quá trình lên men lactic trong sữa

... Đ S Tăng biến đếm lên một đơn vò. Cất byte dữ liệu vừa nhận được vào ô nhớ có đòa chỉ nằm trong con trỏ đòa chỉ (HL) M  (B) Tăng gi á trò con trỏ đòa chỉ lên một đơn vò HL  (HL) ... con trỏ đã trỏ đến đòa chỉ cuối, thì chương trình đã được nhận đầy đủ, lúc này sẽ xuất ra từ “End,” để báo hoàn tất chương trình.  Chấm dứt chương trình. LUÂÄN VĂN TỐT NGHIỆP 50 ... truyền dữ liệu trong đề tài. Sau cùng là nội dung chủ yếu của đề tài: những dẫn luận để xây dựng lưu đ62 chương trình truyền và nhận dữ liệu, phương pháp và thực hiện viết chương trình. Tóm

Ngày tải lên: 30/07/2014, 05:20

... xoá đi khi quá trình truyền file hoàn tất. Quá trình truyền file phải sử dụng bước này để các quá trình bắt tay giữa máy tính và Kit được ổn đònh (thực nghiệm), và việc viết chương trình được ... ra nếu chương trình quá rộng và quá sâu thì không thể quản lý được. II.4. Phương pháp lập trình hướng đối tượng:  Chương trình là một hệ thống các đối tượng, các đối tượng trong thực tế ... này nếu cần. III. PHƯƠNG PHÁP LẬP TRÌNH HƯỚNG ĐỐI TƯNG TRONG C III.1. Các khái niệm: Thế giới thực Phương pháp lập trình Ngôn ngữ lập trình Đối tượng bất kỳ trong thế giới thực Đối tượng Biến

Ngày tải lên: 30/07/2014, 05:20

... chương trình dòch. Đây chính là cách chính để giảm thiểu thời gian trong việc dòch và nhập dữ liệu vào Kit. II. Một số điều cần lưu ý khi sử dụng chương trình dòch Assebler: Để viết một chương trình ... yêu cầu của chương trình, viết lưu đồ tổng quát, lưu đồ chi tiết và tiến hành viết chương trình. tất cả các bước trên đều phải sử dụng lại với cách làm mà đề tài này nêu lên. Tuy nhiên, từ ... nạp.  Phím P hoặc PC: đặt đòa chỉ chạy chương trình.  Phím G hoặc GO: chạy chương trình tại đòa chỉ đã chọn sẳn.  Phím I hoặc INTR: ngắt chương trình, khởi động nóng hệ thống, các khởi tạo,

Ngày tải lên: 30/07/2014, 05:20

... BD\ 1 Blanking display: dùng để xóa hiển thò trong quá trình chuyển đổi giữa các số hay khi gặp lệnh xóa hiển thò. Sơ đồ khối logic (Hình 8) trình bày bốn phần chính của 8279 : bàn phím, ... trình bày hai cổng 8 bit (A và B) và hai cổng 4 bit (C U và C L ) bộ điện tuyến dữ liệu, và logic điều khiển. Hình 5.9 (b) trình bày một sơ đồ đơn giản hóa nhưng mở rộng của cấu trúc bên trong, ... Lệnh một byte chứa mã hoạt động (Opcode) và toán tử (Operand) trong cùng một byte. Trong lệnh hai byte, byte thứ nhất nêu lên mã hoạt động và theo sau là toán tử. Đối với lệnh ba byte, byte

Ngày tải lên: 30/07/2014, 05:20

... Đề tài:QUÁ TRÌNH BÁN HÀNG , NHÂN TỐ ẢNH HƯỞNG ĐẾN QUÁ TRÌNH BÁN HÀNG Ở DNTMDV ĐỀ CƯƠNG CHƯƠNG 1: CƠ SỞ LÝ THUYẾT 1.1 Lí luận bán lẻ 1.2 Lí luận BB CHƯƠNG 2: CÁC NHÂN TỐ ẢNH HƯỞNG ĐẾN QUÁ TRÌNH ... Hapromart Quá trình kỹ thuật bán hàng Siêu thị Hapromart Những thuận lợi, bất lợi khách hàng tiếp xúc với công nghệ bán hàng tự phục vụ siêu thị Hapromart B.GIẢI PHÁP ĐỂ HOÀN THIỆN QUÁ TRÌNH BÁN ... chương trình xúc tiến mạnh để kéo, thu hút lượng khách hàng tiêu dùng phía Nhưng bên cạnh chương trình xúc tiến cơng ty nên cải thiện việc tạo ấn tượng ấn tương lâu dài tâm trí khách hàng, chương trình

Ngày tải lên: 12/11/2018, 19:55

... thúc quá trình trao đổi ẩm giữa vật sấy và không khí nóng, nhiệt độ của vật sấy bằng nhiệt độ của không khí nóng, quá trình truyền nhiệt cũng chấm dứt, kết thúc quá trình sấy. Trong quá trình ... Sấy là một quá trình phức tạp, nó là sự kết hợp của hai quá trình truyền nhiệt và truyền chất. Hai quá trình này xảy ra trên bề mặt vật sấy, do sự liên kết với tác nhân sấy và trong lòng vật ... với thời gian của toàn bộ quá trình sấy. Độ ẩm của vật sấy trong giai đoạn này xảy ra không đáng kể. Hình 1.1. Sự thay đổi độ chứa ẩm và nhiệt độ vật trong quá trình sấy OA giai đoạn 1;

Ngày tải lên: 27/07/2014, 07:21

... thúc quá trình trao đổi ẩm giữa vật sấy và không khí nóng, nhiệt độ của vật sấy bằng nhiệt độ của không khí nóng, quá trình truyền nhiệt cũng chấm dứt, kết thúc quá trình sấy. Trong quá trình ... Sấy là một quá trình phức tạp, nó là sự kết hợp của hai quá trình truyền nhiệt và truyền chất. Hai quá trình này xảy ra trên bề mặt vật sấy, do sự liên kết với tác nhân sấy và trong lòng vật ... với thời gian của toàn bộ quá trình sấy. Độ ẩm của vật sấy trong giai đoạn này xảy ra không đáng kể. Hình 1.1. Sự thay đổi độ chứa ẩm và nhiệt độ vật trong quá trình sấy OA giai đoạn 1;

Ngày tải lên: 28/07/2014, 08:22

... phần nhẹ chứa trong các sản phẩm hay trong phân đoạn, và cũng do đó nếu trong phân đoạn chứa nhiều sản phẩm nhẹ, dễ bay hơi, khi chúng được chứa trong các bể chứa thùng chứa, trong pha hơi ... vận tốc). Phương trình được biểu diễn như sau: dz dv SF µ = Trong đó µ là hệ số tỷ lệ hay độ nhớt động lực. Từ phương trình trên ta có: dz dv S F = µ Từ phương trình này ta thấy ... hydrocacbon của nó trong pha hơi rất cao nên đã vượt quá xa giới hạn nổ mà hiện tượng nổ chỉ xảy ra khi nồng độ hydrocacbon nằm trong giới hạn nổ mà thôi. Ngược lại, đối với phân đoạn quá nặng như

Ngày tải lên: 30/07/2014, 22:20

... sản xuất cốc. Quá trình cốc hóa để sản xuất c ốc thực chất là quá trình nhằm lợi dụng các phản ứng tạo cốc xảy ra khi cracking như đã khảo sát ở trên. Cho nên, nếu trong quá trình cracking, ... tăng dần hàm lượng asphalten và nhựa, thường tiến hành quá trình ôxi hóa bằng quá trình ôxi không khí ở nhiệt độ 170- 260 o C. Trong quá trình ôxi hóa, một bộ phận dầu sẽ chuyễn sang nhựa, một ... chất bay hơi của dầu mỏ hay các sản phẩm của nó có ý nghĩa rất lớn trong quá trình bảo quản, vận chuyển cũng như trong quá trình sử dụng. Vì vậy đây là một tính chất hết sức quan trọng của dầu

Ngày tải lên: 30/07/2014, 22:20

... có trong phân đo ạn gasoil trong quá trình cracking chỉ dẫn đến tạo các sản phẩm có trọng lượng phân tử lớn hơn (nhựa, cốc) là chủ yếu, đó đều là những sản phẩm không mong muốn của quá trình ... trình hydrocracking không sợ các phức cơ kim như ở quá trình cracking xúc tác Do đó, quá trình hydrocracking được xem là một quá trình công nghệ linh...Quan hệ giữa thành phần ... là quá trình cracking các hydrocacbon trong điều kiện có mặt hydro dưới áp suất có nghĩa là vừa thực hiện các phản ứng cracking, vừa thực hiện các phản ứng hydro hóa Trong quá trình

Ngày tải lên: 30/07/2014, 22:20

... nổ trong động cơ xăng, đều đ úng trong trường hợp động cơ diezel nhưng với một ảnh hưởng ngược trở lại: loại nào tốt cho quá trình cháy trong động cơ xăng, thì không tốt cho quá trình cháy trong ... cháy trong động cơ nghĩa là ảnh hưởng của nhiên liệu đến quá trình hoạt động của động cơ là như nhau đó là quá trình cháy trong một dòng khí có tốc độ xoáy lớn. Vì vậy, để bảo đảm cho quá trình ... liệu do đố làm mất tính ổn định của nhiên liệu trong quá trình tồn chứa. Các hợp chất nhựa và asphalten khi tồn tại trong nhiên liệu thì trong quá trình cháy chúng d ễ bị ngưng tụ tạo ra các hợp

Ngày tải lên: 30/07/2014, 22:20

... gọi là quá trình nhiệt phân hay pyrolyse. Trong thực tế quá trình này tồn tại một số nhược điểm như tạo nhiều cặn, cốc. Do đó để khắc phục các nhược điểm này người ta thường tiến hành quá trình ... các nhà máy hoá dầu. Nguyên liệu chính cho quá trình này là phân đ oạn xăng nặng thu được từ quá trình chưng cất khí quyển. Khi tiến hành quá trình reforming thì có thể xãy ra các phản ứng ... quá trình đồng phân hoá các n-parafin có trong phần nhẹ của xăng (C 5 -C 6 ) để biến thành các parafin tương ứng (i-C 5 , i-C 6 ), hoặc sử dụng quá trình thơm hoá các parafin, naphten có trong

Ngày tải lên: 30/07/2014, 22:20

... vật trƣớc lên men : 2877,5 x 106 tế bào/ml + Số lƣợng vi sinh vật sau lên men : 40,25 x 106 tế bào/ml 46 - Tiến hành lên men Hình 4.15: Quá trình lên men lactic + Kết trình lên men lactic từ ... khuẩn lactic) để tạo kết tủa (nhờ pH giảm đến điểm đẳng điện protein đậu nành) - Ứng dụng để sản xuất sản phẩm lên men từ sữa Trong sản xuất loại sữa chua có sử dụng trình lên men lactic Nhờ có trình ... này, vi khuẩn acid lactic phân thành hai nhóm: lên men lactic đồng hình chuyển hầu hết lƣợng glucose để tạo thành acid lactic lên men lactic dị hình glucose lên men tạo thành acid lactic, ethanol,...

Ngày tải lên: 16/11/2012, 16:13

... suất lên men V Cơ chế trình lên men vi khuẩn lactic: Lên men lactic đồng hình (điển hình): Lên men lactic đồng hình trình lên men sản phẩm axit lactic tạo chiếm 90% tổng số sản phẩm lên men lượng ... Bacterium lactic gọi Streptococcus lactic GVHD: Nguyễn Thị Hồng Anh Joseph Lister Ứng dụng sản phẩm trình lên men acid lactic: 5.1 Ứng dụng thực phẩm: 5.1.1 Lên men sữa chua: Lên men sữa chua ... DL Lên men lactic dị hình: Lên men lactic dị hình trình lên men sản phẩm axit lactic tạo lượng đáng kể sản phẩm phụ axit acetic, etanol, axit xucxinic, CO2, … Phương trình chung biểu diễn trình...

Ngày tải lên: 19/03/2013, 14:41

... vật trƣớc lên men : 2877,5 x 106 tế bào/ml + Số lƣợng vi sinh vật sau lên men : 40,25 x 106 tế bào/ml 46 - Tiến hành lên men Hình 4.15: Quá trình lên men lactic + Kết trình lên men lactic từ ... khuẩn lactic) để tạo kết tủa (nhờ pH giảm đến điểm đẳng điện protein đậu nành) - Ứng dụng để sản xuất sản phẩm lên men từ sữa Trong sản xuất loại sữa chua có sử dụng trình lên men lactic Nhờ có trình ... này, vi khuẩn acid lactic phân thành hai nhóm: lên men lactic đồng hình chuyển hầu hết lƣợng glucose để tạo thành acid lactic lên men lactic dị hình glucose lên men tạo thành acid lactic, ethanol,...

Ngày tải lên: 24/04/2013, 11:38

... chất lượng bia khoảng 12non 140C Nhiệt độ trình lên men tăng  cần điều chỉnh nhiệt độ Cuối trình hạ nhiệt độ từ từ xuống 20C quá trình lắng men trình lên men phụ BIẾN ĐỔI HÓA HỌC BIẾN ĐỔI HÓA ... dịch lên men giảm dần từ 10-110Bal xuống 2,5-30Bal + pH: pH đầu khoảng 5,5-6 Cuối trình lên men pH giảm xuống khoảng 4,4÷4,5 BIẾN ĐỔI HÓA HỌC + Hàm lượng khoáng: Trong trình lên men, nấm men ... Giai đoạn sinh trưởng kị khí: Nấm men tiếp tục sinh trưởng điều kiện O2 nồng độ đường thấp Quá trình lên men bắt đầu chuyển từ kiểu lên men hiếu khí sang lên men kỵ khí tạo sản phẩm rượu CO2…...

Ngày tải lên: 26/07/2014, 08:43

... dung dịch chƣa lên men Hàm lƣợng acid tổng (∑ a g/l) qui acid lactic (xem nhƣ acid lactic acid chủ yếu đƣợc tích lũy dịch lên men) là: ∑a =(Vt-V0) x 0,1 x 90/10 =(Vt-V0) x 0,9 Trong đó: Vt: Số ... đó: Vt: Số ml dung dịch NaOH dùng trung hòa 10 ml dịch lên men; V0 : Số ml dung dịch NaOH dùng trung hòa 10 ml dịch đối chứng (dịch chƣa lên men) 3.2 Phương pháp nhuộm Gram - Dàn mỏng vi khuẩn thành ... Khả đông tụ sữa - Cách tiến hành: Lấy 10 % giống vi khuẩn cho vào 10 ml sữa, ủ nhiệt độ 37o C 24 - Kết + Phản ứng dƣơng tính có đông vón + Phản ứng âm tính đông vón 3.5.7.Khả lên men nguồn carbohydrate...

Ngày tải lên: 28/07/2014, 04:21

... vật trƣớc lên men : 2877,5 x 106 tế bào/ml + Số lƣợng vi sinh vật sau lên men : 40,25 x 106 tế bào/ml 46 - Tiến hành lên men Hình 4.15: Quá trình lên men lactic + Kết trình lên men lactic từ ... nhỏ, vi khuẩn lactic đồng hình tạo acid lactic chủ yếu từ trình lên men đƣờng Chúng thấy L acidophilus phù hợp để lên men lactic nên chọn để sản xuất acid lactic 4.5 Sản xuất acid lactic từ mật ... khử cho vào lên men: 244 g/l, lƣợng đƣờng khử sau lên men: 198 g/l Vậy hiệu suất chuyển hóa đƣờng khử: 18,85 % Lƣợng giống cho vào lên men: 2877,5 x 106 tế bào/ml, lƣợng giống sau lên men: 40,25...

Ngày tải lên: 28/07/2014, 04:21

... đến điểm đẳng điện casein sữa bị vón cục trở lại 39 - Khả lên men nguồn carbohydrate khác Sau tiến hành thử phản ứng lên men đƣờng thu đƣợc số kết sau: Hình 12: Khả lên men nguồn carbohydrate khác ... có khả đông vón sữa Khả đông vón: khuẩn lạc A, B D có khả lên men đƣờng tạo thành loại acid hữu (trong lƣợng acid lactic nhiều nhất) Chính acid hữu đƣợc tích lũy làm tăng nhanh trình tách canxi ... giống 10 % phù hợp cho trình lên men Bảng 4.12: Ảnh hƣởng tỉ lệ giống lên tạo acid tổng khuẩn lạc D Các yếu tố Nhiệt độ Mật rỉ: 10 % +Cao Thời gian Acid tổng pH (o C) nấm men: 0,5 % (ml) (giờ)...

Ngày tải lên: 28/07/2014, 04:21

... này, vi khuẩn acid lactic phân thành hai nhóm: lên men lactic đồng hình chuyển hầu hết lƣợng glucose để tạo thành acid lactic lên men lactic dị hình glucose lên men tạo thành acid lactic, ethanol, ... khả lên men đƣờng glucose, maltose, lactose luôn lên men mannitol; có lên men sucrose, glycerol, sorbitol [18] 6 2.2.2 Vi khuẩn lactic đồng hình Khi tiến hành lên men dung dịch đƣờng vi khuẩn lactic ... chế tạo acid lactic [20] Kluyver chia vi khuẩn lactic thành nhóm dựa vào sản phẩm cuối trình chuyển hóa glucose Quá trình tạo acid lactic sản phẩm từ lên men glucose đƣợc gọi lên men đồng hình...

Ngày tải lên: 28/07/2014, 04:21