quy trình lấy mẫu nước xét nghiệm

Thực trạng tuân thủ quy trình lấy máu, bảo quản, vận chuyển mẫu máu đến phòng xét nghiệm của nhân viên y tế tại bệnh viện phụ sản hà nội năm 2018 và các yếu tố ảnh hưởng

Thực trạng tuân thủ quy trình lấy máu, bảo quản, vận chuyển mẫu máu đến phòng xét nghiệm của nhân viên y tế tại bệnh viện phụ sản hà nội năm 2018 và các yếu tố ảnh hưởng

... đến xét nghiệm, chất lượng xét nghiệm 1.1.1 Phòng xét nghiệm 1.1.2 Quy trình xét nghiệm 1.1.3 Yêu cầu đảm bảo quy trình chất lượng trước xét nghiệm 1.1.4 Vai trị quy trình ... nghiệm 1.1.4 Vai trị quy trình lấy mẫu, bảo quản, vận chuyển mẫu máu đến phòng xét nghiệm 1.1.5 Quy trình lấy mẫu, bảo quản vận chuyển mẫu đến phòng xét nghiệm bệnh viện Phụ sản Hà Nội ... động đáp ứng nhu cầu xét nghiệm khoa xét nghiệm Bệnh viện Nhiệt đới Trung ương năm 2011, yếu tố ảnh hưởng đến việc tuân thủ quy trình xét nghiệm tất khâu bao gồm xây dựng quy trình chuẩn, đào tạo

Ngày tải lên: 31/01/2021, 12:06

104 163 6
Quy trình lấy mẫu xét nghiệm ppsx

Quy trình lấy mẫu xét nghiệm ppsx

... Quy trình lấy mẫu xét nghiệm QUY TRÌNH LẤY VÀ CHUYỂN BỆNH PHẨM CÁC XÉT NGHIỆM SINH HỌC PHÂN TỬ, GIẢI PHẨU BỆNH VÀ MIỄN DỊCH ĐẶC THÙ TRONG DA LIỄU 1. Xét nghiệm sinh học ... quệt lấy phần dịch rớm ra từ vết trích, cho tăm bông hoặc mảnh cắt vào ống nghiệm bảo quản ngăn mát tủ lạnh hoặc thùng đá. Gửi mẫu đến phòng xét nghiệm chuyên khoa theo quy trình vận chuyển mẫu ... đựng trong ống nghiệm vô trùng. Ống nghiệm đựng huyết thanh được bảo quản ngăn mát tủ lạnh hoặc thùng đá. Gửi mẫu đến phòng xét nghiệm chuyên khoa theo quy trình vận chuyển mẫu bằng phương

Ngày tải lên: 26/07/2014, 09:20

11 1,5K 2
BÀI GIẢNG QUY TRÌNH LẤY MÁU XÉT NGHIỆM

BÀI GIẢNG QUY TRÌNH LẤY MÁU XÉT NGHIỆM

... phẩm giấy xét nghiệm đến phòng xét nghiệm (nếu lấy khoa lâm sàng) hộp đựng bệnh phẩm Đặt bện phẩm giá xốp theo phương thẳng đứng hình để tránh đổ vỡ Chú ý: có cố tràn đổ sảy sử lý quy trình sổ ... chống đơng Heparin (có nắp màu đen.) * Nếu xét nghiệm huyết học bơm máu vào vạch 2ml ống nghiệm có chống đơng EDTA (có nắp màu xanh nước biển) * Nếu xét nghiệm đơng máu bơm máu vào vạch 2ml ống ... ống nghiệm chếch với thành ống nghiệm góc 45o bơm từ từ máu theo thành ống để tránh làm vỡ hồng, đậy nút lại sau lắc nhẹ ống 30s Chú ý: * Nếu xét nghiệm sinh hóa máu bơm máu vào vạch 2ml ống nghiệm

Ngày tải lên: 20/12/2018, 13:56

22 1,7K 16
Tóm tắt Luận án Tiễn sĩ Kỹ thuật: Nghiên cứu quy luật biến đổi vận tốc âm và hoàn thiện quy trình lấy mẫu xác định vận tốc âm trong môi trường nước biển khu vực Vịnh Bắc Bộ Việt

Tóm tắt Luận án Tiễn sĩ Kỹ thuật: Nghiên cứu quy luật biến đổi vận tốc âm và hoàn thiện quy trình lấy mẫu xác định vận tốc âm trong môi trường nước biển khu vực Vịnh Bắc Bộ Việt

... 4.3 Đánh giá kết đề xuất quy trình lấy mẫu vận tốc âm 4.3.1 Quy trình lấy mẫu vận tốc âm theo văn pháp quy a Quy trình lấy mẫu vận tốc âm theo văn pháp quy nhà nước - Quy định 180/1998/QĐ-ĐC Tổng ... 2: Quy trình lẫy mẫu vận tốc âm đề xuất luận án đánh giá quy trình lấy mẫu vận tốc âm hành, phân tích ưu điểm nhược điểm quy trình Từ quy luật biến đổi vận tốc âm, nhược điểm quy trình lấy mẫu ... 3.2 Quy trình lấy mẫu vận tốc âm khảo sát thiết bị thủy âm Để xác định sai số ảnh hưởng vận tốc âm xét quy trình khảo sát sử dụng thiết bị thủy âm sau: 3.2.1 Quy trình đo sâu đơn tia 3.2.2 Quy trình

Ngày tải lên: 06/05/2021, 11:45

24 13 0
Tìm hiểu quy trình lấy mẫu, vận chuyển, bảo quản mẫu và sử dụng thiết bị đo nhanh tại hiện trường đối với môi trường nước mặt. Nghiên cứu thí điểm tại hồ Láng, thành phố Hà Nội

Tìm hiểu quy trình lấy mẫu, vận chuyển, bảo quản mẫu và sử dụng thiết bị đo nhanh tại hiện trường đối với môi trường nước mặt. Nghiên cứu thí điểm tại hồ Láng, thành phố Hà Nội

... 5667-1:2006) Chất lượng nước Lấy mẫu- Phần I: Hướng dẫn lập chương trình lấy mẫu kỹ thuật lấy mẫu TCVN 6663-6:2008 (ISO 5667-6:2005) Chất lượng nước Lấy mẫuPhần 6: Hướng dẫn lấy mẫu sông suối  Phương ... quan trong trình quan trắc việc lấy mẫu, bảo quản vận chuyển mẫu nước vể phịng thí nghiệm để phân tích Cơng đoạn định đến thành bại chương trình quan trắc công việc sau Nếu mẫu nước lấy, bảo quản ... Phương pháp thực nghiệm - Phương pháp lấy mẫu: theo văn pháp quy sau Thông tư số 29/2011/TT-BTNMT Bộ Tài nguyên Môi trường việc quy định quy trình kỹ thuật quan trắc mơi trường nước mặt lục địa

Ngày tải lên: 10/01/2023, 08:22

36 12 0
Quy trình lấy mẫu thí nghiệm VLXD (tần suất lấy mẫu VLXD)

Quy trình lấy mẫu thí nghiệm VLXD (tần suất lấy mẫu VLXD)

... 15x15x15 Mỗi hạng mục nghiệm thu (Vữa xây, vữa trát…) lấy 01 nhóm mẫu Mẫu 4x4x16cm 7,07x7,07x7,07 Theo lô sản phẩm - Mẫu 10x10x10 15x15x15 03 - Lấy mẫu theo TCVN 4453:95 - Lấy mẫu theo TCVN 4732:89 ... Cứ lô 50 lấy mẫu lần Mỗi lô nhỏ 50 xem lô Mỗi loại Fthép lấy 01 mẫu bao gồm 03 thanh, có chiều dài từ 50-80cm Thép hình kết cấu xây dựng Các tiêu lý theo TCVN 1651:1985 Cứ lô 20 lấy mẫu lần Mỗi ... ≤1.000 m2 kiểm tra 01 điểm Lấy 03 mẫu nguyên dạng 11 Đá dăm cấp phối Các tiêu lý theo 22TCN 252-98 Cứ 150m3 lấy 01 mẫu 100kg Nghiệm thu đắp, 12 đào trước rải móng đường tơ Nghiệm thu lớp móng 13

Ngày tải lên: 26/05/2023, 07:49

10 9 0
Thực trạng tuân thủ quy trình lấy máu tĩnh mạch, lấy mẫu nước tiểu và một số yếu tố ảnh hưởng tại bệnh viện đa khoa từ sơn tỉnh bắc ninh, năm 2018

Thực trạng tuân thủ quy trình lấy máu tĩnh mạch, lấy mẫu nước tiểu và một số yếu tố ảnh hưởng tại bệnh viện đa khoa từ sơn tỉnh bắc ninh, năm 2018

... việc thực quy trình lấy mẫu 38 3.1.1 Kết thực quy trình lấy máu tĩnh mạch 38 3.1.2 Thực quy trình lấy nước tiểu 41 H P 3.2 Một yếu tố ảnh hưởng đến quy trình xét nghiệm ... theo quy trình thực hành chuẩn quản lý chất lượng xét nghiệm Lấy mẫu bệnh phẩm khâu quan trọng trình xét nghiệm Lấy mẫu bệnh phẩm khơng tn thủ quy trình, làm ảnh hưởng gây sai số lớn đến trình ... thủ quy trình lấy máu tĩnh mạch .65 1.2 Thực trạng tuân thủ quy trình lấy mẫu nước tiểu 65 iv 1.3 Yếu ảnh hưởng đến việc tuân thủ quy trình lấy máu tĩnh mạch lấy mẫu nước tiểu 65 KHUYẾN

Ngày tải lên: 27/07/2023, 00:34

113 8 1
Đánh giá thực trạng tuân thủ quy trình kỹ thuật trước xét nghiệm máu và một số yếu tố ảnh hưởng tại bệnh viện quận 4, thành phố hồ chí minh năm 2022

Đánh giá thực trạng tuân thủ quy trình kỹ thuật trước xét nghiệm máu và một số yếu tố ảnh hưởng tại bệnh viện quận 4, thành phố hồ chí minh năm 2022

... quy trình kỹ thuật trước xét nghiệm U máu bệnh viện gồm 52,8% tuân thủ lượt thực bước quy trình lấy mẫu, 53,3% tuân thủ lượt thực bước quy trình bảo quản mẫu 60,0% tuân H thủ lượt thực bước quy ... đến việc tuân thủ quy trình xét nghiệm (7) Bên cạnh chương trình cải thiện chất lượng phòng xét nghiệm chủ yếu tập trung vào giai đoạn xét nghiệm, ý tới giai đoạn trước sau xét nghiệm Tuy nhiên ... xét nghiệm (8, 9) Giai đoạn trước xét nghiệm có nguy gây sai số cho kết xét nghiệm cao với tỉ lệ 49-73% nguyên nhân yêu cầu xét nghiệm không rõ, lấy bệnh phẩm sai quy cách, sử dụng ống đựng nghiệm

Ngày tải lên: 27/07/2023, 00:40

119 17 0
Quy trình lấy mẫu thí nghiệm, chỉ tiêu thí nghiệm vật liệu xây dựng

Quy trình lấy mẫu thí nghiệm, chỉ tiêu thí nghiệm vật liệu xây dựng

... Tần suất lấy mẫu khối lượng mẫu thử Cứ lô 200 m3 lấy mẫu lần Mỗi lô nhỏ 100 - 200 kg tuỳ theo 200m3 xem một lô cỡ đá Cứ lô 350 m3 500 lấy mẫu lần Mỗi lô nhỏ 500 xem một lô Cứ lô 50 lấy mẫu lần ... - Lấy mẫu theo TCVN 3121:1993 - Kiểm tra thiết kế thành phần vữa Mỗi hạng mục nghiệm thu (Đế móng, móng, cột khung tầng1, sàn mái tầng1…) lấy 01 nhóm mẫu - Mẫu 10x10x10 15x15x15 Mỗi hạng mục nghiệm ... vữa trát…) lấy 01 nhóm mẫu Mẫu 4x4x16cm 7,07x7,07x7,07 - Kiểm tra chất lượng vật liệu có nghi ngờ Nghiệm thu cơng tác bê 21 tông cống đúc chỗ 22 Đá ốp lát - Mẫu 10x10x10 15x15x15 - Lấy mẫu theo

Ngày tải lên: 14/12/2023, 19:54

29 10 0
QUY TRÌNH LẤY MẪU ÁP DỤNG CHO MÔ HÌNH THÍ ĐIỂM CHĂM NUÔI, GIẾT MỔ VÀ BÁN BUÔN THỊT GÀ

QUY TRÌNH LẤY MẪU ÁP DỤNG CHO MÔ HÌNH THÍ ĐIỂM CHĂM NUÔI, GIẾT MỔ VÀ BÁN BUÔN THỊT GÀ

... hiệu mẫu lên túi đựng mẫu. .. theo mỗi mẫu để thuận tiện cho việc nhận diện mẫu: - Ngày lấy mẫu, giờ lấy mẫu - Thông tin về cơ sở nơi mẫu được lấy mẫu - Nơi lấy mẫu nước, ... HƯỚNG DẪN LẤY MẪU - TỔNG HỢP 5 4.1. Người lấy mẫu cần phải lưu ý 5 4.2. Đối với các mẫu lấy để kiểm tra vi sinh vật 6 5. HƯỚNG DẪN LẤY MẪU – CHI TIẾT 7 5.1. Lấy mẫu nước 7 5.2. Lấy mẫu thức ... 7 5. HƯỚNG DẪN LẤY MẪU – CHI TIẾT 5.1. Lấy mẫu nước Quy trình này được viết chung cho việc lấy mẫu;  Nước uống cho gia cầm trong trang trại  Nước dùng trong lò mổ  Nước dùng trong chợ

Ngày tải lên: 02/08/2015, 08:40

24 462 0
QUY TRÌNH LẤY MẪU ÁP DỤNG CHO MÔ HÌNH THÍ ĐIỂM RAU VÀ QUẢ

QUY TRÌNH LẤY MẪU ÁP DỤNG CHO MÔ HÌNH THÍ ĐIỂM RAU VÀ QUẢ

... tưới nước: o Tưới nước kiểu mưa phun: lấy mẫu ít nhất ở 3 vòi phun; o Tưới nước kiểu nhỏ giọt: lấy mẫu ít nhất tại 3 điểm; o Tưới nước tràn mặt đất: lấy mẫu tại đi ểm ống nước, rãnh nước bắt ... Dụng cụ lấy mẫu và vận chuyển Những dụng cụ dưới đây cần có để thực hiện lấy mẫu nước nông nghiệp và đóng gói vận chuyển mẫu:  Dụng cụ lấy mẫu kín (chỉ áp dụng khi lấy mẫu nước từ ao) ... hướng dẫn cụ thể nào, chỉ cần bảo quản toàn bộ mẫu. 5.2 Lấy mẫu nước 5.2.1 Nước nông nghiệp Mục tiêu của kế hoạch lấy mẫu nước: Kế hoạch lấy mẫu nước nông nghiệp là một phần của nghiên cứu

Ngày tải lên: 02/08/2015, 08:40

25 496 0
điều tra tổng thể và điều tra chọn mẫu cơ sở để thiết kế mẫu trong điều tra khảo sát. phân tích quy trình lấy mẫu từ một điều tra cụ thể

điều tra tổng thể và điều tra chọn mẫu cơ sở để thiết kế mẫu trong điều tra khảo sát. phân tích quy trình lấy mẫu từ một điều tra cụ thể

... TỔNG THỂ VÀ ĐIỀU TRA CHỌN MẪU CƠ SỞ ĐỂ THIẾT KẾ MẪU TRONG ĐIỀU TRA KHẢO SÁT PHÂN TÍCH QUY TRÌNH LẤY MẪU TỪ MỘT ĐIỀU TRA CỤ THỂ Giáo viên hướng dẫn: PGS TS Phạm Văn Quy? ??t Học viên: Trịnh Nguyễn ... Những yêu cầu khung chọn mẫu Các cách chọn mẫu xác suất Các cách chọn mẫu phi xác suất Chương 4: Phân tích quy trình chọn mẫu ”Nghiên cứu đánh giá mức độ đáp ... nghiên cứu sâu + Trình độ tay nghề điều tra viên không đồng số lượng đông đảo MẪU VÀ ĐIỀU TRA CHỌN MẪU 2.1 Mẫu Mẫu phần tổng thể lựa chọn theo cách thức định với dung lượng hợp lý Mẫu chọn phải

Ngày tải lên: 12/12/2015, 20:44

14 824 2
KỸ THUẬT LẤY máu làm xét NGHIỆM

KỸ THUẬT LẤY máu làm xét NGHIỆM

... 07/09/2011 KỸ THUẬT LẤY MÁU LÀM XÉT NGHIỆM KHOA TIM MẠCH KỸ THUẬT LẤY MÁU LÀM XN ĐẠI CƯƠNG PHÂN LOẠI: LẤY MÁU MAO MẠCH LẤY MÁU TĨNH MẠCH LẤY MÁU ĐỘNG MẠCH 07/09/2011 KỸ THUẬT LẤY MÁU LÀM XN ĐẠI ... sinh: lấy máu rìa bên gót chân • Trẻ lớn: lấy máu rìa ngón áp út • Làm XN TS,TC: lấy máu trái tai • Tránh ñâm vào chỗ cũ, nơi da bị tổn thương 07/09/2011 LẤY MÁU MAO MẠCH GÓT CHÂN TRẺ SƠ SINH LẤY ... ống máu • Dọn dẹp d.cụ, rửa tay • Ghi hồ sơ:- Ngày lấy xn - Tai biến có - Tên ĐD thực 07/09/2011 KỸ THUẬT LẤY MÁU TĨNH MẠCH 1.Mục ñích: Lấy mẫu máu ñể làm XN Chỉ ñịnh: • Huyết học: VS, CNĐM,

Ngày tải lên: 06/10/2016, 07:59

20 825 0
QUY TRÌNH   lấy mẫu dầu DO, FO, dầu NHỜN TRONG NMNĐ VA1 (SOẠN THEO TIÊU CHUẨN ASTM d4057 95)

QUY TRÌNH lấy mẫu dầu DO, FO, dầu NHỜN TRONG NMNĐ VA1 (SOẠN THEO TIÊU CHUẨN ASTM d4057 95)

... dẫn lấy mẫu Bình chứa dụng cụ lấy mẫu Yêu cầu chung lấy mẫu dầu .9 Các quy trình lấy mẫu dầu nhà máy nhiệt điện .10 Quy trình lấy mẫu 10 8.1 quy trình ... 8.1 quy trình lấy mẫu cục core-type thief 10 8.2 quy trình lấy mẫu cục weighted bottle/beaker 10 8.3 quy trình lấy mẫu di động mẫu tồn phần 11 8.4 quy trình lấy mẫu vòi - tap ... bồn, bể, ) khác nhau, từ mẫu lấy đơn lẻ theo cách lấy mẫu di động lấy mẫu cục Mẫu hỗn hợp coi mẫu đại diện người lấy mẫu đảm bảo tuân thủ qui trình cách thức lấy mẫu đơn lẻ Mẫu đại diện (representative

Ngày tải lên: 26/12/2018, 11:19

14 453 0
Quy trình lấy mẫu chất ô nhiễm không khí

Quy trình lấy mẫu chất ô nhiễm không khí

... vào dòng khí, tới máy thu mẫu chúng bị giữ lại mẫu - Khoảng thời gian lấy mẫu: + Lấy mẫu lần (lấy mẫu gián đoạn) + Lấy mẫu trung bình ngày đêm - Lưu lượng khơng khí lấy mẫu + Lưu lượng nhỏ: không ... khô,bơm lấy mẫu, tốc kế, van điều chỉnh, dụng cụ đo khí, ống nối, nhiệt kế,áp kế, đồng hồ bấm giây - Lấy mẫu: Được thực theo quy trình chọn vị trí lấy mẫu, lỗ lấy mẫu, số điểm hút yêu cầu lấy mẫu ... đầu dò vào nơi lấy mẫu, bật máy bơm mẫu kiểm tra độ kín hệ thống lấy mẫu theo kỹ thuật thơng thường phòng thí nghiệm Thận trọng rút đầu lấy mẫu tắt bơm lấy mẫu Tiếp tục, bọc đầu lấy mẫu, giá đỡ

Ngày tải lên: 17/06/2020, 00:26

31 93 1
Quy trinh lay mau benh pham benh dong vat o thuc

Quy trinh lay mau benh pham benh dong vat o thuc

... định trước cử người đến thực địa lấy mẫu xét nghiệm Quy? ??t định có tính định hướng mẫu xét nghiệm cần lấy, cách thức tiến hành lấy mẫu vận chuyển mẫu đến phịng thí nghiệm Đây bước quan trọng cần ... nhận chất lượng mẫu xét nghiệm, tên người tiếp nhận mẫu xét nghiệm ban đầu 5.4 nghiệmLưu giữ, đóng gói vận chuyển mẫu xét 5.4.1 Lưu giữ mẫu xét nghiệm (9)- Nhiều mẫu xét nghiệm để phân lập vi ... trước lấy mẫu xét nghiệm - Thơng tin phịng thí nghiệm: mẫu xét nghiệm giai đoạn bệnh cấp hay hồi phục có đặc biệt khác bệnh súc Phịng thí nghiệm nên ghi rõ thời gian, tiếp nhận chất lượng mẫu xét

Ngày tải lên: 29/05/2021, 08:00

15 22 0
Quy trình lấy mẫu nước

Quy trình lấy mẫu nước

... chỗ lấy mẫu mặc dù nơi lấy mẫu đó là rất cần phải loại bỏ chỗ lấy mẫu mặc dù nơi lấy mẫu đó là rất cần cho chương trình lấy mẫu. cho chương trình lấy mẫu.  Nếu khi lấy mẫu phải lội xuống sông ... Dụng cụ lấy mẫu mở là những bình hở miệng, dùng để lấy mẫu nước ở sát mặt nước. Nếu có các vật nổi, lấy mẫu nước ở sát mặt nước. Nếu có các vật nổi, không thể lấy được mẫu đại diện hoặc mẫu lặp ... lại. không thể lấy được mẫu đại diện hoặc mẫu lặp lại.  Dụng cụ lấy mẫu đóng: có dạng ống rỗng, có van, dùng Dụng cụ lấy mẫu đóng: có dạng ống rỗng, có van, dùng để lấy mẫu nước ở độ sâu...

Ngày tải lên: 10/04/2013, 15:29

12 1,6K 20
Quy trình sản xuất nước mắm

Quy trình sản xuất nước mắm

... đến màu sắc nước chượp. II. TÌM HIỂU QUY TRÌNH CÔNG NGHỆ SẢN XUẤT NƯỚC MẮM 1. Tìm hiểu quy trình công nghệ [143-7] 2. Giải thích quy trình: 2.1 ... động. • Lọc : Dung dịch đã thuỷ phân đem lọc; nước lọc để riêng, bã đun nước nóng rữa 2-3 lần, nước rữa có thể để chung với nước lọc. Nước lọc và nước rửa bã hợp lại đun sôi nhỏ và bổ sung muối ... thêm nước, chượp xấu hoặc bã chượp vào tỷ lệ cứ 2kg mật, 1kg mắm tôm, 1kg chượp hoặc bã và 6 lít nước lã. Tiếp tục đun tới khi còn lại 6 lít nước là được. Dùng vải phin trắng lọc lấy nước hàng...

Ngày tải lên: 15/09/2012, 17:20

47 10,3K 91
Nghiên cứu quy trình sản xuất nước mắm chay từ hạt đậu nành lên men (Đầy đủ chi tiết + hình ảnh minh họa).

Nghiên cứu quy trình sản xuất nước mắm chay từ hạt đậu nành lên men (Đầy đủ chi tiết + hình ảnh minh họa).

... Lượng nước cho vào trong quá trình thủy phân Lượng nước cho vào trong quá trình thủy phân phải phù hợp thì quá trình thủy phân sẽ xảy ra nhanh hơn. Để tính lượng nước cần thiết cho quá trình ... cho nước chấm. 2.7.1 Quá trình ngâm Ngâm đậu: Đây là quá trình lên men tự nhiên khá phức tạp và nó quy t định mùi vị đặc trưng của sản phẩm, pH nước ngâm = 5.5 có tác dụng phù hợp với quá trình ... và làm hư sản phẩm. 2.7 Các quá trình cơ bản Quá trình sản xuất nước chấm gồm có quá trình thủy phân protein thành acid amin là chủ yếu. Ngoài ra, còn có quá trình tạo thành rượu, aldehit, và...

Ngày tải lên: 01/11/2012, 11:54

72 4,7K 73
Quy trình sản xuất nước tương theo phương pháp thủ công và phương pháp công nghiêp

Quy trình sản xuất nước tương theo phương pháp thủ công và phương pháp công nghiêp

... chất của quá trình sản xuất tương là quá trình thuỷ phân protein và tinh bột, ngoài ra còn có quá trình tạo thành rượu, các este tạo nên hương vị đặc trưng của tương. 3.2.1. Quy trình sản xuất ... Thuyết minh quy trình: a) Rang đậu và ngâm nước đậu: SVTH:Nguyễn Vũ Phương Mai - 9 - Lớp:02H2B Rang Rang tách vỏ Rang chín già Tách vỏ Tách đôi hạt Trộn nước Tách vỏ, nghiền Bột đậu Ngâm nước đậu Lên ... theo dõi nước nấu đậu đúng lúc. Nếu nước đậu non thì tương sẽ bị chua (nước đậu non thì nếm thấy ngọt). Ngược lại nước nấu đậu già (nếm thấy nhạt và mùi tương giảm) thì tương dễ bị thối. Nước đậu...

Ngày tải lên: 01/11/2012, 11:54

17 4,8K 56

Bạn có muốn tìm thêm với từ khóa:

w