... 04/04/14 Công nghệ sản xuất chế phẩm protein concentrate isolate từ phế liệu tôm cá I Tổng quan Sơ lược phế liệu tôm, cá Phế liệu từ cá chủ yếu đầu cá, vây cá , ruột gan cá, máu cá Trung bình ... lượng Nito acid amin theo phương pháp Sorensen Kiểm tra hàm lượng tro thô Kiểm tra hàm lượng đường khử theo phương pháp Hagerdorn Jensen 04/04/14 Công nghệ sản xuất chế phẩm protein concentrate...
Ngày tải lên: 04/04/2014, 00:49
... điều hòa Nước tách Bể oxy hóa bậc cao bùn Bể phản ứng Máy nén bùn Bùn Bể keo tụ - tạo loại bớt nước Nguồn tiếp nhận Bể lắng I Bùn thải Bể ép bùn Bùn Bể UASB Bùn hồi lưu Bể Aerotank Bể khử trùng ... 1.2 Sự xếp chuỗi polymer chitin , chitin , chitin Hình 1.3 Sơ đồ dẫn xuất chitin-chitosan Hình 1.4 Sơ đồ tổng quát trình sản xuất chitin-chitosan Hình 1.5 Quy trình sản ... lượng SS lại, đồng thời khử trùng nước thải Nước sau qua bể nano dạng khô đạt yêu cầu xả thải vào nguồn tiếp nhận theo quy định hành pháp luật Bùn bể chứa bùn được bơm qua máy ép bùn để loại bỏ...
Ngày tải lên: 14/08/2014, 12:42
Nghiên cứu pectin và xây dựng quy trình sản xuất bột thạch từ lá sương sâm
... Nghiên c u chi t pectin t sương sâm - Xác ñ nh tính ch t c a pectin chi t tách - vách t bào sơ c p lo i dây leo, có thân ph lông m m, phân b nhi u t nh Qu ng Nam t nh vùng thư ng dùng sương sâm ... Cây sương sâm có tên khoa h c Cissampelos pareira L 5.1 Ý nghĩa khoa h c var hirsuta Tên dân gian Dây sâm lông, thu c h - Xác ñ nh ñư c m t s thành ph n hóa h c c a sương Menispermaceae (H Ti t ... u, k t lu n, tài li u tham kh o ph l c, lu n văn g m có chương sau : CHƯƠNG - T NG QUAN Là lo i dây leo, có thân ph lông m m Lá có phi n xoan hình tim Phân b n Đ , Trung Qu c, Vi t Nam, Lào, Campuchia...
Ngày tải lên: 30/12/2013, 14:20
Luận văn:Nghiên cứu pectin và xây dựng quy trình sản xuất bột thạch từ lá sương sâm pptx
... Nghiên c u chi t pectin t sương sâm - Xác ñ nh tính ch t c a pectin chi t tách - vách t bào sơ c p lo i dây leo, có thân ph lông m m, phân b nhi u t nh Qu ng Nam t nh vùng thư ng dùng sương sâm ... Cây sương sâm có tên khoa h c Cissampelos pareira L 5.1 Ý nghĩa khoa h c var hirsuta Tên dân gian Dây sâm lông, thu c h - Xác ñ nh ñư c m t s thành ph n hóa h c c a sương Menispermaceae (H Ti t ... u, k t lu n, tài li u tham kh o ph l c, lu n văn g m có chương sau : CHƯƠNG - T NG QUAN Là lo i dây leo, có thân ph lông m m Lá có phi n xoan hình tim Phân b n Đ , Trung Qu c, Vi t Nam, Lào, Campuchia...
Ngày tải lên: 20/03/2014, 17:20
Nghiên cứu quy trình sản xuất bột khoáng từ xương cá ngừ
... giới chủ yếu dạng sau: Nguyên liệu thô cho sản xuất đồ hộp cá ngừ Sản phẩm cá ngừ mổ bụng xử lý nhiệt sơ cung cấp cho nhà máy sản xuất đồ hộp dạng đông lạnh Cá ngừ tiêu thụ trực tiếp (sashimi): ... thông đường hô hấp…Cũng dùng proteaza để thuỷ phân sơ protein làm môi trường nuôi cấy vi sinh vật để sản xuất nhiều loại thuốc + Trong nông nghiệp: Proteaza sử dụng chăn nuôi để phân giải sơ protein ... thích hợp 43 3.3 Đề xuất quy trình sản xuất bột khoáng từ xương cá ngừ vây vàng 46 3.3.1 Sơ đồ quy trình sản xuất bột khoáng từ xương cá ngừ vây vàng 46 3.3.2 Thuyết minh quy trình ...
Ngày tải lên: 14/08/2014, 13:44
Nghiên cứu hoàn thiện quy trình sản xuất bột nêm từ đầu cá chẽm (Lates calcarifer) bằng Enzyme flavourzyme
... cho sản phẩm bột nêm 69 Hình 2.10 Sơ đồ bố trí thí nghiệm xác định tỷ lệ đường thích hợp cho sản phẩm bột nêm 71 Hình 2.11 Sơ đồ bố trí thí nghiệm xác định tỷ lệ bột thích ... phân thu từ đầu cá Chẽm 66 Hình 2.8 Sơ đồ bố trí thí nghiệm xác định tỷ lệ maltodextrin thích hợp cho sản phẩm bột nêm 68 Hình 2.9 Sơ đồ bố trí thí nghiệm xác định tỷ lệ muối ... Chẽm 53 Hình 2.2 Sơ đồ xác định thành phần hóa học đầu cá Chẽm 59 Hình 2.3 Quy trình dự kiến sản xuất dịch đạm thủy phân từ đầu cá Chẽm 60 Hình 2.4 Sơ đồ thí nghiệm xác định...
Ngày tải lên: 20/03/2015, 07:45
Thử nghiệm quy trình sản xuất lạp xưởng từ nguyên liệu cá với qui mô phòng thí nghiệm
Ngày tải lên: 20/06/2014, 19:27
Nghiên cứu đề xuất quy trình sản xuất bột nêm bổ sung đạm từ dịch thủy phân phế liệu cá gáy biển
... 2.2 Sơ đồ dự kiến quy trình sản xuất bột gia vị từ dịch thủy phân phế liệu cá gáy biển 32 Hình 2.3 Sơ đồ quy trình xác định thành phần hóa học phế liệu cá gáy biển 34 Hình 2.4 Sơ ... 34 Hình 2.4 Sơ đồ bố trí thí nghiệm xác định thông số tối ƣu trình thủy phân 37 Hình 2.5 Sơ đồ bố trí thí nghiệm xác định nhiệt độ không khí sấy 39 Hình 2.6 Sơ đồ bố trí thí ... .31 2.1.3 Enzyme thủy phân Flavourzyme 31 2.2.1 Sơ đồ quy trình dự kiến 31 2.2.2 Thuyết minh sơ đồ quy trình dự kiến 33 2.3 Xác định thành phần hóa học phế...
Ngày tải lên: 20/03/2015, 07:44
Nghiên cứu quy trình sản xuất bột sấy phun từ lá dâu tằm
... hoạt chất có khả làm giảm lượng đường máu Đặc biệt số có hoạt chất 1- Deoxynojirimycin (DNJ) chất có chức chế ngự tăng đường máu hỗ trợ điều trị phòng ngừa bệnh tiểu đường Cho đến nay, dâu tằm nguồn ... thực phẩm dành cho người tiểu đường như: Maltodextrin, tinh bột biến đường isomalt với tỷ lệ từ 1-4% Các mẫu dịch chiết sau bổ sung Maltodextrin, tinh bột biến tính, đường isomalt nồng độ khảo sát ... tiến hành vẽ bề mặt đáp ứng khối lượng DNJ (Y) yếu tố ảnh hưởng sau: Hình 4.1: Biểu đồ bề mặt đáp ứng đường đồng cấp DNJ theo tỷ lệ dung môi/ nguyên liệu nhiệt độ trích ly cố định thời gian 24...
Ngày tải lên: 12/08/2013, 14:54
thiết kế quy trình sản xuất bột cá từ phụ phẩm chế biến cá tra, cá basa
Ngày tải lên: 09/03/2014, 15:38
Nghiên cứu đề xuất quy trình sản xuất bột tôm chăn nuôi từ đầu tôm
... 2001-2009 14 Hình 2.1 :Sơ đồ xác định thành phần hóa học đầu tôm .22 Hình 2.2: Sơ đồ quy trình dự kiến sản xuất bột tôm .23 Hình 2.3: Sơ đồ bố trí thí nghiệm xác định thời ... tôm 27 Hình 2.4: Sơ đồ bố trí thí nghiệm xác định thời gian sấy thích hợp 29 Hình 2.5: Sơ đồ bố trí thí nghiệm xác định nhiệt độ sấy thích hợp 31 Hình 3.1: Biểu đồ thể ảnh hưởng thời ... 37 Hình 3.2: Biểu đồ thể biến đổi độ ẩm bột đầu tôm theo thời gian sấy .38 Hình 3.3: Biểu đồ thể biến đổi độ ẩm bột đầu tôm theo nhiệt độ sấy 40 Hình 3.4: Sơ đồ quy trình sản xuất bột...
Ngày tải lên: 29/07/2014, 18:56
Nghiên cứu quy trình sản xuất miến sợi từ tinh bột khoai nưa (Amorphophally infolicem)
... Hình 2.2 Sơ đồ tóm tắt trình thực nghiệm SVTH: Nguyễn Thanh Thƣơng 31 Đồ án tốt nghiệp GVHD: ThS Nguyễn Thị Ngọc Yến 2.2.3 Sơ đồ quy trình dự kiến Tinh bột Phối trộn với nƣớc Tráng bánh Sấy sơ Tạo ... bánh Sấy sơ Tạo hình Sấy khô hoàn toàn Đóng gói Sản phẩm Hình 2.3 Sơ đồ tóm tắt quy trình dự kiến SVTH: Nguyễn Thanh Thƣơng 32 Đồ án tốt nghiệp GVHD: ThS Nguyễn Thị Ngọc Yến 2.3 Phƣơng pháp phân ... quang a) b) Hình 2.4 a) Cấu tạo kính hiển vi huỳnh quang b) Sơ đồ nguyên lý hoạt động kính hiển vi huỳnh quang SVTH: Nguyễn Thanh Thƣơng 39 Đồ án tốt nghiệp GVHD: ThS Nguyễn Thị Ngọc Yến Phƣơng pháp:...
Ngày tải lên: 26/05/2015, 23:24
Nghiên cứu quy trình sản xuất hạt nêm từ nấm rơm
... Gốc sunfat (SO42-) < 0.002% III ĐƯỜNG: Đường có tác dụng tạo vị cho sản phẩm, làm dịu vị muối, làm mềm thịt Ngoài ra, đường chất phụ gia làm giảm hoạt tính nước Đường kết hợp với muối làm tăng ... chất đường, với hàm lượng thay đổi từ 3–28% trọng lượng tươi Ở nấm rơm, lượng đường tăng lên giai đoạn phát triển từ dạng nút sang dạng kéo dài, lại giảm trưởng thành Đặc biệt nấm có nguồn đường ... sắc thể (n) so với tế bào khác nấm (2n) Đảm bào tử nảy mầm tạo tơ sơ cấp có tế bào chứa n nhiễm sắc thể (haploide) Các sợi tơ sơ cấp tự kết hợp với để tạo thành sợi tơ thứ cấp với tế bào có 2n...
Ngày tải lên: 27/10/2012, 11:12
Xây dựng quy trình sản xuất bột dinh dưỡng dùng cho những bệnh nhân mắc bệnh thông thường không cần kiêng cữ gì đặc biệt
Ngày tải lên: 29/10/2012, 13:45
Nghiên cứu quy trình sản xuất enzyme protease từ vi sinh vậ
... phẩm phản ứng, P2: Là sản phẩm thứ hai phản ứng 1.2.2 Phân loại protease http://www.scribd.com Sơ đồ phân loại enzyme protease: Aspartic proteinase Peptidase ( protease) Exopeptidase Aminopeptidase ... Carboxypeptidase Serine proteinase Cystein proteinase Metallo proteinase Endopeptidase Hình 1.3 Sơ đồ phân loại protease Protease phân chia thành hai loại: endopeptidase exopeptidase * Dựa vào ... Có thể phá vỡ cấu trúc tế bào biện pháp học nghiền với bột thủy tinh cát thạch anh, làm đồng hóa thiết bị đồng hóa (homogenizator) Muốn tách enzyme cấu tử tế bào, người ta phải dùng yếu tố vật...
Ngày tải lên: 29/10/2012, 16:16
Quy trình sản xuất rượu gạo từ bánh men thuốc bắc
... sóng 540nm – Vẽ đồ thò OD = f(C), ta có đường chuẩn glucose e Xác đònh hàm lượng đường khử mẫu – Pha loãng mẫu đến nồng độ thích hợp cho nồng độ đường khử mẫu nằm trongkhoảng nồng độ đường chuẩn ... nghiên cứu Cường độ màu tỉ lệ thuận với nồng độ đường khử phạm vi đònh Dựa theo đồ thò đường chuẩn glucose tinh khiết với thuốc thử suy hàm lượng đường khử mẫu nghiên cứu b Hóa chất sử dụng NaOH ... giảm hiệu suất lên men nh hưởng hàm lượng đường Hàm lượng đường thuận lợi cho nấm men lên men 10-15%, nấm men lên men nồng độ đường 25-30% chậm Nồng độ đường cao tạo áp suất thẩm thấu lớn lên tế...
Ngày tải lên: 14/11/2012, 11:46
Nghiên cứu quy trình sản xuất rượu vang từ xoài
... xong, người ta phân biệt rượu vang khô (dưới 10g đường/ lít), nửa khô (20 - 30g đường/ lít), nửa (45 - 65g đường/ lít) (80 - 110g đường/ lít) Lượng đường khử cao, độ cồn phải cao cân đối Độ cồn rượu ... glucose, galactose Nếu cho thêm đường saccharose trước lên men toàn bị thủy phân thành đường khử, phát saccharose rượu vang thành phẩm, tức đường pha thêm Tùy theo lượng đường khử lại rượu vang, sau ... đường sót nhiều hương vị sản phẩm có không tốt 2.3.2.3 Hàm lượng đường SVTH: NGUYỄN THỊ PHƯƠNG 20 LUẬN VĂN TỐT NGHIỆP Trong nước thường có hàm lượng đường không người ta thường bổ sung thêm đường...
Ngày tải lên: 24/04/2013, 11:18