sản phẩm chế biến từ cá tra

Ngày tải lên: 02/08/2014, 11:54

... nghệ sản xuất các sản phẩm chế biến từ quả xoài” đã giúp tôi khai thác được các quy trình công nghệ chế biến các sản phẩm từ quả xoài. Sự dồi dào và đa dạng của quả xoài đã tạo ra nhiều sản phẩm ... đông xảy ra SVTH : Trương Thị Thu Hà - Lớp 07HTP Trang 31 Đồ án công nghệ thực phẩm II GVHD: Th.S Trần Thị Ngọc Thư 1.5 Các sản phẩm chế biến từ quả xoài 1.5.1 Xoài nước đường * Sơ đồ quy ... trình kiểm tra an toàn thực phẩm xuyên suốt từ đầu đến cuối của quá trình sản xuất hàng hóa, bao gồm từ khâu thiết kế vườn trồng, chuẩn bị đất, giống SVTH : Trương Thị Thu Hà - Lớp 07HTP Trang...

Ngày tải lên: 27/08/2012, 11:54

... Trong đó sản phNm gỗ là một ngành có thể nói là một trong những thế mạnh của Việt Nam. Ngoài sản phNm gỗ cũng có thủy sản, nông sản (cà phê, chè, gia vị); các loại sản phNm công nghiệp chế biến ... điều hành các tổ sản xuất.  Phòng Kỹ Thuật: Quản lý kiểm tra hướng dẫn các phân xưởng thực hiện sản xuất các mặt hàng theo đúng mẫu mã, thiết kế theo các hợp đồng đã ký kết, kiểm tra chất ... cầu như giá cả của các loại hàng hoá khác tức là nó có thể ổn định, tăng hoặc giảm. Khi tỷ giá biến động, giá trị của các khoản tiền, các khoản phải thu, phải trả và các chứng từ có giá (bằng...

Ngày tải lên: 06/05/2014, 16:06

... BÁO CÁO ĐỀ TÀI BÁO CÁO ĐỀ TÀI HỆ THỐNG PROTEIN CỦA TRỨNG HỆ THỐNG PROTEIN CỦA TRỨNG VÀ TÍNH CHẤT CỦA NÓ TRONG VÀ TÍNH CHẤT CỦA NÓ TRONG CÁC SẢN PHẨM CHẾ BIẾN TỪ CÁC SẢN PHẨM CHẾ BIẾN TỪ TRỨNG TRỨNG ... trứng  Albumin: Albumin:  Ovoalbumine: Ovoalbumine:  Ovomucoide: Ovomucoide:  Lipoprotein: Lipoprotein:  Phosphoprotein: Phosphoprotein:

Ngày tải lên: 19/05/2014, 10:28

... mang màu để ngăn cản ánh sáng. II.Chọn bao bì cho sản phẩm sữa thanh trùng Bao bì PET Bao bì thủy tinh CÁC SẢN PHẨM CHẾ BIẾN TỪ SỮA SẢN PHẨM SỮA LÊN MEN CREAM BƠ TI LIU THAM KHO ã =>#?@AB*+7BC ã 4DABEFGH$@C ã @AI3FC ã JKLLMMMNOPNLQRLSTTQQRLUUSQPQQQ#QQQ PQ"QN. ã JKLLMMMNP1NLLPQLQQ&PQ#Q#LPQQQ# ... vô hoạt. Sản phẩm sữa tiệt trùng bảo quản ở nhiệt độ phòng, thời gian bảo quản có thể kéo dài từ 3-6 tháng.  Màu sắc: màu đặc trưng của sản phẩm  Mùi, vị: mùi vị đặc trưng của sản phẩm, không ... là lớp LDPE, tiếp đó là lớp nhôm trong cùng tiếp xúc với sản phẩm là lớp LDPE) Tiện lợi cho người sử dụng II. Chọn bao bì cho sản phẩm Yaour truyền thống Danh sỏch nhúm ã 1. ng Th M Hnh ã 2....

Ngày tải lên: 24/06/2014, 14:06

... Chế biến các sản phẩm từ gấc Từ kết quả thu được từ các nghiên cứu cơ bản, quá trình chế biến đa dạng các sản phẩm từ gấc được thể hiện ở các nội dung sau: 3.3.1 Chế biến sản phẩm jelly gấc ... tố A tương đối đơ n giản. Các sản phẩm chế biến đa dạng từ gấc được thể hiện ở hình 9. Hình 9. Các sản phẩm chế biến đa dạng từ gấc 4. KẾT LUẬN Bảng 6. Các thông số động học phân hủy ... lựa các thông số và điều ki ện tối ưu trong quá trình chế biến các sản phẩm từ gấc với khả năng duy trì hàm lượng carotenoid trong sản phẩm ở mức độ cao nhất. Ảnh hưởng của các điều kiện chế biến...

Ngày tải lên: 29/06/2014, 12:49

Ngày tải lên: 12/07/2014, 02:21

Ngày tải lên: 30/07/2014, 17:22

Ngày tải lên: 29/11/2014, 07:49

... phú. Các sản phẩm đó được chế biến từ cá tra, cá basa và một số loại thủy sản khác như: mực, tôm, cá rô phi, cá thác lác, ghẹ, lươn…Nhưng do điều kiện thuận lợi của tỉnh nên cá tra và cá basa ... thủy sản; Sản xuất và kinh doanh thức ăn gia súc, gia cầm, thủy sản; Chế tạo thiết bị cho ngành chế biến thực phẩm, thuỷ sản; Mua bán máy móc thiết bị chuyên ngành chế biến thực phẩm, ngành chế ... nên cá tra và cá basa là hai sản phẩm chế biến và xuất khẩu chính của Công ty và được chế biến thành nhiều sản phẩm như: - Sản phẩm chỉ được sơ chế: basa fille, tra fille, basa cắt khoanh, basa...

Ngày tải lên: 03/04/2013, 09:06

Ngày tải lên: 27/07/2014, 11:20

Ngày tải lên: 27/07/2014, 11:20

... hộp cá tra nghiền được nghiên cứu chế biến nhằm mục đích tận dụng nguồn vụn thịt đỏ của cá tra từ các nhà máy chế biến cá tra fillet lạnh đông, tạo ra dạng sản phẩm mới góp phần đa dạng hóa các ... có thể chế biến lại hay dùng để chế biến các sản phẩm khác. 2.10 CHỈ TIÊU CHẤT LƯỢNG CỦA SẢN PHẨM ĐỒ HỘP 2.10.1 Yêu cầu về nguyên liệu  Nguyên liệu vụn thịt đỏ cá tra trước khi chế biến cần ... nhiên, hiện nay việc nghiên cứu chế biến sản phẩm đồ hộp từ cá còn rất hạn chế trên thị trường nước ta. Do vậy thực hiện nghiên cứu tạo ra sản phẩm mới từ cá tra có giá trị dinh dưỡng cao và...

Ngày tải lên: 01/11/2012, 11:53

... Anh Chơng II thực trạng xuất khẩu sản phẩm chế biến thuỷ sản của xí nghiệp chế biến thuỷ đặc sản xuất khẩu- hà nội I. tổng quan về xí nghiệp chế biến thuỷ đặc sản xuất khẩu hà nội. 1. Lịch sử ... các sản phẩm xuất khẩu cũng giảm sút gây ra biến động bất lợi cả về số lợng và giá cả dẫn đến mất cân đối giữa đầu ra và đầu vào của các loại sản phẩm xuất khẩu trong đó có sản phẩm thuỷ sản ... chât lợng sản phẩm nhng các sản phẩm khi thâm nhập vào thị trờng EU và Mỹ vẫn hết sức khó khăn. Các sản phẩm tuy đa dạng nhng chủ yếu ở dạng sơ chế. Điều này làm giảm giá trị thuỷ sản xuất khẩu...

Ngày tải lên: 12/12/2012, 10:09

... Gòn lặn lội về các tỉnh tìm hiểu rồi quyết tâm chế biến trái gấc thành sản phẩm phục vụ đời sống hàng ngày. Là cô gái tiên phong đưa sản phẩm gấc tươi (chế biến dạng bơ) vào khắp các hệ thống ... trường các nước. Kiều Phương cho biết, sản phẩm gấc tươi thương hiệu Kiều Phương được chế biến từ lớp màng đỏ bao quanh hạt gấc chín, chứa nhiều dầu gấc có vị béo, mùi thơm đặc biệt. Sản phẩm ... lĩnh vực chế biến thực phẩm công nghiệp, các ngành ẩm thực chay, mặn và ở mọi gia đình. Mới đây cơ sở Kiều Phương còn đầu tư nghiên cứu và cung cấp thêm cho thị trường sản phẩm mới từ trái...

Ngày tải lên: 20/06/2014, 21:20