tính [42] Các thành phần nước tương đậu nành, bột mì, muối nước Trung tâm trình sản xuất trình lên ... ứng dụng rộng rãi để sản xuất sản phẩm lên men Châu Á, protease từ loại có tiềm ứng dụng sản xuất nước tương sản phẩm khác [36] Nấm mốc Aspergillus oryzae tác nhân chủ yếu lên men sản xuất nước ... trọng việc sản xuất loại thực phẩm lên men truyền thống Nhật Bản sake, miso shoyu Các loại mốc koji khác sử dụng để sản xuất loại thực phẩm khác Aspergillus oryzae nấm mốc sử dụng để sản xuất koji...
Ngày tải lên: 11/09/2015, 09:09
Xây dựng tổng thể quy trình sản xuất trên cơ sở chuyển giao công nghệ nước ngoài
... hệ thống cấp thoát nớc Có vẽ thiết kế kèm theo Quy trình tổ chức sản xuất vật liệu hàn 4.1, Quy trình sản xuất que hàn 4.1.1, Lu đồ quy trình sản xuất que hàn Phôi thép Máy tháo cuộn Nguyên liệu ... 70 S Sản phẩm NA 70S có đờng kính 0,8; 0,9; 1,0; 1,2; 1,6mm 4.3, Quy trình sản xuất dây hàn lõi thuốc Công nghệ sản xuất dây hàn lõi thuốc công nghệ lĩnh vực sản xuất vật liệu hàn giới Sản phẩm ... qui trình sản xuất sở chuyển giao công nghệ nớc Khảo sát đánh giá tổng thể mặt sản xuất Thiết kế xây dựng hệ thống cung cấp lợng Thiết kế xây dựng hệ thống cấp thoát nớc Quy trình tổ chức sản xuất...
Ngày tải lên: 19/11/2012, 09:54
Xây dựng HACCP cho quy trình sản xuất nước giải khát có gas
... biệt Yêu cầu sử dụng Ngon ướp lạnh Võ Thị Hồng Linh Nguyễn Lê Thành Minh Vũ Cao Ân Trang 32 HC07TP Xây dựng HACCP cho quy trình sản xuất nước giải khát có gas 3.2 Quy trình sản xuất nước giải khát ... cầu Sản cuối KiểmIn mãlưucùng Đóng tra phẩm kho gói, số Đóng nắp HC07TP Xây dựng HACCP cho quy trình sản xuất nước giải khát có gas Sơ đồ quy trình sản xuất nước giải khát có gas 3.3 Thẩm định quy ... bảo yếu tố Các thủ tục nêu quy phạm phải nhằm đạt mục tiêu thông số đề quy trình sản xuất Các thủ tục quy phạm cần đề theo trình tự sản xuất Hình thức quy phạm GMP Quy phạm GMP thể dạng văn...
Ngày tải lên: 20/03/2013, 15:05
Slide xây dựng HACCP cho quy trình sản xuất nước giải khát có gas
... Mô tả quy cách Sản phẩm chứa chai thủy tinh thành phẩm tích 200, 285 300mL Đối tượng sử dụng Tất người Bao bì Chai thủy tinh tái sử dụng Thời hạn sử dụng năm kể từ ngày sản xuất MÔ TẢ SẢN PHẨM ... thiết chương trình HACCP CÁC QUY PHẠM Quy phạm 1: An toàn nguồn nước Quy phạm 2: An toàn nguồn nước đá Quy phạm 3: Vệ sinh bề mặt tiếp xúc với thực phẩm Quy phạm 4: Ngăn ngừa nhiễm chéo Quy phạm ... CÁC QUY PHẠM Quy phạm 6: Bảo vệ sản phẩm tránh tác nhân lây nhiễm Quy phạm 7: Sử dụng bảo quản hóa chất độc hại Quy phạm 8: Kiểm soát sức khỏe công nhân Quy phạm 9: Kiểm soát VSV gây hại Quy...
Ngày tải lên: 29/12/2013, 14:49
Xây dựng tổng thể quy trình sản xuất trên cơ sở chuyển giao công nghệ của nước ngoài pdf
... hệ thống cấp thoát nớc Có vẽ thiết kế kèm theo Quy trình tổ chức sản xuất vật liệu hàn 4.1, Quy trình sản xuất que hàn 4.1.1, Lu đồ quy trình sản xuất que hàn Phôi thép Máy tháo cuộn Nguyên liệu ... 70 S Sản phẩm NA 70S có đờng kính 0,8; 0,9; 1,0; 1,2; 1,6mm 4.3, Quy trình sản xuất dây hàn lõi thuốc Công nghệ sản xuất dây hàn lõi thuốc công nghệ lĩnh vực sản xuất vật liệu hàn giới Sản phẩm ... qui trình sản xuất sở chuyển giao công nghệ nớc Khảo sát đánh giá tổng thể mặt sản xuất Thiết kế xây dựng hệ thống cung cấp lợng Thiết kế xây dựng hệ thống cấp thoát nớc Quy trình tổ chức sản xuất...
Ngày tải lên: 08/03/2014, 04:22
Đồ án môn học Ứng dụng công nghệ sinh học trong quy trình sản xuất XanThan Gum
... khuẩn bạch hầu 15 Quy trình sản xuất xanthan gum nhóm Quy trình sản xuất xanthangum 16 Quy trình sản xuất xanthan gum 2.1 nhóm Nhân giống Mục đích: chuẩn bị cho trình lên men Quá trình nhân giống ... âm tính/25g 3.3 3.3.1 Ứng dụng Ứng dụng thực phẩm 35 Quy trình sản xuất xanthan gum nhóm Một số sản phẩm có sử dụng xanthan làm phụ gia - Xanthan gum loại phụ gia sử dụng thực phẩm để tạo độ nhớt, ... nhân giống thay đổi để nhà sản xuất thu lượng giống cần sử dụng Nếu thể tích bình lên men lớn lượng giống cấy lớn Nhân giống chia làm hai giai đoạn: 17 Quy trình sản xuất xanthan gum nhóm -Nhân...
Ngày tải lên: 24/06/2014, 12:24
Đồ án môn học Ứng dụng công nghệ sinh học trong quy trình sản xuất bánh mỳ
... dài thời gian sử dụng thuận lợi vận chuyển Ở nhiều nước, sở sản xuất bánh mì sử dụng nấm men paste.Ở việt Nam, sở sản xuất bánh mì thường sử dụng nấm men paste Liều lượng sử dụng nấm men paste ... điểm lớn khó bảo quản: thời gian sử dụng nằm giới hạn 24 sau sản xuất Chính thế, việc sử dụng sản xuất nấm men dạng lỏng thườn tổ chức phân xưởng riêng sỏ sản xuất bánh mì mang tính chất tự cung ... quy trình sản xuất 16 Nước 17 Muối 17 Nguyên liệu phụ: 18 5.1 Trứng sản phẩm trứng: 18 5.2 Sữa sản phẩm sữa: 18 III QUY TRÌNH SẢN...
Ngày tải lên: 24/06/2014, 12:26
nghiên cứu ứng dụng enzyme alcalase trong quy trình sản xuất chitin từ phế liệu tôm
... 1.5.4.2 Quy trình sản xuất chitin – chitosan Trung tâm cao phân tử thuộc Viện Khoa học Việt Nam (1996) .23 1.5.4.3 Quy trình sản xuất chitin xí nghiệp thủy đặc sản Hà Nội 24 1.5.4.4 Quy trình sản ... 24 Nhận xét Sản phẩm chitosan theo quy trình có màu sắc không đẹp sản phẩm theo quy trình GVC Đỗ Minh Phụng, thời gian thực quy trình kéo dài, nhiều công đoạn 1.5.4.3 Quy trình sản xuất chitin ... Alcalase vào quy trình sản xuất chitin – chitosan Tính khoa học thực tiễn đề tài Thành công đề tài áp dụng sở sản xuất chitin với mục đích tận dụng nguồn protein từ đầu tôm, hạn chế sử dụng hóa chất...
Ngày tải lên: 31/08/2014, 17:09
Nghiên cứu làm sạch tạp chất phi Collagen trong quy trình sản xuất Collagen từ da cá tra bằng môi trường nước mát và Acid Citric
... nghiên cứu để tận dụng phế liệu sau: Sản xuất bột cá từ xương cá Sản xuất dầu y học từ gan cá Sản xuất gelatin từ da cá, xương cá Sản xuất dầu cá, magarin từ mỡ bụng, mỡ Sản xuất enzym từ ... lipid, sắc tố) quy trình sản xuất collagen từ da cá Tra, sử dụng phương pháp hóa học (môi trường nước mát, acid hữu cơ) Ý nghĩa khoa học Cung cấp thông tin (loại hóa chất sử dụng, chế độ xử ... 48 vi 3.6 ĐỀ XUẤT QUY TRÌNH CÔNG NGHỆ LÀM SẠCH TẠP CHẤT PHI COLLAGEN TRONG QUY TRÌNH SẢN XUẤT COLLAGEN TỪ DA CÁ TRA BẰNG DUNG DỊCH ACID CITRIC 49 KẾT LUẬN VÀ Ý KIẾN ĐỀ XUẤT ...
Ngày tải lên: 20/03/2015, 07:46
Khảo sát tính chất nước thải sản xuất surimi từ nguyên liệu cá nguyên con trong quy trình sản xuất pilot quy mô phòng thí nghiệm
Ngày tải lên: 26/03/2015, 16:16
Xây dựng GMP cho quy trình sản xuất nước tương
... chế biến Quy trình chế biến Quy trình vận hành thiết bị Quy trình pha chế, phối trộn thành phần Quy trình lấy mẫu, phân tích Các phương pháp thử nghiệm Quy trình hiệu chuẩn thiết bị, dụng cụ đo ... yếu tố ảnh hưởng đến chất lượng sản phẩm Đề thủ tục để đảm bảo yếu tố VD: Nước chế biến sử dụng nước Dụng cụ chế biến sử dụng dụng cụ Mỗi công đoạn xây dựng Quy phạm (một GMP) Toàn công đoạn ... DỰNG GMP CHO QUY TRÌNH SẢN XUẤT NƯỚC TƯƠNG I Giới thiệu chung GMP I Giới thiệu chung GMP I Giới thiệu chung GMP Định nghĩa: Quy phạm sản xuất GMP (Good Manufacturing Practices) quy định, biện...
Ngày tải lên: 08/04/2015, 11:09