phương pháp kiểm vi sinh thực phẩm tươi sống

Xác định đồng thời dư lượng kháng sinh nhóm nitrofuran trong một số loại thực phẩm tươi sống trên địa bàn hà nội bằng phương pháp sắc ký lỏng khối phổ LC MS MS

Ngày tải lên : 10/02/2014, 20:55

... tươi sống kỹ thuật sắc ký lỏng khối phổ LC/MS/MS Các mục tiêu cụ thể sau: - Xây dựng phương pháp xác định đồng thời chất chuyển hóa nitrofuran thực phẩm tươi sống LC-MS/MS - Ứng dụng phương pháp ... phẩm thực phẩm tươi sống bao gồm thịt gan gia súc gia cầm Mục tiêu chung đề tài nghiên cứu xây dựng phương pháp xác định đồng thời chất chuyển hóa nhóm nitrofuran: AOZ, AMOZ, AHD, SEM thực phẩm ... thấy phương pháp ứng dụng để phân tích xác đinh d ẫn xuất nhóm ̣ nitrofuran thực phẩm tươi sống References Tiếng Vi t Nguyễn Quố c Ân (2009), Sử dụng kháng sinh chăn nuôi thú y ở Vi ̣t...

16
979
0

xác định đồng thời dư lượng kháng sinh nhóm phenicol trong một số loại thực phẩm tươi sống trên địa bàn hà nội bằng phương pháp sắc ký lỏng khối phổ

Ngày tải lên : 08/01/2015, 12:46

... mức sống ngƣời dân bƣớc đƣợc nâng cao thì vệ sinh an toàn thực phẩm trở thành vấn đề đƣợc quan tâm toàn xã hội Đặc biệt, Vi t Nam gia nhập WTO thì thách thức to lớn Vệ sinh an toàn thực phẩm ... thịt - Trộn kháng sinh vào thức ăn cho vật nuôi với mục đích bảo quản - Có thể cho thẳng kháng sinh vào thực phẩm với mục đích ức chế hay tiêu diệt vi sinh vật để bảo quản thực phẩm - Không tuân ... vi liên quan trực tiếp đến sức khỏe ngƣời Đặc biệt đối tƣợng đa ngành bao gồm khối y dƣợc, sinh học hóa học 1.3.2.1 Phƣơng pháp sinh hóa Trong phân tích dƣ lƣợng kháng sinh, phƣơng pháp vi sinh...

92
1K
0

phân tích vi sinh thực phẩm phương pháp phân tích tổng số vi khuẩn hiếu khí

Ngày tải lên : 08/03/2015, 20:54

... CÁCH TIẾN HÀNH ỨNG DỤNG Phương pháp này được áp dụng cho vi ̣c đếm số vi khuẩn hiếu khí hiện diện mẫu thực phẩm : Vi khuẩn ưa lạnh Vi khuẩn ưa ấm Vi khuẩn ưa nhiệt NGUYÊN ... trường hợp chung báo cáo kết số ước tính x vi sinh vật ml (sản phẩm lỏng) gam (sản phẩm dạng khác) - Nếu tổng số từ đến 1, kết ghi sau: "Có mặt vi sinh vật nhỏ (4xd) gam ml" Trường hợp đĩa (mẫu ... cấy giữ lại không chứa khuẩn lạc nào, biểu thị kết sau: “ít 1/d vi sinh vật milit (sản phẩm dạng lỏng) 1/d vi sinh vật gam (sản phẩm dạng khác)’’ ...

42
834
3

phân tích vi sinh thực phẩm phương pháp ước lượng khu vực nhỏ để thành lập mô hình giảm bớt khuẩn mrsa

Ngày tải lên : 08/03/2015, 20:54

... luận -Phương pháp SAE cung cấp ước tính đáng tin cậy cho trường hợp MRSA Trust trường hợp MRSA -Kết cho thấy phương pháp đề xuất có khả làm gia tăng đáng kể hiệu dự toán so sánh với phương pháp ... lượng Giải pháp: Tiếp cận phương pháp gọi ước lượng khu vực quy mô nhỏ (SAE) : "vay mượn sức mạnh vượt không gian thời gian“ Tăng hiệu kích thước mẫu cho khu vực quy mô nhỏ PHƯƠNG PHÁP Ước lượng ... PHƯƠNG PHÁP THỰC HIỆN KẾT QUẢ KẾT LUẬN TÀI LIỆU THAM KHẢO MRSA gì? Staphylococcus aureus (SA): - Là cầu khuẩn Gram dương, không sinh bào tử, không di động, thường tụ thành chùm -Thường ký sinh...

20
472
0

phân tích vi sinh thực phẩm tìm hiểu phương pháp pcr

Ngày tải lên : 08/03/2015, 20:57

... "phản ứng khuếch đại gen" • PCR kỹ thuật phổ biến sinh học phân tử nhằm khuyếch đại đoạn DNA mà không cần sử dụng sinh vật sống 2.Lịch sử • • Phương pháp chạy PCR Kary Mullis phát minh năm 1985 Ban ... DNA-polymerase • Chất lượng phương pháp phụ thuộc vào khả chịu nhiệt enzyme polymerasevới phát enzyme Taqpolymerase có nguồn gốc vi khuẩn (Thermus aquaticus) • Với enzyme cho phép nhận sản phẩm DNA tinh • ... DNA sinh học mà muốn khuếch đại • Phản ứng PCR tối ưu xảy mẫu DNA không dài quá, thường khuếch đại tốt đoạn DNA dài khoảng 1÷1,5kb • Mẫu DNA tinh cho kết tốt, nhiên, kỹ thuật chuẩn đoán phương pháp...

34
570
0

MÔN HỌC: PHÂN TÍCH VI SINH THỰC PHẨM ĐỊNH LƯỢNG E.COLI BẰNG PHƯƠNG PHÁP MPN

Ngày tải lên : 03/06/2015, 16:29

... bỏng ĐỊNH LƯỢNG E.COLI BẰNG PHƯƠNG PHÁP MPN LOGO PHƯƠNG PHÁP MPN & QUY TRÌNH THỰC HIỆN ĐỊNH LƯỢNG E.COLI BẰNG PHƯƠNG PHÁP MPN LOGO PHƯƠNG PHÁP MPN  Nguyên tắc  Phương pháp MPN ( Most Probable ... E.COLI BẰNG PHƯƠNG PHÁP MPN LOGO THỬ PHẢN ỨNG SINH HOÁ Phản ứng INDOLE ĐỊNH LƯỢNG E.COLI BẰNG PHƯƠNG PHÁP MPN LOGO THỬ PHẢN ỨNG SINH HOÁ  Phản ứng MR (metyl red) - Dùng để phân biệt vi sinh vật ... E.COLI BẰNG PHƯƠNG PHÁP MPN LOGO THỬ PHẢN ỨNG SINH HOÁ ĐỊNH LƯỢNG E.COLI BẰNG PHƯƠNG PHÁP MPN LOGO THỬ PHẢN ỨNG SINH HOÁ  Phản ứng INDOL Nguyên tắc: - Dùng để phân biệt vi sinh vật có khả phân...

36
2.6K
4

MÔN PHÂN TÍCH VI SINH THỰC PHẨM ĐỀ TÀI : PHƯƠNG PHÁP ELISA

Ngày tải lên : 03/06/2015, 16:30

... NIỆM PHƯƠNG PHÁP ELISA NGUYÊN TẮC PHƯƠNG PHÁP ELISA CÁC PHƯƠNG PHÁP ELISA ỨNG DỤNG VÍ DỤ THỰC TIỄN L/O/G/O www.themegallery.com ĐỊNH NGHĨA ELISA (Enzyme-Linked ImmunoSorbent Assay ) Phương pháp ... www.themegallery.com CÁC PHƯƠNG PHÁP ELISA ELISA TRỰC TIẾP ELISA GIÁN TIẾP SANDWICH ELISA ELISA CẠNH TRANH L/O/G/O www.themegallery.com PHƯƠNG PHÁP ELISA TRỰC TIẾP - Đây dạng đơn giản phương pháp ELISA Trong ... CỦA ELISA Trong thực phẩm - Phát độc tố tảo - Phát vi khuẩn E.coli, Salmonella, Staphylococcus aureus,sán gan… thực phẩm - Phát chất chloramphenicol (chất không phép có tôm, cá sản phẩm thuỷ sản...

33
2.1K
4

Môn: Phân tích vi sinh thực phẩm PHƯƠNG PHÁP PCR

Ngày tải lên : 03/06/2015, 16:31

... độ vi sinh vật diện mẫu thực phẩm thường thấp, không xác định cần tăng sinh Phương pháp phát vi sinh vật có mẫu chứnên đa số trường hợp số lượng vi sinh vật có mẫu • Chi phí cho vi c phát vi sinh ... GIỚI THIỆU PHƯƠNG PHÁP POLYMERASE CHAIN REACTION(PCR) PHƯƠNG PHÁP PCR VÀ ỨNG DỤNG XÁC ĐỊNH SALMONELLA SPP., SALMONELLA ENTERICA TRONG THỰC PHẨM BẰNG KỸ THUẬT PC NỘI DUNG Giới thiệu phương pháp Polymerase ... lớn thực phẩm bị nhiễm Salmonella spp., thực phẩm nhiễm S enteritica có mang gen spvC thấp _THE END_ THANK YOU FOR YOUR LISTENING! HAVE A NICE DAY! Phương pháp ELISA • Nguyên tắc: Phương pháp...

38
640
0

Luận văn thạc sỹ xác định đồng thời dư lượng kháng sinh nhóm nitrofuran trong một số loại thực phẩm tươi sống trên địa bàn hà nội bằng phương pháp sắc ký lỏng khối phổ LCMSMS

Ngày tải lên : 24/10/2015, 14:33

... nitrofuran……………………… …….6 1.3 Dƣ lƣợng kháng sinh nhóm nitrofuran thực phẩm 1.4.1 Phƣơng pháp sắc ký lỏng với detector UV 1.4.2 Phƣơng pháp phân tích vi sinh (enzyme-linked immunosorbent assayELISA) ... phƣơng pháp “Xác định đồng thời dƣ lƣợng kháng sinh nhóm nitrofuran số loại thực phẩm tƣơi sống địa bàn Hà Nội phƣơng pháp sắc ký lỏng khối phổ LC/MS/MS” CHƢƠNG 1: TỔNG QUAN 1.1 Giới thiệu kháng sinh ... AHD, SEM thực phẩm tƣơi sống kỹ thuật sắc ký lỏng khối phổ LC/MS/MS Các mục tiêu cụ thể nhƣ sau: - Xây dựng phƣơng pháp xác định đồng thời chất chuyển hóa của nitrofuran thực phẩm tƣơi sống LC-MS/MS...

77
935
1

Báo cáo môn học kiểm nghiệm vi sinh thực phẩm bacillus cereus

Ngày tải lên : 26/10/2014, 17:17

... Các phương pháp truyền thống: Đặc điểm ngun tắc: Nhóm phương pháp dựa đặc điểm phát triển vi sinh vật mơi trường đặc trưng đặc điểm sinh lí, sinh hố chủng, lồi vi sinh vật khác Ưu điểm phương pháp ... sinh vật mẫu thực phẩm Để kiểm sốt Bacillus cereus có nhiều phương pháp khác Dựa vào thời gian cho kết quả, người ta chia thành hai nhóm phương pháp phương pháp truyền thống phương pháp phân tích ... cơng nghệ sản phẩm sữa, NXB KHKT, Hà Nội Trần Linh Thước, Các phương pháp kiểm tra vi sinh vật nước thực phẩm, NXB giáo dục đào tạo Phùng Thị Thủy (2006) Góp phần kiểm sốt nhiễm tạp vi sinh vật q...

45
1.8K
2

nghiên cứu đề xuất một phương pháp kiểm định hình thức cho thiết kế vi mạch bất đồng bộ và tích hợp vào quy trình thiết kế

Ngày tải lên : 11/02/2015, 01:28

... 43 5.3 Kiểm tra mô hình 44 Chương PHƯƠNG PHÁP KIỂM ĐỊNH VI MẠCH BẤT ĐỒNG BỘ 49 Tổng quan phương pháp kiểm định đề xuất 49 6.1 6.1.1 Nội dung phương pháp ... Martin Nó cho phép mô tả vi mạch bất đồng bộ, thích hợp cho vi c kiểm tra phương pháp mô [56] vi c thực vi c tổng hợp Vi c trao đổi thông tin trình đồng thời ngôn ngữ thực thông qua thông điệp ... tài phương pháp kiểm định hình thức vi mạch bất đồng bộ, đồng thời tích hợp vào môi trường thiết kế Nhóm thực hướng đến đề xuất thành công phương pháp kiểm định hình thức khả thi Theo đó, nhóm thực...

108
310
0

phân tích vi sinh thực phẩm phương pháp để xác định nguồn gốc ô nhiễm

Ngày tải lên : 08/03/2015, 20:53

... tác giả nêu sơ lược nhiều phương pháp để xác định nguồn ô nhiễm Trong chiếm phần lớn phương pháp vi sinh Có thể thấy vi sinh ứng dụng rộng rãi sống Vi c định lượng vi sinh vật đóng góp không nhỏ ... điều tra vi n chất lượng nước Tác giả đưa ba phương pháp để xác định nguồn ô nhiễm phân người hay phân động vật: PHƯƠNG PHÁP VI SINH Chất tẩy rửa / làm bóng quang Caffeine Coprostanol Truy ... MT EC(+) & Indol(+) tra bảng MPN Định lượng Fecal Coliform (bằng phương pháp MPN) Định lượng Fecal Streptococci (bằng phương pháp đếm khuẩn lac) Chuẩn bị mẫu đồng pha loãng mẫu để có độ pha loãng...

34
532
0

Sổ tay kiểm nghiệm vi sinh thực phẩm thủy sản

Ngày tải lên : 26/03/2015, 15:40

295
5.7K
18

PHÂN TÍCH VI SINH THỰC PHẨM ĐỀ TÀI: KIỄM TRA VI KHUẨN BACILLUS CEREUS

Ngày tải lên : 03/06/2015, 16:30

... glucose sinh Phản ứng VP( +) Mô hình cấu tạo B.cereus Phân Tích Vi Sinh Thực Phẩm Thứ 5, Tiết  10 Phân Tích Vi Sinh Thực Phẩm Thứ 5, Tiết  10 3) Tính chất sinh hóa Phân Tích Vi Sinh Thực Phẩm ... Tích Vi Sinh Thực Phẩm Thứ 5, Tiết  10 Để kiểm soát Bacillus cereus có nhiều phương pháp khác Dựa vào thời gian cho kết quả, người ta chia thành hai nhóm phương pháp phương pháp truyền thống phương ... tính so với số khuẩn lạc nghi ngờ Phân Tích Vi Sinh Thực Phẩm Thứ 5, Tiết  10 II-Các phương pháp phân tích nhanh: 1) Phương pháp miễn dịch 2) Phương pháp Elisa: 3) Kĩ thuật latex agglutination...

48
1.1K
2

Seminar vi sinh thực phẩm temper

Ngày tải lên : 15/09/2012, 18:11

... Natto VI SINH VẬT SỬ DỤNG VÀ CƠ CHẾ SINH HÓA Vi sinh vật sử dụng: • Vi sinh vật dùng công nghệ chế biến sản phẩm lên men từ đậu nành chủ yếu loại nấm mốc (Mucor, Rhyzopus, Aspergillus…), vi khuẩn ... dưỡng tempeh Tempeh loại thực phẩm: – Có giá trị dinh dưỡng cao – Dễ tiêu hóa – Giàu riboflavin niacin Tempeh làm theo phương pháp lên men truyền thống có chứa vitamin B12 Vitamin B12 tổng hợp nhờ: ... Pantothenic acid 0.278 mg Vitamin B1 0.078 mg Vitamin B2 0.358 mg Vitmin B3 2.640 mg Vitamin B6 0.215 mg Vitamin B12 0.08µ g Nguồn: USDA Nutrient Database for Standard Reference Vi sinh vật sử dụng Tempeh...

66
1.3K
6

Một số giải pháp nhằm hoàn thiện hiệu quả hoạt động tạo nguồn, và thu mua về mặt hàng thực phẩm tươi sống tại HTX thương mại DV Thuận Thành.doc

Ngày tải lên : 24/10/2012, 16:21

... để mua thực phẩm tươi sống thường rẻ chi phí mua thực phẩm qua chế biến  Định giá thực phẩm tươi sống cho khách hàng phải thông qua quy trình định( cân, đong, đo, đếm…)  Thực phẩm tươi sống mang ... thu mặt hàng thực phẩm tươi sống (đồng) : Ta thấy doanh thu thực phẩm tươi sống từ năm 2005-2008 tăng, riêng năm 2008-2009, lượng tiêu thụ thực phẩm tươi sống giảm xuống, nguyên nhân vi c xuất đối ... hàng thực phẩm tươi sống HTX quan tâm trước tính lỗi thời, vệ sinh không bắt kịp thời đại sản phẩm Chính làm khách hàng thờ với sản phẩm, khách hàng mong muốn sản phẩm thật tươi, thật vệ sinh...

68
1K
1

Vi sinh thực phẩm

Ngày tải lên : 20/03/2013, 14:20

... với đối tượng vi sinh vật kị khí: • Nhìn mặt lý thuyết: Tập hợp vi sinh vật kị khí lớn, đa dạng Một số có khả gây bệnh cho người • Trong thực nghiệm: VSV kị khí khó nuôi cấy tăng sinh Nguyên ... cho VSV kị khí sống sau tăng sinh Tại vấn đề gặp khó khăn??? • Trong thực tế: cho chất khử vào tạo môi trường kị khí chính chất khử tạo thành peroxyde hữu cơ ức chế sinh trưởng vi sinh vật • Sử ... màng có nguồn gốc vi khuẩn 3.2 Phân đoạn màng có nguồn gốc phi vi khuẩn (non- bacterial source) Phân đoạn màng có nguồn gốc vi khuẩn 1) 2) • • • Chủng thí nghiệm Các bước thực Tăng sinh Thu nhận...

40
1.2K
1

SEMINAR VI SINH THỰC PHẨM

Ngày tải lên : 22/04/2013, 15:52

... -Hệ vi sinh vật -Cơ chế lên men -Yêu cầu Kó thuật Quy trình sản xuất Giới thiệu số sản phẩm rượu vang HỆ VI SINH VẬT CĨ LỢI TRONG LÊN MEN RƯỢU VANG TỰ NHIÊN VI KHUẨN: Hiếu khí bắt buộc - Vi khuẩn ... variococcus thực 1.Tổngquan Cơ chế lên men -Hệ vi sinh vật -Cơ chế lên men -Yêu cầu Kó thuật Quy trình sản xuất Giới thiệu số sản phẩm rượu vang Ngồi vi khuẩn lactic tạo số sản phẩm khác có ... lên men -Hệ vi sinh vật -Cơ chế lên men -Yêu cầu Kó thuật Quy trình sản xuất Giới thiệu số sản phẩm rượu vang Chỉ tiêu vi sinh Thành phần Đơn vò Giới hạn tối đa TSVKHK VK / ml sản phẩm 102 E.coli...

56
713
4

Vi sinh thực phẩm

Ngày tải lên : 23/04/2013, 16:06

... Các phương pháp kiểm nghiệm vi sinh thực phẩm (Giới thiệu tiêu vi sinh kiểm nghiệm thực phẩm, phản ứng sinh hóa vi sinh vật, phương pháp truyền thống đại thường sử dụng công tác kiểm phẩm) I.1.4 ... Thước – Phương pháp phân tích vi sinh vật nước, thực phẩm mĩ phẩm – NXB Giáo Dục I.2 Lịch sử phát triển ngành vi sinh thực phẩm Các trình hư hỏng thực phẩm phương pháp bảo quản lên men thực phẩm ... thực phẩm Một phương pháp bảo quản thực phẩm cổ điển loài người phương pháp sấy khô thực phẩm Sấy khô thực phẩm biện pháp tách nước (chủ yếu nước dạng tự do) khỏi nguyên liệu thực phẩm thực phẩm, ...

107
2.5K
11