phương pháp lựa chọn các loại thực phẩm
Phương pháp sơ chế các loại thực phẩm
Ngày tải lên :
18/07/2013, 01:26
... tiết.
Ghi chép vật liệu tuần
tới thực hành.
PHƯƠNG PHÁP SƠ
CHẾ CÁC LOẠI THỰC
PHẨM
I/Khái niệm và yêu
cầu sơ chế nguyên liệu
thực phẩm
1/Khái niệm sơ chế :
(SGK)
*Các công đoạn của
quá trình sơ ... ạ
PHƯƠNG PHÁP SƠ CHẾ CÁC LOẠI THỰC PHẨM
A/Mục tiêu:
Sau khi học xong bài này học sinh đạt được.
-Hiểu được khái niệm và những yêu cầu cơ bản của việc sơ chế nguyên liệu.
-Biết được quy trình ,các ... học
sinh
*Ổn định tổ chức lớp:
*Kiểm tra bài củ:
Câu hỏi:Em hãy nêu
những phương pháp
bảo quản thực phẩm
thường gặp?Cho ví dụ
về phương pháp bảo
quản bằng vi sinh /lên
men
*Chuyển giảng :
-Gọi lớp trưởng...
- 4
- 10K
- 21
Các phương pháp dùng để bảo quản thực phẩm
Ngày tải lên :
22/10/2013, 12:20
... TS. Phạm Minh Tâm, “ Vệ sinh và an tồn thực phẩm , ĐH
kỹ thuật TP. Hồ Chí Minh.
2. Hồ Sưởng (chủ biên), “Vi sinh vật trong bảo quản và chế biến thực phẩm , nhà xuất
bản Nơng nghiệp, 1982. ... “Sổ tay kỹ thuật bảo quản lương thực ,
nhà xuất bản khoa họ
c và kỹ thuật, Hà nội 1999.
6. Wolfdietrich Eichler (Nguyễn Thị Thìn dịch), “Chất độc trong thực phẩm , nhà xuất
bản khoa học và ... tháúp :
- Ngun liãûu phi bo âm sảch s, tỉåi täút, lnh làûn v nhiãùm êt VSV.
- Lm lảnh nhanh chọng. Âäúi våïi thët sau khi mäø phi cọ thåìi gian âãø ngüi trỉåïc khi
âỉa vo bo qun lảnh nhàịm...
- 28
- 1.2K
- 6
NGHIÊN CỨU CÁC PHƯƠNG PHÁP LỰA CHỌN THIẾT BỊ ĐIỆN TRONG TRẠM ĐIỆN KÉO
Ngày tải lên :
26/10/2013, 13:20
... Xuân.
- Tìm hiểu được các loại sơ đồ sử dụng trong trạm E5- Thượng Đình. Vai trò, tác dụng của
các thiết bị như máy cắt, dao cách ly, máy biến áp, các tủ trung thế…
- Các loại bảo vệ sử dụng trong ... tại các ga cho nhu cầu điện tại các ga
Nhu cầu tự dùng tại các ga là điện hạ áp 380/220V gồm có: chiếu sáng,thang máy, điều hòa, văn
phòng… sử dụng loại máy hạ áp 22/0,4kV. Các điều kiện chọn ... Siemens chế tạo loại Oxyt kim loại (MO)
có các thông số sau :
Loại U
max LĐ
(kV) Dòng điện phóng (kA) Vật liệu vỏ
3EQ1 - B 25 40 Nhựa
3.6 Biến dòng cho cả TĐK và các ga
Điều kiện chọn máy biến...
- 6
- 747
- 2
Phương pháp hạch toán các loại dự phòng của các doanh nghiệp trong cơ chế thị trường.DOC
Ngày tải lên :
13/09/2012, 14:44
... phơng pháp tính và hạch toán các loại dự phòng trong các
doanh nghiệp nh sau:
1. Về đối tợng và phơng pháp xác định dự phòng giảm giá hàng tồn
kho
- Thứ nhất, muốn hạch toán đúng các loại dự ... hoá và thành
phẩm) khi mà giá vốn thấp hơn giá trị thuần tuý có thể thực hiện đợc.
Còn đối với các loại tồn kho khác nh vật t, hay sản phẩm dở dang, khi
mà giá bán của các sản phẩm đợc sản ...
giá của các loại hàng tồn kho nhằm ghi nhận bộ phận giá trị bị giảm sút
nhng cha chắc chắn. Đồng thời, xác định đợc giá tri thực của các loại
hàng tồn kho trên báo cáo tài chính.
Giá trị thực...
- 27
- 574
- 1
Phương pháp lựa chọn thuốc điều trị
Ngày tải lên :
10/10/2012, 09:43
... của hai thuốc đó để lựa chọn
4. Lựa chọn thuốc theo phương pháp MADAM
(Multi Attibute Decision Analysis Method)
Phương pháp lựa chọn thuốc trên cơ sở phân tích toàn diện các yếu tố liên quan ... này thường dựa trên các phương pháp điều trị được thống nhất lựa
chọn để chữa các bệnh thường gặp và xác định các loại thuốc bác sĩ kê đơn có thể sử
dụng. Thông thường, các sách hướng dẫn điều ... viện
- Cách xác định các yếu tố khi lựa chọn thuốc, phương pháp phân tích toàn diện về hiệu
quả, an toàn, giá thành, dễ sử dụng để lựa chọn thuốc điều trị cho
người bệnh.
NỘI DUNG
1. Nguyên tắc lựa...
- 48
- 1.1K
- 5
Nguyên tắc của phương pháp điện di, các loại gel, công dụng của từng loại
Ngày tải lên :
29/10/2012, 09:32
... khi cho điện
di cùng lúc với mẫu sẽ cho phép xác định kích thước các đoạn AND
của vi mẫu.
Các loại gel và công dụng của từng loại.
Để điện di, người ta dùng gel agarose hoặc gel
polyacrylamide.
Gel ... bằng điện di, để phát hiện các đoạn DNA
trên gel, người ta có thể sử dụng một số phương pháp làm hiện hình
sau:
với gel polyacrylamide, các phân tử DNA được đánh dấu...
- 3
- 16.6K
- 140
Khảo sát mức độ ô nhiễm vi sinh vật trong các loại thực phẩm tại khu vực thành phố phan thiết
Ngày tải lên :
17/11/2012, 09:42
... Salmonella: 12
2.3. Giới hạn cho phép của các chỉ tiêu vi sinh vật trong thực phẩm: 16
2.4. Các con đƣờng vi sinh vật nhiễm vào thực phẩm: 18
3.3.2. Phƣơng pháp pha loãng vi sinh vật
Cân 10 g ... 2.4. Các con đƣờng vi sinh vật nhiễm vào thực phẩm [14]
Vi sinh vật nhiễm vào thực phẩm theo 4 con đƣờng:
+ Do môi trƣờng không đảm bảo vệ sinh, VSV từ đất, nƣớc bẩn, không
khí, dụng cụ và các ... sản
phẩm, mức độ vệ sinh trong quá trình chế biến, vận chuyển và bảo quản TP.
2.2.2. Coliforms [1], [20]
3.2.2. Các loại môi trƣờng và hoá chất dùng trong nghiên cứu
3.2.2.1. Các loại...
- 82
- 1.3K
- 10
Phương pháp lựa chọn công nghệ tối ưu trong chuyển giao công nghệ
Ngày tải lên :
17/12/2012, 14:55
... thiện một phơng pháp tốt nhất cho lựa chọn
công nghệ, em đà chọn đề tài Phơng pháp lựa chọn công nghệ tối u trong
chuyển giao công nghệ" Phơng pháp phân tích dựa trên các chỉ tiêu cơ bản ... đến mức tối đa các loại
hàng trớc đây ta phải nhập khẩu với khối lợng lớn nh bia, các loại gạch đá ốp
lát, sứ vệ sinh, xi măng, sắt thép xây dựng
Chất lợng các loại sản phẩm của các xí nghiệp ... là các thiết bị có trình độ cơ khí hoá trung bình,
cao hơn các trang thiết bị cùng loại đà có trong nớc và thuộc loại phổ cập ở
các nớc trong khu vực. Phần lớn các thiết bị đó đợc trang bị các...
- 29
- 1.1K
- 8
Phương pháp hạch toán các loại dự phòng của các doanh nghiệp trong cơ chế thị trường
Ngày tải lên :
25/03/2013, 15:35
... phơng pháp tính và hạch toán các loại dự phòng trong các
doanh nghiệp nh sau:
1. Về đối tợng và phơng pháp xác định dự phòng giảm giá hàng tồn
kho
- Thứ nhất, muốn hạch toán đúng các loại dự ... hoá và thành
phẩm) khi mà giá vốn thấp hơn giá trị thuần tuý có thể thực hiện đợc.
Còn đối với các loại tồn kho khác nh vật t, hay sản phẩm dở dang, khi
mà giá bán của các sản phẩm đợc sản ... phòng
thực tế của các loại chứng giảm giá các loại
khoán ngắn hạn và dài hạn chứng khoán ngắn
TK711 và dài hạn hiện có
Hoàn nhập toàn bộ số dự vào cuối niên độ kế
phòng giảm giá của các toán...
- 30
- 441
- 0
Phương pháp khai thác các kiến thức văn học sử trong đọc - hiểu văn bản văn học lớp 11 - chương trình cơ bản
Ngày tải lên :
11/04/2013, 14:12
... số phương pháp giảng dạy văn
học sử ở trường THPT như : Phương pháp diễn giảng, phương pháp ñặt câu
hỏi, phương pháp nghiên cứu, phương pháp trực quan, phương pháp sử
dụng sách giáo khoa, phương ... mới phương pháp dạy học văn hiện nay là chuyển từ phương pháp thông
tin tiếp thụ sang phương pháp học sáng tạo. Phương pháp mới phê phán lối
dạy áp ñặt, ñưa kết luận có sẵn cho học sinh ở các ... một cách khoa học, hiệu quả. Tuy vậy, giáo sư vẫn có
lời nhận xét thêm rằng : “Cho ñến nay trên các tư liệu về khoa học phương
pháp dạy văn, chưa có một ñịnh nghĩa sự phân loại về phương pháp...
- 146
- 2.5K
- 8
Phương pháp khai thác các kiến thức lý luận văn học trong đọc hiểu văn bản văn học lớp 11- chương trình nâng cao
Ngày tải lên :
11/04/2013, 14:12
... văn. Phương pháp khai thác
các yếu tố LLVH vào đọc – hiểu văn bản văn học mà luận văn đề cập đến không phủ nhận các phương
pháp trước đây mà như một dòng chảy góp vào hệ thống các phương pháp ... tác phẩm tự sự, chúng ta phải nắm được
các phương thức, phương tiện và biện pháp thể hiện nhân vật. Nhân vật văn học chỉ xuất hiện qua sự
trần thuật, miêu tả bằng phương tiện nghệ thuật. Các phương ... dụng các phương pháp xã
hội học nghiên cứu môi trường xã hội của văn học, lấy đó làm phương tiện truyền bá văn học, gây
hứng thú cho người đọc. Tâm lí học văn học vận dụng các phương pháp tâm...
- 102
- 2K
- 3
Công nghiệp chế biến các loại thực phẩm nông sản sấy
Ngày tải lên :
27/04/2013, 08:53
... như sau:
- Do ngành công nghiệp chế biến các loại thực phẩm nông sản sấy khô
dùng cho ngành chế biến thực phẩm ăn liền còn khá mới mẻ tại Việt Nam
cho nên các số liệu quá khứ thu thập được là không ... mức tăng trưởng của ngành và Mô hình dự
báo bằng phương pháp chuyên gia đã cho kết quả không sai lệnh nhau nhiều.
Điều này có thể kết luận rằng các mô hình dự báo dùng trong luận án là phù
hợp. ... để củng cố thêm cho nhận xét
dự án là khả thi về mặt tài chánh.
- Dưới góc độ phân tích kinh tế, các kết quả phân tích cho kết quả
NPV=5,781,815,793>0 và IRR=18.58% lớn hơn MARR=9.6%, do đó...
- 2
- 544
- 4