quá trình cô đặc nước mía

... mục đích chế biến nước cô đặc - Nghiên cứu yếu tố ảnh hưởng đến q trình đặc + Nghiên cứu xác định áp suất cho q trình đặc nước cam + Nghiên cứu xác định nhiệt độ cho trình cô đặc nước cam + Nghiên ... q trình đặc nước cam - Ảnh hưởng nhiệt độ, thời gian trùng tới nước cam đặc - Xây dựng quy trình chế biến nước cam cô đặc 1.3 Ý nghĩa đề tài - Ý nghĩa khoa học Biết yếu tố ảnh hưởng đến q trình ... dựng quy trình chế biến nước cam đặc phương pháp cô đặc chân không 32 Dựa vào kết nghiên cứu đề xuất xây dựng quy trình chế biến nước cam đặc sau: Cam sành Chọn lựa Nước rửa Quả hư Rửa Nước thải

Ngày tải lên: 23/04/2021, 09:11

... lượng nước ép bưởi cô đặc qui mô 10 lít 24 Hình 10 Ket kiểm tra TCVN nước bưởi cô đặc 29 Hình 11 Quy trình sản xuất nước ép bưởi đặc thơng số tối ưu 24 Hình 12 Sản phẩm nước ... da xanh Hình Quy trình đặc nước ép bưởi dự kiến 15 Hình Ảnh hưởng thời gian đặc lên chất lượng nước ép bưởi 19 Hình Ảnh hưởng thời gian cô đặc lên màu sắc nước ép bưởi 20 Hình Ảnh ... Sản phẩm nước ép bưởi cô đặc .30 vii TÓM TẤT KẾT QUẢ NGHIÊN cứu Sản phẩm đăng kí Sản phẩm đạt Báo cáo đánh giá đặc điểm trái bưởi chất lượng nước ép bưởi da xanh cô đặc chân không Báo cáo

Ngày tải lên: 13/11/2022, 08:50

... bị cô đặc thực hiện quá trình bốc hơi Dung dịch sau khi cô đặc được bơm ra ở phía dưới thiết bị cô đặc đi vào bể chứa sản phẩm Hơi thứ và khí không ngưng đi ra phía trên của thiết bị cô đặc ... GIỚI THIỆU TỔNG QUAN VỀ QUÁ TRÌNH• Ngành công nghiệp mía đường là ngành công nghiệp lâu đời ở nước ta • Mía đường vừa tạo ra sản phẩm đường làm nguyên liệu cho các ngành công nghiệp như bánh, ... trình là hết sức cần thiết và cấp bách. Trang 4NGUYÊN LIỆU VÀ SẢN PHẨM CỦA QUÁ TRÌNH • Nguyên liệu cho công đoạn cô đặc là nước đường, đã được làm sạch, loại bỏ tạp chất, nồng độ thấp 6-10% khối

Ngày tải lên: 13/07/2014, 20:43

... sản xuất đường q trình làm nước mía hổn hợp công đoạn quan trọng bỏ qua nước mía hổn hợp có nhiều thành phần hố học phức tạp, coi nước mía hệ keo phức tạp.Do q trình làm nước mía dựa vào lý thuyết ... đổi ion làm nước mía Nhóm GVHD: HỒ XN HƯƠNG Qúa trình trao đổi ion nước mía xảy sau Trước mía qua cột trao đổi ion dương loại chất ion dương chất khơng đường nước mía Trước cho nước mía vào cột ... 2.2.2 Làm mềm nước mía Làm mềm nước: nhà máy đường dung chất trao đổi để xử lý nước cho vào lò; trao đổi ion Ca2+ Mg2+bởi Na+ giải phóng từ chu kỳ Na Làm mềm nước mía: làm mếm nước mía trình phức

Ngày tải lên: 09/03/2015, 13:01

... cho quá trình lọc III. Cô đặc nước mía : 1. cấu tạo thiết bị cô đặc : a. Yêu cầu thiết bị cô đặc : - Khoảng không gian nước mía cần nhỏ nhất, và không có khoảng không “chết” - Nước mía ... II. Mục đích III. Cô đặc nước mía IV. Biến đổi vật lý và hóa học trong quá trình cô đặc I. Giới thiệu chung nghành công nghiệp mía đường : 1. Lịch sử phát triển : • Ấn độ là nước đầu tiên trên ... kiện thao tác 3 Thao tác khống chế quá trình cô đặc. .. chế quá trình cô đặc : a Kiểm soát độ chân không và áp suất hơi : Nhiệt độ và áp suất hiệu cô đặc có liên quan mật thiết đến nhiệt

Ngày tải lên: 05/06/2015, 10:10

... pháp nhiệt nó là quá trình ngược quá trình hoà tan , quá trình cô đặc là quá trình thu nhiệt Nhiệt do dung dịch toả ra hay thu vào trong quá trình cô đặc gọi là nhiệt cô đặc. Trang 3 Loai ... sáp, các chất vô cơ. I.2 Cô đặc và thiết bị cô đặc Cô đặc là phương pháp thường được dùng để tăng nồng độ một cấu tử nào đó trong dung dịch hai hay nhiều cấu tử Quá trình cô đặc của dung dịch lỏng ... dịch mà quá trình kết tinh đó xảy ra ở nhiệt độ cao hay thấp và có khi phải dùng đến máy lạnh (kết tinh nước để cô đặc nước quả ép giàu sinh tố). Trong giới hạn đồ án môn học chỉ xét cô đặc bằng

Ngày tải lên: 17/11/2015, 21:45

... phương pháp cô đặc 3 Bản chất của sự cô đặc bằng phương pháp nhiệt 4 Ứng dụng của sự cô đặc 5 Đánh giá khả năng phát triển của sự cô đặc IV Phân loại và đặc điểm cấu tạo thiết bị cô đặc -7 1 Phân ... phẩm có mùi, vị đặc trưng được giữ nguyên - Đạt nồng độ và độ tinh khiết yêu cầu - Thành phần hoá học chủ yếu không thay đổi III Cô đặc và quá trình cô đặc 1 Định nghĩa cô đặc Cô đặc là phương ... phẩm -5 1 Đặc điểm nguyên liệu 2 Đặc điểm sản phẩm 3 Biến đổi nguyên liệu và sản phẩm 4 Yêu cầu chất lượng sản phẩm và giá trị sinh hóa III Cô đặc và quá trình cô đặc - 6 1 Định nghĩa cô đặc 2 Các

Ngày tải lên: 03/03/2016, 13:09

... lần trình ngưng tụ bay Chưng cất khác với trình cô đặc dung môi chất hoà tan bay trình cô đặc có dung môi bay Quá trình cô đặc: Cô đặc trình nâng cao nồng độ chất khô sản phẩm phương pháp bay nước ... vào trình cô đặc keo t ụ Quá trình cô đặc: 2.1 Bản chất: Cô đặc nhiệt (hay cô đặc bốc hơi) trình làm bay nước thực phẩm tác dụng nhiệt nhằm mục đích làm tăng nồng độ chất khô thực phẩm Quá trình ... Trong công nghệ sản xuất nước trái cô đặc, trình cô đặc trình thu thập sản phẩm Bảo quản: trình cô đặc nhiệt làm giảm lượng nước tăng hàm lượng chất khô sản phẩm Do đó, hoạt độ nước sản phẩm sau cô

Ngày tải lên: 15/08/2017, 21:42

... đích q trình làm nước mía Cơ sở lý thuyết trình làm nước mía: * Mục đích: - Loại tối đa chất khơng đường khỏi nước mía hỗn hợp đặc biệt chất có hoạt tính bề mặt chất keo - Trung hồ nước mía hỗn ... dạng lơ lửng nước mía * Cơ sở lí thuyết: a Tác dụng pH: Nước mía hỗn hợp có pH =  5,5 Trong trình làm sạch, biến đổi pH dẫn đến q trình biến đổi hố lí hố học chất khơng đường nước mía có ảnh hưởng ... nhiệt 2:100 -1050C Cường độ SO2: - 1,5g SO2/lít nước mía Hàm lượng P2O5 nước mía:250 -350mg/l Cơng đoạn cho vơi vào nước mía: - Cho vơi sơ bộ: Nước mía hỗn hợp thường cho vôi sơ đến pH = 6,4 - 6,6

Ngày tải lên: 25/07/2019, 10:12

... CHƯƠNG 1: TỔNG QUAN VỀ CƠ ĐẶC MÍA ĐƯỜNG Giới thiệu chung Đơi nét về ngành cơng nghệ mía đường ở nước ta và vị trí của cơ đặc trong cơng nghệ  mía đường Như đã biết, ngành cơng nghiệp mía đường là một ngành cơng nghiệp lâu đời và ... Đảm bảo các cấu tử q trong sản phẩm có mùi, vị  đặc trưng được giữ  ngun.  Đạt nồng độ và độ tinh khiết u cầu Thành phần hố học chủ yếu khơng thay đổi Cơ đặc và q trình cơ đặc 3.1 Định nghĩa cơ đặc Cơ đặc là phương pháp dùng để ... khơng bay hơi trong q trình cơ đặc.  Tùy theo độ  đường mà hàm lượng đường là nhiều hay ít. Tuy nhiên, trước khi  cơ đặc, nồng độ đường thấp, khoảng 6­10% khối lượng 2.2 Đặc điểm sản phẩm Sản phẩm ở dạng dung dịch, gồm: 

Ngày tải lên: 15/01/2020, 08:17

... trị sinh hóa 1.3 Cơ đặc q trình đặc 1.4 Các thiết bị cô đặc nhiệt .5 1.4.2 Hệ thống cô đặc chân không liên tục 1.4.3 Các thiết bị chi tiết cô đặc 1.4.4 Yêu cầu ... NGHỆ MÍA ĐƯỜNG 1.2 NGUYÊN LIỆU VÀ SẢN PHẨM CỦA Q TRÌNH CƠ ĐẶC ĐƯỜNG 1.2.1 Đặc điểm nguyên liệu .3 1.2.2 Đặc điểm sản phẩm 1.2.3 Biến đổi nguyên liệu sản phẩm q trình đặc ... BỘ CÔNG THƯƠNG TRƯỜNG ĐẠI HỌC CÔNG NGHIỆP THỰC PHẨM TP.HCM KHOA CÔNG NGHỆ THỰC PHẨM ĐỒ ÁN KỸ THUẬT THỰC PHẨM Đề tài: “ Thiết kế thiết bị cô đặc nước mía nồi liên tục suất nhập

Ngày tải lên: 23/08/2020, 16:17

... chất không đường nước mía Trước cho nước mía vào cột ion dương cần làm lạnh khoảng 20OC để ngăn ngừa chuyển hố đường Sau nước mía qua cột ion âm loại acid tự Nước mía Rd - Ra + Nước mía Sơ đồ trao ... Nhóm GVHD: HỒ XN HƯƠNG Làm mềm nước mía: làm mếm nước mía q trình phức tạp nhiều so với làm mếm nước nước mía có ion háo trị 2, chất hửu ngồi việc loại Ca 2+ nước mía Na+ đồng thời cịn trao đổi ... trao đổi ion làm nước mía 2.2.1 Làm ion nước mía 2.2.2 Làm mềm nước mía .8 2.2.3 Thay ion có khả tạo mật lớn ion tạo mật 2.2.4 loại ion Ca2+ nước mía) .9

Ngày tải lên: 25/04/2021, 23:31

... nguyên chất (cất nước)  Đặc điểm trình cô đặc: - Cô đặc tiến hành nhiệt độ sôi, áp suất ( áp suất chân không, áp suất thường áp suất dư) hệ thống cô đặc nồi nhiều nồi Hơi bay thứ - Cô đặc chân không ... đường ống  Ứng dụng: - Thiết bị cô đặc dạng ứng dụng rộng rãi ngành công nghiệp thực phấm, đặc biệt sử dụng q trình đặc mía, nước ép rau củ loại 3.4.4 Thiết bị cô đặc dang nằm ngang: Cấu tạo: ... Cấu tạo thiết bị cô đặc: 38 3.4.1 Thiết bị cô đặc loại roto: 38 3.4.2 Thiết bị đặc có bơm nhiệt: .41 3.4.3 Thiết bị cô đặc dạng tấm: .44 3.4.4 Thiết bị cô đặc dang nằm ngang:

Ngày tải lên: 09/05/2021, 14:34

... nhiệt độ nước mía sau ép  Hiệu suất tương đối công đoạn ép - % nước mía thu  Khối lượng mía nguyên liệu (mía cây) = kg  Khối lượng nước mía = 2,1 kg H= - = = 0,7 Sau đó, pha nước mía với nước ... trình bày mục đích q trình đặc nước mía Q trình đặc nước mía nhằm mục đích:  Tăng hàm lượng chất khơ, giảm thể tích nước mía, tiết kiệm lượng  Nâng cao hiệu sử dụng nhiệt cô đặc chè nồng độ thấp ... Brix nước mía sau đặc Hình 1.4.1.3 pH nhiệt độ nước mía sau cô đặc  Nhận xét, đánh giá  Nước chè sau làm phương pháp vơi hóa có Bx = 11, pH =  Siro sau đặc 45 phút có Bx = 24,5; pH = 5,62 Q trình

Ngày tải lên: 21/08/2021, 12:49

... công nghiệp, chuyển họ thành những cổ đông, gắn bó họ với sự phát triển của doanh nghiệp.Công ty mía đờng lam Sơn và công ty mía đờng La Ngà đà thực hiện cổ phần hoá theo hớng đó. ở Tổng công ... năm. Để có thể thúc đẩy mạnh mẽ hơn nữa quá trình cổ phần hoá Doanh nghiệp nhà nớc và hoàn tất quá trình này vào năm 2010, theo dự kiến có rất nhiều công việc phải làm. Trớc hết Chính phủ cần ... với các Tổng công ty, các công ty nhà nớc lớn. Bên cạnh đó về phía các Doanh nghiệp nhà n- ớc cũng cần phải quán triệt nhận thức, nỗ lực quyết tâm trong việc vạch ra và thực thi lộ trình cổ phần...

Ngày tải lên: 04/09/2012, 14:31

... cạnh tranh của Công ty trớc đây chủ yếu là các Công ty trực thuộc Tổng Công ty giấy Việt Nam. Hiện nay, Công ty đang gặp phải sự cạnh tranh gay gắt từ phía các Công ty nớc ngoài với công nghệ ... nhanh quá trình cổ phần hoá doanh nghiệp nhà nớc giai đoạn 2002 - 2005 đợc hoàn tất. Công ty cổ phần Giấy Hải Phòng là một trong những công ty sau khi đ- ợc cổ phần hoá đà gặt hái nhiều thành công. ... Chất lợng sản phẩm giấy vệ sinh của Công ty so với các Công ty khác trong nớc tốt hơn nên có uy tín trên thị trờng. - Sản phẩm phục vụ sản xuất công nghiệp: Công ty đang đầu t xây dựng nhà máy...

Ngày tải lên: 04/09/2012, 15:34

... hoá công ty cũng thành công .Quá trình cổ phần hoá hoàn thành vào 1/2/2005. Sau khi tiến hành cổ phần hoá, cổ phần của công ty đợc thông báo bán công khai tại công ty, trớc tiên là cán bộ công ... xin cổ phần khó khăn đầu tiên mà công ty vấp phải là vấn đề định giá trị tài sản công ty. Công ty phải thuê công ty kiểm toán độc lập xác định giá trị thực tế công ty từ tài sản cố định hữu hình ... và tập thể công nhân công ty đà mạnh dạn đầu t vào dây chuyền sản xuất mới hiện đại và tiên tiến, đây là yếu tố trực tiếp tạo nên sức mạnh của công ty mà tiền đề chính là nhờ quá trình cổ phần...

Ngày tải lên: 15/09/2012, 16:36

... khả năng cạnh tranh thấp, trình độ công nghệ lạc hậu, trình độ quản lý của cán bộ bất cập, trình độ tay nghề của ngời lao động trong doanh nghiệp nhà nớc còn thấp. Quá trình triển khai thực hiện ... mạnh thì quá trình cổ phần hoá ở các quốc gia đó diễn ra thuận lợi hơn. Tóm lại, kinh nghiệm của các nớc cho chúng ta thấy những bài học thành công và cả những vấn đề vớng mắc trong quá trình ... nghiệp là quá trình chuyển đổi doanh nghiệp từ chỗ chỉ có một chủ sở hữu thành công ty cổ phần. Cổ phần hoá có thể diễn ra tại các doanh nghiệp t nhân, công ty trách nhiệm hữu hạn, công ty liên...

Ngày tải lên: 30/10/2012, 14:17

... quyết liệt nhằm đẩy mạnh quá trình này là mở rộng (đối tượng) CPH, đây cũng chính là cơ sở của quá trình tăng tốc CPH DNNN 2.CPH NHTMNN: CPH NHTMNN về thực chất là quá trình chuyển đổi các NHTMNN ... triệt để trong năm 2004. Ngoài ra, trong quá trình tái cơ cấu NHTM, vấn đề phát triển bền vững tài chính được Nhà nước, Ngân hàng Nhà nước và NHTM đặc biệt quan tâm qua các biện pháp tăng vốn ... hết các nước trên thế giới áp dụng, đem lại nhiều thành công lớn trong quá trình xây dựng và phát triển nền kinh tế nhiều thành phần. CPH DNNN là lối ra phù hợp với khu vực kinh tế nhà nước, ...

Ngày tải lên: 14/11/2012, 11:01