sản xuất chè đen theo phương pháp song đỏi

ĐỀ TÀI " QUY TRÌNH SẢN XUẤT CHÈ ĐEN THEO PHƯƠNG PHÁP TRUYỀN THỐNG OTD TẠI CÔNG TY CHÈ SÔNG CẦU " ppt

... Trung Quc Lợng chè cho vào 15- 18kg chè khô/ mẻ tơng đơng 65- 80kg chè tơi/ mẻ Nhiệt độ chè 90- 90 độ C, thời gian 40- 60 phút Máy lăn có cấu vòng quay đảo chiều để thực trình chè; tốc độ quay ... t, nu khụng cú s cho vo phn non, cỏ mnh lỏ khụng cú gõn lỏ phi so mu theo lỏ non v lỏ bỏnh t Hm lng bỏnh t tỡm bng % (X) theo cụng thc X= ( m/M )x100 Trong ú: m: Khi lng phn bỏnh t (g) M: Khi ... nhm to cho chố thnh phm tng i ng u v kớch c mu sc v ni cht ca chố Tựy theo tng ging chố, phm cp chố ti a vo ch bin, tựy theo th hiu ca th trng m ta cú tng quy trỡnh phõn loi phự hp 7.2 K thut...

28
1,937
2

sản xuất chè đen theo phương pháp otd

Danh mục: Công nghệ - Môi trường

...

22
755
0

Kỹ thuật lên men trong chế biến chè đen và máy, thiết bị trong công nghệ sản xuất chè đen theo phương pháp ctc

Danh mục: Công nghệ thực phẩm

... kéo dài, làm sản lượng chè giảm mạnh I Tình hình sản xuất tiêu thụ chè giới Tình hình sản xuất chè giới I Tình hình sản xuất tiêu thụ chè giới Tình hình sản xuất chè giới Sản lượng chè thu hoạch ... hình sản xuất chè Việt Nam  Để thực mục tiêu trên, Hiệp hội Chè Việt Nam đưa số giải pháp như: II Tình hình sản xuất tiêu thụ chè Việt Nam Tình hình sản xuất chè Việt Nam Áp dụng quy trình sản xuất ... THIẾT BỊ TRONG CÔNG NGHỆ SẢN XUẤT CHÈ ĐEN THEO PHƯƠNG PHÁP CTC QUÁ TRÌNH CTC MỤC ĐÍCH Giống mục đích trình vò chè phương pháp vò chè truyền thống tăng độ dập chè Toàn khối chè lên men đồng lúc điều...

77
3,672
7

QUY TRÌNH SẢN XUẤT CHÈ ĐEN THEO PHƯƠNG PHÁP CỔ ĐIỂN OTD

Danh mục: Công nghệ thực phẩm

... không bị cháy, khét Chè sau sấy phài có mùi thơm đăc trưng, mùi lạ Độ ẩm cuối chè khỏi thiết bị đạt 3÷5%  Phương pháp sấy Đối với trà đen sản xuất theo phương pháp OTD dủng phương pháp sấy băng chuyền ... héo chè phương pháp cảm quan:  Cuộng búp chè héo bẻ gãy  Cầm nắm chè làm héo xong, nắm chặt lòng bàn tay vò hai tay sau nắm chặt lại, xòe tay ra, chè héo đạt búp chè không duỗi nhiều Nếu búp chè ... để vò Phương pháp sử dụng suất thấp, chất lượng không đồng ii Vò chè giới: Phương pháp cho chất lượng sản phẩm cao, suất lớn Vò chè cô giới thực máy vò chuyên dụng Thương phân loại máy vò chè sau:...

10
2,862
8

Kỹ thuật lên men trong chế biến chè đen và máy, thiết bị trong công nghệ sản xuất chè đen theo phương pháp ctc

Danh mục: Công nghệ thực phẩm

... nước xuất sản xuất chè lớn thứ giới, với kế hoạch sản xuất đạt 1,2 triệu chè thô xuất 200.000 chè chế biến vào năm 2015 Tuy nhiên, giá chè xuất Việt Nam mức thấp giới Chè đen chiếm gần 80% tổng xuất ... thuật lên men chè đen .20 Phương pháp lên men gián đoạn 20 Phương pháp lên men liên 22 CHƯƠNG III: MÁY VÀ THIẾT BỊ TRONG CÔNG NGHỆ SẢN XUẤT CHÈ ĐEN THEO PHƯƠNG PHÁP CTC ... HÌNH SẢN XUẤT VÀ TIÊU THỤ CHÈ TRÊN THẾ GIỚI VÀ VIỆT NAM I I Tình hình sản xuất tiêu thụ chè giới Tình hình sản xuất chè giới Tình hình tiêu thụ chè giới Tình hình sản xuất...

37
1,396
0

Đề Tài : Nghiên cứu đánh giá ảnh hưởng của các tạp chất trong tinh quặng apatit lào cai đến quá trình sản xuất axit photphoric theo phương pháp ướt

Danh mục: Báo cáo khoa học

... Photphoric c 47,73% P2O5 theo thi gian 40 Hỡnh S ph thuc hp cht X theo thi gian cỏc nng cht Fe2O3 khỏc 43 Hỡnh 10 S ph thuc hm lng P2O5 ca axớt Photphoric theo thi gian cỏc nng ... cht X theo thi gian cỏc nng cht Al2O3 khỏc 44 Hỡnh 12 S ph thuc hm lng P2O5 ca axớt Photphoric theo thi gian cỏc nng cht Al2O3 khỏc 44 Hỡnh 13 S ph thuc hp cht X theo ... CU NH HNG CA CC TP CHT TRONG TINH QUNG APATIT LO CAI N QU TRèNH SN XUT AXT PHOTPHORIC THEO PHNG PHP T Thực theo Hợp đồng số 184.11.RD/HĐ-KHCN Bộ Công Thươngvà CECO ngày 05/5/2011 Người thực :...

128
1,220
7

NGHIÊN CỨU THU NHẬN CHẾ PHẨM VI SINH VẬT TỔNG HỢP ENZYMPECTINASE, CELLULASE VÀ ỨNG DỤNG TRONG SẢN XUẤT CÀ PHÊNHÂN THEO PHƯƠNG PHÁP LÊN MEN

Danh mục: Thạc sĩ - Cao học

... khay tre, vải mùng 2.2 Phương pháp nghiên cứu - Phương pháp phân lập, cấy chuyền làm giống vi sinh vật từ vỏ cà phê, cà phê nhân - Phương pháp cấy truyền giữ giống - Phương pháp định danh vi sinh ... cà phê có mặt gần 150 năm, từ đến nay, sản lượng cà phê tăng gấp 100 lần, đứng thứ hai số nước sản xuất cà phê, đứng đầu sản xuất cà phê vối Coffea robusta Xuất cà phê năm mang lại cho đất nước ... Phương pháp định danh vi sinh vật (PP kỹ thuật sinh học phân tử) - Phương pháp xác định độ ẩm - Phương pháp trích chất hòa tan - Phương pháp nghiền, ray, ngâm - Xác định hoạt tính cellulase (PP so...

23
660
0

Quy trình sản xuất nước tương theo phương pháp thủ công và phương pháp công nghiêp

Danh mục: Sinh học

... chn lc, cú hot tớnh men cao v khụng gõy c t Ho cỏc bo t nm mc ny vo nc v vy lờn xụi Nu khụng thỡ theo phng phỏp truyn thng cho lờn mc t nhiờn bng cỏch lúp rm phớa di nong, cũn phớa trờn thỡ lút ... phi dựng mui nc u hng T l mui so vi nc l 150g/l b) Ng tng: Trn ln nc u, mc vi nhau, thờm nc mui theo ỳng t l ó nh: nm mc: 10 phn, bt u: 2,5 phn, bt u ngõm: 0,5 phn, mui tinh: phn Cn trn u v ỏnh ... bo nhit v m thớch hp cho mc phỏt trin Loi mc Asp oryzae cú nhit v m thớch hp cho bng * Phi theo dừi nc nu u ỳng lỳc Nu nc u non thỡ tng s b chua (nc u non thỡ nm thy ngt) Ngc li nc nu u gi...

17
4,830
56

Nghiên cứu sản xuất acid acetic theo phương pháp lên men nhanh bằng nguồn nguyên liệu tự nhiên

Danh mục: Y khoa - Dược

... phương pháp cũ, tìm phương pháp để sản xuất giấm có hiệu kinh tế Đến thời điểm tại, có phương pháp sản xuất acid cách lên men: 15 - Phương pháp chậm - Phương pháp nhanh - Phương pháp chìm - Phương ... 24 1.7 Sản xuất acid acetic theo phương pháp nhanh 1.7.1 Các phương pháp sản xuất acid acetic theo phương pháp nhanh: 1.7.1.1 Phương pháp nhúng: Hình 1.5 Thiết bị lên men nhanh phương pháp nhúng ... axetic Phương pháp hỗn hợp sử dụng nhiều phương pháp thủy phân tinh bột gỗ acid (phương pháp hóa học) 1.2.5 Phân tích lựa chọn phương pháp sản xuất acid acetic: Trong bốn phương pháp sản xuất acid...

76
1,904
8

NGHIÊN CỨU SẢN XUẤT ACID ACETIC THEO PHƯƠNG PHÁP LÊN MEN NHANH BẰNG NGUỒN NGUYÊN LIỆU TỰ NHIÊN

Danh mục: Khoa học tự nhiên

... phương pháp cũ, tìm phương pháp để sản xuất giấm có hiệu kinh tế Đến thời điểm tại, có phương pháp sản xuất acid cách lên men: 15 - Phương pháp chậm - Phương pháp nhanh - Phương pháp chìm - Phương ... 24 1.7 Sản xuất acid acetic theo phương pháp nhanh 1.7.1 Các phương pháp sản xuất acid acetic theo phương pháp nhanh : 1.7.1.1 Phương pháp nhúng: Hình 1.5 Thiết bị lên men nhanh phương pháp nhúng ... axetic Phương pháp hỗn hợp sử dụng nhiều phương pháp thủy phân tinh bột gỗ acid (phương pháp hóa học) 1.2.5 Phân tích lựa chọn phương pháp sản xuất acid acetic: Trong bốn phương pháp sản xuất acid...

75
926
5

Thiết kế nhà máy sản xuất bột mì theo phương pháp khô

Danh mục: Công nghệ - Môi trường

... chuyền sản xuất Dựa vào biện pháp làm hạt khác người ta đưa dây chuyền sản xuất tương ứng, sản xuất bột mì có phương pháp làm + Làm phương pháp khô + Làm phương pháp ướt 2.1.1 Làm hạt phương pháp ... chuyền sản xuất bột mì Trong thực tế sản xuất nhà máy có quy trình chế biến khác nhau, công đoạn giống công đoạn nghiền, phân loại hỗn hợp nghiền… tùy vào điều kiện nhà máy, phương pháp sản xuất ... vào sản xuất Trước nghiền thô nguyên liệu cân nhằm xác định lượng tạp chất loại ra, từ xác định hao hụt xem xét khả thu hồi sản phẩm nhà máy sản xuất Lượng nguyên liệu ban đầu đưa vào sản xuất...

64
714
4

NGHIÊN CỨU MỐI QUAN HỆ GIỮA TEAFLAVIN VÀ TEARUBIGIN TRONG CHÈ ĐEN THEO PHƯƠNG PHÁP OTD ĐẾN CHẤT LƯỢNG CHÈ

Danh mục: Khoa học tự nhiên

... hai loại chè chủ yếu chế biến từ búp chè tươi chè xanh chè đen Trong chè đen chiếm tới75% tổng sản lượng chè giới, có loại chè lên men bán phần chè ô long , pao chung, chè đỏ, chè vàng, chè thiết ... cạnh loại chè truyền thống dạng rời (chè đen, chè xanh, chè ô long, chè pao chung, chè thiết quan âm v.v.), xuất dạng chè loại chè túi nhúng, chè hoà tan, chè uống liền, chè dược thảo Các sản phẩm ... lượng Tanin giảm sản xuất chè đen tới 40 – 50% Tanin cao Như vậy, xí nghiệp vừa sản xuất chè đen vừa sản xuất chè xanh nên ưu tiên giành nguyên liệu chè giàu Tanin để chế biến chè đen ngược lại...

66
473
0

nghiên cứu mối Quan hệ giữa teaflavin và Tearubigin trong chè đen theo phương pháp OTD đến chất lượng chè

Danh mục: Công nghệ - Môi trường

... triển sản xuất kinh doanh ngành chè Việt Nam đến năm 2010 Sản xuất chè ngành sản xuất truyền thống lâu đời nhân dân Việt Nam Sản phẩm chè năm sản phẩm xuất chủ yếu nông nghiệp nớc nhà Sản xuất chè ... loại chè truyền thống dạng rời (chè đen, chè xanh, chè ô long, chè pao chung, chè thiết quan âm v.v.), xuất dạng chè loại nh chè túi nhúng, chè hoà tan, chè uống liền, chè dợc thảo Các sản phẩm ... loại chè chủ yếu đợc chế biến từ búp chè tơi chè xanh chè đen Trong chè đen chiếm tới75% tổng sản lợng chè giới, có loại chè lên men bán phần nh chè ô long , pao chung, chè đỏ, chè vàng, chè thiết...

64
564
0

khóa luận nghiên cứu sản xuất acid acetic theo phương pháp lên men nhanh bằng nguồn nguyên liệu tự nhiên

Danh mục:

... phương pháp cũ, tìm phương pháp để sản xuất giấm có hiệu kinh tế Đến thời điểm tại, có phương pháp sản xuất acid cách lên men: 15 - Phương pháp chậm - Phương pháp nhanh - Phương pháp chìm - Phương ... 24 1.7 Sản xuất acid acetic theo phương pháp nhanh 1.7.1 Các phương pháp sản xuất acid acetic theo phương pháp nhanh : 1.7.1.1 Phương pháp nhúng: Hình 1.5 Thiết bị lên men nhanh phương pháp nhúng ... axetic Phương pháp hỗn hợp sử dụng nhiều phương pháp thủy phân tinh bột gỗ acid (phương pháp hóa học) 1.2.5 Phân tích lựa chọn phương pháp sản xuất acid acetic: Trong bốn phương pháp sản xuất acid...

60
514
5

Tài liệu Báo cáo " Nghiên cứu tổng hợp lignosunfonat từ lignin thu hồi của nhà máy sản xuất bột giấy theo phương pháp kiềm " doc

Danh mục: Báo cáo khoa học

...

7
784
2

ĐỀ TÀI: TÌM HIỂU QUY TRÌNH SẢN XUẤT NƯỚC TƯƠNG THEO PHƯƠNG PHÁP LÊN MEN pptx

Danh mục: Công nghệ - Môi trường

... cao 2.3 Quy trình sản xuất nước tương theo phương pháp lên men 16 Chương Quy trình sản xuất nước tương GVHD: Phan Thị Hồng Liên Sơ đồ quy trình sản xuất nước tương theo phương pháp lên men 17 Chương ... bị để áp dụng quy trình sản xuất nước tương theo quy trình kết hợp phương pháp dùng enzyme phương pháp hóa giải Phương pháp kết hợp mang lại nhiều điểm ưu việt phương pháp truyền thống đề cập ... toàn sản phẩm nên xu nước chuyển dần sở sản xuất nước tương từ phương pháp hóa giải sang phương pháp lên men Trước yêu cầu thực tế đó, thực đề tài “Tìm hiểu quy trình sản xuất nước tương theo phương...

41
5,000
20

nghiên cứu mối quan hệ giữa teaflavin và tearubigin trong chè đen theo phương pháp otd đến chất lượng chè

Danh mục: Kinh tế - Quản lý

... triển sản xuất kinh doanh ngành chè Việt Nam đến năm 2010 Sản xuất chè ngành sản xuất truyền thống lâu đời nhân dân Việt Nam Sản phẩm chè năm sản phẩm xuất chủ yếu nông nghiệp nớc nhà Sản xuất chè ... loại chè truyền thống dạng rời (chè đen, chè xanh, chè ô long, chè pao chung, chè thiết quan âm v.v.), xuất dạng chè loại nh chè túi nhúng, chè hoà tan, chè uống liền, chè dợc thảo Các sản phẩm ... loại chè chủ yếu đợc chế biến từ búp chè tơi chè xanh chè đen Trong chè đen chiếm tới75% tổng sản lợng chè giới, có loại chè lên men bán phần nh chè ô long , pao chung, chè đỏ, chè vàng, chè thiết...

92
480
0

thiết kế nhà máy sản xuất nhựa pvc theo phương pháp trùng hợp nhũ tương

Danh mục: Kinh tế - Quản lý

... Chơng V: phơng pháp sản xuất nhựa pvc I phơng pháp sản xuất: [8] Hiện nay, PVC sản xuất phơng pháp trùng hợp sau: + Phơng pháp trùng hợp khối + Phơng pháp trùng hợp dung dịch + Phơng pháp trùng hợp ... máy sản xuất nhựa PVC theo phơng pháp trùng hợp nhũ tơng phơng tơng III.2 Sơ đồ sản xuất PVC theo phơng pháp nhũ tơng: [4] Thuyết minh dây chuyền công nghệ: Quá trình sản xuất liên tục, theo ... máy sản xuất nhựa PVC theo phơng pháp trùng hợp nhũ tơng phơng tơng III.4 Sơ đồ sản xuất PVC theo phơng pháp huyền phù: [5] Thuyết minh dây chuyền công nghệ hãng Inovyl B.V: Quá trình sản xuất...

91
1,546
15

Xây dựng công nghệ xử lý nước thải của các nhà máy sản xuất bột giấy theo phương pháp kiềm lạnh

Danh mục: Công nghệ - Môi trường

... Loan Năm 2007 sản lợng giấy vàng mã xuất đạt 95.000 Bột giấy sản xuất theo phơng pháp kiềm lạnh Việt Nam chủ yếu đợc dùng để sản xuất giấy vàng mã Bột giấy sản xuất theo phơng pháp kiềm lạnh ... kết hợp phơng pháp kỵ khí hiếu khí 1.2 Đặc tính nớc thải sản xuất bột giấy theo phơng pháp kiềm lạnh Sản xuất bột giấy theo phơng pháp kiềm lạnh Oreman đa vào năm 1913 Sau phơng pháp đợc nhiều ... III: Kết thảo luận 30 3.1 Công nghệ sản xuất bột giấy theo phơng pháp kiềm lạnh 30 3.2 Khảo sát nhà máy sản xuất bột giấy theo phơng pháp kiềm 31 lạnh 3.3 Sản xuất bột giấy kiềm lạnh phòng thí...

63
777
0

Thiết kế phân xưởng sản xuất nhựa polyvinylclorua theo phương pháp trùng hợp huyền phù với công suất là 50.000 tấn năm

Danh mục: Công nghệ - Môi trường

... Vit Nam c bit l nh mỏy sn xut nha Polyvinylclorua theo phng phỏp trựng hp huyờn phự ú l lý em chn ti thit k phõn xng sn xut nha Polyvinylclorua theo phng phỏp trựng hp huyn phự vi cụng sut l 50.000 ... dng bt cú lng riờng 1,4g/cm 3, h s chit sut 200C n=1,544 PVC c trựng hp theo c ch gc, ú l s kt hp gia cỏc phõn t VCM theo kiu u ni uụi thnh mch phõn t Trong mch i phõn t cỏc nguyờn t Cl chim ... nờn polyme d b phõn hu to khớ HCl v polyme cú mu Phn ng xy thit b dng ng chựm cú ng kớnh nh t song song VCM c y qua ng chựm bng bm ỏp lc Tc y VCM c iờu chnh cho n on cui ca thit b thỡ 50-60%...

118
937
1