cô đặc nước mía

Ngày tải lên: 21/03/2013, 13:34

Ngày tải lên: 22/10/2013, 12:20

... bò cô đặc nước cam bằng phương pháp lạnh Nước rửa cũng như nước dùng trong công nghệ chế biến (chần, nấu, pha chế…) phải là nước ăn, đảm bảo chỉ tiêu Vệ sinh dòch tễ (Bộ Y tế) quy đònh. Nước ... nguyên liệu và quy trình công nghệ sản xuất sản phẩm nước cam cô đặc.  Tính toán cân bằng vật chất cho quy trình cô đặc.  Tính toán cân bằng năng lượng cho quy trình cô đặc.  Tính toán thiết ... học Quá trình & Thiết bò - Thiết kế thiết bò cô đặc nước cam bằng phương pháp lạnh PHẦN 1 TỔNG QUAN VỀ CAM VÀ CÔNG NGHỆ SẢN XUẤT NƯỚC CAM CÔ ĐẶC I. TỔNG QUAN VỀ CAM I.1. Nguồn gốc Cây cam...

Ngày tải lên: 09/11/2012, 13:31

... BỊ CÔ ĐẶC 1.2.1.Khái quát về cô đặc - Cô đặc là quá trình làm tăng nồng độ của chất rắn hồ tan trong dung dịch bằng cách tách 1 phần dung môi ở dạng hơi hay kết tinh chất tan. - Quá trình cô đặc ... Nhượïc điểm: - Hệ cô đặc nhiều nồi đòi hỏi chi phí cho thiết bị nhiều hơn, cũng như diện tích nhà xưởng lớn hơn, đặc biệt việc chọn buồng đốt ngồi càng làm tốn diện tích - Cô đặc chân không nên ... Chiêu CHƯƠNG 1 Tổng quan 1.1.NHIỆM VỤ CỦA ĐỒ ÁN Thiết kế hệ thống cô đặc nước sơ ri 2 nồi, xuôi chiều với các thông số sau : - Thiết bị cô đặc dạng ống dài thẳng đứng. - Năng suất sản phẩm: 3000 kg/h. -...

Ngày tải lên: 18/03/2013, 14:10

... XUẤT NƯỚC CAM CÔ ĐẶC II.1. Giới thiệu công nghệ cô đặc nước ép trái cây nói chung Như đã biết, kỹ thuật cô đặc đã ra đờiù từ rất lâu và được ứng dụng rất phổ biến trong công nghệ hoá chất đặc ... học Quá trình & Thiết bò - Thiết kế thiết bò cô đặc nước cam bằng phương pháp lạnh PHẦN 1 TỔNG QUAN VỀ CAM VÀ CÔNG NGHỆ SẢN XUẤT NƯỚC CAM CÔ ĐẶC I. TỔNG QUAN VỀ CAM I.1. Nguồn gốc Cây cam ... bò cô đặc nước cam bằng phương pháp lạnh Nước rửa cũng như nước dùng trong công nghệ chế biến (chần, nấu, pha chế…) phải là nước ăn, đảm bảo chỉ tiêu Vệ sinh dòch tễ (Bộ Y tế) quy đònh. Nước...

Ngày tải lên: 18/03/2013, 15:02

Ngày tải lên: 21/03/2013, 15:10

Ngày tải lên: 08/08/2013, 22:56

Ngày tải lên: 05/03/2014, 23:02

Ngày tải lên: 16/04/2014, 14:35

Ngày tải lên: 03/04/2014, 02:20

Ngày tải lên: 14/06/2014, 23:55

... pháp công nghiệp cô đặc kết tinh: Sơ đồ UNION CARBIDE: Thường dùng để cô đặc nước qủa, rượu nho… Hệ thống gồm 2 thiết bị trao đổi nhiệt để kết tinh 2 bậc và máy ly tâm để tách tinh thể nước ... dịch nước, điểm ơtecti còn gọi là điểm cryohydrate Công nghệ cô đặc nhiều thực phẩm và làm ngọt nước mặn được dựa trên cơ sỏ vật lý nói trên. Đặc điểm của nó là chỉ tạo một pha rắn ( nước đá ... một phần đáng kể những chất thơm. Cô đặc bằng kết tinh dung môi thường là nước ( gọi tắt là cô đặc lạnh ) có một loạt các ưu điểm so với các phương pháp khác, đặc biệt với những sản phẩm kém bền...

Ngày tải lên: 09/11/2012, 10:59

... Thò Quỳnh Ngọc 28 Đồ Án Môn Học: Cô Đặc Lạnh GVHD: TS Trần Văn Ngũ CHƯƠNG V : TÍNH TOÁN BỀ MẶT TRUYỀN NHIỆT SVTH: Nguyễn Thò Quỳnh Ngọc 20 Đồ Án Môn Học: Cô Đặc Lạnh GVHD: TS Trần Văn Ngũ - ... NHIỆT: Tính hệ số cấp nhiệt của nước muối: Lưu lượng thể tích của nước muối: Qnm = Qnm1 + Qnm2 = 0.013498 + 0.00413 = 0.017624 m 3 SVTH: Nguyễn Thò Quỳnh Ngọc 58 Đồ Án Môn Học: Cô Đặc Lạnh GVHD: TS Trần ... Nguyễn Thò Quỳnh Ngọc 49 Đồ Án Môn Học: Cô Đặc Lạnh GVHD: TS Trần Văn Ngũ CHƯƠNG VIII: TÍNH TOÁN THIẾT BỊ PHỤ SVTH: Nguyễn Thò Quỳnh Ngọc 61 Đồ Án Môn Học: Cô Đặc Lạnh GVHD: TS Trần Văn Ngũ VI.II....

Ngày tải lên: 09/11/2012, 10:59

... gia nhiệt là đun nóng dung dòch mía đường từ nhiệt độ đầu đến nhiệt độ sôi của nồi cô đặc. Tác nhân gia nhiệt là dòng hơi nước bão hòa. Các thông số của dung dòch mía đường: - Suất lượng: 3500 ... được hàn dính vào thân. Hơi nước bão hoà có áp suất 3 at đi bên ngoài ống (phía vỏ), dung dòch nước mía được bơm vào thiết bò và được cho đi bên trong cácông1. Hơi nước bão hoà sẽ ngưng tụ trên ... triệt để do buồng đốt cách xa không gian hơi. Nhược điểm: Hệ cô đặc 2 nồi xuôi chiều loại ống dài không có lợi khi phải cô đặc dung dòch có độ nhớt cao và nồng độ cuối lớn, vì dung dòch khi...

Ngày tải lên: 09/11/2012, 13:29

... thứ thoát ra khi cô đặc, W = 8375 kg/mẻ. SVTH:Trần Thanh Tuấn Trang -13- II. Nguyên liệu và sản phẩm của quá trình cô đặc mía đường: 1. Đặc điểm nguyên liệu: Nguyên liệu cô đặc ở dạng dung dòch, ... trong quá trình cô đặc: Theo quy trình công nghệ, quá trình biến đổi vật chất trong nồi cô đặc được chia ra làm 3 giai đoạn sau: − Giai đoạn 1: từ lúc bắt đầu nhập liệu, tiến hành cô đặc cho đến ... cô đặc. − Ta bắt đầu các thao tác cho một mẻ mới. SVTH:Trần Thanh Tuấn Trang -8- QUY TRÌNH CÔNG NGHỆ I. Sơ đồ hoạt động của hệ thống cô đặc 1 nồi gián đoạn: 1. Nguyên lý hoạt động thiết bò cô...

Ngày tải lên: 09/11/2012, 13:30

... nồng độ đường.  Cô đặc: Khảo sát chế độ cô đặc thích hợp đối với sản phẩm. Sau khi kết thúc quá trình cô đặc thì bổ sung 0.05% Natribenzoat so với dịch quả.  Rót chai: Nước cô đặc trước khi rót ... thuyết cô đặc và chế độ thanh trùng dành cho sản phẩm rau quả có pH <4.6 thì thường thanh trùng ở nhiệt độ 80- 100 0 C. Nước quả cô đặc được chế biến từ nước quả tự nhiên, có thể cô đặc bằng ... nghiệm quy trình sản xuất nước thanh long cô đặc để đa dạng hóa sản phẩm. 3. Yêu cầu đề tài -Xây dựng thử nghiệm quy trình sản xuất nước thanh long cô đặc. -Xác định được các công thức phối chế. -Xác...

Ngày tải lên: 19/11/2012, 12:37

... DHNNI - HN 50 + Tổng công ty bảo vệ thực vật Việt Nam + Công ty phân lân Lâm Thao Phú Thọ + Công ty bao bì Hà Nội 3.1.5 Đặc điểm về môi trờng và nguồn lực của công ty 1. Điều kiện địa ... thời gian Bộ đếm. Động cơ, công tắc tơ Van thuỷ lực, khí nén bộ hiển thị PLC ộng cơ, công tắc tơ Van thuỷ lực, khí nén bộ hiển thị Nút ấn. Công tắc Công tắc hành trình cảm biến ... trong nớc và quốc tế ngày nay càng ngày càng biết nhiều đến Công ty thực phẩm xuất khẩu Đồng Giao. Đối với cán bộ công nhân viên, công ty tạo mọi điều kiện để mọi ngời phát huy hết khả năng,...

Ngày tải lên: 05/12/2012, 11:08

... bị cô đặc thực hiện quá trình bốc hơi. Dung dịch sau khi cô đặc được bơm ra ở phía dưới thiết bị cô đặc đi vào bể chứa sản phẩm. Hơi thứ và khí không ngưng đi ra phía trên của thiết bị cô đặc ... N/mm 2 . Xét: 253381 2940 950118 >== ϕσ , , ,. P ].[ t Theo CT 5-3, [13],tr 130: Trang 15 CÔ ĐẶC MÍA ĐƯỜNG Cô đặc áp suất thường (thiết bị hở): có nhiệt độ sôi, áp suất không đổi. Thường dùng cô đặc dung dịch liên tục để giữ mức dung dịch ... sản phẩm có mùi, vị đặc trưng được giữ nguyên. Đạt nồng độ và độ tinh khiết yêu cầu. Thành phần hố học chủ yếu không thay đổi. II. Cô đặc và quá trình cô đặc: 1. Định nghĩa: Cô đặc là phương pháp...

Ngày tải lên: 18/03/2013, 09:09

... liệu cho công đoạn cô đặc là nước mía đã được làm sạch, loại bỏ các tạp chất, tẩy màu, tẩy mùi. Sau công đoạn làm sạch, nước mía có pH khoảng 6,5 – 6,8 . Thành phần chính của nước mía là đường ... cao. 3. Phân loại thiết bị cô đặc: Thiết bị cô đặc được chia làm 3 nhóm: - Nhóm 1: Dung dịch được đối lưu tự nhiên hay tuần hồn tự nhiên. Thiết bị dạng này dùng để cô đặc các dung dịch khá lỗng, ... cho dung dịch nước mía nâng nhiệt độ của dung dịch lên đến nhiệt độ sôi. • Dung dịch sau khi được gia nhiệt sẽ được chảy qua nồi 1 của thiết bị cô đặc. Về mặt cấu tạo thiết bị cô đặc có dạng...

Ngày tải lên: 18/03/2013, 14:10

... sôi sủi bọt). Trang 13 CÔ ĐẶC MÍA ĐƯỜNG GIỚI THIỆU CHUNG VỀ CÔ ĐẶC MÍA ĐƯỜNG Ngành công nghiệp mía đường là một ngành công nghiệp lâu đời ở nước ta. Do nhu cầu thò trường nước ta hiện nay mà các ... Nguyên liệu và sản phẩm của quá trình cô đặc mía đường: 1. Đặc điểm nguyên liệu: Nguyên liệu cô đặc ở dạng dung dòch, gồm: Dung môi: nước. Trang 1 CÔ ĐẶC MÍA ĐƯỜNG λ = 0.1 =       +=       + ε 250250 54750 100 30 20 46110 100 461 ... trình cô đặc diễn ra ổn đònh: q 1 = q 2 = q v (4) Trang 10 CÔ ĐẶC MÍA ĐƯỜNG Cô đặc là phương pháp dùng để nâng cao nồng độ các chất hoà tan trong dung dòch hai hay nhiều cấu tử. Quá trình cô đặc...

Ngày tải lên: 18/03/2013, 14:59