... táo rụng Táo chưa chín làm sản phẩm hương vị, có mùi tinh bột Táo chín khó ép, khó lọc làm A Quy trình sản xuất Quy trình sản xuất nước táo B Thuyết minh quy trình sản xuất Rửa, phân loại Táo rửa ... thuận lợi cho trình xử lý enzyme, ép - Sử dụng phương pháp nghiền, chà Quá trình gia nhiệt cho thêm enzyme vào khối dịch nghiền có gộp vào bước chuẩn bị cho trình chiết Enzyme cho vào trình gia nhiệt ... xenllulose từ vỏ thịt… phân tử tồn dạng hòa tan dạng keo không tan Quá trình làm nóng Sơ đồ trình làm nóng Cách tiến hành Trong trình này, nước đun nóng để thu hồi cấu tử hương Sau qua thiết bị...
Ngày tải lên: 18/05/2014, 17:21
... II) Thuyết minh quy trình: 1) Nguyên liệu: Đậu nành: Đậu nành nguyên liệu sản xuất sữa, định tỷ lệ thu hồi protein chất lượng sản phẩm đặc biệt giá trị cảm quan Do sản xuất, đậu nành cần lựa ... đậu chất ức chế trypsin - Khử mùi đồng thời tăng giá trị dinh dưỡng giá trị cảm quan - Giúp bảo quản sữa lâu Đồng thời trình bổ sung thêm đường để tạo vị cho sản phẩm Gia nhiệt 85-900C 20 phút ... giúp cho trình xay dễ dàng hơn, giảm chi phí lượng trình nghiền đông thời làm giảm lượng oligosaccharide, tiêu diệt phần vi sinh vật Tiến hành: Rửa đậu sau ngâm nước, lượng nước ngâm theo tỷ lệ...
Ngày tải lên: 18/05/2014, 17:21
Sơ đồ quy trình sản xuất sốt phô mai
... thiện Quá trình nghiên, tiêu chuẩn hoá (đồng nhất), tạo viên tạo mang bao siêu mỏng trình kêt thúc để thu nhận sản phẩm cuối cung Cải thiện sản phẩm, đồng hóa hệ nhũ tương thô, Giảm kích thước ... bề mặt tiếp xúc pha tăng lên - Cảm quan : trình đồng hoá tạo cho hỗn hợp vẻ trắng mịn so với lúc chưa đồng hóa c/ Thiết bị thông số công nghệ - Phương pháp thực hiện: sử dụng thiết bị nghiền keo ... Điều giúp trì nhiệt độ sản phẩm 24°c Nhũ tương bị hỏng nhiệt độ sản phẩm lớn 24°c Làm lạnh sơ thành phần chất lỏng cần thiết để trì nhiệt - 77 GVHD: PGS.TS Lê Văn Viêt Mần Sản xuất mayonnaise độ...
Ngày tải lên: 20/10/2014, 22:27
Luận văn Nghiên cứu tối ưu hóa quá trình sản xuất Chitin theo phương pháp sinh học kết hợp hóa học doc
... Chitosan Hình Quy trình sản xuất Chitosan Trung tâm cao phân tử thuộc Viện khoa học Việt Nam Nhận xét: Sản phẩm chitosan sản xuất theo quy trình có màu sắc không đẹp sản phẩm theo quy trình Đỗ Minh ... trình sản xuất chitin Holanda Netto (2006) 25 Hình 12 Quy trình sử dụng Enzyme papain để sản xuất chitosan 26 Hình 13 .Quy trình dự kiến sản xuất 32 Hình 14 .Quy trình sản xuất Chitin ... protein đạt phương pháp hoá học đạt phương pháp sinh học Vì vậy, người ta kết hợp hai phương pháp nhằm khắc phục nhược điểm phương pháp Hiện nay, khó khăn phương pháp hoá học để sản xuất chitin...
Ngày tải lên: 11/03/2014, 04:22
Nghiên cứu tối ưu hóa quá trình sản xuất Chitin theo phương pháp sinh học
... Chitosan Hình Quy trình sản xuất Chitosan Trung tâm cao phân tử thuộc Viện khoa học Việt Nam Nhận xét: Sản phẩm chitosan sản xuất theo quy trình có màu sắc không đẹp sản phẩm theo quy trình Đỗ Minh ... Holanda Netto (2006) 25 Hình 12 Quy trình sử dụng Enzyme papain để sản xuất chitosan 26 Hình 13 .Quy trình dự kiến sản xuất 32 Hình 14 .Quy trình sản xuất Chitin không dùng acid benzoic.(đ ... sản xuất Pháp 18 Hình 7 .Quy trình Đỗ Minh Phụng, trường Đại học Thủy Sản 20 Hình Quy trình sản xuất Chitosan Trung tâm cao phân tử thuộc Viện khoa học Việt Nam 21 Hình Quy trình...
Ngày tải lên: 20/03/2015, 07:55
Quy trình sản xuất nhôm bằng phương pháp điện phân
... suất thiết kế 450.000 sản phẩm nhôm/năm Quy trình công nghệ sản xuất 1.1 Phương án công nghệ Hiện nay, quy trình sản xuất nhôm dựa quy trình Hall - Heroult Nguyên lý quy trình thể sau: Al2O3 + ... Có 02 phương pháp luyện nhôm sử dụng quy trình Hall - Heroult Đó phương pháp Soderberg phương pháp Prebake Sự khác biệt 02 phương pháp loại cực dương sử dụng Phương pháp Pre-bake: phương pháp ... Cặn váng xỉ Ồn Nhôm thành phẩm Hình : Sơ đồ quy trình công nghệ sản xuất nhôm Thuyết minh quy trình công nghệ: Quy trình sản xuất nhôm gồm trình: A Quá trình vận chuyển lưu trữ alumina Kho...
Ngày tải lên: 26/01/2016, 11:50
TIEU LUAN MON TAI CHE - QUY TRINH SAN XUAT CON RUOU
... sinh trình sản xuất ngành cồn, rượu 16 DANH MỤC HÌNH Hình 1.1: Sơ đồ hệ thống hoạt động ngành sản xuất cồn rượu Hình 1.2: Sơ đồ khối hoạt động sản xuất cồn, rượu Hình 1.3: Nồi nấu cồn, ... NGÀNH SẢN XUẤT CỒN, RƯỢU 1.1 1.2 Quy trình công nghệ sản xuất cồn, rượu: 1.3 Tình hình sản xuất tiêu thụ cồn, rượu Việt Nam: Ứng dụng cồn, rượu đời sống: 13 QUY ... 3.1: Sơ đồ khối hệ thống xử lý nước thải sản xuất ngành cồn, rượu 22 3.3 Dây chuyền công nghệ xử lý nước thải sản xuất cồn, rượu: Hình 3.2: Sơ đồ công nghệ xử lý nước thải ngành sản xuất cồn, ...
Ngày tải lên: 19/03/2014, 14:49
đồ án tốt nghiệp xây dựng và triển khai quy trình sản xuất đúc một chi tiết cụ thể tại trung tâm đúc- viên công nghệ
... luyn -Kim tra, ỏnh giỏ sn phm ỳc -Cỏc dng khuyt tt thng gp *Thc nghim : -Theo quy trỡnh sn xut ó xừy dng Cỏc bn v v th : Theo yờu cu thc t Cỏn b hng dn : -Cho im v ỏnh giỏ :TS o Hng Bỏch -Hng ... nm 2003) Vit nam, ngnh ỳc cũn non tr, cha phỏt trin Theo s liu c tớnh cha chớnh xỏc, sn lng vt phm ỳc hin ti ca ta mi ch t khong 400.000-500.000 tn/nm Nu cn c vo ngh quyt ca ng nm 2020, nc ta ... ng y cỏc quy c v k thut, v ch to Sau ó xỏc nh c hỡnh dng, kớch thc rut v u gỏc rut, trỡnh t thit k hp rut phi theo cỏc bc sau: + Xỏc nh mt phõn hp rut: Mt phn no ú b mt ny cng tuõn theo mt s...
Ngày tải lên: 28/06/2014, 21:29
Slde Tìm hiểu quy trình sản xuất rau theo tiêu chuẩn thực hành nông nghiệp tốt (VIETGAP) tại HTX nông nghiệp và dịch vụ Ngã Ba Giông (xã Xuân Thới Thượng huyện Hóc Môn TP.HCM)
... chức sản xuất - Những điều kiện để sản xuất rau theo tiêu chuẩn VietGAP? - Sản xuất để đạt tiêu chuẩn VietGAP? Chương 3: Một số vấn đề sản xuất rau VietGAP Chương 3: Một số vấn đề sản xuất rau ... có biện pháp khắc phục kịp thời Chương 3: Một số vấn đề sản xuất rau VietGAP 3.8 Chỉ đạo sản xuất 3.8 Chỉ đạo sản xuất Hình 3.11 đạo SX RAT (minh họa HTX Ngã Ba Giồng) - Giới thiệu quy trình SX ... nảy mầm cao, hạn sử dụng • Nếu giống tự sản xuất phải ghi chép nhật ký đầy đủ Hình 3.2 hạt giống sản xuất (anh minh họa) Chương 3: Một số vấn đề sản xuất rau VietGAP 3.3 Phân bón 3.3 Phân bón...
Ngày tải lên: 17/03/2015, 15:00
QUY TRÌNH sản XUẤT RAU THEO TIÊU CHUẨN VIETGAP
... theo yêu cầu sinh lý (tạo khỏe) - Thường xuyên vệ sinh đồng ruộng - Sử dụng nhân lực bắt giết sâu - Sử dụng chế phẩm sinh học trừ sâu bệnh hợp lý - Kiểm tra đồng ruộng phát kịp thời có biện pháp ... sử dụng thuốc sinh học (thuốc vi sinh thảo mộc) * Tùy theo loại thuốc mà thực theo hướng dẫn sử dụng thời gian thu hoạch Sử dụng số biện pháp khác - Sử dụng nhà lưới, nhà kính để che chắn: nhà ... rau độ chín, theo yêu cầu loại rau, loại bỏ già héo, trái bị sâu bệnh dị dạng - Rửa kỹ rau nước sạch, dùng bao túi để chứa đựng Sơ chế kiểm tra: Sau thu hoạch, rau chuyển vào phòng sơ chế, Ở rau...
Ngày tải lên: 04/01/2017, 15:23
Giới thiệu quy trình sản xuất nông nghiệp tốt (GAP) của ASEAN quản lý an toàn thực phẩm và chất lượng rau, quả sau thu hoạch
... thiệu quy trình sản xuất nông nghiệp tốt (GAP) ASEAN Quản lý an toàn thực phẩm chất lượng rau, sau thu hoạch Việt Nam 8/2005 Dự án hệ thống đảm bảo chất lượng rau, ASEAN Giới thiệu quy trình sản xuất ... học chuyến thực địa 11 Các quy trình nông nghiệp tốt để quản lý chất lượng sản phẩm 12 Nghỉ 13 Các quy trình nông nghiệp tốt để quản lý an toàn thực phẩm Ăn trưa Các quy trình nông nghiệp tốt để ... Người mua thường yêu cầu sản phẩm phải đồng đơn vị sản phẩm, điều không Chúng có màu, kích thước, trọng lượng, hình dáng đồng vài đặc tính khác Để đạt độ đồng nhất, phương pháp phân hạng phân loại...
Ngày tải lên: 16/08/2013, 08:30
Luận văn công nghệ thực phẩm Xây dựng kế hoạch HACCP cho quy trình sản xuất nước xá xị Chương Cương
... tế dây chuyền sản xuất Nhóm HACCP phải thẩm tra lại bước sơ đồ cách cẩn thận bảo đảm sơ đồ thể cách đắn trình hoạt động quy trình thực tế Phải kiểm tra sơ đồ ứng với hoạt động quy trình vào ban ... nêu quy phạm cần đề theo trình tự sản xuất d Hình thức nội dung GMP GMP thể dạng văn bản, bao gồm thông tin sau: mô tả quy trình sản xuất công đoạn, lý phải thực theo quy trình, thủ tục cần tuân ... thực GMP sở sản xuất cần thực theo bước sau Tập hợp tài liệu thông tin cần thiết Thiết lập chương trình GMP, bao gồm: - Thiết lập sơ đồ quy trình công nghệ cho sản phẩm - Thuyết minh quy trình công...
Ngày tải lên: 07/05/2014, 22:36
NGHIÊN cứu QUY TRÌNH sản XUẤT THỬ NGHIỆM mứt từ cùi dưa hấu
... 1.4: Sơ đồ quy trình sản xuất mứt bí 15 Hình 1.5: Quy trình sản xuất mứt cà rốt 20 Hình 2.1: Sơ đồ quy trình dự kiến sản xuất mứt cùi dưa hấu 26 Hình 2.2: Sơ đồ bố trí thí ... 25 2.3 .Phương pháp nghiên cứu 25 2.4 .Quy trình dự kiến sản xuất mứt từ cùi dưa hấu 26 2.4.1 .Sơ đồ quy trình sản xuất mứt cùi dưa hấu 26 2.4.2.Thuyết minh quy trình ... giá cảm quan phương pháp cho điểm chất lượng theo TCVN 5215 – 79 Xử lý số liệu Microsoft office Excel 2.4 Quy trình dự kiến sản xuất mứt từ cùi dưa hấu 2.4.1 Sơ đồ quy trình sản xuất mứt từ...
Ngày tải lên: 14/08/2014, 17:21
báo cáo phân tích và so sánh sản xuất cồn bằng phương pháp amylose và mycosmalt
... Trng C Kinh t-Cụng ngh TP.HCM giấm chín Khoa: Cụng Ngh Sinh Hc co 7 cồn đầu Nuớc lạnh 10 cồn sản phẩm 11 dầu fusel hình 3: sơ đồ liên tục hai tháp Thựng cao vi; Bỡnh hõm dm; 3.Bỡnh tỏch CO2 v khớ ... TP.HCM Khoa: Cụng Ngh Sinh Hc giấm chín 7 12 10 cồn đầu đến tháp làm 11 13 ruợu fusel cồn sản phẩm nuớc dầu fusel bã ruợu nuớc thải hình 4: sơ đồ chung ba tháp gián tiếp 1.Thựng cha gim; 2.Bỡnh ... chứa 142,9C nuớc 95%v nuớc lạnh sơ đồ dây chuyền công nghệ phân xởng tinh chế cồn Thỏp tinh; 10 Thỏp lm sch nuớc lạnh 78,43C 142,9C 95%v nuớc 45%v 78,43C 10 96%v cồn sản phẩm nuớc lạnh 77,69C nuớc...
Ngày tải lên: 09/11/2014, 16:23
sản xuất isobutene theo phương pháp thủy phân từ sản phẩm của quá trình hydro hóa chọn lọc phân đoạn C4 qua quá trình cracking hơi nước
... pháp hấp thụ … Phƣơng pháp tách isobutene trình thủy phân đƣợc sử dụng nhiều công nghiệp Do đó, nhóm nghiên cứu đề xuất phƣơng án: sản xuất isobutene theo phƣơng pháp thủy phân từ sản phẩm trình ... tốn so với sản xuất cách khử n-butan nbutenes Chƣơng PHƢƠNG PHÁP SẢN XUẤT ISO-BUTEN THEO PHƢƠNG PHÁP THỦY PHÂN 3.1 Nguồn nguyên liệu Nguyên liệu cho trình tách iso-butene từ sản phẩm trình cracking ... iso-buten từ sản phẩm trình cracking nƣớc phân đoạn C4 Quá trình tách iso-butene từ sản phẩm trình cracking nƣớc phân đoạn C4 phƣơng pháp thủy phân cộng nghiệp đƣợc thực theo hai phƣơng pháp: Hydrat...
Ngày tải lên: 25/03/2015, 10:12
Khảo sát quy trình sản xuất mía đường và nghiên cứu công đoạn làm sạch tại công ty TNHH mía đường Việt–Đài
... LM Lấ TH NGA Tờn ti: Khảo sát quy trình sản xuất mía đờng nghiên cứu công đoạn làm công ty TNHH mía đờng Việt - Đài KhóA LUậN TốT NGHIệP ĐạI HọC H o to : Chớnh quy Chuyờn ngnh : Cụng ngh Thc ... LUN .29 4.1 Kho sỏt quy trỡnh sn xut mớa ng 29 4.1.1 S quy trỡnh sn xut 29 4.1.2 Thuyt minh quy trỡnh 30 4.2 Nghiờn cu cụng on lm sch quy trỡnh sn xut ng 56 4.2.1 ... Cỏc loi ng ny u theo mt quy trỡnh chung nhng khỏc quỏ trỡnh lm sch Chớnh vỡ vy vic tỡm hiu quy trỡnh sn xut ng núi chung v quỏ trỡnh lm sch núi riờng rt quan trng Quỏ trỡnh lm sch quy trỡnh sn...
Ngày tải lên: 01/09/2020, 12:00