phòng ngừa ô nhiễm thực phẩm
Phòng ngừa ngộ độc thực phẩm trong mùa hè
Ngày tải lên :
07/11/2013, 09:15
... lạnh.
Để riêng thực phẩm chín và thực phẩm sống.
Chế biến thực phẩm
- Luôn rửa tay cẩn thận với xà phòng và nước sạch, rồi lau
khô trước khi chế biến.
- Đun nấu kỹ thực phẩm, đặc biệt ... và chế biến thực phẩm:
Lựa chọn thực phẩm an toàn
Chọn thực phẩm tươi sống, mua ở các hàng quen, đáng tin
cậy hoặc có hệ thống trữ lạnh.
Bảo quản thực phẩm
Với thực phẩm tươi nên ... trưởng thực vật, kim loại nặng (chì,
kẽm ).
- Do thức ăn bị nhiễm vi khuẩn, nấm mốc
Phòng ngừa ngộ độc thực phẩm trong mùa hè
Vào mùa nóng, nhiệt độ
môi trường tăng cao,
không khí...
- 8
- 1.2K
- 1
Đồ án môn sản xuất sạch hơn Phân tích tài chính trong việc phòng ngừa ô nhiễm ở nhà máy xi mạ-công ty TNHH Sản Xuất và Thương Mại Thanh Luân
Ngày tải lên :
01/05/2014, 21:49
... CÔNGTHƯƠNG
TRƯỜNG ĐẠI HỌC CÔNG NGHIỆP TP. HỒ CHÍ MINH
VIỆN KHCN & QL MÔI TRƯỜNG
ĐỒ ĐÁN MÔN
SẢN XUẤT SẠCH HƠN
ĐỀ TÀI:
Phân tích tài chính trong việc phòng ngừa ô
nhiễm ở nhà máy xi mạ-công ty TNHH ... trực
tiếp
Bảng 4.1 Các nguồn ô nhiễm trong xi mạ
(Nguồn: sổ tay hướng dẫn xử lý ô nhiễm môi trường trong sản xuất tiểu thủ công
nghiệp, Sở Khoa Học Công Nghệ &Môi Trường Thành Phố Hồ Chí Minh)
Nước ... danh sách 26 doanh nghiệp gây ô nhiễm môi trường. Việc khắc phục các tác
nhân gây ô nhiễm nhằm đảm bảo cho môi trường làm việc của người trực tiếp sản xuất
và bảo vệ môi trường chung là vấn đề kỹ...
- 21
- 709
- 0
ô nhiễm thực phẩm
Ngày tải lên :
24/05/2014, 20:08
... con đờng gây ô nhiễm sinh học vào thực phẩm
Súc vật
bị bệnh
MôI trờng
Sinh vật
có độc tố
chế biến
thực phẩm
Bảo quản
thực phẩm
ễ nhim
G
G
G
mổ thịt
Nấu
không kỹ
Hđộng vật
có độc
HThực vật
có độc
Hđộc ... nh
â
â
n sinh h
n sinh h
ọ
ọ
c g
c g
â
â
y
y
ô
ô
nhiễm th
nhiễm th
ự
ự
c ph
c ph
ẩ
ẩ
m
m
1.2.1. Vi khun:
Các vi khuẩn có trong
thực phẩm có thể gây
bệnh nhiễm khuẩn hoặc
ngộ ®éc thùc phÈm.
X・ phía ... qun lý
nghiêm ngt.
HÓA CHT BO V゛ THでC VÂT
Ô nhi
Ô nhi
！
！
m v
m v
t lý
t lý
Các d＾ xt
Kim loi,
Cht do…
Các y，u tえ
phóng x
2. Ô NHI
2. Ô NHI
？
？
M H
M H
Ó
Ó
A H
A H
ぃ
ぃ
C
C
NHづNG CHT...
- 16
- 728
- 1
Thế nào là ô nhiễm thực phẩm? docx
Ngày tải lên :
29/06/2014, 07:20
... Thế nào là ô nhiễm thực phẩm?
Các loại thực phẩm chúng ra ăn hàng ngày nói chung đều sạch,
không có chất ô nhiễm. Nhưng hầu như không có thực phẩm nào
tuỵệt đối tinh khiết ... chất ô nhiễm. Có
chất ô nhiễm tự sản sinh trong thực phẩm, có chất ô nhiễm do con
người đưa đến. Ví dụ như trong những hạt lạc để lâu ngày bị mốc
có chứa chất độc aflatoxin; trong dăm bông, ... những thực phẩm đó sẽ ảnh hưởng xấu tới sức khoẻ, thậm
chí đe hoạ tính mạng. Lúc đó chúng ta sẽ nói rằng, những thực
phẩm đó đã bị ô nhiễm và không nên ăn.
Ðối với lạc hoặc các thực phẩm để...
- 3
- 599
- 0
Cách phòng ngừa ngộ độc thực phẩm lúc giao mùa doc
Ngày tải lên :
29/06/2014, 16:20
... vòng 2 ngày.
Cách phòng ngừa ngộ độc
thực phẩm lúc giao mùa
Đun nấu kỹ thực phẩm, đặc biệt là thịt, gia cầm, trứng và hải sản. Nấu kỹ, đun sôi
và bảo đảm thực phẩm được nấu kỹ, đúng ...
2. Bảo quản thực phẩm
Khi mua về nên chế biến và sử dụng ngay, nếu dự trữ thì phải bảo quản đúng cách,
để đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm.
Để riêng thực phẩm chín và thực phẩm sống. Cụ ... buổi sáng sớm vì có nhiều thực phẩm tươi mới dễ lựa chọn. Chọn
thực phẩm tươi sống, mua ở các cửa hàng tin cậy, uy tín, đảm bảo chất lượng.
Không nên mua các thực phẩm không rõ nguồn gốc xuất xứ....
- 6
- 768
- 0
Ô nhiễm thực phẩm do các tác nhân hóa học vật lý
Ngày tải lên :
09/07/2014, 18:43
... ô nhiễm các nguồn nước sinh hoạt, đó là căn nguyên
chính dẫn đến tình trạng thực phẩm bị ô nhiễm
Hội chứng hô hấp
Viêm đường hô hấp trên, thở khò khè, viêm phổi nặng hơn
có thể suy hô ... oxyt nhôm, bạc. Phần
lớn các màu vô cơ có tính độc
I .Nhiễm độc thực phẩm do tác nhân hóa học
Những chất hóa học cho vào thực phẩm theo ý muốn
Ngộ độc do kim loại nặng lẫn vào thực phẩm ... xuất, chế biến thực phẩm:
Trước khi sử dụng một chất phụ gia thực phẩm cần chú ý
xem xét:
Chất phụ gia có nằm trong danh mục hay không?
Chất phụ gia có được sử dụng với thực phẩm mà cơ sở...
- 67
- 4.4K
- 3
PHÁT HIỆN MỘT SỐ VI KHUẨN GÂY Ô NHIỄM THỰC PHẨM BẰNG PHƯƠNG PHÁP PCR pps
Ngày tải lên :
01/08/2014, 18:21
... chắn các mẫu thực phẩm không bị nhiễm trước khi chế biến
(các mẫu PCR âm tính). Để xác định chắc chắn các mẫu thực phẩm có bị
nhiễm trước khi sử dụng hay không, phải phương pháp nuôi cấy lại ...
monocytogenes gây ô nhiễm thực phẩm do Trường ĐH Khoa học Tự nhiên,
Bảng 2 thể hiện kết quả kiểm tra vi khuẩn E. coli trong thực phẩm
bằng 2 phương pháp nuôi cấy và PCR: nuôi cấy cho số mẫu ... tính,
vạch 299bp.
Kết quả nuôi cấy và PCR phát hiện S. aureus
Bảng 3: Kết quả nuôi cấy và PCR phát hiện S. aureus (n=100)
Mẫu thực phẩm
Nuôi cấy
- Mẫu thực phẩm được phân tích các chỉ...
- 21
- 785
- 8
Báo cáo y học: "PHâN TíCH MỘT Số YẾU TỐ NGUY CƠ Ô NHIỄM THỰC PHẨM VÀ GIẢI PHÁP CAN THIỆP ĐẢM BẢO An toÀn vệ sinh thực phẩm" pps
Ngày tải lên :
07/08/2014, 00:23
... Việt Nam, tình trạng ô nhiễm thực phẩm (TP) đang diễn ra khá phổ biến trên cả
nước, chủ yếu là ô nhiễm mầm bệnh sinh học và hóa chất. Tại Hà Nội, tỷ lệ thức ăn đường
phố ô nhiễm vi khuẩn cao ... ATVSTP khó thực hiện. Mô hình kết hợp quân dân
y trong giám sát dự phòng nhiễm
trùng, nhiễm độc TP là một mô hình sáng tạo cao, có tính
kh n y trong phòng chống dịch bệnh,
cứ đợc thực hiện ... kiểm soát được ô nhiễm TP. Để kiểm soát ô nhiễm TP cần phải xác định
được yếu tố nguy cơ và sự phơ
i nhiễm của cộng đồng với yếu tố nguy cơ đó. Các giải
pháp kiểm soát, giảm thiểu ô nhiễm TP cần...
- 9
- 712
- 3
Đánh giá nguy cơ ô nhiễm thực phẩm pdf
Ngày tải lên :
13/08/2014, 20:22
... Môn: Đánh giá nguy cơ ô nhiễm thực phẩm ATTP 4
* Phân loại hàng hóa thực phẩmThực phẩm tươi sống (nguyên liệu)
- Thực phẩm chế biến ăn ngay
- Thực phẩm chế biến thủ công, bao gói đơn giản
- Thực ... chất công nghiệp, thuốc bảo vệ thực vật
- Chế biến: các chất thôi nhiễm từ dụng cụ
3. VẬT LÝ
- Sản xuất
- Môi trường ô nhiễm
- Chế biến
- Bảo quản
42
Môn: Đánh giá nguy cơ ô nhiễm thực phẩm ATTP ... có ăn, không bị
c: không ăn, có bị
d: không ăn, không bị
a/c: chênh lệch phơi nhiễm trong nhóm bệnh
b/d: chênh lệch phơi nhiễm trong nhóm chứng
7
Môn: Đánh giá nguy cơ ô nhiễm thực phẩm ATTP...
- 45
- 1.8K
- 18
tổng quan về staphylococcus aureus và đề xuất biện pháp phòng ngừa lây nhiễm trên thực phẩm
Ngày tải lên :
17/02/2014, 22:40
... pháp phòng ngừa
lây nhiễm trên thực phẩm
- Cồn 96
0
.
- Dung dịch egg yolk (Tây Ban Nha)
- Huyết tương thỏ, nước muối sinh lý
4.3.2. Các môi trường sử dụng
- Môi trường SPW (Ấn Độ)
- Môi ... Khóa luận: Tổng quan về Staphylococcus aureus và đề xuất biện pháp phòng ngừa
lây nhiễm trên thực phẩm
thực phẩm. Chúng không bị phân hủy ở 100
0
C trong 30 phút, thậm chí ở 121
0
C trong
28 ... trên môi trường nuôi cấy phòng thí
GVHD: KS. Huỳnh Văn Thành 14 SVTH: Nguyễn Trần Hải Hoàng
Khóa luận: Tổng quan về Staphylococcus aureus và đề xuất biện pháp phòng ngừa
lây nhiễm trên thực phẩm
nghiệm...
- 60
- 1.6K
- 9