quy trình công nghệ sản xuất cà chua cô đặc

... phụ. 6.PR Sản phẩm cà chua cô đặc Sản phẩm cà chua cô đặc được sử dụng kèm với các sản phẩm như: Mì Ý sợi đen sốt cà chua, Nui xào bò, )4-:Cá chiên sốt cà chua Với mục đích ... nướng. Cà chua cô đặc được chế biến bằng cách cô đặc thịt cà chua (theo mức độ khác nhau) sau khi đã nghiền nhỏ và loại bỏ hạt, vỏ. Ở Liên Xô người ta phân loại cà chua cô đặc nh sau: ã Pure c chua: ... [1, p89 -90] Mục đích: 1.1 Giới thiệu chung về sản phẩm đồ hộp cà chua cô đặc [1. P324-325] - Cà chua cô đặc là một trong những sản phẩm chính của công nghiệp đồ hộp rau quả, được coi là bán chế...

Ngày tải lên: 27/05/2014, 22:06

... trình lên men triệt để hơn Một số loại nấm men thường được sử dụng trong sản xuất rượu vang: Saccharomycesae cerevisiae(Sc):thuộc loại nấm men nổi, được sử dụng rộng rãi trong công nghệ sản ... phẩm như ý , hấp dẫn. Mặc dù về công nghệ có thể như nhau, để sản xuất ra nhưng loại rượu này thường sử dụng sunfua đioxit, sử dụng bình ủ men nhỏ trong suốt quá trình, sử dụng ở nhiệt độ thấp( ... có thể làm giảm chất lượng của sản phẩm ) nhưng đồng thời cũng cần xé nhuyễn phần thịt nho thì ta mới thu được nhiều dịch nước nho. Ngày nay ,trong công nghệ sản xuất rượu vang nói chung ,người...

Ngày tải lên: 01/11/2012, 14:26

Ngày tải lên: 27/05/2014, 14:11

... Quy trình công nghệ sản xuất giống cá Thác Lác Mã số: VN050011 1 Tên CN/TB chào bán: Quy trình công nghệ sản xuất giống cá Thác Lác Nước có CN/TB chào ... gạo, khẩu phần ăn là 1-2% Kích thích sinh sản Chọn cá cho sinh sản Chọn cá bố mẹ cho sinh sản là khâu rất quan trọng, quy t định năng suất sinh sản. Đối với cá cái, chọn những cá thể bụng ... Lác Nước có CN/TB chào bán: VN Việt Nam Chỉ số phân loại SPC:  0500: Cá và các sản phẩm đánh bắt khác Mô tả qui trình CN/TB: Nuôi vỗ cá bố mẹ Cá được chọn làm bố mẹ phải đáp ứng các tiêu chuẩn...

Ngày tải lên: 19/06/2014, 18:20

... nền được quét dọn thương xuyên 6 Báo cáo thực hành ngành công nghệ thực phẩm 1 2. QUY TRÌNH CÔNG NGHỆ SẢN XUẤT CÁ BASA FILLET Quy trình gồm có 15 GMP Cụ thể GMP1 4 Nguyên liệu Cắt 1, cắt tiết, ngâm Fillet Cân ... quản lý điều hành sản xuất.  Bộ phận quản lý thiết bị công nghệ. 3 Người phê duyệt 5. Vệ sinh cá nhân (ssop5) a.Yêu cầu: - Công nhân phải đảm bảo vệ sinh trong phân xưởng sản xuất b.Điều kiện ... hàng không 13 Các yêu cầu về dán nhãn Tên sản phẩm, trong lượng, ngày sản xuất ,điều kiện bảo quản, tên công ty, mã số công ty ,hạn sư dung 14 Điều kiện đặc biệt Không 15 Mục tiêu sử dụng Chế...

Ngày tải lên: 28/06/2014, 20:40

Ngày tải lên: 30/07/2014, 18:02

Ngày tải lên: 15/08/2014, 20:48

Ngày tải lên: 23/08/2014, 19:25

Ngày tải lên: 04/10/2014, 11:39

Ngày tải lên: 08/10/2014, 15:05

Ngày tải lên: 28/10/2014, 17:30

Ngày tải lên: 25/11/2014, 03:18

... PR sản phẩm cà chua cô đặc NỘI DUNG 1. Tổng quan về sản phẩm đồ hộp cà chua cô đặc 1.1 Giới thiệu chung về sản phẩm đồ hộp cà chua cô đặc [1. P324-325] - Cà chua cô đặc là một trong những sản ... Cà chua cô đặc loại độ khô 30, 35 và 40%  Cà chua cô đặc loại độ khô 50 – 70%  Bột cà chua: độ khô 88 – 95% Dạng cà chua cô đặc có độ khô 30% được chế biến nhiều hơn cả - Ở Mỹ, cà chua cô đặc ... thiết.  Cà chua cô đặc có độ khô trên 33%  Cà chua miếng cô đặc: cà chua xé tơi, loại bỏ vỏ và hạt, rồi cô đặc. 1.2 Sản phẩm thị trường 1.3 Giá trị dinh dưỡng của sản phẩm [7] - Quả cà chua...

Ngày tải lên: 10/05/2014, 09:23

... trình công nghệ 20 1.1.1. Hoàn thiện quy trình công nghệ thâm canh giống cà chua C155 20 1.1.2. Hoàn thiện quy trình công nghệ sản xuất hạt giống cà chua C155 20 1.1.3. Hoàn thiện quy trình công ... các công thức thí nghiệm cho từng nội dung hoàn thiện quy trình công nghệ 23 2.3.2.1. Nghiên cứu hoàn thiện quy trình công nghệ thâm canh giống cà chua C155 23 2.3.2.1.1. Hoàn thiện công ... cà chua trong những năm qua được cán bộ khoa học Việ n Cây lương thực – CTP, Viện Nghiên cứu rau quả nghiên cứu và chuyển giao cho sản xuất: Quy trình sản xuất cà chua công nghệ cao, quy trình...

Ngày tải lên: 21/04/2014, 18:05

Ngày tải lên: 12/07/2014, 12:44

... II: Quy trình công nghệ và thuyết minh quy trình công ngheä 13 I. Quy trình coâng ngheä 13 II. Thuyeát minh quy trình công nghệ 14 II.1. Quá trình làm sạch 14 II.2. Quá trình rang 15 II.3. Quá trình ... quá trình các hãng sản xuất thường trộân nhiều loại cacao với nhau theo một công thức riêng, qua đó họ có thể tạo đặc trưng riêng cho sản phẩm. II.1. Q uá trình làm sạch: II.1.1.Mục đích công nghệ: - ... Quá trình ép: II.7.1. Mục đích công nghệ của quá trình ép: - Khai thác: tách lấy bơ cacao để sản xuất socola, bột cacao sản xuất các thức uống khác. - Chế biến: tùy loại bột cacao muốn sản xuất...

Ngày tải lên: 29/10/2012, 14:24

... theo loại(A,B, C,D), không nhỏ hơn AA A B TRƯỜNG ĐẠI HỌC KỸ THUẬT CÔNG NGHỆ KHOA MÔI TRƯỜNG VÀ CÔNG NGHỆ SINH HỌC Tiểu luận: QUY TRÌNH CÔNG NGHỆ SẢN XUẤT SURIMI TỪ CÁ MỐI  http://phim.let.vn/xem-phim/Sungkyunkwan-Scandal/f939.let http://vietsciences.free.fr/khaocuu/nguyenlandung/vsv14.htm http://dethi.violet.vn/present/show/entry_id/2532510 http://docs.google.com/viewer? a=v&q=cache:NIAK3hEZ9uMJ:www.vnulib.edu.vn:8000/dspace/bitstream/12345 6789/1850/3/sedev0506- 06.pdf+duong+congtangtruong&hl=vi&gl=vn&pid=bl&srcid=ADGEESirtndGlNCzP CpTTjqJN8bAOO_KE0rccuOMZbEoVTevxRe4IzFaPbu5EpJdxr6qmiDI338Y34R _YduCwiyVrbnYDb8Loz8rg4EsWz- GyAQJ72rZbAlWhCxV0QPWTZHi2py6LVKW&sig=AHIEtbQHLiBOHEY2G- CYxwuIDx3Os6IBaw http://docs.google.com/viewer?a=v&q=cache:2KdS1R- wrQwJ:www.huse.edu.vn/elearningbook/PDF/Sinh%2520hoc%2520dai ... dưỡng của sản phẩm surimi 7 3.1. Thành phần hóa học 7 3.2. Giá trị dinh dưỡng 7 4. Một số sản phẩm khác 8 Phần 2. Công nghệ sản xuất surimi 12 1. Sơ đồ quy trình surimi 13 2. Thuyết minh quy trình ... lý với phương pháp cấp đông bằng gió thì có một lớp 1. Sơ đồ quy trình sản xuất Hình 2.1. Sơ đồ khối quy trình công nghệ sản xuất Surimi Phân loại, xử lý Cá nguyên con Nước Đầu, đuôi, da,...

Ngày tải lên: 22/04/2013, 15:19

... đảo trộn trong thương mại. TRƯỜNG ĐẠI HỌC KỸ THUẬT CÔNG NGHỆ KHOA MÔI TRƯỜNG VÀ CÔNG NGHỆ SINH HỌC Tiểu luận: QUY TRÌNH CÔNG NGHỆ SẢN XUẤT SURIMI TỪ CÁ MỐI  GVHD: Bùi Đức Chí Thiện Lớp: ... độ càng tăng quá trình này càng diễn ra nhanh hơn 3.1.5. Sự hòa tan của protein tơ cơ trong quá trình chế biến 2 Thuyết minh quy trình công nghệ: 2.1 Phân loại và xử lý: 2.1.1 Mục đích công nghệ: ... dưỡng của sản phẩm surimi 7 3.1. Thành phần hóa học 7 3.2. Giá trị dinh dưỡng 7 4. Một số sản phẩm khác 8 Phần 2. Công nghệ sản xuất surimi 12 1. Sơ đồ quy trình surimi 13 2. Thuyết minh quy trình...

Ngày tải lên: 22/04/2013, 15:19