quy trình công nghệ cb tinh bột sắn
Báo cáo chuyên đề “độc học môi trường của chất bảo quản, làm lạnh trong quy trình công nghệ chế biến thủy sản đông lạnh
Ngày tải lên :
14/12/2013, 15:06
... “Độc học mơi trường chất bảo quản, làm lạnh quy trình cơng nghệ chế biến thủy sản đơng lạnh Khái qt quy trình cơng nghệ chế biến thủy sản Quy trình cơng nghệ chế biến thủy hải sản chủ yếu bao gồm ... Hình Sơ đồ quy trình cơng nghệ chế biến thuỷ sản đơng lạnh Thuyết minh quy trình: Tiếp nhận ngun liệu Ngun liệu tiếp nhận đầu vào u cầu phải chủng loại, kích cỡ Tiêu chuẩn ngun liệu quy định ... lạnh quy trình cơng nghệ chế biến thủy sản đơng lạnh rửa có tính kiềm, acid mạnh, xà bơng (bột giặt), nước rửa chén hóa chất tẩy rửa trộn lại với đem sử dụng Một số độc chất điển hình quy trình...
- 39
- 1.5K
- 7
Nghiên cứu xây dựng quy trình công nghệ và mô hình sản xuất rượu đặc sản mai hạ (hoà bình)
Ngày tải lên :
16/04/2014, 15:38
... cho thấy: Nguyên liệu bột sắn Hòa Bình có hàm ẩm trung bình khoảng 15 – 17% Hàm lượng tinh bột trung bình bột sắn giao động khoảng từ 75 – 78% Chất tro trung bình mẫu bột sắn giao động khoảng ... Saccharomyces cerevisiae Theo công nghệ truyền thống trình chưng cất thực lần Ngày nay, công nghệ thiết bị sản xuất whisky, đặc biệt khâu chưng cất cải tiến công nghệ chưng cất liên tục với áp ... sắn thường tiến hành theo công nghệ lên men rắn Sau trình đường hóa ngô, sắn trở nên mềm Toàn khối ngô cho vào túi nilon buộc kín Quá trình lên men diễn 7-10 ngày, sau đem chưng cất Ưu điểm công...
- 94
- 1.5K
- 9
ĐỒ ÁN CÔNG NGHỆ, QUY TRÌNH CÔNG NGHỆ CHẾ TẠO CÀNG, SẢN LƯỢNG 4000 CT NĂM
Ngày tải lên :
03/07/2014, 11:52
... Trang Đồ Án Môn Học Công Nghệ Chế Tạo Máy GVHD: Hoàng Văn Thạnh PHẦN IV THIẾT KẾ QUY TRÌNH CÔNG NGHỆ Các quy trình công nghệ xây dựng dựa sở điều kiện trang thiết bị,cơ sở hạ tầng ,kinh tế,tổ chức ... Văn Thạnh Trong trình nguyên cứu thiết kế quy trình công nghệ để gia công chi tiết ta có nhiều phương án chọn để gia công chi tiết, sau vài phương án: A.Phương án I : - Nguyên công : phay hai ... quy trình công nghệ 4.1:Phân tích đặc điểm yêu cầu kỹ thuật bề mặt cần gia công 4.3 Thiết kế nguyên công 11 4.3.1 Nguyên công : phay hai mặt trụ Φ80 Φ45 11 4.3.2 Nguyên công...
- 46
- 566
- 2
Báo cáo thực tập : Tìm hiểu về quy trình công nghệ chế biến thủy sản lạnh đông của Công Ty Cổ Phần Thủy Sản Đà Nẵng part 4 potx
Ngày tải lên :
29/07/2014, 04:20
... LỜI CẢM ƠN Cùng với giúp đỡ nhiệt tình quý thầy cô ban lãnh đạo công ty, anh chị tổ kĩ thuật em hoàn thành đợt tốt nghiệp thực tập Công Ty Cổ Phần Thủy Sản Đà Nẵng Em xin chân thành cảm ơn ban ... dụng dao phải cẩn thận để tránh hư hỏng sản phẩm bị thương 4.1.3 Thớt Mục đích sử dụng: Giúp cho trình fillet, đánh vảy Yêu cầu: Làm nhựa cứng, Cách thực hiện: Dùng thớt để cá lên để fillet ... kích cở Cách thực hiện: Xếp cá vào khuôn trước chờ đông Lưu ý: Xếp đứng trọng lượng, số miếng quy định 4.1.8 Khay sử dụng Mục đích sử dụng: Dùng để chứa cá vận chuyển cá fillet Yêu cầu:...
- 11
- 1.1K
- 1
Báo cáo thực tập : Tìm hiểu về quy trình công nghệ chế biến thủy sản lạnh đông của Công Ty Cổ Phần Thủy Sản Đà Nẵng part 3 ppt
Ngày tải lên :
29/07/2014, 04:20
... Yêu cầu: Có đủ công nhân tiến hành công đoạn dò kim loại Công nhân công đoạn dò kim loại phải vệ sinh Trước dò kim loại phải vệ sinh máy kiểm tra hoạt động máy dò kim loại 3.3 Quy trình sản xuất ... người công nhân phải có nhiệm vụ Cân xác trọng lượng lượng phụ trội Sau cân xong chuyển sang mạ băng người có nhiệm vụ nhúng rổ cá vừa cân xong vào nước mạ băng tùy theo yêu cầu quy trình công nghệ ... không 12 Hình ảnh sản xuất cá hố nguyên đông lạnh 3.4 Quy trình sản xuất gẹ lạnh đông 3.4.1 Quy trình Nguyên liệu Rửa Lột mai Đánh gạch Bấm nghệ Rửa ...
- 11
- 1.2K
- 2
Báo cáo thực tập : Tìm hiểu về quy trình công nghệ chế biến thủy sản lạnh đông của Công Ty Cổ Phần Thủy Sản Đà Nẵng part 2 ppt
Ngày tải lên :
29/07/2014, 04:20
... nguyên liệu Công Ty Cổ Phần Thủy Sản Đà Nẵng Kiểm tra nguyên liệu Cân nguyên liệu Chương III Quy Trình Công Nghệ 3.1 Quy trình chế biến cá cờ, quéo, đỏ cù fillet lạnh đông 3.1.1 Quy trình Nguyên ... đông Trong trình làm lạnh đông nước kết tinh thành tinh thể đá sản phẩm rắn tăng thể tích lên Do kết tinh đá nên tính chất vật lý sản phẩm bị thay đổi - Sự biến đổi nhiệt dung: Trong trình làm ... trở lại tốt sản phẩm chế biến chất lượng giữ nguyên liệu tươi công việc tiên công nghệ chế biến Phương pháp bảo quản nguyên liệu công ty Cổ Phần Thủy Sản Đà Nẵng chủ yếu dựa vào phương pháp bảo...
- 11
- 1.2K
- 0
Báo cáo thực tập : Tìm hiểu về quy trình công nghệ chế biến thủy sản lạnh đông của Công Ty Cổ Phần Thủy Sản Đà Nẵng part 1 pdf
Ngày tải lên :
29/07/2014, 04:20
... thành lập công ty đến công ty trải qua gần 30 năm xây dựng phát triển không ngừng để theo kịp tiến trình đổi đất nước 1.2 Chức nhiệm vụ công ty Cổ Phần Thủy Sản Đà Nẵng 1.2.1.Chức Trong trình thành ... vị 1.4 Nội quy quy định nhà máy 1.4.1 Nội quy phòng thay bảo hộ lao động (BHLĐ) Tất công nhân trước vào sản xuất phải tuân thủ nguyên tắc sau - Để tất giày dép, ủng, áo quần vào nơi quy định - ... sinh nước đá phải đặt yêu cầu nước sạch, đáp ứng yêu cầu dùng cho công nghệ thực phẩm theo quy định y tế 2/ Điều kiện công ty Hiện công ty có hệ thống sản xuất nước đá vảy đá */ Hệ thống sản xuất...
- 11
- 1.3K
- 3
Nghiên cứu xây dựng quy trình công nghệ vi sinh để sản xuất một số chế phẩm sinh học dùng trong công nghệ chế biến thực phẩm
Ngày tải lên :
04/08/2014, 21:11
... quy mô phòng thí nghiệm quy mô công nghiệp Quy trình sản xuất kẹo mềm Quy trình sản xuất bánh quy kẹp kem Nghiên cứu tính toán giá thành, hiệu kinh tế sản xuất 137 138 140 ứng dụng sản phẩm bột ... điều kiện công nghệ thích hợp lên men tổng hợp MELs quy mô 14 lít Xác định điều kiện công nghệ thích hợp lên men tổng hợp MELs quy mô 500 lít Tìm điều kiện công nghệ, thiết bị thích hợp quy mô phòng ... ứng dụng thành công công nghệ vi nang hoá sử dụng phơng pháp nhũ hoá-sấy phun để tạo đợc bột màu -caroten tan nớc từ nguyên liệu -caroten tan dầu sản xuất theo quy trình công nghệ vi sinh Các...
- 386
- 917
- 2
nghiên cứu hoàn thiện quy trình công nghệ và tính toán thiết kế hệ thống thiết bị sấy lõi cói năng suất 3,5 tấnmẻ
Ngày tải lên :
11/10/2014, 04:01
... TRONG QUÁ TRÌNH S Y 36 2.4 ð NG H C QUÁ TRÌNH S Y 42 2.4.1 Các giai ño n c a trình s y 42 2.4.2 M t s quy lu t b n c a trình s y 44 2.4.3 Phân tích trình s y 47 Chương NGHIÊN C U HOÀN THI N CÔNG NGH ... nghiên c u th c nghi m 53 3.2 56 HOÀN THI N QUY TRÌNH CÔNG NGH S Y LÕI CÓI 3.2.1 Sơ ñ qui trình công ngh s y lõi cói 56 3.2.2 Thuy t minh qui trình công ngh 56 Chương TÍNH TOÁN THI T K H TH NG ... trình s y - Nghiên c u th c nghi m phòng thí nghi m ñ xác ñ nh nh hư ng c a m t s thông s ñ n ch t lư ng s n ph m s y làm s cho vi c xây d ng quy trình công ngh s y lõi cói - Hoàn thi n quy trình...
- 105
- 734
- 1
Nghiên cứu quy trình công nghệ chế biến bột trứng làm nguyên liệu chế biến thực phẩm
Ngày tải lên :
18/05/2015, 01:30
... cụng trỡnh nghiờn c u ch bi n b t tr ng Vi t Nam cũn r t ớt v cha hon thi n Do v y vi c tỡm m t quy trỡnh, cụng ngh ch bi n b t tr ng ủn gi n, d lm, ủ m b o v sinh an ton th c ph m l h t s c c ... ch y u lm ph gia th c ph m cỏc ngnh s n xu t bỏnh, k o, m tụmv m i ch ủ c s d ng cỏc nh mỏy cú quy mụ l n Trong cỏc s n ph m b t tr ng thỡ b t nguyờn tr ng ủ c s d ng ph bi n nh t C lo i b t ... 1,5 bD 90.3 bD 1,6 85.0 cD 1,3 90 80,4 aD 1,3 bE 1,4 bE 1,6 86.8 cE 1,6 bA 1,4 75.4cA 1,3 79.9 cB 1,5 1,6 80,6 aD 1.4 93.7 bF 93.5 bE 1,4 89.9 cF 1,7 150 80,6 aD 1,5 94.4 bF 1,5 94.6 bF 1,3...
- 14
- 731
- 1
Nghiên cứu quy trình công nghệ chế biến bột dinh dưỡng từ Hàu Thái Bình Dương.
Ngày tải lên :
17/07/2015, 22:47
... NễNG LM NGUYN TH TUYT Tờn ti: Nghiên cứu quy trình công nghệ chế biến bột dinh dỡng từ Hàu Thái Bình Dơng KhóA LUậN TốT NGHIệP ĐạI HọC H o to : Chớnh quy Chuyờn ngnh : Cụng ngh Thc phm Lp : K42 ... sc khe, chỳng tụi tin hnh thc hin ti Nghiờn cu quy trỡnh cụng ngh ch bin bt dinh dng t Hu Thỏi Bỡnh Dng 1.2 Mc ớch v yờu cu 1.2.1 Mc ớch Xõy dng quy trỡnh ch bin bt dinh dng Hu Thỏi Bỡnh Dng cú ... cu ca tỏc gi Lờ Th Kim Chung l Xõy dng quy trỡnh sn xut bt dinh dng dựng cho nhng bnh nhõn mc bnh thụng thng khụng cn kiờng c gỡ c bit nm 2009, ó xõy dng c quy trỡnh sn xut bt dinh dng dựng cho...
- 89
- 1.1K
- 8
khảo sát quy trình công nghệ và định mức sản xuất sản phẩm tôm thẻ nobashi đông iqf tại công ty tnhh chế biến thủy sản minh phúhậu giang
Ngày tải lên :
21/09/2015, 22:09
... MÔN CÔNG NGHỆ THỰC PHẨM ********* LUẬN VĂN TỐT NGHIỆP Ngành: CÔNG NGHỆ THỰC PHẨM Mã ngành:08 Tên đề tài: KHẢO SÁT QUY TRÌNH CÔNG NGHỆ VÀ ĐỊNH MỨC SẢN XUẤT SẢN PHẨM TÔM THẺ NOBASHI ĐÔNG IQF TẠI CÔNG ... tích gần 30 hecta, quy mô khoảng 10.000 công nhân, đầu tƣ trang thiết bị, công nghệ sản xuất đại, công ty trở thành nhà máy thủy sản lớn Việt Nam quy mô nhƣ công nghệ sản xuất Công ty áp dụng hệ ... mềm Statgraphics XV Chuyên ngành Công Nghệ Thực Phẩm Trang 24 Luận văn tốt nghiệp Đại học khóa 36 Trường Đại Học Cần Thơ CHƢƠNG IV QUY TRÌNH CÔNG NGHỆ 4.1 QUY TRÌNH SẢN XUẤT TÔM THẺ NOBASHI ĐÔNG...
- 72
- 1.3K
- 0
NGHIÊN cứu QUY TRÌNH CÔNG NGHỆ THU NHẬN bột đậu TƯONG nảy mầm GIÀU ISOFLAVON
Ngày tải lên :
08/01/2016, 16:45
... trình công nghệ đến hàm lượng isoflavon .21 2.4 Quá trình chuyến hoá sinh học 22 Công nghệ phương pháp sử dụng đế sản xuất bột đậu tương nảy mầm 23 3.1 Công nghệ ... cách làm chín đậu tương với gạo Công nghệ phưong pháp sử dụng sản xuất bột đậu tưong nảy mầm giàu hàm lượng isotlavon 3.1 Công nghệ đồng hoá 3.1.1 Giói thiệu công nghệ đồng hoá Trong vài thập kỷ ... trở thành quy trình quan trọng nhiều ngành công nghiệp Nó ứng dụng rộng rãi công nghệ thực phẩm, chủ yếu chế biến số sản phẩm sản phẩm sữa, nước quả, sữa đậu nành - Khái niệm: Đồng hoá trình làm...
- 36
- 641
- 8
Nghiên cứu xây dựng quy trình công nghệ vi sinh để sản xuất một số chế phẩm sinh học dùng trong công nghiệp chế biến thực phẩm
Ngày tải lên :
06/11/2016, 15:08
... quy mô phòng thí nghiệm quy mô công nghiệp Quy trình sản xuất kẹo mềm Quy trình sản xuất bánh quy kẹp kem Nghiên cứu tính toán giá thành, hiệu kinh tế sản xuất 137 138 140 ứng dụng sản phẩm bột ... điều kiện công nghệ thích hợp lên men tổng hợp MELs quy mô 14 lít Xác định điều kiện công nghệ thích hợp lên men tổng hợp MELs quy mô 500 lít Tìm điều kiện công nghệ, thiết bị thích hợp quy mô phòng ... ứng dụng thành công công nghệ vi nang hoá sử dụng phơng pháp nhũ hoá-sấy phun để tạo đợc bột màu -caroten tan nớc từ nguyên liệu -caroten tan dầu sản xuất theo quy trình công nghệ vi sinh Các...
- 386
- 602
- 0
Nghiên cứu quy trình công nghệ sản xuất tinh bột biến tính bằng phương pháp oxy hóa từ tinh bột sắn
Ngày tải lên :
19/11/2012, 15:11
... II QUY TRÌNH CÔNG NGHỆ SẢN XUẤT TINH BỘT BIẾN TÍNH OXY HÓA Đề tài tiến hành nghiên cứu quy trình công nghệ để đưa sản phẩm tinh bột oxy hoá đạt tiêu chuẩn tinh bột oxy hóa nhập ... Kết thực trình bày tóm tắt sau : Sơ đồ công nghệ Tinh bột sắn Nước Dịch tinh bột (40%) NaOH 1N Đưa pH lên Chất oxy hoá (NaClO 35%) Biến tính oxy hóa Làm Làm khô Nghiền, bao gói Tinh bột oxy hóa ... khô Nghiền, bao gói Tinh bột oxy hóa Thuyết minh quy trình a Chuẩn bị nguyên liệu Tinh bột sắn nguyên liệu để sản xuất tinh bột oxy hóa Tinh bột sắn phải kiểm tra chất lượng trước chế biến PDF...
- 3
- 2.3K
- 25